Фриволите схемы для начинающих: Фриволите: бесплатные мастер-классы | Журнал Ярмарки Мастеров

Плетение фриволите для начинающих — интересные схемы, фото с подробным описанием работы

2016-05-13T18:12:15+03:00

Автор:

Зверяка Евгения Александровна

13.05.2016

Издавна люди занимались всевозможным вязанием и плетением самых разных нитей, шнуров и т. п. На основании этого возникло множество ремесел, включающих в себя данные умения. Одним из таких рукоделий является фриволите. Это древнее искусство, подразумевающее под собой плетение узорного кружева с помощью узлов. Вернее используется в данном рукоделии один узел, который называется двойным или по-другому «Жозефина», но он подразделяется на две части: прямой и обратный узлы. С помощью них получаются самые необыкновенные узоры, завораживающие своей красотой.

Такая разновидность кружева была очень популярна в прошлом, не теряет она своей популярности и в настоящем. С помощью него девушки украшают элементы своего гардероба, а также придают дому уют и комфорт. Ведь воротнички и манжеты, выполненные в стиле фриволите, очень гармонично смотрятся практически на любой женской блузке. А домашний текстиль в виде всевозможных салфеток и скатертей, просто поражает красотой и изящностью.

С каждым годом число желающих пополнить ряды мастеров плетения фриволите все возрастает, поэтому все более актуальными стали мастер-классы, раскрывающие секреты данного искусства.

Традиционно для плетения в фриволите используется специальный челнок, однако сегодня мы покажем Вам, как можно сделать оригинальные украшения из такого кружева, использовав обычную иглу.

Для того, чтобы сплести колье и серьги таким способом нам потребуются:

• Иголка;
• Две швензы;
• Акриловые нитки подходящего цвета;
• 18 бесцветных бусинок;
• Вязальный крючок № 1;
• Застежка и два колечка.

Теперь можно приступать к плетению колье:

• В первую очередь, надеваем на выбранную нить все бусинки, которые у нас есть. После этого следует продеть нить в иголку.
• Теперь переходим к плетению узелков. Они в этом украшении плетутся в идее полуузелков. Берем рабочую нить – ту, что от мотка, в левую руку, одев ее на большой и указательный пальцы. При этом нужно оставить 40 см ниточки до ушка иголки. Иглой следует поддеть нитку снизу вверх в районе большого пальца.
• Подтянув нить, образуется петля. Теперь черед второго полуузла. Сейчас используем указательный палец, накрутив нитку на него, и также зацепив иголкой, потяните. Так получится двойной узел.
• Создаем на иголке 8 узлов фриволите, и после этого делаем пико. Для этого плетем полуузел, но не придвигаем его к остальным, а рядом доплетаем еще один. И так создаем 4 узла.
• Теперь созданные петли нужно спустить по нитке, не затягивая их при этом. На конце изделия должна образоваться свободная петля. В нее мы продеваем иголку, замыкая кольцо, а затем, завязав обычным узелком, чтобы оно зафиксировалось.
• К узлу фиксации прикладываем иголку, и делаем 4 узла. Теперь мы сровнялись с пико. С помощью крючка, продетого в пико, захватываем рабочую нитку и вытягиваем, а образовавшуюся петлю надеваем на иголку. Произошло соединение с предыдущим боковым кругом.
• Плетем 4 узла. Теперь подтягиваем бусинку вплотную к иголке и делаем 4 узелка, затем пико и еще 4 узелка.
• Замыкаем колечко. Эти петли спускаем и набираем следующие: повторяем ту же комбинацию петель, что и в первом кольце, не забывая про пико. А затем делаем еще одно такое же кольцо, получив в итоге трилистник.
• Теперь нужно набрать 16 узлов и снять с иглы, после чего расправить их в форме арки. Фиксируем элемент стандартным узлом, а затем, приложив на него иголку, делаем 4 узелка, соединяясь с листом.
• Продолжаем по этой же схеме, запомнив, что в среднем листике на пико и 4 узла больше, чем в крайних. Не забываем и про бусины и арки.
• В итоге у Вас должно получиться колье изделие из трилистников и арок по очередности. Длина его может корректироваться в зависимости от ваших потребностей.
• Теперь следует к краям колье присоединить колечки, а затем уже к ним застежку для него.
• Для комплекта еще необходимо выполнить серьги. Для этого мы повторяем выполнение трилистника, а затем и арки с разницей в том, что конец ее присоединяется к первому листочку. Оттуда следует сплести 12 узлов, которые будут присоединяться к центру арки. Тоже самое выполняется с другой стороны.
• После этого в центр присоединяется колечко, а на него швенза, и серьга фриволите готова!

Фриволите крючком для начинающих: схемы салфеток с видео

Как сделать фриволите крючком для начинающих, схемы, поможет эта статья. Такое плетение — это не новая технология, история начинается еще с 19 века. В работе обычно не нужно использовать коклюжки, как в обычном труде. Необходимы особые крючки и качественные нити. Для работы используются маленькие крючки, тонкие нити, что для крупных узорчиков идеально подходит. Если хотите сплести одежду или предметы декора, то потребуются большие инструменты, а также толстая пряжа.

Такая техника высоко ценится, для обучения необходимо знать лишь один узелок — двойной. Из него и создаются всякие интересные поделки. Выполнить такую красоту будет просто даже для новичков, освоение азов не занимает много времени. Мастерицы считают, что нужно только набраться терпение, тогда подвластно будет все! Изделия, выполненные в такой технологии, высоко ценятся и смотрятся очень оригинально.

Что же нужно, чтобы создать кружево? Во-первых, нити. А во-вторых, крючочки.

Немного об инструментах. Когда выбираете основного помощника, нужно обращать внимание на нить и ее толщину. Если хотите сделать утонченное изделие, то лучше всего использовать простые швейные нити, но проблема в том, что нужно концентрироваться на работе. Тогда и получится.

