Композиция из овощей поделки: Поделки из овощей и фруктов (160 фото)

Содержание

Выставка поделок-инсталляций «Осенняя фантазия» | Батыревский район Чувашской Республики

Для поделок щедро осень
Нам с деревьев шишки сбросит,
Жёлуди, каштаны. –
Соберу и стану

Из кусочков пластилина,
Камешков и шишек,
И семян – делать павлинов,
Петушков и мишек!…

Золотая осень — это прекрасное время для творчества: природа сама предлагает нам красочный и интересный материал для вдохновения.

Поэтому с наступлением осени традиционно в фойе Батыревской центральной библиотеки оформлена выставка поделок-инсталляций  детского творчества из природных материалов «Осенняя фантазия».   Главное условие — использование в работах даров осени (овощей, фруктов, сухоцветов, природного материала). Эта ежегодная выставка в холодную осеннюю погоду всегда радует яркими теплыми красками, дает заряд бодрости и хорошего настроения.

Композиции из овощей и фруктов, картины из листьев, мультяшные персонажи — всё это вызвало живой и неподдельный интерес. Тыквы обратились в необычные корзинки для осенних даров. Запасливые, деловитые осенние ежи, выполненные из разных материалов, были представлены во многих работах. Можно было также увидеть множество интересных лесных полянок с животными и всевозможными дарами осени. Разнообразные домики, животные и птицы, цветочные и природные композиции.

Все поделки, несомненно,  изготовлены с душой. Они поражают своей неповторимостью и яркостью. Кажется, что все природные и подручные материалы были использованы для работы, а фантазии не было предела.

Ученики 5 г класса Батыревской СОШ №1  Кира Ерофеева, Ксения Ерофеева, Аделия Ибетова, Лиана Полякова, Лилия Тазетдинова, Ангелина Емельянова, Софья Лукиянова, Арина Бородкина, Татьяна Солдатова и учащиеся 6б класса  Айдар Абдулвалеев, Кирилл Поляков, Матвей Кудрявцев, Алексей Ванисов, Ирке Масяева, Ляйсян Крганова, Степан Паймуллин, Мария Моисеева, Екатерина Гаврилова, Полина Минякова, Ольга Мефодьева проявили выдумку, создали неповторимые осенние шедевры. Во всех работах проявились творчество, воображение каждого ученика.

Все, кто увидел выставку, получили массу приятных эмоций и впечатлений. Даже у самых строгих и уставших после рабочего дня взрослых на лицах появлялись светлые улыбки от встречи с необычной рукотворной красотой.

А уж как эмоционально дети выражали свой восторг, увидев среди множества поделок свою единственную, лучшую, на их взгляд, работу! Они наперебой рассказывали, как все вместе мастерили свой шедевр. Ребята очень гордились своим творчеством. Все ребята, несомненно, талантливы, каждый из них приложил немало труда и фантазии, усидчивости и терпения.

Работники библиотеки выражают благодарность детям за активное участие в осенней выставке поделок и надеются, что подобная работа в библиотеке будет проведена еще и не один раз.

дары осени своими руками в нашем пошаговом МК с фото и видео

Ни для кого из родителей не секрет, что для всестороннего и полноценного интеллектуального развития ребенка очень важно заниматься тренировкой и разработкой мелкой моторики. Для этой цели прекрасно подходят такие виды прикладного творчества, как лепка из пластилина, мозаика, создание аппликаций. Конечно же, ко всем этим категориям развлечений можно отнести и создание композиции из овощей.

При занятиях совместным творчеством между родителем и ребенком устанавливается и налаживается тесная эмоциональная взаимосвязь – будущий фундамент хороших и доверительных отношений.

Для того, чтобы организовать творческое развивающее занятие со своим маленьким чадом не обязательно ехать в магазин и покупать дидактический или иной материал. Вы всегда можете найти у себя дома несколько овощей и создать с их помощью интересное занятие.

Овощи и фрукты стоят совсем недорого и всегда есть в наличии у вас дома. Кроме того, эти предметы очень легко режутся или ножницами или острым ножом. Эти свойства позволяют детям очень просто создавать композиции из этих предметов.

Собираем композиции из овощей и фруктов: детские поделки совместно с взрослыми

Существует огромное количество вариантов создания поделок и композиций с овощами. Хорошо, если идею для будущей конструкции «предлагает» сам овощ. Часто природа проявляет себя в замысловатой форме плодов: две сросшиеся помидорки, картофелина с несколькими отростками, «двуногая» морковь, изогнутый, как шея лебедя огурец. Тем и хороши природные материалы, они дают простор для фантазии.

Из самых простых продуктов можно сделать своими руками съедобных зверьков. Если ваш ребенок не любит морковку, предложите смастерить из нее хитрую рыжую лисичку. Вам потребуются две небольшие вкусные морковки. Одну морковку разрежьте пополам, получиться тело и хвост лисички. От другой морковки отрежьте кончик для головы, а из оставшейся части вырежьте лапки зверька. Все детали соедините при помощи зубочисток. Глаза можете сделать из гвоздики или черного перца. Только необходимо проследить, чтобы ребенок не скушал острый черный перец, когда зачет перехитрить рыжую лисичку и съесть ее.

Из картофеля дети даже самостоятельно смогут сделать, например, ежика. Для этого необходимо всего лишь взять картофелину ровной вытянутой формы, зубочистки и немного пластилина. Дальше — совсем простые действия. Прикрепите с одного бока картофелины пластилиновые глазки и носик, а сверху понатыкайте зубочисток. Они будут играть роль иголок ежика. Сверху иголок можно зафиксировать пластилиновые грибочки и яблочки. При желании вы можете приколоть какой-нибудь подсушенный листочек.

Вы можете фантазировать на тему овощей и зверей. Так, к примеру, из огурца можно изготовить крокодила, а из баклажана может получиться довольно симпатичный пингвинчик.

Такой простой овощ, как лук, является не только полезным растением, но и косвенно будет способствовать развитию ребенка. Вы можете лучше познакомить дитя с законами природы. Не забудьте поближе к весне разместить луковички в банки с водой. Ребенок будет с удовольствием каждый день наблюдать за появляющимися из луковицы корнями, а затем за проклевывающимися зелеными перышками.

Так же в школах и детских садиках очень часто организовывают праздники осени. На этих праздничных мероприятиях детям предлагают изготовить композиции и поделки из овощей и фруктов, символизирующих дары осени.

Очень выигрышно и эффектно будут смотреться композиции из крупных и заметных овощей. К примеру, из яркой оранжевой тыквы можно вырезать необычную корзинку или горшок. Из плода тыквы выньте всю мякоть и заполните необычным содержанием. Это могут быть другие осенние фрукты или овощи, а также цветы, грибы и так далее.

Из больших кабачков можно изготовить трактор, машину, или даже автобус. Необходимо вырезать колеса транспорта из кабачков меньшего размера. Затем прорезать в «кабине» окошки и посадить пассажиров из любых других овощей или фруктов.
Поделки из овощей и фруктов могут быть детским развлечением, могут быть красивым блюдом, могут быть украшением вашего дома. Изделия из природных материалов оригинальны и многообразны, как и сама природа.

Подборка тематического видео к статье

Предлагаем после прочтения нашей статьи посмотреть подборку тематического видео. Это позволит наиболее глубоко изучить данный вопрос. Также вы сможете узнать иные тонкости и хитрости изготовления композиций из овощей и фруктов своими руками. Приятного просмотра!

поделки из овощей — отличный способ весело и с пользой провести время с ребенком, лучшие идеи композиций своими руками.

Сезон овощей – вот оно идеальное время для поделок: благо, вкусного «строительного материала» предостаточно. А это значит, что в вашей семье не будет остро вставать вопрос, чем заняться вместе с детьми.

Да и когда такое было, чтобы ребенок заранее предупреждал, что в садике или школе от него ждут поделку? Максимум вы узнаете о ней вечером воскресенья, когда утром понедельника она уже нужна «кровь из носу». Тогда в ход пойдут подручные материалы, домашний запас овощей и, конечно, идеи, как смастерить эффектную поделку по-настоящему быстро.

взято с www.edenproject.com

Может, в это сложно поверить, но поделки для сада или школы можно сделать из перцев, огурцов, помидоров, тыквы, картофеля, лука, баклажанов… Представьте только, шикарная роза может получится из редиски, а веселая зебра – из баклажана? На вид эти фигуры смотрятся очень затейливыми и сложными, но на деле их создание не требует много сил и времени.

Если следовать инструкции, получится эффектный «редисочный» букет:

  • редиска режется на стружки с помощью острого ножа;
  • надрезать нужно в шахматном порядке;
  • надрезанная редиска опускается в воду, где она набухает и распускается;
  • бутончики нанизываются на деревянные шпажки;
  • каждая шпажка устанавливается в луковом перышке – так стебельки-ножки получаются зелеными и устойчивыми.

Процесс создания тыквенного вертолета является более трудоемким, однако от этого он не менее захватывающий. Так что пару часов совместного и увлекательного времяпрепровождения гарантированы!

Чтобы смастерить вертолет, мы запасаемся ровным и плотным картоном от коробки 25*20 см, стандартным листом черного картона 25*20 см, белой и коричневой бумагой, 4 палочками от мороженого, тремя зубочистками, фломастерами, ножницами, клеем, шилом, декоративным гвоздиком. Понадобится одна вытянутая декоративная тыква, четыре плода ясеня или тополиных «вертушки».

Подробный алгоритм действий, которого необходимо придерживаться:

  • делаем вертолетную площадку: плотный картон обклеивается черным картоном;
  • вырезаем круг для разметки и белые полосочки;
  • с помощью двух палочек, приклеенных на вертолетную площадку, делаем шасси;
  • приступаем к самому вертолету: палочки от мороженого складываются крест- накрест и фиксируются между собой с помощью гвоздика так, что получается пропеллер;
  • мастерим хвостовой винт: вырезаются маленькие кружочки, которые обильно смазываются клеем и выкладываются полукругом «вертушки»;
  • в центр винта помещаем зубочистку, делая крепление, промазываем клеем и фиксируем вторым кругом;
  • протыкаем шилом вертолетную площадку и сажаем тыкву на зубочистки;
  • устанавливаем пропеллер и винтовой хвост;
  • рисуем двери и окошки.

