Подсолнухи из соленого теста своими руками пошаговая инструкция: Поделки из соленого теста для детей. Пошаговые инструкции с фото и мастер-классы

Яркие тюльпаны из соленого теста в декоре панно своими руками

Миниатюрное панно этого мастер-класса украшают яркие тюльпаны из соленого теста, сделанные своими руками. Поделку можно повесить на стену, продумав петельку, или на дверцу холодильника, дополнив магнитом. Техника работы проста, массу для лепки легко сделать самостоятельно, но можно и купить, если не хотите замешивать. Самое сложное – раскрасить цветы, здесь важна аккуратность. Потренируйтесь на дополнительном цветочке, прежде чем украшать основную работу. Удачи в творчестве!

1. Материалы для весеннего панно
2. Пошаговая инструкция по лепке и оформлению

Материалы для весеннего панно

Перед началом работы соберите на столе все необходимое для творчества. В первую очередь – для лепки тюльпанов.

Для теста потребуются:

• мука 0,5 стакана;
• соль экстра 0,5 стакана;
• вода 0,25-0,5 стакана.

Для рукоделия:

• скалка;
• базовый набор стеков или подручных инструментов;
• гуашевые краски;
• кисточки;
• лак универсальный;
• крепкая тесьма;
• клей герметик.

Также обратите внимание на другой вариант панно из соленого теста – цветы на тарелке. А еще у нас есть более сложная картина с аистами.

Пошаговая инструкция по лепке и оформлению

Заместите тесто из муки, соли и воды. Если никогда этого не делали, посмотрите рекомендации в нашей ознакомительной статье. Массу разделите на две равные части. Из одной сформируйте шар, затем овал.

Скалкой раскатайте фигуру в лепешку равномерной толщины примерно в 1 см. Это – основа для композиции.

Из оставшейся половины слепите тюльпаны. Возьмите небольшой кусочек теста, сформируйте шарик, затем пальцами заострите его с одной стороны.

Ножом или острым стеком сделайте 1-2 продольные полосы от широкой к узкой части. Уложите головку тюльпана на край композиции.

Сформируйте несколько колбасок и сделайте из них стебли, которые нужно будет прилепить под головки цветов. Слепите из соленого теста пять головок тюльпанов и расположите их на панно.

Для формирования листьев вылепите несколько колбасок. У каждой колбаски заострите сторону. Пальцами расплющите получившиеся фигуры. Острым стеком или ножом продавите несколько полосок.

Добавьте к тюльпанам листья. Расположите таким образом, чтобы не все их части плотно прилегали к основе, так удастся создать объем.

Сушите маленькую картину с тюльпанами из соленого теста в духовке при 100 градусах примерно 5-6 часов.

Гуашью покройте основу панно и бока. Не переходите к окрашиванию других деталей пока не высохнет предыдущий слой краски.

Аккуратно окрасьте листья зеленой гуашью. Когда краска подсохнет, можно добавить немного желтого и синего цветов, это прибавит реалистичности и поможет создать объем.

Красным разукрасьте тюльпаны, пока еще краска мокрая, сделайте тонкую продольную полосу на каждой головке белым и желтым.

Готовую работу покройте универсальным лаком.

На обратную сторону приклейте небольшую петельку из тесьмы.

Мини-картина идеально подойдет в качестве подарка на 8 Марта, День учителя или другой праздник, где уместны цветы. Таким презентом можно смело заметить букет из живых тюльпанов.

Не знаете, чем еще порадовать подруг – смотрите нашу подборку лучших мастер-классов. А еще у нас есть подарки для мамы и девочек. Все что сделано своими руками стоит дороже купленного в магазине!

Методическая разработка занятия по лепке из соленого теста «Подсолнухи»

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ « ЦЕНТР ДЕТСКОГО ТВОРЧЕСТВА «РОВЕСНИК»

Методическая разработка

занятия

« Лепка подсолнечника»

Гетман Надежда Ивановна

педагог дополнительного образования

муниципального казённого образовательного

учреждения дополнительного образования детей

«Центр детского творчества « Ровесник»»

( Дзержинский район г. Кондрово)

КОНДРОВО – 2014

Аннотация.