Для первого раза профессионалы считают, что лучше всего брать нить, которая будет крупнее. Она должна хорошо скручиваться и ложиться в узелок. Это может быть акриловая или капроновая. Но выбирайте на свой вкус, дабы легче работалось.

Счастливцами можно считать тех, кто умеет вязать крючком. Ведь это намного упрощает задачу.

Совет — начните с главного. Это двойной узелок, постарайтесь сделать его, чтобы потом в процессе работы не отвлекаться на него. Одним крючком можно сделать только кружки, но, если будете работать с простой техникой вязание, могут получится идеальные изделия.

Познавая новое

Сравним два крючком. Для фриволите — это длинный круглый инструмент с маленькой головной. Он примерно внизу 2 мм. Его конец меньше, это поможет легко пройти через петельки.

Для того чтобы научиться работать по схеме, лучше всего попробовать сделать два элементарных упражнения. Это бабочка и цветочек. Их них легко сделать салфетки.

Итак, как работать с бабочкой. Нужно знать полное описание работы.

Для первого колечка: 6 двойных петель, пико, двойная петля, пико, двойная петля, пико, 6 двойных петель, закрываем кольцо.

Второе колечко: 4 двойные петли, пико, 4 двойные петельки, закрываем кольцо.

Третье кольцо делаем точно также, как и 2. А четвертое, как первое.

1. Сделаем скользящий узелок на инструменте:

2. Накидываем нить на пальчик.

3. Нитью, которая за пальцем, оборачиваем на инструмент.

4. Сбрасываем нить с пальца, сдвигая петельку до узелка.

5. Теперь снова накидываем нить.

6. Сгибаем пальчик, чтобы была задняя нить.

7. Вставляем в эту заднюю ниточку.

8. Сбрасываем ниточку с пальца, сдвигая петельку до первого.

9. Двойная петелька будет готова. Нужно следить за тем, чтобы петельки были около друг друга, чтобы они не затягивались. Потому что нужно сквозь них протянуть ниточку, замыкая в круг.

Остается сделать еще 5 дп. Делайте, как показывает мастер-класс, чтобы все получилось.

10. Теперь сделаем пико. Оставляем место перед двойной петелькой.

11. Секретик — сдвигая дп, получаем пико.

12. И так повторяем трижды. Получатся три пико.

13. Снова повторим 5 двойных петелек, протягивая ниточку сквозь все петельки, которые были на крючке. Так закрываем кольцо. Цепляем на мизинчик ниточку, как на фото. Наматываем ее на инструмент.

14. Протянем ниточку сквозь все петельки, которые были на инструменте. Лучше всего поворачивать крючок вперед и назад.

15. Накинем петельку на крючочек.

16. Затягиваем петельку, вытягиваем первую и натянем рабочую ниточки, дабы стежочки лежали очень плотно друг к другу.

17. Захватываем ниточку инструментом, а потом — вытягиваем сквозь все петельки на крючочке.

Теперь все повторим, чтобы сделать следующие завитки.

Новый элемент

Переходим к созданию цветочка. В этом помогут такие уроки и описание.

Для первого колечка: 3 двойных петельки, пико, 3 двойных, затем пико, 3 дп, пико, 3 петельки и закрываем колечко.

2-4 колечко: 3 двойных петельки, потом соединительное пико, 3 двойных, пико, снова 3 двойных, пико, 3 двойных и закрываем колечко.

Здесь нужно соединительное пико, им соединим два колечка вместе.

1. Удерживаем колечко с пико, которое планируем присоединять.

2. Вставляем крючок в пико, захватываем ниточку, протягивая сквозь него.
3. Заполняем колечко по инструкции выше.

4. Повторяем те же действия для колечек 3, 4.

Сделаем 5 колечко: 3 двойные, соединяем пико с 4-м, 3 двойные, пико, 3 двойные, соединяем пико с кольцом, 3 двойные, закрываем колечко.

Осталось лишь закрепить и завязать концы, спрятать лучше всего с помощью иголочки.

Видео по теме статьи

Посмотрите видео, чтобы лучше всего запомнить этапы работы. Получится красивые изделия, если все время тренироваться!

основы техники, основные элементы кружева

Плетение фриволите-это увлекательный процесс, который рождает настоящее чудо

Каждое изделие hand made — это своя уникальная история. Мастерица в процессе работы вкладывает не только все свои навыки, но еще и частицу души. Поэтому ручная работа во все времена ценилась наиболее высоко. Плетение кружев — отдельное направления. Многие незаслуженно считают такое искусство занятием для старушек. Фриволите — это старинная техника, история которой богата открытиями, тайнами, секретами. Увлекательный процесс плетения рождает настоящее чудо – изящное, утонченное кружево. Техника проста и понятна даже для ребенка. Первое, чему необходимо научиться, — вязать правильно узел фриволите. Именно в сочетании искусно завязанных узелков получается узорчатое полотно.

Содержание статьи:

Где используется техника?

Сегодня наиболее высоко ценятся те изделия, которые выполнены своими руками. Техник рукоделия существует огромное множество, каждая начинающая мастерица может выбрать для себя свой творческий путь. Фриволите — старинная техника, которая родилась на Востоке. Суть ее — плетение, основа каждого узора — узел фриволите.

Ажурная салфетка выполненная в технике фриволите

Главным достоинством такого оригинального искусства является простота исполнения. Для создания ажурного изделия не потребуется много времени или финансовых затрат.

Салфетки в технике фриволите станут настоящим украшением интерьера

В результате творческого труда, приносящего невероятное удовольствие, умиротворение и полный релакс, получается кружево – изысканно утонченный материал для бижутерии, роскошных скатертей, занавесок или отделки вечерних нарядов.