    Любуемся готовой поделкой!

взято с flossiesgifts.com

  • на двух свежих красных луковках надрезаем верхнюю шкурку, аккуратно снимаем ее и оставляем белую полосочку;
  • в месте, где будет шея, втыкаем зубочистку или деревянную шпажку, на нее устанавливается луковка-головка;
  • зеленый лук загибаем в форме хвостика, снизу делаем пучок с помощью нитки или резинки.
  • луковые перья тщательно промазываем липким сладким клеем (сахарным сиропом, предварительно сваренным в кастрюле: 3 ст. ложки сахара и ½ ложки воды), высушиваем, протыкаем зубочистками низ и середину хвостика-пучка и присоединяем к задней части луковки-попки;
  • с помощью надрезов на луковке-животике делаем лапки. Чтобы они немного оттопыривались, подложите под них кусочек пластилина;
  • в надрезы на голове будущего бурундучка вставляем ушки из срезов-долек с другой луковички;
  • глазки для бурундучка делаем из маслинок (изюминок, кусочков черной шкурки баклажана), а усики – из белых надрезов на цветной луковичной шкурке.

Воображение, выраженное в детских поделках, не знает пределов и границ. Трактор из овощей из подручных материалов, сделанный вместе с малышом, станет занятным экземпляром для школьной выставки.

Для его создания нам нужно взять два одинаковых кабачка, один маленький кабачок, один кабачок среднего размера, а также зубочистки. Далее следуем пошаговой инструкции:

  • один из «братьев-близнецов» остается целым – из него будет выполнен корпус трактора;
  • его брат-кабачок делится на 2 части, причем та, где был цветов, должна быть поменьше. Это наша будущая кабина – сделайте на ней маленький прогиб, чтобы легко установить корпус кабачка;
  • даем волю фантазии и делаем кабину до конца: вырезаются сидения, формируется крыша, остальная часть идет на создание больших колес;
  • передние колса, а заодно и руль вырезаются из среднего кабачка;
  • из маленького кабачка мастерим трубу, отрезав с конца несколько кружков для фар;
  • все готовые элементы крепятся на зубочистки – их лучше устанавливать под углом, чтобы конструкция была более надежной и устойчивой;
  • расставляем по местам колеса, фары, кабину и трубу.

Эта обаятельная хрюшка станет украшением осенней выставки в школе. Особенно приятно, что такой результат получается с минимальными затратами. Чтобы сделать свинку, запаситесь одной аккуратной овальной картофелиной, ровной со всех сторон, черным, белым и розовым пластилином и стеком для лепки.

Итак, представляем вашему вниманию пошаговую инструкцию для создания веселого картофельного поросенка:

  • картофелина хорошенько отмывается и высушивается;
  • из пластилина формируется колбаска, немного закрученная на конце;
  • пятачок делается из лепешечки средней толщины;
  • из розового пластилина делаются ушки треугольничком;
  • из белых и черных кусочков пластилина делаются круглешки различного диаметра – они будут глазками хрюши;
  • все комплектующие поочередно приклеиваются к картофелине.

Вуаля! Всего за 30 минут получается такая «ми-ми-мишная» поделка, что просто загляденье!

взято с Pinterest.ru

Ананасовый попугай – шедевр, который делается не только из овощей, но еще и из фруктов, – поможет удивить малыша необычным десертом или украсить стол на детском празднике. Если же вы принесете такую красоту в садик или школу, то все причастные однозначно будут счастливы!

Берем один ананас, одну морковку, ножницы, нож, зубочистки и черный горошек. Что нужно делать, чтобы поучился съедобный шедевр?

  • верхушка ананаса отрезается, оставляя несколько сантиметров мякоти;
  • круглая голова птички формируется тщательно и аккуратно с помощью острого ножа;
  • ботва обтачивается с помощью ножа. Итак, туловище нашего красочного попугая готово!
  • крылья создаются из оставшихся листочков и устанавливаются в тельце;
  • хохолок вырезается из отдельного листика и крепится в надрез на «попугайчикиной голове», сделанный заранее;
  • кончик морковки отрезается и обтачивается, пока не становится похожим на клювик;
  • клюв крепится к птичке с помощью зубочистки;
  • глазки вырезаются из черно горошка или гвоздичек и крепятся к головке.

Наслаждаемся своей заморской поделкой и гордимся тем, что сделали ее сами. А в идеале – с участием своих талантливых малышей.

Вкусного и веселого вам творчества!

6 домашних рецептов горшечных смесей для сада

Я большой поклонник контейнерного садоводства и знаю, что не одинок. Городское и небольшое садоводство находится на подъеме, комнатные растения расхаживают по всему Instagram, и мало у кого есть время и силы, чтобы посвятить себя большому саду в земле. Но с сотнями саженцев для выращивания и более чем 50 большими горшками, которые нужно заполнять каждый сезон, моя привычка к садоводству в контейнерах обычно обходилась дорого. Однако, когда я начал делать свою почву для горшков своими руками, я сократил свой бюджет на садоводство на две трети! Вот как я делаю домашнюю почвенную смесь для всех моих контейнеров, комнатных растений и посевных материалов.

Что такое горшечная почва?

Прежде чем я расскажу о моих любимых рецептах горшечной почвы своими руками, давайте поговорим о том, что такое горшечная почва на самом деле. Самое важное, что нужно знать о горшечной почве, — это то, что она на самом деле не содержит настоящей почвы. Почва для горшечных культур, также называемая почвенной смесью, представляет собой беспочвенную смесь ингредиентов, используемых для выращивания растений. Если вы выращиваете семена, укореняете черенки, засаживаете комнатные растения в горшках или выращиваете садовые контейнеры и подвесные корзины, почва для горшечных культур является идеальной средой для выращивания контейнерных растений.Все почвенные смеси хорошего качества, в том числе самодельные почвенные почвы, имеют несколько общих черт.

  • Они лучше дренируют, чем обычная садовая земля.
  • Почва для горшков более легкая, чем садовая.
  • Легкость в обращении и надежность.

Приготовление почвенных смесей для горшечных растений — это просто и недорого.

Подобно коммерческим почвам для горшечных культур, вы можете приготовить множество различных почвенных смесей своими руками, каждая из которых имеет разную текстуру, питательную ценность, плотность и водоудерживающую способность, и все это соответствует потребностям ваших растений. Тщательно выберите ингредиенты, которые вы используете, и смешайте их в правильном соотношении, чтобы сделать каждую почву для горшков своими руками, которую вы делаете, для конкретных потребностей каждого растения, которое вы выращиваете.

Например:

  • Более легкие смеси с более мелкой текстурой лучше всего подходят для посева семян и укоренения черенков.
  • Смеси с высоким содержанием крупного песка или сосновой коры лучше всего подходят для горшечных деревьев и кустарников.
  • Почва для горшечных растений с песчаной или крупной текстурой идеально подходит для выращивания кактусов и суккулентов.
  • При выращивании смеси однолетних, многолетних, овощей и тропических растений лучше всего подходит универсальная почвенная смесь общего назначения, которая подходит для выращивания большого количества различных видов растений.

Вы можете приготовить десятки специализированных почвенных смесей.

Смешайте и подберите несколько ингредиентов, чтобы создать свои собственные смеси почвы для горшков, адаптированные к потребностям растений, которые вы выращиваете.

Ингредиенты почвенной почвы

Большинство коммерческих и домашних почв для горшечных культур состоят из смеси следующих ингредиентов:

Мох сфагновый торфяной:

Основным ингредиентом большинства горшечных почв является сфагновый торфяной мох.Торф — очень стабильный материал, который долго разлагается, широко доступен и недорог. Он набухает в почвенных смесях, не добавляя большого веса, а после намокания он довольно хорошо удерживает воду.

Сфагновый торфяной мох хорошо дренируется и хорошо аэрируется, но в нем очень мало доступных питательных веществ и он имеет кислый pH, обычно в пределах от 3,5 до 4,5. Известняк добавляют в почвенные смеси на основе торфа, чтобы сбалансировать pH. Я использую кипы торфяного мха марки Premier в качестве домашней горшечной почвы, смешанной с измельченным известняком из расчета 1/4 стакана извести на каждые 6 галлонов торфяного мха.

Мох сфагнового торфа — самый распространенный ингредиент в почве для горшков.

Кокосовое волокно:

Побочный продукт кокосовой промышленности, кокосовая пальма выглядит и действует как мох сфагнового торфа как в коммерческих, так и в домашних почвенных смесях. В нем больше питательных веществ, чем в торфяном мхе, и он хранится еще дольше, но его дороже покупать. PH волокна кокосового волокна близок к нейтральному.

Койровое волокно, которое часто продается в виде прессованного кирпича, считается более устойчивым, чем мох сфагнового торфа.BotaniCare — это одна из доступных марок прессованного кокосового волокна.

Перлит:

Перлит — это добываемая вулканическая порода. При нагревании он расширяется, в результате чего частицы перлита выглядят как маленькие белые шарики пенополистирола. Перлит — это легкая и стерильная добавка к почвенным смесям в мешках и самодельным горшкам.

Он удерживает воду в три-четыре раза больше своего веса, увеличивает поровое пространство и улучшает дренаж. Перлит с нейтральным pH легко найти в детских садах.Одной из популярных марок перлита является перлит Espoma.

Перлит — это вулканический минерал, который добывают, а затем нагревают до расширения.

Вермикулит:

Вермикулит — это добываемый минерал, который подвергается кондиционированию путем нагревания до тех пор, пока не превратится в легкие частицы. Используется для увеличения пористости коммерческих почвенных смесей и почвенных смесей, сделанных своими руками. В горшечной почве вермикулит также добавляет кальций и магний и увеличивает водоудерживающую способность смеси.

Хотя загрязнение асбестом когда-то было проблемой, связанной с вермикулитом, в настоящее время рудники регулируются и регулярно проходят испытания.Органический вермикулит в мешках — мой любимый источник.

Частицы вермикулита намного более мелкие, чем перлит, но это тоже месторождение полезных ископаемых.

Песок:

Крупный песок улучшает дренаж и увеличивает вес заливочных смесей. Смеси, разработанные для кактусов и других суккулентов, как правило, имеют более высокий процент крупнозернистого песка в своем составе, чтобы обеспечить достаточный дренаж.