« В семье изобразительных искусств лепка играет ту роль, как арифметика в математических науках. Это азбука представления о предмете. В рисовании предмет изображается относительно. Из-за перспективы часто умаляется, а иногда и совершенно теряется сущность свойств предмета, главный его смысл. Правильное соотношение частей, отличие главного от второстепенного — тела от приставочных частей — все это ясно выражается при изображении предмета посредством лепки».

Пластичный материал — это кладовая для развития детского творчества. Дети любят фантазировать, а материал, которому легко придать любую форму, уже сам по себе побуждает творить что-то необыкновенное.

Во время работы с пластичными материалами ребенок испытывает эстетическое наслаждение от их пластичности, объемности, от форм, которые получаются в процессе лепки.

Одновременно ребенок осознает различные свойства глины, пластилина, теста, знакомится с объемной формой строением и пропорциями предметов у него развивается точность движения рук и глазомер, формируются конструктивные способности. Занятия лепкой способствуют развитию осязания обеих рук. Стараясь как можно точнее передать форму, ребенок активно работает пальцами, причем, чаще всего, всеми десятью, а это способствует в свою очередь развитию мелкой моторики.

Лепка приводит ребят к умению ориентироваться в пространстве, к освоению некоторых математических и геометрических представлений, является подспорьем при прохождении курса естествознания.

Кроме того, лепка в большей мере, чем рисование или аппликация развивает и совершенствует природное чувство осязания обеих рук, активное действие которых ведет к более точной передаче формы. Благодаря этому дети быстрее усваивают способы изображения и, переходя к самостоятельной деятельности без показа взрослого, что в свою очередь ведет к интенсивному развитию творчества.

2

Методическая разработка может быть полезна педагогам дополнительного образования, учителям начальной школы и технологии, воспитателям дошкольных учреждений

3

Содержание

1. Аннотация с. 2-3

2. Содержание с. 4

3. Введение с. 5

4. Основная часть с. 6 — 15

5. Заключение с. 16

6. Список использованных источников с. 16

7. Приложения с. 17 — 22

4

Введение

Актуальность данной темы посвящена изучению развития мелкой моторики у ребенка.

Уровень развития мелкой моторики рук — один из показателей интеллектуальной готовности при обучении в школе. Обычно ребенок, имеющий высокий уровень развития мелкой моторики, умеет логически рассуждать, у него достаточно развиты память, внимание и связанная речь.

Говоря о развитии тонкой моторики руки важно заметить, что хорошим подспорьем в данной работе можно выделить лепку из соленого теста, как один из составляющих успешного развития мелкой моторики.

Тесто по своему составу более теплое, более податливое, а как это важно для детских рук, работа с тестом захватывает все внимание ребенка, будит воображение, фантазию, а вместе с этим развивает умелость рук.

Соленое тесто, многие авторы, часто предлагают, как начальный этап в занятиях лепки, так как с ним легче работать, не нужно много усилий, чтобы его разогреть, в отличие от пластилина.

С тестом справится любой ребенок, при правильном приготовлении теста оно не пачкает руки. Как усложнение к работе можно сделать тесто цветным, работать с ним также просто, как и с обычным, лишь с тем исключением, что нужно выбирать цвет для будущей композиции и не особенно усердствовать при смешивании цветов, может получиться серо-коричневый оттенок. Хотя и это не проблема, ведь после сушки тесто легко можно разукрасить гуашевыми красками.

Проведенное тестирование детей, показало, что уровень развития мелкой моторики недостаточный.

Исходя из данных, я построила систему занятий направленную на развитие мелкой моторики у детей, опирающуюся на индивидуально-личностные качества детей, их интересы и способности, и уровень развития мелкой моторики.

Предлагаю вашему вниманию одно из таких занятий из программы «Творческая мастерская» по разделу «Лепка из соленого теста» по теме: «Цветы». До этого занятия обучающиеся уже лепили ромашки, розы, листики. 5

Предварительная работа:

* изучение книг по работе с соленым тестом;

*изучение литературы и Интернет-ресурсов по работе с тестом;

* тестирование детей в начале учебного года ;

* тестирование на конец учебного года;

* занятия по программе в разделе «Соленое тесто»

* мастер – классы по работе с тестом;

ТЕМА программы: «Лепка цветов из соленого теста»

Тема занятия: « Лепка подсолнечника ».