Набор кружевных украшений фриволите

Серьги бабочки выполненные в технике фриволите-идеальный аксессуар для романтичных натур

Невероятный браслет фриволите с бисером

В преддверии новогодних праздников и веселого Рождества есть подробные схемы плетения оригинальных снежинок, которые роскошно украсят интерьер, словно приближая, любимый с детства и долгожданный праздник.

Ажурные снежинки прекрасное украшение для новогодней елки

Кружевные снежинки фриволите роскошно украсят интерьер

Изготовление кружевных снежинок это невероятный полет фантазии

Взяв за основу снежинку в технике фриволите, можно создать такие фантазийные серьги

Освоив простые уроки фриволите для начинающих с основами техник и проектов плетения, можно создавать эксклюзивные вещицы. Многие мастерицы смогли превратить занятное хобби в успешный и прибыльный бизнес. Ведь, как известно, спрос на изделия ручной работы всегда высок. Чтобы освоить технику, есть масса уроков фриволите для начинающих, но главная составляющая успеха — это тяга к рукоделию, экспериментам, всему новому в многоликом мире творчества.

Что нужно знать новичкам?

Если вы решили освоить технику, есть множество готовых фриволите мастер-классов на тематических сайтах, в журналах и пособиях по рукоделию. Первым делом необходимо ознакомиться с азбукой старинного творчества:

Так как же плести фриволите из ниток в узелковой технике? Первое, что нужно уметь — это правильно подобрать пряжу. Можно использовать шерстяные, капроновые, шелковые или льняные нити. Основное требование, которое мастерица должна предъявить к пряже — это прочность, гладкость и кручение нити. Что касается выбора цвета, то тут полет фантазии рукодельниц ничем не ограничивается.

Нити для плетения кружев фриволите

Нити для вязания кружев

Есть два способа плетения фриволите. Можно вязать узлы при помощи иглы или челнока специального «помощника» для плетения кружев. Кроме основных приспособлений обязательно понадобятся тонкие крючки. Для чего они нужны? Отдельные элементы соединяются в искусстве фриволите крючком. Вязать крючком для начинающих рукодельниц не составит труда, сплетая кольца, дуги и другие фигуры в единый узор.

Инструменты для плетения в технике фриволите

Готовые схемы узоров помогут не только новичкам плетения кружев, но и опытным рукодельницам. Никто не отменял золотого правила: «Век живи, век учись!»

Схема плетения снежинки

Кроме основных элементов для процесса плетения кружева может понадобиться дополнительная фурнитура. Техника фриволите и уроки с описанием работы помогут создавать изящные изделия, которые станут прекрасным подарком не только себе любимой, но также друзьям, близким и любимым людям.

Учимся читать схемы

Чтобы научиться читать схемы фриволите, нужно пройти обучение, которое позволит ознакомиться с основными терминами и элементами плетения:

• Узел. Основной элемент плетения можно связать челноком или иглой. Какой способ проще и удобнее, решать только рукодельнице. Сначала конец пряжи нужно закрепить между большими и указательными пальцами, далее нить обернуть вокруг остальных трех пальцев. После нить снова возвращаем обратно к большому и указательному пальцу, образовывая кольцо. Челнок или игла проводится сквозь кольцо, двигаясь в направлении снизу вверх. В итоге на нити, образовавшей кольцо, получается первый узелок. Далее весь алгоритм повторяем зеркально, инструмент двигается сверху вниз.
• Пико — один из основных элементов узора, часто встречается в мк по фриволите. Кроме эстетической, задача пико состоит в соединении между собой остальных элементов (колец, дуги). Чтобы выполнить простое пико, нужно ослабить слегка первую половину узелка, далее связать вторую половину узла, которая образуют небольшую соединительную петлю.

Узел фриволтите и пико

[ot-video][/ot-video]

• Кольцо. В итальянской интерпретации названия, фриволите звучит как occhi, что означает «глаз». Все дело в том, что именно кольца являются основой плетения утонченного кружева. Такая фигура получается в результате филигранного соединения пико и нескольких узелков.
• Дуга, или арка, — переходный элемент плетения, который позволяет плавно перейти к образованию следующего кольца.

Дуга и кольцо фриволите

[ot-video][/ot-video]

Освоив основные элементы плетения, можно плести кружевные изделия произвольно или придерживаться подробного мастер-класса по фриволите. При желании можно чередовать нити различных цветов, дополнять изделие элементами макраме, вплетать бусины или бисер. Чередование техник позволяет создавать поистине эксклюзивные вещицы, оригинальный декор для дома, украшения или стильную бижутерию.

Стильные серьги в технике фриволите

Как сплести колье в 10 шагов

Кружево фриволите — это всегда нежность, утонченная роскошь и изящество. Такой оригинальный декор идеально дополнит повседневные и вечерние наряды, подчеркнет красоту, женственность невесты в самый важный для нее день. Попробуем обучиться плетению простого колье в старинной технике. Работа может выполняться челноком или простой иглой.

Важно!

Для плетения кружева в технике фриволите нужно выбрать длинную иглу, у которой ушко не шире толщины самой иглы.

Иглы для плетения кружев фриволите

Узлы фриволите выполненные с помощью иглы

Алгоритм действий:

1. Продевается нить в ушко, «хвост» нужно оставить длиной 30-40 сантиметров. Рабочая нить должна начаться от мотка.
2. Под ниткой на правом пальце левой руки игла протягивается, закручивается в кольцо, затягивается в полуузел.
3. На второй палец закидывается рабочая нитка, поддеваем острием по направлению к себе, аккуратно притягивая. Получаем стандартный элемент, он и станет основой узора.
4. Плетем следующих три узла, всего на игле должно получиться четыре узелка. Далее доплетаем до восьми узлов и выполняем пико, или петлю, которая не соединяется с узлами на игле.
5. Фиксируем пико на расстоянии 0,5 см от остальных набранных узлов. Спускаем узлы на нить, протягиваем, но не до конца. Нить подтягивается, образовывая петлю на краях узлов, протягиваем в нее иглу.
6. Аккуратно, поддерживая пальцами, стягиваем в кольцо и фиксируем. Сверху «на глазок» накладываем плотно иглу и повторяем алгоритм.
7. Соединяем элементы, провязывая их через пико. Таким образом, вяжем три одинаковых кольца, соединяя их в фигуру «трилистник».
8. Плетем арку, или дугу. Для этого набираются следующие 16 узлов, спускаются с иглы. Круг при этом не замыкается. Конец нужно плотно зафиксировать узлом.
9. На дугу набираем еще четыре узелка, соединяем через элемент пико.
10. По известному алгоритму повторяем плетение трилистника, соединяя элементы арками и пико. Длина может быть произвольной.