Известняк:

Добавьте измельченный кальцитовый известняк или доломитовый известняк в почву для горшечных культур на основе торфа, чтобы нейтрализовать их pH.Используйте примерно 1/4 стакана на каждые 6 галлонов торфяного мха. Эти полезные ископаемые добываются из природных месторождений, они легкодоступны и недороги. Jobe’s — хороший сорт извести для использования в почве для домашних растений.

Удобрения:

Добавляйте удобрения в почву для горшечных культур на основе торфа, потому что эти смеси естественным образом не содержат достаточного количества питательных веществ для поддержания оптимального роста растений. Хороший рецепт горшечной почвы своими руками включает в себя натуральное удобрение, полученное из комбинации добытых минералов, побочных продуктов животного происхождения, растительных материалов или навоза, а не удобрение, состоящее из синтетических химикатов.

Я использую комбинацию нескольких натуральных источников удобрений для своих домашних почвенных смесей. Иногда я добавляю готовое органическое гранулированное удобрение промышленного производства, такое как Dr. Earth или Plant-Tone, а иногда я смешиваю собственное удобрение из хлопковой муки, костной муки и других ингредиентов (мой любимый рецепт удобрения представлен ниже) .

Коммерческие гранулированные удобрения являются прекрасным дополнением к почве для домашних горшков, если вы не хотите смешивать собственное удобрение.

Композиционная древесная щепа:

Композитная древесная щепа облегчает заливочные смеси, увеличивая размер пор и позволяя воздуху и воде свободно перемещаться в смеси.Они медленно разлагаются, но при этом могут забирать азот из почвы, поэтому добавление небольшого количества кровяной муки или муки люцерны необходимо при использовании компостированной древесной щепы в качестве ингредиента в рецептах почвенной почвы своими руками. Используйте компостированную древесную стружку в почвенных смесях, предназначенных для горшечных многолетних растений и кустарников. Чтобы сделать свой собственный, возьмите партию щепы у лесовода и дайте ей компостироваться в течение года, переворачивая кучу каждые несколько недель.

Компост:

Компост, содержащий миллиарды полезных микробов, превосходную водоудерживающую способность и содержание питательных веществ, является отличным дополнением к почве для домашних горшков.Поскольку он играет такую ​​огромную роль в обеспечении здорового роста растений, я использую его во всех своих рецептах самодельной горшечной почвы. Но я не включаю его в рецепты по выращиванию семян, так как он слишком тяжел для молодых саженцев. Я использую компост из листьев из местного сада, но другие фавориты — компост из мешков от Dr. Earth Compost или побережья штата Мэн.

Хорошая качественная почва для горшков, сделанная своими руками, должна быть легкой и пушистой, с хорошо перемешанной смесью ингредиентов. Когда он высыхает, он не дает значительной усадки и не отрывается от стенок емкости.

Смешивая правильные ингредиенты в правильном соотношении, легко создавать рецепты почвенной почвы своими руками.

Как сделать самодельную почву для горшков

Смешать собственную почвенную смесь для горшков легко, и это означает, что вы полностью контролируете один из наиболее важных этапов процесса выращивания. Для садоводов-контейнеровозов необходима качественная почвенная смесь. Создание собственной горшечной почвы позволяет лучше удовлетворить потребности ваших растений. Результаты более стабильны и стабильны, а вы экономите кучу денег.

В следующих рецептах почв для горшечных растений, сделанных своими руками, используется комбинация ингредиентов, которые я перечислил выше . Смешайте большие объемы самодельной почвенной смеси в бетономешалке или вращающемся барабане для компоста. Чтобы сделать меньшее количество, смешайте ингредиенты в тачке, баке для смешивания строительного раствора или большом ведре. Обязательно все тщательно перемешайте, чтобы добиться стабильного результата.

Я смешиваю самодельные ингредиенты для горшечной почвы в тракторной тележке, но вы также можете использовать тачку или большое ведро.

6 рецептов горшечной почвы своими руками

Общий рецепт горшечной почвы для цветов, тропических растений и овощей

6 галлонов сфагнового торфа или волокна кокосового волокна
4,5 галлона перлита
6 галлонов компоста
1/4 стакана извести (при использовании торфяного мха)
1 и 1/2 стакана смеси удобрений для самостоятельной работы, указанной ниже ИЛИ 1 и 1/2 стаканы любых гранулированных, полных, органических удобрений.

Смесь удобрений для контейнеров своими руками:

Смешайте вместе
2 стакана каменного фосфата
2 стакана зелени и
½ стакана костной муки
¼ стакана муки из ламинарии

Рецепт горшечной почвы для горшечных деревьев и кустарников

3 галлона компоста
2.5 галлонов крупного песка
3 галлона сфагнового торфа или волокна кокосового волокна
2,5 галлона компостированной сосновой коры
3 галлона перлита
2 TBSP извести (при использовании торфяного мха)
1 чашка гранулированного органического удобрения (или 1 чашка удобрения из контейнера DIY смесь, указанная выше)
1/4 стакана органического хлопкового жмыха, при выращивании кислолюбивых деревьев и кустарников

Рецепт горшечной почвы для суккулентов и кактусов

3 галлона сфагнового торфа или волокна кокосового волокна
1 галлон перлита
1 галлон вермикулита
2 галлона крупного песка
2 TBSP извести (при использовании торфяного мха)

Рецепт почвенного покрова для посева семян

2 галлона сфагнового торфа или волокна кокосового волокна
2 галлона вермикулита
1 галлон крупного песка
3 TBSP извести (при использовании торфяного мха)

Смеси для посева более легкие и более мелкие по текстуре.Вермикулит — лучший выбор, чем перлит, из-за его меньшего размера частиц.

Самодельный горшечный грунт для пересадки рассады

2 галлона сфагнового торфяного мха или кокосового волокна
2 галлона вермикулита
1 галлон мелко просеянного компоста
3 TBSP извести (при использовании торфяного мха)
2 TBSP гранулированное органическое удобрение (или 2 TBSP смеси удобрений для контейнеров, указанной выше)

Рецепт горшечной почвы для комнатных растений

2 галлона сфагнового торфа или волокна кокосового волокна
1.5 галлонов перлита
2 стакана крупного песка
3 TBSP извести (при использовании торфяного мха)
2 TBSP гранулированного органического удобрения (или 2 TBSP смеси удобрений для контейнеров, указанной выше)

Пересаживая комнатные растения, используйте домашнюю смесь для получения отличных результатов.

Делая почву для горшков своими руками, используйте смесь как можно быстрее. Но если необходимо хранение, поместите смесь в герметичные полиэтиленовые пакеты в прохладное сухое место.

Посмотрите это короткое видео, в котором показано, как я замешиваю партию почвы для горшков своими руками:

Подробнее о том, как успешно выращивать сад в контейнерах, читайте в моей книге «Контейнерное садоводство завершено» (Cool Springs Press, 2017).

Если вам нравится выращивать в контейнерах, вам также могут понравиться эти похожие сообщения:

Вы когда-нибудь делали самодельную почву для горшков? Поделитесь с нами своим опытом в разделе комментариев ниже.

Прикрепите!

Контейнерное садоводство с овощами: начало работы

Контейнерное садоводство — это простой способ выращивать овощи, особенно когда вам не хватает места во дворе! Если у вас есть небольшой сад или просто патио, балкон или крыша, исследуйте волшебный мир садоводства в горшках!

Хотите лучше контролировать условия выращивания и получать более высокие урожаи с меньшими затратами? Сад в контейнерах.

Советы для контейнерного садоводства

Горшки: чем больше, тем лучше

  • Большим растениям нужно много места, а большинству корней нужно место для роста. Избегайте небольших емкостей, поскольку в них часто не хватает воды, чтобы пережить жаркие дни. Кроме того, чем больше ваш контейнер, тем больше растений вы сможете вырастить!
  • Используйте бочки (деревянная полубочка может дать удивительное количество еды), ведра, корзины, ящики, ванны и другие ванны, а также корыта — все, что удерживает почву.Только убедитесь, что внизу есть дренажные отверстия.

Советы по уходу за контейнерным садоводством с овощами

  • Глиняные горшки обычно привлекательнее пластиковых, но пластиковые горшки лучше удерживают влагу и не сохнут так быстро, как неглазурованные терракотовые. Чтобы получить лучшее от обоих, поместите пластиковый горшок в глиняный горшок чуть большего размера.
  • Черные горшки поглощают тепло, когда они находятся на солнце.
  • Многие растения, выращиваемые в горшках, необходимо поливать не реже двух раз в день.Чтобы растения оставались достаточно прохладными и влажными в жаркие летние дни, используйте двойной горшок: поместите маленький горшок в большой и заполните пространство между ними мхом сфагнумом или мятой газетой. При поливе растения также замачивайте наполнитель между горшками.
  • Подвесные корзины позволяют эффективно использовать дополнительное пространство, а травы, помидоры черри и клубнику, выращенные на уровне глаз, можно легко обрабатывать и собирать.
  • Добавьте примерно 1 дюйм крупного гравия на дно контейнеров для улучшения дренажа.
  • Для контейнеров лучше всего подходят овощи, которые легко пересаживать. Пересадку можно купить в местных питомниках или начать дома.
  • Подкармливайте растения в контейнерах не реже двух раз в месяц жидкими удобрениями, следуя инструкциям на этикетке.
  • Время от времени внесение рыбной эмульсии или компоста приведет к добавлению микроэлементов в почву контейнера.
  • Поместите контейнеры в такое место, где они будут получать максимальное количество солнечного света и хорошую вентиляцию. Следите за насекомыми-вредителями и управляйте ими.

Коробки оконные

Большой оконный ящик может стать основой для удобного салата на расстоянии вытянутой руки! (Вот видео о том, как выращивать салатную зелень в контейнерах.) Независимо от размера или типа, размещайте контейнеры там, где за ними наиболее удобно ухаживать, и где они будут лучше всего расти. Большинству овощей необходимо от 6 до 8 часов под прямыми солнечными лучами, чтобы они хорошо росли и плодоносили.

Растениям в контейнерах необходима наилучшая почва, аэрация и дренаж для здорового роста корней и получения оптимального урожая. Не используйте почву из сада. : Она слишком тяжелая, может заболачиваться и приносит с собой болезни и насекомых. Вместо этого выберите беспочвенную смесь (быстросохнущую и легкую) или используйте компост отдельно или в сочетании с беспочвенной смесью.