Цель: Развить мелкую моторику рук через занятия декоративно – прикладного творчества с применением пальчиковой гимнастики.

Задачи:

Образовательные:

• повышать компетентность детей на основе изучения поделок из соленого теста, познакомить обучающихся с технологией изготовления подсолнуха из соленого теста.

Воспитательные:

• воспитывать интерес к декоративно — прикладному творчеству, как основе профессии дизайнера.

• Обеспечить атмосферу доброжелательности, комфортности в работе.

Развивающие:

• развивать мелкую моторику рук, аккуратность, творческое мышление. Способствовать развитию личности.

6

Вид занятия:смешанный (Беседа с объяснением, практическая работа, самостоятельная работа)

Тип занятия: Занятие совершенствования умений и навыков

Методы обучения: словесные: рассказ, беседа, инструктаж; наглядные: показ, демонстрация образцов изделий из соленого теста и приемов работы, картины, рисунки. Методы практической работы. Репродуктивный метод. Проектно – конструкторский метод: создание произведения декоративно – прикладного искусства.

Технология обучения: личностно-ориентированная технология сотрудничества.

Время проведения: 03 09.2014

Место проведения: ЦДТ « Ровесник»

Участники: группа второго года обучения

Оборудование: выставка поделок из соленого теста, картинки с изображением подсолнухов, инструкционные карты, загадки.

Материалы и инструменты: соленое тесто, контейнеры для теста, стеки, индивидуальные дощечки для работы с тестом, вода, салфетки.

Ход занятия:

• организационная часть

• теоретическая часть

• практическая часть

• подведение итогов

Организационная часть:

• приветствие учащихся

• объявление темы и цели занятия

• структура занятия.

Теоретическая часть:

7

Здравствуйте, ребята! Тема нашего занятия: «Лепка цветка». Наверное, вам будет интересно узнать еще что-то новое по декоративно –

прикладному творчеству и заняться дизайнерским оформлением своей комнаты. Сегодня на занятии мы вспомним все, что узнали о соленом тесте и повторим изученное.

Изготовление теста из муки, соли и воды является старинным обычаем. Издревле использовали фигурки из солёного теста для преклонения своим богам. Когда стали праздновать Новый год, бедные люди изготавливали из хлебного теста украшения, для сохранения их от поедания мышами и насекомыми, в тесто добавляли большое количество соли.

В наши дни лепка из солёного теста — популярное занятие. Солёное тесто — экологически чистый материал, оно очень эластично, изделия из него долговечны, а работа с ним доставляет удовольствие и радость. Изделия из солёного теста украсят дом, станут прекрасным подарком.

Повторение изученного материала:

а) Назовите основные компоненты, добавки теста (мука, мелкая соль, вода; клей — для прочности, крахмал — для эластичности)

б) Какие инструменты и материалы необходимы для лепки изделия? (стеки, нож, скалка, фигурные формочки, ситечко, чесночница, кисточки, стакан с водой)

в) Как можно создать фактурную поверхность? (используя пуговицы, зубочистки, ножницы, формочки, специи: перец горошком, гвоздика)

г) Назовите основные этапы изготовления изделия из теста

-лепка элементов: основа-колобок и колбаска;

-скрепление деталей — зубочистки, кисточка с водой;

-сушка — на воздухе, в духовке;

— раскрашивание — краски, гуашь;

— нанесение защитных составов — лак или грунтовка;

-склейка деталей, оформление изделий в рамки.

8

д) Как хранить и ухаживать за готовыми изделиями? (хранить в сухом, проветриваемом помещении, но не во влажном; удалять пыль большой кисточкой.)

Практическая часть:

Молодцы ребята, вы хорошо запомнили пройденное. А сегодня вы узнаете что- то новое об одной привычной для вас теме. Рассмотрим удивительное — в простом и своими руками создадим необыкновенное чудо!А о чем сегодня пойдет речь, вы узнаете, если отгадаете загадку:

Удивительное солнце:

В этом солнце нет оконцев,

Из оконцев тех глядят

Сотни черненьких галчат (подсолнух).