В среднем понадобится связать 13-15 элементов, после завершения работы колье можно зафиксировать простым английским замочком. Такое изысканное, но простое в исполнении, украшение можно дополнить бисером или бусинами. Колье станет идеальным штрихом для свадебного наряда.

Колье в технике фриволите иглой

[ot-video][/ot-video]

Невероятное колье с бисером выполненное в технике фриволите

Колье фриволите с натуральными камнями, идеальный аксессуар для создания образа в стиле бохо

Бохо колье в технике фриволите

Белоснежное ажурное колье, легкий и воздушный аксессуар, который идеально подойдет к свадебному платью

Кружево никогда не выходит из моды. В любой коллекции известных кутюрье обязательно присутствует этот роскошный и утонченный элемент в этно стиле, который помогает раскрыть всю красоту изысканного наряда. Вязание фриволите своими руками — это не только увлекательное творчество, но и способ бюджетно украсить свой гардероб по-королевски.

Фриволите крючком. Оформление края (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

ПОСТРОЕНИЕ ВЫКРОЙКИ ЧЕРТЕЖА СПИНКИ ДЛЯ ВЯЗАННЫХ И ТРИКОТАЖНЫХ ИЗДЕЛИЙ (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

ТРИ СПОСОБА ВЯЗАТЬ ПО КРУГУ СПИЦАМИ | ВЯЗАТЬ БЕЗ ШВОВ – ПРОСТО! (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

ПОСТРОЕНИЕ ВЫКРОЙКИ — ОСНОВЫ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

Базовый свитер без единого шва. Реглан сверху (Вязание спицами)

БЕЗУПРЕЧНОЕ вязание спицами (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

Как связать окат рукава (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

ОРИГИНАЛЬНЫЙ СПОСОБ УКРАСИТЬ СВИТШОТ ГЕОМЕТРИЧЕСКИМ УЗОРОМ ИЗ МАШИННЫХ СТРОЧЕК

Непривычный метод вязания носков (Вязание спицами)

Красивые и эффектные регланные линии (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

Вяжем варежки (Вязание спицами)

Модный, стильный, нежный АЖУРНЫЙ ШАРФ (Вязание спицами)

МИНИ-ПАМЯТКА О ТОМ, КАК ПРАВИЛЬНО СОЧЕТАТЬ ЦВЕТА

КАК СВЯЗАТЬ СНЕЖИНКУ КРЮЧКОМ (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

УЗОРЫ СПИЦАМИ: Узор «Имитация косы или плоская коса» (Вязание спицами)

СЕКРЕТ ЛЕГКОГО СПОСОБА КАК СВЯЗАТЬ СПИЦАМИ ПРОЙМУ РУКАВА (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

Потрясающая ажурная кайма спицами! (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

НЕСКОЛЬКО СПОСОБОВ ВЯЗАНИЯ КРОМОЧНЫХ ПЕТЕЛЬ (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

Две петли вместе изнаночной (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ КРАЕВ И ПЛАНОК ТЕХНИКОЙ «I-CORD» (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

Вязание на линейке (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

Объёмная роза крючком (Вязаные цветы)

Необычный «реглан сверху» (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

Вышивка по петлям на вязаных изделиях (Вышивка)

Как вязать пятку носка (Вязание спицами)

Исландский способ закрытия петель: чтобы край был эластичным (Вязание спицами)

УЗОРЧИК СО СПУЩЕННЫМИ НАКИДАМИ (Вязание спицами)

Как связать полый шнур спицами (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

РОСТОК для НАЧИНАЮЩИХ ТЕОРИЯ и ПРАКТИКА (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

Расчет реглана при вязании снизу (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

Брумстик или перуанское вязание (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

Мой любимый способ расчёта и вязания ростка (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

Красивая круглая кокетка (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

Модные дыры на изделии. КАК ОНИ ЭТО ДЕЛАЮТ?! (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

Вяжем планки. Отличная идея! (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

Планка на полочке. Набор петель и оформление без швов (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

РЕГЛАН СВЕРХУ С V-ОБРАЗНЫМ ВЫРЕЗОМ (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

ОБЪЕМНЫЕ ЦВЕТЫ КРЮЧКОМ И НА ВИЛКЕ (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

Вяжем летний топ (Вязание крючком)

КОМБИНИРОВАНИЕ ПЛАТЬЯ И КАРДИГАНА С АЖУРНЫМИ КРУЖЕВНЫМИ ВСТАВКАМИ (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

КАК КРАСИВО СВЯЗАТЬ РЕГЛАН (Уроки и МК по ВЯЗАНИЮ)

Путеводитель по французским кулинарным привычкам

Рай там, где:
Французы — повара,
Итальянцы — любовники,
Британцы — полиция,
Немцы — механики,
И швейцарцы делают все
работает вовремя.

Вы, наверное, слышали это описание неба раньше. Французские повара известны во всем мире созданием лучших блюд для гурманов. Это причина, по которой французы высоко ценят прекрасную еду даже в молодом возрасте и гордятся прекрасной репутацией удивительной французской кухни.