Привлекательный вид в оконных коробках, съедобных цветов , таких как настурция, календула и бархатцы с печаткой, также добавляют цвет тарелке!

Чтобы овощные растения продолжали расти, еженедельно подкармливайте их органическими почвенными добавками, такими как жидкие водоросли, рыбная эмульсия или навозный чай.Для обеспечения роста овощам нужна постоянно влажная почва.

Опоры для растений

Поддержите вьющиеся овощи решетками, кольями, сеткой, шпагатом или клетками. Вот как сделать решетку или деревянную опору своими руками.

Вигвам из бамбуковых кольев будет удерживать бобы или горох. Огурцы, обученные карабкаться по забору из нейлоновой сетки, разовьют плоды, которые свисают и вырастают прямо. Чтобы не повредить растения или их корни, поставьте опоры во время посадки.

Чтобы максимизировать пространство и, следовательно, ваш урожай, сажайте корнеплоды, низкорослые и высокие вьющиеся растения вместе в одном контейнере . Альпинисты с нетерпением будут карабкаться по решетке, а маленькие растения рассыпаются вокруг своей базы. Вам вряд ли понадобится прополка, потому что сорнякам не будет места, чтобы закрепиться, а в разгар лета некоторые низкорослые растения (например, листовая зелень) будут процветать в тени, обеспечиваемой более высокими растениями. .

Смешивайте быстросозревающие растения, такие как салат или редис, с более долгорастущими, такими как помидоры или брокколи.

Группа растений со схожими потребностями в солнце и воде, например, фасоль, редис и салат; огурцы, фасоль и свекла; помидоры, базилик и лук; и горох и морковь.

Прочитать каталоги семян. Многие перечисляют сорта овощей, выведенных специально для выращивания в контейнерах.

Какие контейнеры использовать для овощей

Вот наши рекомендации по , какие сорта овощей подходят для контейнеров и какие типы контейнеров наиболее подходят для каждого овоща.

Посмотрите наше видео, чтобы узнать больше о том, какие растения будут хорошо расти в вашем контейнерном саду.

Для расходных материалов вам понадобится только хороший контейнер, правильная почвенная смесь и подходящие семена (или пересадки). В дополнение к обеспечению 5 или более часов полного солнца критически важен полив. Как упоминалось выше, вам может потребоваться поливать ежедневно или два раза в день; в жаркую погоду почва может быстро пересыхать. Хорошие новости: меньше прополки! Контейнеры, как правило, не требуют особого ухода.

Бобы, защелкивающиеся
Емкость: 5-галлонный оконный ящик
Сорта: Буш «Голубое озеро», куст «Романо», «Нежный урожай»

Брокколи
Емкость: 1 растение / горшок объемом 5 галлонов, 3 растения / ванна объемом 15 галлонов
Разновидности: ‘DeCicco’, ‘Green Comet’

Морковь
Емкость: 5-галлонная оконная коробка глубиной не менее 12 дюймов
Разновидности: «Дэнверс Half Long», «Short‘ n Sweet »,« Tiny Sweet »

Огурцы
Контейнер: 1 растение / горшок емкостью 1 галлон
Сорта: «Патио Пик», «Горшок удача», «Спейсмастер»

Баклажаны
Емкость: 5-галлонная банка
Разновидности: ‘Black Beauty’, ‘Ichiban’, ‘Slim Jim’

Салат
Емкость: 5-галлонная оконная коробка
Разновидности: «Рубин», «Салатница»

Лук
Емкость: 5-галлонная оконная коробка
Разновидности: «Белый сладкий испанский», «Желтый сладкий испанский»

Перец
Емкость: 1 растение / горшок на 2 галлона, 5 растений / ванна на 15 галлонов
Разновидности: «Cayenne», «Long Red», «Sweet Banana», «Wonder», «Yolo»

Редис
Контейнер: 5-галлонный оконный ящик
Разновидности: «Cherry Belle», «Icicle»

Помидоры
Контейнер: Корзина бушелей
Сорта: «Early Girl», «Patio», «Small Fry», «Sweet 100», «Tiny Tim»

См. Наши отдельные страницы по овощным растениям для получения советов по выращиванию других распространенных овощей.

Клетка для огорода — My Simply Simple

Тайлер и я закончили наши садовые клетки в эти выходные. Ура! Было много проб и ошибок, но я полагаю, что это самое интересное и опасное для DIY, не так ли? 🙂 Давайте прыгнем прямо …

Мы переехали в наш дом зимой 2012 года. Следующим летом мы начали реконструкцию заднего двора в рамках подготовки к репетиционному ужину, который должен был быть у нас дома. Это очень маленькое пространство, но мы думали, что в нем достаточно места для сада и обеденной зоны на открытом воздухе.Мы начали с того, что вырвали всю траву — и под травой я имел в виду ядовитый плющ. Супер длинная история, но я закончил ее с головы до ног. MISERABLE — это преуменьшение … так что не будем об этом говорить. Следующим летом мы решили, что несколько экранов конфиденциальности будут действительно хорошим дополнением. Ниже приведены некоторые снимки космоса до и после …

Намного лучше, не правда ли? Грядки были загрунтованы и готовы к красивому саду. К сожалению, местные белки согласились.Сумасшедшие твари съели КАЖДЫЙ помидор. Вдобавок кролик решил съесть весь мой салат и свеклу. Все лето мы не получали ничего, кроме трав с этих грядок. Я был в ярости.

Итак, в этом году мы решили дать отпор клеткам! Мы построили клетки с полным корпусом для защиты всех овощей — по крайней мере, это наша цель. * Скрестив пальцы! * Вот что мы сделали …

Принадлежности

* Расходные материалы для (1) клетки 4 x 5 футов.

  • (1 / клетка) ПВХ 1 дюйм x 10 футов — 2,97 доллара США за штуку
  • (3 / клетка) 3/4 дюйма x 10 футов ПВХ — 2,13 доллара США за штуку
  • (4 / клетка) отводы под 90 градусов диаметром 3/4 дюйма — 0,30 доллара США за каждое
  • (2 / клетка) тройник диаметром 3/4 дюйма — 0,49 доллара США за штуку
  • Застежки-молнии размером 4 и 8 дюймов — 7,44 доллара США
  • Ограждение из черного пластика и полирезина — $ 55.00
  • (2 баллончика) Краска-спрей — 6,88 $
  • (4) винта 1 «
  • Ножницы
  • Рулетка
  • Головоломка
  • Карандаш

ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ: 87 $.74 + налог

** Обратите внимание, что если вы сделали несколько клеток, то застежки-молнии и ограждение нужно будет покупать только один раз. У нас есть ТОННЫ каждого остатка после изготовления 3 клеток, поэтому ваша общая стоимость не сильно увеличится после покупки этих предметов.

Мы начали с 1-дюймовых труб из ПВХ. Каждая была обрезана на 2 фута в длину и закопана внутри существующих приподнятых грядок. Это позволило бы нам создать клетку наверху, которую можно было бы легко снять с кровати, если / когда это необходимо. .Диаметр 1 дюйм позволяет трубе 3/4 дюйма помещаться прямо внутрь.

Затем Тайлер измерил каждую трубу диаметром 3/4 дюйма и разрезал лобзиком. Высота нашей клетки ~ 5 футов (всего 7 футов).

Затем мы собрали все части, используя локтевые суставы по углам и тройники посередине для поддержки. Мы думали о том, чтобы склеить все стыки вместе, но структура кажется довольно прочной. Мы можем сделать это в будущем, но пока все хорошо.

После того, как все было собрано, мы вытащили их из пазов и направили на траву, чтобы нанести немного аэрозольной краски.

После того, как все высохло, его перенесли обратно и вставили на место. Хорошо выглядеть!

На этом этапе нам нужно было решить, что мы хотим использовать в качестве нашей «клетки». Изначально мы выбрали металлический садовый забор, и это было как раз в то время, когда наш DIY сделал ужасный поворот …

Во-первых, он выглядел ужасно. Во-вторых, это помешало нашей работе по окраске распылением. О, и что хуже всего, клетка была ТАКОЙ ТЯЖЕЛА.Мы думали, что сможем легко поднимать и снимать клетку для полива, обрезки и сбора, но это определенно не так. Над этим работали два человека, а наши заводы еще не были даже очень большими!

Итак, вернемся к чертежной доске …. Нам нужно было что-то прочное, но легкое. После долгих поисков мы нашли Deer Barrier в нашем местном ресторане Lowe’s. Хотя он был дороже, чем мы надеялись, он был чрезвычайно легким и СУПЕР прочным. Мы оба пытались разорвать эту чушь, но у нас ничего не вышло.Кроме того, он был в рулоне размером 7 x 100 футов, поэтому нам нужно было сделать минимальные разрезы — идеально. С помощью нескольких стяжек мы сможем легко прикрепить ограждение к нашему ПВХ.

Мы также решили внести еще одну небольшую поправку в наш дизайн … вместо того, чтобы полагаться на то, что мы поднимаем клетку каждый раз, когда мы хотим получить доступ к овощам, мы решили встроить «дверь». Цельный кусок был закреплен вокруг спинки, верхней и боковых сторон, в то время как передняя часть оставалась открытой.Затем мы прикрепили вторую отдельную деталь к передней части. Гигантские «гаражные ворота».

Так как же защитить переднюю часть, чтобы она была легко доступна, но не позволяла варминтам проникать внутрь? О, и это должно быть дешево. Что с винтами ?? Да, мы выломали несколько удобных шурупов, которые валялись в доме, и просто прикрепили их к бокам наших передних двух труб из ПВХ.

Мы можем сдвинуть сетку вокруг винта с каждой стороны, чтобы закрыть.Очень просто!

Для высоких клеток мы добавили второй набор винтов примерно на 1/2 длины, чтобы добавить немного дополнительной устойчивости. Затем он застегивается на молнию вверху и на ~ 1/3 длины вниз, так что он приятный и уютный.

Я действительно шокирован тем, насколько хорошо это сработало. Клетки выглядят великолепно! Мы уверены, что местные хулиганы не будут есть наши овощи, но время покажет!