Посадили зернышко-

Вырастили солнышко (подсолнух).

Да, ребята, речь пойдет о подсолнухе. Именно его мы будем сегодня лепить из теста. А знаете ли вы, что почти 500 лет назад в Европе появились семена этого необыкновенного цветка, похожего на маленькое солнце? Родина подсолнуха – Южная Америка. Коренные жители Америки – индейцы- давно заметили, что цветок всегда повернут головой к солнцу, тянется к солнцу, и называли его цветок солнца, сын солнца ( похожий на солнце). Испанцы, итальянцы, французы называли его повернутый к солнцу. И у нас, русских, мы его называем подсолнечник(подсолнух).

Под солнышком подсолнечник,

Когда денек погожий,

Весь день глядит на солнышко,

Сам на него похожий.

Плывет кораблик – солнышко, вокруг лучи кольцом.

И целый день подсолнечник стоит к нему лицом.

9

10

Давайте разглядим внимательно картины с изображением подсолнечника. Обратите внимание на картину известного художника Ван Гога. Символом живописи этого художника были подсолнухи. Несколько разных картин написаны им в этой тематике. И не только художники, но и поэты восхищались этими растениями в своих стихах.

В Россию этот цветок привезли из Голландии в 18 веке. Вначале его сажали для того, чтобы иметь « маленькое солнце» на своем огороде. А вот лузгать семечки было любимым занятием во время отдыха в деревне.

О том, как появился этот цветок, повествуют легенды. Дочь царя Вавилона — Клития была покинута богом – солнцем Апполоном. Он обратил внимание на её сестру Левкотою. Ревность Клитии стала причиной смерти сестры. А сама Клития от горя превратилась в цветок с венцом похожим на солнце. С тех пор она ищет на небе след Апполона, поворачивая голову за солнцем.

А теперь рассмотрим части самого цветка. 11

Из каких частей состоит этот цветок? Правильно: достаточно крупный стебель, большие листья и цветы. Лепестки цветков можно лепить по отдельности, но для подсолнуха удобнее сделать венчик из полоски теста.

Прежде, чем приступить к работе сделаем гимнастику для пальчиков. Приготовились:

На горе мы видим дом (сложите домик из ладоней: все пальцы соприкасаются кончиками – “крыша дома”)

Много зелени кругом (сделайте волнообразные движения руками)

Вот деревья, вот кусты (изобразите деревья и кусты)

Вот подсолнуха цветы (сделайте из ладоней “бутон”)

Окружает все забор (изобразите забор.можно нарисовать пальцем в воздухе зигзагообразную линию)

За забором – чистый двор (погладьте ладонями стол или воздух)

Мы ворота открываем (изобразите открывающиеся ворота)

К дому быстро подбегаем (пальцы “побежали” по столу)

В дверь стучимся: (кулаками по столу)

тук-тук-тук.

Кто-то к нам идет на стук? (приложите ладонь к уху, как будто прислушиваетесь)

В гости к другу мы пришли

И гостинцы принесли (вытяните руки вперед, как будто что-то несете)

А что вам принесла сегодня я? Правильно! Эта композиция из соленого теста называется «Подсолнечник у забора»

Смотрите, как это можно сделать. Для изготовления венчика подсолнечника возьмите небольшую полоску теста и надрежьте её ножичком – стеком с одной стороны так, чтобы надрезы находились на равном расстоянии друг от друга. Расстояние от каждого надреза до кромки полоски должно быть одинаковым.

12

Изогните полоску с надрезами в колечко целой стороной внутрь. Вторую полоску возьмите меньшей ширины и короче, чем первую.

Скатайте из колбасок стебли. Закрепите цветки на приготовленных стеблях. Можно добавить плетень. Для этого накатайте колбаски тоньше, чем стебли.

С помощью косточки и воды вклейте в середину венчика лепешечку и нанесите на нее фактуру кончиком стека.

Скатайте колобок, сплющите, прижмите один конец полученной лепешки. Получились листочки. Закрепите их на стебли и плетень.