То, что мы теперь называем классической французской кухней, начало развиваться еще в 17 ^— веках, когда два дальновидных шеф-повара проложили путь к появлению особого французского стиля кулинарии. До этого французская кухня находилась под сильным влиянием итальянцев, и только тогда, когда два великих шеф-повара Франсуа Пьер Ла Варен и Мария-Антуан Карим решили отказаться от иностранного влияния, французская кухня начала формироваться.

В 20 ^— веках французские способы приготовления пищи стали стандартизированными и систематизированными в то, что позже стало элитным гастрономическим опытом высокого уровня, известным как haute kitchen. В 70-е годы стала популярной новая кухня (новая кухня), которая была ориентирована на меньшее количество ингредиентов и более гибкие методы.

Сегодня мы видим французскую кухню, которая характеризуется творческими экспериментами с нетрадиционными вкусами, сохраняя при этом обычную прекрасную подачу и захватывающий вкус — тот, который повлиял и покорил мир.

Bouillabaisse

Что делает французскую кухню уникальной?

1. Ингредиенты

Французская кухня уникальна по сравнению с остальными кулинарными методами других стран из-за ее «травяного» подхода к приготовлению.Некоторые культуры полагаются на специи, но французы используют огромное количество трав для создания ароматных и аппетитных блюд. Свежесобранные ингредиенты из местных продуктов позволяют готовить разнообразные блюда региональной кухни.

«Французская кухня — это в конечном итоге создание гармоничного блюда, которое повышает качество основного ингредиента».

— Эрик Риперт, шеф-повар, ресторатор и судья Top Chef

2.Презентация

Французская кухня широко известна своей восхитительной подачей. Особое внимание уделяется тому, насколько красиво он смотрится на тарелке, что делает его приятным не только для вкусовых рецепторов, но и для глаз. Это причина того, что современные кулинарные школы находятся под сильным влиянием французской кухни.

3. Это искусство.

Французская кулинария предполагает множество приемов. Эти основы могут быть чрезвычайно сложными и требуют тщательной подготовки и определенного количества времени.Годы кропотливой практики и учебы превратили французскую кухню в форму искусства, поэтому овладение ею многие считают высшим уровнем кулинарного успеха.

«Во Франции кулинария — серьезное искусство и национальный спорт».

— Джулия Чайлд, американский писатель, шеф-повар и телеведущий

Французские привычки питания

Климат во Франции позволяет производить широкий спектр высококачественных ингредиентов.Все только что собрано и приготовлено до совершенства.

Вот ингредиенты, которые обычно встречаются во французской кухне.

• Мясо часто является центром внимания во французской кухне. Говядина, свинина, птица, мясо дичи и колбасы (ветчина, колбаса и мясное ассорти) — все фавориты.

• Овощи — самые свежие и самые спелые — тщательно собираются и готовятся . Затем их готовят в качестве гарнира или как часть основного блюда.К любимым овощам относятся салат, листовая зелень, помидоры, лук, стручковая фасоль, баклажаны, морковь, цуккини и некоторые другие. Также используются трюфели и другие местные грибы и грибы.

• Сыры — одна из вещей, без которых французы не могут жить. Всегда подается как часть еды, сразу после основного блюда и перед десертом. Во Франции производится около 500 различных видов сыров, причем в каждом регионе производят свои сорта сыра.

• Хлеб часто используется в большинстве блюд, особенно на завтрак и ужин. Виды хлеба варьируются от простого до изысканного.

Сыр Бри

Разные блюда дня

В то время как другие части мира утверждают, что завтрак следует есть как король, обед — как принц, а ужин — как нищий, французы поступают наоборот.

Завтрак, как правило, самый легкий прием пищи в день, за ним следует неторопливый обед, а затем обильный ужин из четырех или более блюд. Обычно между приемами пищи нет перекусов, но дети, которые приходят из школы во второй половине дня, съедают немного хлеба с джемом и стакан молока.Этот полдник известен как le goter.

• le petit déjeuner (завтрак)

Французский завтрак — это обычно простая еда. Обычно он состоит из нарезанного хлеба с желе или джемом и кофе, чая или горячего шоколада, подаваемых в мисках. Круассаны, булочки с шоколадом и булочки с изюмом также являются популярным хлебом для завтрака, особенно в качестве угощения по выходным.

Когда мы говорим, что обед для французов — неспешное занятие, это, безусловно, так.Традиционно двухчасовой перерыв в середине дня, обед состоит из нескольких блюд. Он начинается с закуски , обычно салата или супа, за которым следует основное блюдо (основное блюдо) , а затем десерт. Однако в последнее время тенденция в крупных городах сместилась к часовому перерыву на обед. Это означает, что сотрудники компании и студенты проводят перерывы на обед в корпоративных или школьных столовых. Однако в небольших городах по-прежнему принято обедать по два часа, и люди часто идут домой, чтобы провести обеденный перерыв.

Ужин для французов — это время, когда семья собирается вместе, чтобы поговорить о сегодняшнем дне и пообщаться за едой. Он состоит из нескольких блюд, аналогичных обеду, начиная с закусок и заканчивая десертом, но сырный курс ( из возраста ) может быть добавлен после основного блюда. Основное блюдо, обычно мясо или рыба, подается с овощами, пастой, картофелем или рисом. Иногда сырный курс можно заменить йогуртом, а десерт — это часто свежие фрукты или вкусная выпечка для особых случаев.Хлеб и вино также присутствуют на большинстве ужинов.

Свиные отбивные Poivre

Напитки

Французы любят выпить до и после еды. Напитки перед едой называются аперитивами (что буквально означает «разжигатель аппетита»), а напитки после еды — дижестивами.