Засыпание овощей в клумбы

Многие из нас живут в районах, где у нас действительно нет места для большого сада.Традиционные клумбы с цветами и кустарниками, где негде выращивать фрукты и овощи, составляют многие дворы. В некоторых районах есть защитные заветы или правила, не позволяющие выделять сад. К этим ограничениям следует добавить тот факт, что у нас нет времени заниматься садом круглый год, и мы в конечном итоге покупаем, а не выращиваем наши любимые овощи.

Если вы осмотритесь во дворе, вы можете быть удивлены тем, сколько мест можно было бы засадить помидорами или травами.Часто грядки имеют небольшое пространство спереди или сбоку, где можно было бы разместить несколько овощей то тут, то там. Ключ к добавлению грядки для овощей состоит в том, чтобы заставить ее работать с дизайном ландшафта, а не против него.

Отличный способ добавить место для овощей — провести генеральную уборку клумбы. Подстригая заросшие кустарники, удаляя сорняки и очищая ландшафт от мусора, вы можете создать много места, не выкапывая другую часть двора.Вместо однолетних клумб можно использовать разноцветные травы и овощи; за ту же сумму денег на том же пространстве вы получите большую отдачу от своих усилий.

Один из секретов успешного добавления овощей в ваш ландшафт — использовать структуру и макет, которые у вас уже есть. Чем проще его использовать, тем больше удовольствия вы получите от него. Еще один способ освободить место — обрезать кусты, особенно те, которые быстро отрастают.

Когда первый шаг по очистке грядки сделан, вы можете обогащать почву так же, как в традиционном саду. Овощные растения имеют одинаковые потребности в питательных веществах независимо от того, где вы их сажаете. Плотный слой компоста, вбитый в почву, сделает свое дело. Это улучшит рост овощей и, кроме того, улучшит почву для окружающих кустов. Просто работайте осторожно, чтобы не повредить укоренившиеся корни, которые уже находятся в грядке.

Добавьте на грядку несколько мешков навоза и почвенного кондиционера, сделав слой наверху толщиной от 2 до 3 дюймов. Затем используйте садовую вилку, чтобы повернуть ее на глубину от 6 до 8 дюймов. Будьте осторожны, чтобы не повредить существующие корни растений слишком сильно, чтобы не повредить их. Если земля, на которой вы будете работать, очень сухая, вы можете хорошо полить ее за день или два, прежде чем начать копать. Это разрыхлит почву и облегчит переворачивание. Дайте почве достаточно времени для стекания, чтобы вы не работали в тяжелой грязи.

Компост и удобрения лучше всего подходят для слегка влажной почвы; влага способствует растворению удобрений и предотвращает попадание влаги из упакованного в мешки компоста в окружающую землю. Использование хорошо сбалансированных гранулированных удобрений поможет новым овощным растениям развиваться. Удобрения сделают для ваших грядок три вещи: кормят новые растения, кормят существующие растения и восстанавливают уровни азота, фосфора и калия в почве.Использовать удобрения для растений — все равно что давать людям пищу и витамины: без них растения могут жить нормально, но с ними они действительно могут процветать.

Когда вы сажаете овощи в своем ландшафте, обязательно следуйте существующему дизайну. Поместите более высокие овощи рядом с более высокими кустами в задней части грядки, а растения поменьше — у передней части грядки, где они не будут закрывать вам обзор или вход. Овощи и травы, которые вы можете добавить в ландшафт, включают помидоры, огурцы, баклажаны, перец, розмарин, лаванду, кабачки и бархатцы.

Как только ваши овощные растения посажены, хорошо полейте их. Вода оживит растения и убережет их от шока при пересадке; он также начнет расщеплять удобрения, чтобы корни растений могли поглощать питательные вещества. Поливайте новые овощные растения не реже одного раза в день в течение первых двух недель. После того, как они прижились, им потребуется от одного до двух дюймов воды в неделю, чтобы оставаться здоровыми. Эта сумма будет разной, если вы живете в очень дождливом или очень засушливом районе.Поместите дождемер возле овощных растений, чтобы измерить, сколько воды они получают. Это поможет вам узнать, сколько воды вам нужно дать им.

Чтобы закончить вашу кровать и сделать ее гармоничной с остальной частью двора, добавьте мульчу из твердых пород дерева. Это чаще всего используется в озеленении, но это нормально для овощей, особенно в этом случае, когда мы не хотим, чтобы территория выглядела как сад. Распространите мульчу толщиной 3 дюйма вокруг грядки, убедившись, что вокруг овощей нет незащищенной почвы.Создайте зазор шириной в дюйм вокруг стеблей растений, чтобы воздух циркулировал вокруг основания каждого растения. Это предотвратит гниение стеблей, если мульча станет слишком влажной или тяжелой.

Овощное садоводство: руководство для начинающих

Овощеводство становится все более популярным — как времяпрепровождение, так и источник пищи. Мы испытываем удовлетворение, сажая семя или пересадку, наблюдая, как оно вырастает до зрелости, и собираем плоды наших трудов.Кроме того, огородничество является хорошим источником физических упражнений с дополнительными преимуществами здоровых закусок и еды на стол.

Овощеводство состоит из выбора участка, планирования сада, подготовки почвы, выбора семян и растений, посадки урожая и ухода за растениями до тех пор, пока они не будут готовы к сбору урожая. Конечным результатом являются свежие продукты, которые можно есть, делиться или продавать.

Каждый, кто готов каждый день или два уделять время выращиванию растений, может вырастить огород. Это не требует много денег, времени или таланта, хотя некоторые из них могут быть полезны. С терпением и практикой ваши навыки будут улучшаться с каждым годом. Не расстраивайтесь, если первая попытка не увенчается успехом.

Для выращивания овощей требуется некоторое пространство, но не обязательно акры. Огород может быть в земле или на грядке, но это не обязательно.Многие овощи можно выращивать в контейнерах. Например, в 12-дюймовом горшке на задней палубе можно вырастить достаточно салата для салата. Добавьте немного редиса и моркови, также выращенных в 12-дюймовых контейнерах, для специи и сладости, и у вас будет хорошее начало вкусного салата.

Однако для успеха нужно больше, чем просто место для выращивания овощей. Им нужен солнечный свет, вода, воздух, почва, удобрения и уход.

Выберите удобное место на ярком солнце с легким доступом к воде и плодородной, хорошо дренированной почве.Избегайте участков возле деревьев и больших кустов, которые будут конкурировать с садом за солнечный свет, воду и питательные вещества.

Солнечный свет. Большинству овощей требуется не менее восьми часов прямого солнечного света. Растения, которые мы выращиваем ради их листьев, в том числе листовую зелень, такую ​​как салат, капуста, мангольд и шпинат, и растения, которые мы выращиваем для хранения их корней (например, редис, репа и свекла), можно вырастить всего за шесть часов. солнечного света, но гораздо лучше с восемью часами и более. Растениям, которые мы выращиваем ради плодов, включая помидоры, кабачки и огурцы, нужно как минимум восемь, и они лучше растут при 10 часах солнечного света.

Вода. Одним из наиболее важных аспектов садоводства является вода, которая составляет 90 процентов веса растения. Вода тяжелая, и ее трудно перемещать, поэтому расположите сад рядом с источником питьевой воды, чтобы упростить надлежащий полив сада. Если каждые несколько дней тащить шланг на сотни футов или переносить ведра с водой по двору, сад становится труднее. В среднем овощам требуется один дюйм воды в неделю, и вам нужно давать только то, что не поступает из-за дождя.Поливайте почву, а не растения. Многие болезни передаются через брызги воды на листья. Чрезмерный полив также может привести к проблемам с насекомыми и болезнями, а также к вымыванию питательных веществ, превращая ценный ресурс сада в загрязнение близлежащих ручьев.

Садоводство не так просто, как просто посадить семя или пересадку и наблюдать за ростом растения. После того, как место будет выбрано, на этапе планирования необходимо будет рассмотреть несколько других вопросов.

Какой сад?

Контейнерные сады, грядки, традиционные рядки и интенсивные насаждения — все это возможно.

Контейнерные сады . Многие овощи можно выращивать в контейнерах, достаточно глубоких, чтобы поддерживать их корневую систему. Контейнеры могут варьироваться от 12-дюймового цветочного горшка до полубочки виски. Чем больше емкость, тем легче добиться успеха. Чем крупнее зрелое растение, тем больше должен быть контейнер.Овощи, которые хорошо подходят для контейнеров, включают бобы, свеклу, морковь, капусту, огурцы, баклажаны, чеснок, капусту, лук-порей, салат, зелень горчицы, горох, перец, картофель, шпинат, тыкву, мангольд и помидоры. Смешайте овощи в одном контейнере, чтобы сохранить красоту и урожай. Контейнеры требуют более частого полива, чем сады, особенно когда растения растут и требуют больше воды. Система капельного полива, подключенная к таймеру, — отличное дополнение к контейнерному саду.

Грядки приподнятые. Для сооружения приподнятых гряд можно использовать самые разные материалы, но не используйте материалы, которые могут вымывать химические вещества в почву, например старые железнодорожные шпалы. Весной почва на грядках нагревается быстрее, а осенью остается теплой. Овощи на приподнятых грядках потребуют более частого полива, чем овощи в саду в грунте. При правильном планировании и посадке одна приподнятая грядка размером 4 на 8 футов может обеспечить большую часть урожая для одного или двух человек. Добавление решеток обеспечивает вертикальное озеленение и увеличивает пространство, доступное для выращивания таких растений, как огурцы и бобы.

Используйте методы интенсивного садоводства, чтобы оптимизировать использование пространства. Последовательная посадка также поможет получить максимальный урожай с грядки на небольшой площади.

Сады в грунте. Большие площади позволяют садовникам выбирать традиционное садоводство в рядках или грядки. В то время как рядовым садом легче управлять с помощью трактора для посадки, сбора урожая и других садовых работ, посадка на грядке позволяет лучше использовать доступное пространство. Использование грядок позволяет высаживать несколько рядов ближе друг к другу, затеняя семена сорняков и предотвращая их рост в конце сезона.Для первоначальной посадки грядок может потребоваться немного больше труда. Но при правильной посадке грядки могут снизить потребность в прополке в конце сезона. Вы также можете добавить овощи в декоративные грядки.