Закончите композицию, используя различные элементы: травку, птичку, цветочки.

Потом композицию из подсолнухов мы высушим открытым способом. Затем покроем лаком и поместим в деревянную рамку, дополним шнуром. Такое изделие украсит любое помещение.

Возьмите в руки инструкционную карту и внимательно прочтите её. Все ли понятно? Какие есть вопросы по лепке подсолнечника? А теперь вспомним технику безопасности при работе с соленым тестом и острыми предметами. Инструкция по технике безопасности ( Приложение №2) Приступайте к работе. Не забудьте внимательно осмотреть образец поделки. (Приложение №3)

Во время лепки делать пальчиковую гимнастику:

Я хочу построить дом,

(Руки сложить домиком, и поднять над головой)

Чтоб окошко было в нём,

(Пальчики обеих рук соединить в кружочек)

Чтоб у дома дверь была,

(Ладошки рук соединяем вместе вертикально)

Рядом чтоб сосна росла.

(Одну руку поднимаем вверх и «растопыриваем» пальчики)

Чтоб вокруг забор стоял, 13

Пёс ворота охранял,

(Соединяем руки в замочек и делаем круг перед собой)

Солнце было, дождик шёл,

(Сначала поднимаем руки вверх, пальцы «растопырены».Затем пальцы опускаем вниз, делаем «стряхивающие» движения)

И подсолнечник расцвёл!

(Соединяем вместе ладошки и медленно раскрываем пальчики – «бутончик подсолнуха»)

Пошаговая инструкция изготовления цветка подсолнечника (Приложение № 1).

Подведение итогов:

А как вы считаете, эта поделка только декоративное украшение или она несет еще какую — то функцию?

— Она может быть подарком.

— Может быть элементом дизайна.

Так же выполнение работ такого вида может послужить основой для вашей профессии, что так важно в жизни.

А сейчас давайте посмотрим наши подсолнухи. Как я вам уже говорила, изображение цветов в своем творчестве затрагивало многих художников, поэтов и композиторов.

Я считаю, что все вы так же творчески работали и овладели в совершенстве техникой изготовления подсолнуха. И скажу о каждой из ваших работ. (несколько слов)

Теперь дома в любое время вы сможете повторить эту работу.

14

А итог мы подведем в виде игры.

Игра (стих без рифмы)

1. Первая строка – название темы (имя существительное)

2. Вторая строка – описание (два прилагательных).

3. Третья строка – действия ( описание тремя словами)

4. Четвертая строка – чувство (фраза)

5. Пятая строка – повторение сути (синоним названия).

Подсолнух.

Красивый,теплый.

Месили, лепили, фантазировали.

Удивительно простой.

Цветок.

Выставка поделок.

15

Заключение:

Используя на занятиях по лепке пальчиковую гимнастику можно добиться хороших результатов по развитию мелкой моторики рук. Заучивание стихотворений во время проведения гимнастики, развивает память и мышление. В данной разработке занятия использовались стихотворения по теме о цветах подсолнечника. Проведение таких занятий можно рекомендовать студентам педагогического колледжа, педагогам дошкольных учреждений и учителям начальных классов в общеобразовательных школах. Методическая разработка поможет начинающему педагогу в проведении занятий по лепке не только из соленого теста, но и с пластилином, глиной.

Используемые ресурсы:

1. Азбука соленого тестаОльга Чибиркова Москва ЭКСМО 2010 –

144 с.

2. Лучшие поделки из соленоготестаЕ. С. Рубцова – Ростов н/Д 2009 – 240 с.

3. Соленое тесто Ирина Хананова Москва «АСТ – ПРЕСС» 2006г.- 104 с.

4. Поделки и фигурки из соленого теста. Увлекательное рукоделие и моделирование. Надеждина Вера – Минск:Харвест, 2008. – 192 с.

5. Master-classy.ru

6. Million- Sovetov.ru

16

П Р И Л О Ж Е Н И Е № 1

Инструкция по изготовлению подсолнечника.

1. Замесить тесто по рецепту: мука – 2 части, соль мелкая – 1 часть, вода 1/3 части.

2. Поместить тесто в полиэтиленовый пакет или контейнер.