Аперитивы эквивалентны часу коктейлей и состоят из сухих (несладких) алкогольных напитков, таких как шампанское, вермут, джин, фино и амонтильядо.Это также сопровождается закусками размером с укус, называемыми amuse-bouche (или буквально веселыми), такими как крекеры, сыр, оливки или паштет . Аперитивы также различаются в зависимости от региона.

Предполагается, что дижестивы помогают переваривать пищу, и обычно это более крепкий алкоголь, который следует принимать в чистом виде. Популярные дижестивы включают коньяк, фруктовые бренди, ликеры, виски, ликерные коктейли и многие другие.

Популярные французские блюда

Во всем мире так много популярных французских блюд, в том числе следующие:

• Хлеб: багет, круассаны
• Entrée: foie gras (утка или гусь печень, которую насильно кормят зернами), трюфели, фрикадельки (пельмени в форме бревна), пирог с заварным кремом, улитки, рататуй (смешанные овощи, прославленные одноименным анимационным фильмом!), биск суп из морепродуктов).
• Основное блюдо: Andouillette (колбаса из свиной кишки), Boeuf Bourguignon, Bouillabaisse (рагу из морепродуктов), Confit de Canard (конфи из утки), Coq au vin (курица, приготовленная в вине), фондю, стейк фри (стейк с картофель фри), кассуле (бобы и мясо, приготовленные на медленном огне).
• Сыры: Бри, Камамбер, Рокфор (старый и популярный сыр с плесенью)
• Десерты и выпечка: Завар (сливки), крем-брюле, эклер, мадлен, шоколадный мусс, крепы, макароны, фруктовые пироги, профитроли и многое другое.

Чтобы получить больший список, перейдите к этой статье о 50 потрясающих французских блюдах на все времена (с рецептами!)

Знаменитые французские макароны

Французская кухня

Современная ресторанная кухня уходит корнями в французскую культуру. Уже в 18 ^— веках закусочные уже обслуживались одними из самых первых рестораторов в мире. Клиентов принимали либо на собственных кухнях, либо в восстанавливающих бульонах, либо в ресторанах.

Один из самых успешных ранних ресторанов — Grande Taverne de Londres , созданный королевским кондитером при Людовике XVIII. Другие королевские повара также открыли свои рестораны и, таким образом, официально положили начало культуре высококлассного питания.

Вот самые разные заведения общественного питания, которых много во Франции.

• Ресторан: только в Париже их более 5000, а в других городах — еще несколько.Самыми популярными часто становятся те, которые удостоены звезд Мишлен.

• Бистро: меньшая, более уютная версия ресторана, часто предлагающая меню на доске и блюда региональной кухни.

• Bistrot à Vin: можно сравнить с кабаре и тавернами в винтажном стиле, которые предлагают алкогольные напитки и простую еду.

• Пивоварня / пивной бар: предлагает пиво, вино и блюда. Ресторан открыт весь день, каждый день.

• Кафе: Маленькие шикарные заведения, которые предлагают ограниченные виды еды и часто имеют столики на открытом воздухе.

• Salon de Thé: это как обычные кафе в других местах. Здесь подают чай, шоколад, кофе, а также закуски и салаты.

• Бар: под влиянием американских баров, французские бары также предлагают все виды алкогольных напитков.

Французское кафе

Если говорить о самых популярных ресторанах Франции, приобретите копию Paris for Foodies. Он содержит лучшие рестораны, отсортированные по округам, а также список лучших ресторанов для веганов, семей и многих других.Проверьте это, нажав на фото ниже.

БОНУС ТЕМА: Почему французы не толстеют ??

Это очень распространенная тема диеты, особенно для женщин, и она даже породила серию руководств по диете и книг, таких как бестселлер «Французские женщины не толстеют».

Но напрашивается вопрос: почему ???? Французы любят поесть, едят несколько блюд, едят сыры и выпечку и все это запивают спиртом. Так почему же французы не толстые?

Давайте посмотрим на причины этого «французского парадокса».

1. «Настоящие» необработанные продукты — В отличие, скажем, от американцев, французы легко могут достать свежие продукты. К ним относятся свежее мясо от мясников, свежие фермерские яйца, домашние сыры, овощи и фрукты, а также сырое молоко. Просто попробуйте сравнить это с обедами, купленными в магазине, и блюдами быстрого приготовления.
2. Неторопливое, неторопливое питание — Это французская традиция обедать в течение двух часов, должным образом смакуя и наслаждаясь едой.Это обеспечивает правильное пищеварение и сигнализирует о том, что вы уже сыты. С другой стороны, поспешное питание заставит ваш разум думать, что вы все еще голодны, поэтому вы продолжаете сгребать еду во рту, пока ваш мозг, наконец, не поймет, что ваш желудок уже полон.
3. Продукты с меньшим содержанием жира, сахара и жира. — В отличие от французских, американские полки заполнены этими продуктами с низким содержанием жира, которые на самом деле загружены искусственными подсластителями и кукурузным сиропом.
4. Уровни лептина в мозге — Лептины можно рассматривать как сенсоры в нашем мозгу, которые сообщают нам, насытились ли мы. Однако у большинства людей выработалась резистентность к лептину, из-за чего мозгу трудно понять, что тело уже наполнено. Устойчивость к лептину вызывается употреблением слишком большого количества сахара и обработанных пищевых продуктов — продуктов, которые не часто потребляются французами.
5. Хорошо приготовленные и сытные блюда — Поскольку приготовление пищи считается искусством, а ингредиенты тщательно подбираются, французские блюда часто содержат нужные питательные вещества, чтобы утолить голод и поддерживать надлежащий обмен веществ.
6. Государственная поддержка — Французское правительство прилагает серьезные усилия для того, чтобы дети получали правильное питание. Примером этого может служить отказ от шоколадных батончиков в школьных столовых и замена их свежими фруктами. В раннем возрасте дети уже получают доступ к информации о важности правильного питания и просвещают их.
7. Отношение к еде — В отличие от людей из других стран, французы на самом деле прислушиваются к своему телу, когда они едят, и принимают внутренние сигналы.Для сравнения, многие американцы и представители других национальностей использовали бы внешние сигналы, чтобы перестать есть, что означает, что они перестанут есть только тогда, когда вся еда закончится, но, пока еда все еще есть в тарелке, они будут продолжать есть. Французы этого не сделают. Говорят, «Ca va, je n’ai plus faim» (я в порядке). Сказать « Je suis plein» (я сыт) на самом деле неправильно и считается странным.
8. Привычки курения — Еще одна причина, по которой французы (особенно женщины) не толстеют, заключается в том, что многие француженки курят.Курение может привести к более тонкой оправе, но создает риск рака.