Если вы хотите больше земли, исследуйте возможности в общественном саду. Посетите Справочник общественных садов Северной Каролины для получения списка активных общественных садов.

Какой бы стиль сада ни выбрали, начните с малого. Высаживайте только то пространство, которым вы можете с радостью управлять. Сад должен быть веселым и увлекательным, а не рутинным, которого следует бояться и избегать.Начните с малого, улучшайте почву, управляйте сорняками и расширяйте сад по мере роста ваших навыков и интересов.

Что сажать?

Выращивайте то, что вам нравится есть. Если пространство ограничено, сосредоточьтесь на овощах, которые приносят наибольшую отдачу от усилий, таких как бобы, помидоры, корнеплоды и листовая зелень. Если вы любите готовить необычные блюда, попробуйте овощи, которые сложно найти или которые продаются дорого, например фирменный салат или брокколини.

В Северной Каролине большинство овощей выращивают как однолетние, но также выращивают некоторые двухлетние и многолетние растения.Овощи сгруппированы по возрасту:

  • Однолетние растения холодного сезона. Сажайте эти культуры ранней весной и ранней осенью. Они морозоустойчивы и хорошо растут весной и осенью при температуре ниже 70 ° F: свекла, брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь, цветная капуста, капуста, капуста, кольраби, салат, горчица, лук, горох, картофель, редис, брюквы, шпинат, мангольд и репа.
  • Однолетники теплого сезона. Сажайте эти культуры после последних весенних заморозков, когда почвы прогреются.Они чувствительны к морозу и хорошо себя чувствуют летом при температуре выше 70 ° F: бобы, дыни, кукуруза, огурцы, баклажаны, окра, перец, тыква, южный горох, кабачки, сладкий картофель, помидоры и арбузы.
  • Двухлетние культуры , такие как артишоки, растут в первый год, а цветут, плодоносят и умирают во второй год.
  • Многолетние культуры , такие как спаржа и ревень, после укоренения живут много лет.

Чтобы найти рекомендованные сорта для вашего сада на основе научных отчетов, посетите раздел «Сорта овощей для садоводов» Корнельского университета.

Когда сажать?

План для круглогодичного выращивания за счет последовательного посева.

Пружина . Высаживайте холодные культуры ранней, а теплые — поздней весной. Используйте холодную рамку или морозильную ткань, чтобы начать сезон раньше.

Лето . Урожай холодного сезона будет увеличиваться по мере увеличения продолжительности дня и повышения температуры. Используйте теневую ткань, чтобы защитить растения и продлить сезон. Посевы теплого сезона, посеянные поздней весной, прорастут до первых осенних заморозков.В конце лета сажайте на осень прохладные посевы.

Осень . Посевы холодного сезона, созданные в конце лета, будут продолжать расти при температурах от умеренных до минусовых.

Зима. Холодостойкие культуры (такие как капуста, листовая капуста и зелень репы), посаженные осенью, могут пережить зиму. В более холодных регионах используйте холодную рамку или морозильную ткань, чтобы продлить сезон.

Для получения информации о конкретных датах посадки проконсультируйтесь в вашем окружном информационном центре. Вы также можете использовать N.C. Cooperative Extension Календарь посадки однолетних овощей, фруктов и трав в Восточной Северной Каролине , Календарь посадки однолетних овощей, фруктов и трав в Центральной Северной Каролине или Календарь посадки однолетних овощей, фруктов и фруктов в Западной Северной Каролине Травы .

Планирование, когда сажать и когда собирать урожай, можно несколькими эффективными способами. Запись дат посадки и предполагаемых дат сбора урожая в календаре — метод, используемый многими садоводами и фермерами.Другой метод — это составление схемы сада и нанесение предполагаемых сроков посадки и сбора урожая на схеме сада. Знание того, когда будет собираться урожай, помогает спланировать, когда сажать на этом участке другую культуру. Использование этого метода планирования позволяет использовать небольшое пространство в полной мере.

Как организовать сад?

При посеве рядами укладывайте их поперек склона земли, чтобы уменьшить эрозию. Если наклон небольшой или отсутствует, ориентация с севера на юг позволяет наилучшим образом использовать солнечный свет.При посадке группируйте высокие культуры (кукуруза, окра и подсолнечник) и решетчатые лозы (горох и фасоль) вместе на северной стороне сада, чтобы они не затеняли более низкие растения.

Не способствуйте размножению насекомых и болезнетворных организмов, выращивая одни и те же типы растений на одном и том же месте год за годом. Вместо этого запланируйте трех- или четырехлетний севооборот для каждой грядки или участка сада, чтобы предотвратить последовательную посадку культур одного и того же семейства на одном и том же участке (Таблица 1).


Таблица 1.Общие овощи разделены на семейства растений.
СЕМЕЙСТВО ЗАВОДОВ ОВОЩИ И ПОКРОВНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Морковь (Apiaceae) морковь, сельдерей, петрушка, пастернак
Гусиные лапки (Chenopodiaceae) свекла, шпинат, мангольд
Трава (Poaceae) ячмень, кукуруза, овес, рожь, сорго, пшеница
Мальва (Malvaceae) окра
Горчица (Brassicaceae) Бок-чой, брокколи, брюссельская капуста, капуста, цветная капуста, пекинская капуста, капуста, капуста, кольраби, зелень горчицы, пак-чио, редис, рапс, брюква, репа
Паслен (Solanaceae) баклажаны, перец, картофель, помидоры, помидоры
Лук (Alliaceae) зеленый лук, чеснок, лук-порей, лук, лук-шалот
Горох (Fabaceae) люцерна, фасоль, клевер, чечевица, горох, арахис, вика
Кабачок (Cucurbitaceae) огурцы, дыня, тыква, тыква, кабачки
Подсолнечник (сложноцветные) артишок, эндивий, топинамбур, листья салата, подсолнечник

Севооборот снижает вероятность накопления нематод, насекомых или болезней в почве.Этот метод планирования хорошо работает, когда сад состоит из трех или более высоких грядок или достаточно велик, чтобы его можно было разделить на три или более участков. В таблице 2 показан примерный четырехлетний план севооборота для сада с четырьмя участками выращивания овощей из четырех семейств растений.


Таблица 2. План севооборота.
Участок 1 Участок 2 Участок 3 Участок 4
Год 1 A B С D
Год 2 B С D A
Год 3 С D A B
Год 4 D A B С

План сада помогает решить, какие семена или саженцы купить, сколько и когда они понадобятся.Ведение садового журнала с предыдущими планами сада — хороший способ записывать, что сработало, а что нет. Часть планирования сада — это анализ того, что работало в прошлом, а что нет, поэтому прошлые ошибки можно избежать в будущем. Записи в садовом журнале будут включать список и карту того, что было посажено, даты посадки, разновидности, источник растений, температуру воздуха и почвы в течение вегетационного периода, результаты испытаний почвы, внесенные удобрения и пестициды, полученные осадки и количество. и даты сбора урожая.Включайте фотографии в течение всего сезона.

Грядка приподнятая.

Шон Бэнкс

Грядки огорода.

Люси Брэдли

Летние овощи.

Шон Бэнкс

Контейнеры : Купите почву для горшков или сделайте ее самостоятельно, смешав равные части компоста, измельченной мульчи из сосновой коры и вермикулита.Не используйте садовую землю в контейнерных садах.

Грядки или грядки в земле : Сначала внесите в почву органические вещества (домашний или приобретенный сертифицированный компост). Затем отправьте образец почвы, чтобы определить pH и содержание питательных веществ в вашей почве. Центр сотрудничества Северной Каролины в вашем округе может предоставить набор для анализа почвы, чтобы проанализировать вашу почву и получить конкретные рекомендации по выращиванию овощей. Внесите изменения в почву на основе рекомендаций анализа почвы.

Расставьте растения в соответствии с этикеткой на пакете с семенами или биркой с растением. Дайте растению пространство для созревания и оставьте пространство для воздушного потока между растениями, чтобы предотвратить болезнь.

Сажайте семена только в два-три раза глубже наибольшего диаметра семени. Накройте семена и слегка укрепите почву, чтобы обеспечить хороший контакт семян с почвой. Для растений в торфяных стаканчиках или кубиках удалите часть контейнера с торфом, которая находится над горшечной почвой в контейнере, и не забудьте хорошо засыпать контейнеры почвой при их посадке в саду.Акклиматизируйте трансплантаты в новой среде, обеспечив временную тень для нежных трансплантатов в течение двух или трех дней после их высадки.

Мульчирование помогает сохранить влажность почвы, уменьшить количество сорняков и уменьшить эрозию. Используйте измельченные листья, сосновую солому, газеты или другие органические вещества, которые разрушат и улучшат почву.

Планируйте непрерывный сбор урожая с изменением сроков посадки с интервалом в одну-две недели. Например, если вы собираетесь посадить четыре секции салата, посадите первую неделю, вторую неделю, третью неделю и четвертую неделю.В таблице 3 показан график посадки и сбора урожая для грядки с еженедельными посадками салата и других овощей холодного сезона. После сбора урожая пересаживайте эту область. Планируйте выращивать урожай в каждый из трех вегетационных сезонов Северной Каролины.


Таблица 3. План сада для грядки размером 4 на 4 фута (каждая ячейка таблицы представляет собой квадратный фут пространства).

Морковь

Завод Фев.15

Урожай 14 мая

Листовой салат

Завод 1 марта

Урожай 9 апреля

Репа

Завод 1 фев

Урожай 1 апреля

Шпинат

Завод 15 февраля

Урожай 8 мая

Морковь

Завод Фев.22

Урожай 21 мая

Листовой салат

Завод 8 марта

Урожай 16 апреля

Репа

Завод 8 февраля

Урожай 8 апреля

Шпинат

Завод 22 февраля

Урожай 14 мая

Морковь

Завод Мар.1

Урожай 28 мая

Листовой салат

Завод 15 марта

Урожай 23 апреля

Репа

Завод 15 февраля

Урожай 15 апреля

Шпинат

Завод 1 марта

Урожай 21 мая

Морковь

Завод Мар.8

Урожай 4 июня

Листовой салат

Завод 22 марта

Урожай 30 апреля

Репа

Завод 22 февраля

Урожай 22 апреля

Шпинат

Завод 8 марта

Урожай 28 мая


Семена или пересадки?

Каждый метод посадки имеет свои преимущества.

Семена . Доступно большее разнообразие семян, чем при пересадке, и семена дешевле. Некоторые семена можно сеять прямо в огород. Сажайте семена согласно инструкции на упаковке. Вы также можете выращивать собственные трансплантаты, посадив семена. За шесть-восемь недель до даты пересадки посейте семена в соответствии с инструкциями на упаковке в контейнер в помещении или в холодильнике, теплице или другом защищенном месте для выращивания. Постепенно переводите саженцы из защищенной среды в сад, закаливая их, медленно помещая саженцы на солнечные лучи на более длительный период каждый день в течение недели.

Трансплантаты . Вы можете быстро начать огород с пересадки и собрать урожай раньше, чем с семян. Небольшие растения, купленные в садовом центре, в каталоге или в Интернете, позволяют преодолеть сезонные ограничения. Некоторым растениям требуется так много времени для созревания, что даже если их посадить из семян в саду в начале сезона, они все равно не будут готовы к сбору урожая в конце сезона (например, брюссельская капуста). За исключением томатов, которые можно сажать немного глубже, саженцы следует сажать в землю на той же глубине, на которую они находились в контейнере.К недостаткам использования трансплантатов можно отнести более высокую стоимость по сравнению с семенами и ограниченное количество разновидностей. Корнеплоды (например, морковь, редис и свекла) плохо пересаживаются.

Расстояние между заводами.

Люси Брэдли

Семена.

ArenaPhotoUK, bigstockphoto.com

Трансплантаты.

Алекс Ратс, bigstockphoto.ком

Если нет дождя, поливайте новые семена и саженцы ежедневно, пока они не приживаются. Поливайте зрелые растения по мере необходимости.Частота будет зависеть от количества осадков и температуры. Проверьте почву на влажность и понаблюдайте за растениями на предмет симптомов стресса, вызванного засухой (опадание листьев утром или ранним вечером). Почва в огороде должна быть влажной, но не мутной. Знание типа почвы в вашем саду поможет вам определить, как часто его следует поливать. Тяжелую почву с большим количеством глины необходимо поливать реже, чем более легкую почву с большим количеством воздушных карманов, например, песчаную почву или почву для садовых контейнеров.

Удобряйте только по мере необходимости, следуя рекомендациям по анализу почвы. Посевы с длительным вегетационным периодом, такие как кукуруза и томаты, могут нуждаться в дополнительных удобрениях в середине вегетационного периода. Следите за симптомами дефицита азота и других питательных веществ (включая пожелтение листьев и медленный рост). Избегайте чрезмерного удобрения, которое может привести к пышному росту растений, но замедлить цветение и развитие плодов и усугубить проблемы с вредителями.

Мульча для поддержания влажности и борьбы с сорняками.От одного до двух дюймов рыхлой мульчи без сорняков (включая измельченные листья, обрезки травы (без семян), пшеничную солому и мульчу из сосновой коры) или пяти-шести слоев газет должно быть достаточно, чтобы сорняки не растекались, а почва оставалась влажной.

Продлите вегетационный период, защитив посевы от сильной жары и холода. Используйте мульчу для умеренных температур почвы. Холодные рамы, защищенные покровом ряда, создают тень для термочувствительных растений. Покрытые морозостойкой тканью, холодные рамы защищают растения при отрицательных температурах.

Холодильная камера для салата-латука.

Шон Бэнкс

Вредителей привлекают растения, находящиеся в стрессовом состоянии, поэтому поддерживайте растения счастливыми и здоровыми с помощью достаточного количества солнца, воды и плодородия.

Включите цветковые растения, которые поддерживают полезных насекомых для борьбы с вредителями и способствуют опылению.

Выбирайте устойчивые к болезням и вредителям семена или растения, внимательно читая этикетки. Например, этикетки растений и семян томатов, содержащие VFN, указывают на сорт, устойчивый к вертициллезному увяданию, фузариозному увяданию и нематодам. Выбирая пересадку, ищите здоровые и свободные от насекомых и болезней.

Поливайте почву и корни, а не листья.Шланги для замачивания и капельное орошение уменьшат застаивание воды на листве, что приведет к заболеваниям листьев. Избегайте попадания на листья почвы и любых болезней, которые она может переносить.

Разведайте сад : Проверяйте растения, в том числе нижнюю часть листьев, часто на предмет повреждений или болезней, и вмешивайтесь как можно раньше. Не забудьте также проверить ночью, когда слизни и улитки отсутствуют. Многие гусеницы того же цвета, что и лист, поэтому внимательно ищите вредителя, а также муку (остатки, оставленные вредителями после того, как они поедают части растений).Научитесь отличать вредителей, наносящих вред растениям, от полезных насекомых, включая опылителей, таких как пчелы, способствующие завязыванию плодов, хищников, таких как жуки-божьи коровки, которые поедают вредителей, и насекомых-паразитов, таких как маленькие осы, откладывающие яйца на вредителей.

Удалите мертвые и больные растения и выбросьте их в мусорное ведро. Удалите сорняки до того, как они зацветут. Не дайте сорнякам прорасти!

Практика севооборота. Вредители и болезни могут скапливаться в почве рядом с растениями-хозяевами. Ежегодно уменьшайте количество вредителей и болезней, меняя места посадки однолетних овощей.

Узнайте о выращиваемых растениях. Знайте, что нормально, а что может стать проблемой. Определенные растения уязвимы для определенных вредителей. Например, из кабачков часто попадаются лозы. Брокколи, капуста и капуста получают петлители для капусты. А дыни подвержены грибку и другим заболеваниям. Садовник, знающий о наиболее вероятных вредителях и болезнях каждой культуры, легко сможет предотвратить возникновение проблем или быстро вмешаться.

Используйте наименее токсичную стратегию борьбы с вредителями.При использовании пестицидов будьте добры к пчелам: не опрыскивайте растения, пока они цветут, а опрыскивайте их только ближе к вечеру.

Будьте в курсе всех проблем, посещая огород каждый день или два. Удаляйте сорняки, насекомых-вредителей и больные растения при первом появлении проблемы, прежде чем проблема распространится.

Капельное орошение.

Photozi, bigstockphoto.com

Поиск насекомых и болезней.

Шон Бэнкс

Растения дают плоды и семена для размножения.Как только растение дает зрелые плоды, оно перестает вкладывать энергию в воспроизводство. (Растение перестает производить цветы и плоды.) Однако, если плод удалить до того, как он полностью созреет, растение попробует еще раз, чтобы дать больше плодов. Многие растения дают урожай так быстро, что их нужно собирать каждые пару дней. К ним относятся бамия, стручковая фасоль, огурцы, огурцы, кабачки и помидоры. Ежедневные посещения сада гарантируют, что овощи будут собраны на пике совершенства и не позволят перезреть или испортиться на растении, привлекая насекомых или животных-падальщиков.

Обратите внимание на признаки того, что животные были в саду (например, следы и помет, которые могут представлять опасность для здоровья, являясь укрытием для паразитов и болезнетворных организмов). Утилизируйте фрукты и овощи, которые могли контактировать с животными и их фекалиями.

Чем проще осмотр и доступ к саду, тем выше вероятность, что его будут посещать регулярно.

Заготовка салата.

Алекс Ратс, bigstockphoto.com

Авторы выражают признательность Крису Гюнтеру, Николь Санчес, Дебре Айрлэнд, Иссаку Льюису и Барбаре Скотт за их помощь в подготовке этой публикации.

Эта пересмотренная публикация частично основана на предыдущей работе, подготовленной Ларри Бассом, бывшим специалистом по потребительскому садоводству на пенсии:
Bass, L. 1999. Овощное садоводство — Краткое справочное руководство (AG-12). Информационная брошюра по садоводству 8103. Роли: Государственный университет Северной Каролины.

Шон Бэнкс

Директор по расширению графства
Графство Картерет

Люси Брэдли

Консультант по городскому садоводству
Наука о садоводстве

Дополнительную информацию можно найти на следующих веб-сайтах NC State Extension:

Дата публикации: сентябрь.4 августа 2015 г.
AG-12

N.C. Cooperative Extension запрещает дискриминацию и домогательства независимо от возраста, цвета кожи, инвалидности, семейного и семейного положения, гендерной идентичности, национального происхождения, политических убеждений, расы, религии, пола (включая беременность), сексуальной ориентации и статуса ветерана.

Как построить вертикальный огород своими руками

Этот современный модульный проект вертикального огорода прекрасно впишется в любое пространство.Поскольку в нем используются деревянные контейнеры, вам не нужно беспокоиться о качестве существующей почвы, и они могут располагаться на любой поверхности: траве, бетоне, гравии или даже деревянной террасе. Вертикальная ориентация сада позволяет выращивать на крошечном следе целую кучу овощей, трав и цветов. Ящики можно настроить в соответствии с вашим пространством — все, что вам нужно, это прочная стена или забор, к которому можно прикрепить конструкцию, и вы можете поместить этого парня где угодно.

Инструменты и материалы для вертикального огорода:

Строительство коробок:

Я построил свой проект из кедрового материала «поштучно».Поскольку мой вертикальный сад собирался быть снаружи, я знал, что он будет иметь много контактов с водой и прямыми солнечными лучами, поэтому я выбрал кедр из-за его естественных свойств устойчивости к гниению. Я бы никогда не стал использовать для этого пиломатериалы, обработанные под давлением, поскольку они содержат химические вещества, которые попадут в почву, в которой растут мои съедобные продукты.

Размеры основных ящиков 10 дюймов в высоту, 23 дюйма в длину и 7 1/4 дюйма в ширину. Боковины сделаны из кедра 1x8s, обрезанные до 10 ″. Два кедра 1×3 составляют основу, длиной 21 1/2 дюйма, чтобы придать нижней части прочность.Учтите, что это не твердое дно, чтобы почва могла иметь надлежащий дренаж. 1×3 равномерно распределены по дну.

Рейки по бокам изготовлены из кедрового материала размером 1 × 2, разрез 23 ″. Этот размер позволяет использовать 8 футов 1 × 2, чтобы разрезать 4 планки для передней части, с учетом отходов от пропила пилы. Убедитесь, что разместили их заподлицо с верхней и нижней частью коробки, скрывая основание размером 1×3 ″, если смотреть спереди. Просто расположите их равномерно на глаз, примерно от 1 до 1 1/2 дюйма друг от друга.Прикрепите их с помощью шурупов № 8 длиной 1 1/2 дюйма. Поскольку вы прикручиваете винты так близко к краю дерева, вам обязательно нужно просверлить направляющие отверстия, чтобы предотвратить раскалывание древесины.