Это вовсе не означает, что французы никогда не толстеют . Недавние исследования фактически говорят, что уровень ожирения во Франции находится на рекордно высоком уровне — 12%. Это связано с появлением новой культуры быстрого питания, нездоровой пищи и даже сокращенных перерывов на обед. Тем не менее, французская традиция изысканного приготовления блюд до сих пор сохраняется и продолжает оставаться предметом гордости.

Как насчет вас, что вы можете сказать о французской кухне? Есть ли у вас любимая французская еда?

П.S. Вы сделаете мне ОГРОМНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ , поделившись им через Twitter, Facebook, Google + или Pinterest.

Руководство для начинающих по цитированию APA в тексте

Опубликован в
4 ноября 2020 г.
от

Раймо Стрефкерк.

В этой статье отражены рекомендации APA 7th edition . Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с рекомендациями 6-го издания APA.

Цитаты в тексте кратко определяют источник информации в основном тексте.Они соответствуют полной справочной записи в конце статьи.

Цитирование в тексте APA состоит из фамилии автора и года публикации. При цитировании определенной части источника также включайте номер страницы или диапазон, например (Parker, 2020, стр. 67) или (Johnson, 2017, стр. 39–41).

Опустите суффиксы (например, «Jr.») и названия (например, «Ph.D.» или «Dr.») и укажите только год публикации, а не день и месяц.

Генератор цитирования APA Scribbr

Цитаты APA в тексте объяснены за 4 минуты

в скобках vs.повествовательные цитаты

Цитата в тексте может быть заключена в круглые скобки или естественным образом интегрирована в предложение.

• В скобках: Существует корреляция между использованием социальных сетей и симптомами тревоги у подростков (Parker, 2019).
• Повествование: Паркер (2019) обнаружил корреляцию между использованием социальных сетей и симптомами тревоги у подростков.

Год публикации указывается сразу после имени автора при использовании повествовательного формата.Цитата в скобках может быть помещена внутри предложения или в конце предложения непосредственно перед точкой. Посмотрите полный пример абзаца с цитатами в тексте.

Что может сделать корректура для вашей статьи?

Редакторы

Scribbr не только исправляют грамматические и орфографические ошибки, но и улучшают ваше письмо, убеждаясь в том, что в вашей статье нет расплывчатых формулировок, лишних слов и неуклюжих фраз.

Fast and Fun English Shadowing: 4 короткометражных фильма, которые стоит посмотреть, послушать и повторить

«Повторяйте после меня…»

Сколько раз вы слышали это в классе или со своим учителем?

Вы начинаете чувствовать себя глупо, повторяя одни и те же старые английские слова и фразы?

Повторение разговорной речи по-английски — также известное как English shadowing — это эффективный метод улучшения произношения, интонации и общих навыков разговорного английского.

Но, может быть, вы ищете какой-нибудь материал для практики английского слежения, который был бы немного более увлекательным.

Что ж, поиски окончены!

В этом посте мы покажем вам четыре увлекательных короткометражных фильма на английском языке для впечатляющей практики слежки.

Но сначала — в чем вообще смысл английской слежки?

Загрузить: Эта запись в блоге доступна в виде удобного портативного PDF-файла, который вы можете
можно взять куда угодно. Щелкните здесь, чтобы получить копию.(Загрузить)

Что такое English Shadowing и как это помогает?

Затенение на английском языке (иногда называемое «эхом») включает дословное повторение фрагмента английской аудиозаписи во время прослушивания . Возможно, вы уже делали это в классе, когда повторяете новую фразу вместе с учителем. Вы также можете тень, когда подпеваете любимым английским песням.

Shadowing — это отличный метод для начинающих, чтобы улучшить разговорный английский .Это потому, что с самого начала у вас появляется привычка говорить по-английски вслух.

Хотя вы можете не понимать всего, что говорите, вы будете имитировать правильное английское произношение , что обеспечит вам успех в разговорной речи. Это также позволит вам чувствовать себя более комфортно и уверенно, так что вы улучшите разговорный английский в целом.

Как правильно затенять английский звук

Перед тем, как начать затенение на английском языке, убедитесь, что вы находитесь в тихом месте, где вас не будут отвлекать.Чтобы добиться успеха, вам нужна полная концентрация на английском аудио.

Вы можете прослушать клип несколько раз, прежде чем начать затенение. Когда будете готовы, снова нажмите «play» и повторите то, что вы слышите , пока вы слушаете . Идея состоит в том, чтобы говорить вместе со звуком, чтобы вы узнали естественный темп, ритм и интонацию английского языка.

Некоторые специалисты по теневому изображению рекомендуют добавлять собственные выражения, когда вам будет удобно. Использование одного или двух слов позволяет проверить, что вы узнали, и попрактиковаться в диалоге на английском языке.

Чтобы избежать перегруженности , вам нужно только затенять короткие аудиоклипы. Начните с нескольких строк диалога за раз. Это позволит вам более внимательно слушать и более точно тени. Чем больше вы практикуетесь, тем дольше сможете затенять.

Не совсем готовы одновременно затенять? Вы можете подготовиться с помощью аудиообучающих программ, таких как Pimsleur. Вы получаете аутентичный английский звук, а Pimsleur предлагает вам повторять нужные слова и фразы в нужное время.Таким образом вы естественным образом их усваиваете. Вы быстро освоитесь с повторением на английском языке, и тогда сможете перенести свои навыки на английский слежение за .

Почему короткометражные фильмы — отличный английский материал для практики тени

Короткометражные фильмы позволяют вам слушать реального английского языка, который не является слишком длинным и подавляющим . Многие короткометражные фильмы длятся не более 20 минут, а некоторые — менее 10. Вы можете просматривать их во время перерыва в работе и практиковать диалог в течение всего дня.Наличие письменной стенограммы, если таковая имеется.

Поскольку короткометражные фильмы короткие, диалоги обычно ограничены и просты для понимания. А поскольку фильмы опираются на визуальную коммуникацию , вам будет легко определить, что происходит, так что вы сможете установить связь между разговорным английским и ситуацией.

Если у вас есть расшифровки стенограммы на вашем родном языке и на английском, вы можете затенять, зная, что именно вы говорите. Позже вы сможете использовать эти сценарии при изучении лексики или грамматики.Если стенограммы отсутствуют, используйте субтитры. Возможно, вам будет даже полезно скопировать субтитры и просмотреть их таким образом.

Поскольку субтитры могут быть очень полезны для затенения на английском языке, рассмотрите возможность добавления FluentU в свою практику .

FluentU берет реальные видео — например, музыкальные видеоклипы, трейлеры к фильмам, новости и вдохновляющие выступления — и превращает их в опыт изучения языка.

Существует много различных типов видео, как вы можете увидеть здесь:

FluentU позволяет легко смотреть и понимать видео на родном английском языке с помощью интерактивных субтитров. Коснитесь или щелкните любое слово, чтобы узнать, что оно означает, узнать, как его использовать, услышать его произношение и многое другое.

Например, если вы нажмете на слово «принес», то увидите следующее:

Вы можете выучить словарь любого видео с помощью веселых викторин FluentU . Проведите пальцем влево или вправо, чтобы увидеть больше примеров для слова, которое вы изучаете.

Видео сгруппированы по жанрам и уровням, поэтому очень легко найти те, которые подходят именно вам.FluentU также отслеживает ваше обучение, а затем предлагает видео и примеры, которые идеально подходят вам.

Начните использовать FluentU на веб-сайте или загрузите приложение FluentU из магазина iTunes или Google Play.

Поскольку доступно так много короткометражных фильмов, может быть сложно найти место для начала. Вот список некоторых фильмов, с которых вы можете начать. Они различаются по тематике, поэтому вы можете найти то, что вам интересно.

Конечно, ваши возможности не ограничиваются этим списком.Используйте его как отправную точку, чтобы найти гораздо больше материалов по практике теневого обучения на английском языке. Если вы уже используете фильмы на английском языке при изучении языка, метод слежения — это способ получить еще больше практики.

«Если бы женщины правили миром»

Это короткометражный фильм о молодой профессиональной женщине, оказавшейся в мире, где правят женщины.

Что слушать:

• Американский акцент
• Словарь на рабочем месте
• Диалог в стиле дебатов

Действие комедийного фильма происходит в офисе, так что у вас будет возможность попрактиковаться в лексике на рабочем месте и деловой английский.Поскольку идея фильма — гендерное равенство, большая часть диалогов и лексики будет сосредоточена на этой теме.

Обратите внимание, что в этом фильме есть также несколько распространенных ругательств на английском языке.

«Подарок»

Это короткометражный анимационный фильм о девушке, которая хочет сделать подарок своим родителям. Это милый короткометражный фильм, отличный старт, , если вы новичок в теневой игре на английском.

Что слушать:

В этом фильме очень мало диалогов, поскольку он в основном сосредоточен вокруг действия, но тот небольшой диалог, который вы слышите, легко скрыть.Вы будете практиковать глаголы, такие как «быть» ( Я / Я был ) и Мне нужно .

«Эксперт»

Это сатирический (смешной, высмеивающий) фильм о встрече в офисе.

Что слушать:

• Британский акцент
• Словарь на рабочем месте
• Введение на английском

Этот покажется вам немного сложным , но вам нужно подтолкнуть себя, если вы хотите учиться, верно?

Говорящие не только используют британский английский, но и говорят быстро.Тем не менее, это даст вам возможность попрактиковаться в технике затенения, слушая комедийную английскую речь.

Вы всегда можете замедлить звук на YouTube (щелкните значок шестеренки, затем «Скорость»), но имейте в виду, что это может немного исказить интонацию. Практикуйте затенение на медленной скорости и постепенно набирайте скорость до обычной.

«Post-It»

Очаровательный короткометражный фильм. В нем рассказывается о женщине, которой интересно узнать о мужчине, которого она встречает, и о большой коробке, которую он несет.Это отличный пример непринужденной неформальной беседы на английском языке .

Что слушать:

• Знакомство на английском
• Описания людей

Этот фильм содержит автоматически сгенерированные субтитры с YouTube. Вы можете выбрать одного из персонажей для тени или, если чувствуете себя уверенно, попробовать затенять обоих.

Опять же, не стоит ограничиваться только фильмами из этого списка. Покопайся.Какая тема вас интересует? Фильмов слишком много, чтобы их сосчитать. Начните изучение английского языка с помощью короткометражных фильмов и узнайте, насколько быстро вы улучшаете разговорный английский!

Загрузить: Эта запись в блоге доступна в виде удобного портативного PDF-файла, который вы можете
можно взять куда угодно. Щелкните здесь, чтобы получить копию. (Скачать)

Если вам понравился этот пост, что-то мне подсказывает, что вы полюбите FluentU, лучший способ выучить английский с помощью реальных видео.

Испытайте погружение в английский онлайн!

.