Чтобы дать закрытым ящикам немного больше места, центральные ящики имеют высоту 12 3/4 ″ и используют пять реек для передней и задней части.

После того, как коробки собраны, отрежьте сетку аппаратной части 1/2 ″ с помощью ножниц или плоскогубцев и прикрепите ее к основанию 1 × 3 ″, чтобы сформировать дно коробок.

Затем выровняйте боковые стороны и дно защитной тканью от сорняков. По общему признанию, это самая сложная часть, так как ткань эластичная и может быть немного громоздкой. Начните с обрезки барьера от сорняков до нужной длины, оставив примерно дюйм или около того с каждой стороны. Затем, чтобы определить длину, оберните его снаружи с двух сторон и снизу, как при упаковке подарка. Отрежьте по размеру, затем прикрепите скобами к верхней планке с одной стороны и продвигайтесь вниз, поперек и вверх с другой стороны, используя множество скоб, чтобы все было туго натянуто.

Сборка вертикального сада

Начните с размещения двух более коротких коробок на земле и добавьте более высокую коробку, чтобы перекрыть зазор. Как только вы будете довольны их размещением, прикрутите их к опорному материалу (забору, стене или чему-то еще).

Ящики поддерживаются простым L-образным подступенком. Он обрезан до такой же высоты, что и более высокие коробки — 12 3/4 дюйма — и представляет собой кусок размером 1 × 8 дюймов с 1 × 2 дюйма, прикрученным перпендикулярно к задней части. Это дает возможность ввинтить в стену.Тщательно совместите его с нижней коробкой и прикрепите.

Продолжайте строить свой вертикальный огород, пока все ящики и стояки не будут прикреплены и закреплены. Затем заполните их горшечной почвой и добавьте свои растения.

Вот и все, красивый компактный вертикальный огород. Надеемся, вы попробуете этот простой проект своими руками!

Как приготовить и использовать овощной порошок

Знание о том, как приготовить и использовать овощной порошок , выводит ваше обезвоживание на новый уровень! Вот быстрый и простой способ сделать их еще более универсальными! Овощной порошок!

Вы так взволнованы сушкой овощей, что оставите их на полке, не зная, как их использовать.Или, может быть, вы понимаете, что они вам даже не нравятся. Может быть, у вас есть много маленьких порций, которые просто не имеет смысла хранить.

Этот совет сделает ВСЕ ваши обезвоженные овощи такими универсальными, что вы НИКОГДА их не заметите! Это работает с обезвоженными свежими овощами, консервированными овощами и замороженными овощами.

По данным CDC, только каждый десятый взрослый получает достаточное количество овощей в свой рацион ежедневно. Федеральная рекомендация — не менее 2-3 чашек овощей в день, но только 1 из 9 взрослых получает это.

Семь из 10 ведущих причин смерти в США связаны с хроническими заболеваниями. Ежедневное соблюдение диеты, богатой фруктами и овощами, может помочь снизить риск многих основных причин болезней и смерти, включая болезни сердца, диабет 2 типа, некоторые виды рака и ожирение.

https://www.cdc.gov/media/releases/2017/p1116-fruit-vegetable-consuming.html

Но что, если вы действительно ненавидите овощи? Или у вас есть проблемы с текстурой, из-за которых вам сложно есть овощи? Есть много причин, помимо того, что мы приучили свой рот любить только нездоровую пищу.Но вот как вы можете повысить питательную ценность даже самых не питательных блюд.

Что такое вегетарианский порошок?

Порошок овощной молотый, овощи сушеные. Любой овощ. И что самое интересное, вы можете смешать их все!

Вы можете использовать

Как приготовить овощной порошок

Разумеется, обезвоживайте овощи. Все, что вы используете, будет в порядке. На моем фото это сочетание кукурузы, моркови, стручковой фасоли, гороха, картофеля, брокколи и цветной капусты.Они были частью моего последнего пробега по обезвоживанию замороженных овощей. Я использую дегидратор Excalibur, но подойдет любой дегидратор.

Вы можете приготовить порошки из одного ингредиента или просто смешать все овощи и присыпать их порошком. Смесь приобретает более нейтральный вкус. Если в вашем соотношении много определенного овоща, он может начать приобретать больше этого особого аромата.

1. Вылейте сушеные овощи в блендер

Какие бы овощи вы ни использовали, вы захотите их измельчить.

2. Порошок

Я пульсирую несколько раз, затем устанавливаю длительный режим (я использую Crush с моей машины). Это необходимо для того, чтобы разбить куски, а затем запустить непрерывный цикл для измельчения кусков.

Вот результат 1 градуса измельченных обезвоженных овощей в моем блендере Ninja. Вы можете видеть, что сверху есть несколько больших кусочков зеленой фасоли и моркови.

Конечно, вы можете использовать любой блендер, который у вас есть, в зависимости от того, сколько вы делаете за один раз.Что-то вроде Vitamix или блендера сделает это довольно быстро, и вам больше не придется измельчать.

3. Процедить и снова измельчить

Процедите порошок в миску, чтобы я мог взять более крупные кусочки и снова использовать блендер — или —

Я бросаю их в кофемолку. (ПРИМЕЧАНИЕ: я больше не использую эту модель, потому что скопление пыли стало проблемой с тех пор, как переключился на кофемолку Kitchen Aid. Съемные чаши по-прежнему являются любимой функцией, потому что очистка — легкий ветерок.

Но вы можете видеть, как большие кусочки моркови и стручковой фасоли измельчаются в мелкий порошок. Иногда большие блендеры не могут получить эти последние кусочки, потому что их просто недостаточно, чтобы удержать их в лезвиях. Вот тогда действительно может пригодиться кофемолка.

Таблица преобразования

Базовое соотношение овощей и овощного порошка — это

.

1,5-2 ° C овощей на 1 ° C обезвоженные овощи до ½ ° C растительного порошка.

Ваше соотношение будет варьироваться в зависимости от нарезки ваших овощей (это были небольшие нарезки).1 C неразрезанной брокколи будет отличаться от 1 C мелко нарезанной брокколи. Это тот случай, когда соотношения не обязательно должны быть точными. Он должен дать вам ощущение конверсии, которое вы можете настроить в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

►Добавьте овощной порошок, чтобы улучшить питание всего, что вы делаете. Хотя в одном случае 1 ТБ измельченных сушеных овощей кажется бессмысленным, накопление порошков в вашей повседневной жизни добавляет гораздо больше питательных веществ в течение дня.

Как хранить овощной порошок

Хранить в герметичном контейнере. Банку каменщика, майларовый мешок для хранения, но не пластиковые пакеты с застежкой-молнией, так как они позволяют воздуху проникать через какое-то время. Убедитесь, что в порошок не попадает воздух / влага, что может привести к его слипанию или разложению. Хранить в прохладном, сухом, темном месте.

Идеи по использованию вегетарианского порошка

  • 1 ТБ на выпечку — вы действительно не пробуете ее, но это помогает сделать эти пирожные или печенье немного более «питательными»!
  • 2-3 ТБ для запеканки — какие бы овощи вы ни добавили, это помогает повысить уровень питательности запеканки tater tot.
  • 1,5 ТБ омлета
  • Смузи
  • 1-2 ТБ хлеба
  • Посыпать салаты
  • ¼ C овощного порошка на 2 C бульона, чтобы получился отличный овощной бульон
  • Сделайте свои овощные капсулы
  • Создать ваши собственные смеси приправ с травами и специями
  • Используйте порошки для естественного окрашивания макаронных изделий
  • Смешайте с бульоном и молоком, чтобы приготовить овощной крем-крем

Помните, что эти соотношения являются только рекомендациями.Возможно, вам понадобится отрегулировать их под свои вкусовые рецепторы или под конкретное блюдо.

Как хранить овощной порошок

Герметичный контейнер — это все, что нужно. Вы можете использовать влагопоглотитель, чтобы избежать комкования, если вы входите и выходите из банки и замечаете это.

Как долго действует обезвоженный овощной порошок?

Обычно порошки остаются свежими 6-9 месяцев. Если вы можете открыть банку и легко определить ее по запаху, это все равно хорошо. Если вам сложно его идентифицировать или вы заметили, что он теряет свой цвет, пришло время использовать его быстро и сделать больше.

ЗАМЕНЯЕТ ЛИ ОВОЩНОЙ ПОРОШОК ВАШ ОВОЩНОЙ ПРИЕМ?

Нет, но дополняет то, что вы уже едите! Мы используем обезвоженный овощной порошок больше как добавку, чтобы увеличить содержание витаминов и минералов в нашей пище, но не как замену овощам. Вы получаете заряд витаминов и минералов.
Однако, если вы сделаете прямую ¼C овощного порошка примерно на 2 C бульона (костного или овощного), вы можете считать это порцией овощей!

Вот несколько однокомпонентных растительных порошков, которые можно приготовить

ПОДРОБНЕЕ: Как приготовить и использовать фруктовые порошки

ВАШ ВХОД ►► Если вы уже используете растительные порошки, как вы можете добавить их в свои блюда?

Другие виды обезвоженных порошков, которые можно приготовить или использовать

Если вы уже являетесь участником библиотеки Purposeful Pantry Library, возьмите здесь свой рабочий лист.

Хотите больше?

Если это заинтриговало вас начать больше ваших собственных проектов по обезвоживанию дома, обязательно ознакомьтесь с разделом по обезвоживанию здесь, в блоге, и подпишитесь на мою рассылку, где вы будете получать больше проектов, доставляемых на ваш почтовый ящик каждую неделю, плюс это предоставит вам эксклюзивный доступ к моей библиотеке ресурсов. Здесь вы можете скачать ВСЕ печатные издания и эксклюзивный контент! Я также публикую уроки на моем канале Youtube, и хотел бы, чтобы вы присоединились к моей группе советов и приемов по обезвоживанию на Facebook, чтобы получить немедленную помощь и идеи!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Any Queries? Ask us a question at +0000000000