3. Застелить рабочую поверхность (дощечку) фольгой.

4. Отщипнуть от куска небольшой кусочек теста.

5. Раскатать с помощью скалки этот кусочек толщиной 4 – 5 мм.

6. Нарезать ножичком полоски шириной 2 – 3 см.

7. Возьмите полоску теста и надрежьте ножичком с одной стороны, так, чтобы надрезы находились на равном расстоянии друг от друга. Расстояние от надреза до кромки полоски должно быть одинаковым.

8. Изогните полоску с надрезами в колечко целой стороной внутрь.

9. Скатайте стебли подсолнечника из колбасок, скатайте короткие колбаски для плетня.

10. Закрепите цветок подсолнечника на приготовленные стебли – колбаски, добавьте ниже плетень и листики.

11. Приготовьте серединку цветка. Скатать колобок, сплющить в лепешку.

12. С помощью кисточки и воды вклейте середину цветка и нанесите на неё фактуру с помощью стеков.

13. Закончите композицию, используя различные дополнения: цветочки, листики, травку, птичек.

14. Высушите изделие открытым способом.

15. Высушенную композицию раскрасить гуашевыми или акриловыми красками.

16. Готовое изделие поместить в деревянную рамку и дополнить шнуром.

17

П Р И Л О Ж Е Н И Е № 2.

1. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К РАБОТЕ С КОЛЮЩИМИ ПРЕДМЕТАМИ И СОЛЕНЫМ ТЕСТОМ.

1. Кработесколющимиинструментами (иглы, спицы, крючки) допускаютсядетис 5-летнеговозраста.

2. Неиспользоватьвработетупые, ржавыеинструменты.

3. Для работыоборудоватьрабочееместо (клеёнкаилиподкладная доска).

4. Работувыполнятьтолькосидя.

5. Опасныефакторы:

6. Стеки хранить вспециальнойкоробке.

7. Всеработыколющимиинструментамииприспособлениямидолжны выполнятьсявнимательно. Нельзя отвлекатьсянапосторонниедела, разговаривать.

2. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ

1. Проверить наличие стеков, салфеток передначаломработы.

2. Расположитьинструментынарабочемместе в порядке, указанном педагогом.

3. Работуначинатьсразрешения педагога.

3. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ

1. Работупроводитьтолькосидя, вспециальнооборудованномместе (клеёнка, подкладнаядоска).

2. Строгособлюдатьсанитарно-эпидемиологическиетребованиякзанятиям.

3. Не брать тесто в рот! Отщипывать нужные куски, а остальное тесто убрать в контейнер.

4. Передавать из рук в руки колющие инструменты тупым концом, держа их за рабочую часть.

5. Не пользоваться колющими инструментами не по назначению.

6. Класть колющие инструменты так, чтобы они не выступали за край стола.

7. Вслучаеполомкиинструментов, острыеобломкизавернутьвбумагуивыбросить в урну для мусора.

8. Руки во время шитья держать на весу, сидеть прямо и не подносить близко к глазам работу.

9. Нельзя брать стеки, приспособления, пуговицы в рот.

18

4. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ

1. 1. В случае поломки стеков или приспособлений обломки не бросать на пол, а положить вурнудлямусора.

   2. При возникновении неисправности в работе со стеками, приспособлениями прекратить работу, сообщить об этом педагогу.

5. ТРЕБОВНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ

1. Стеки протереть и положить в специальную коробку, закрыть крышкой, положить в специально отведенное для хранения место.

2. Убратьрабочееместо, мусорвыброситьвурну.

3. Вымытьрукисмылом.

4. Проветритьпомещение.

19

Приложение №3

Наглядное пособие по изготовлению подсолнуха их соленого теста

Надрезатьножикомполоскутестасоднойсторонынаодинаковомрасстояниидруготдруга.

Изогнуть полоски с надрезами в колечко целой стороной внутрь.

20

Закрепить цветок на стеблях — колбасках. Вклеить серединку, нанести фактуру.

Добавить листики.

21

Закончить композицию можно используя различные элементы: птичку, травку, цветы.

Высушенное изделие прикрепить на цветной картон или ткань, оформить в деревянную рамочку.

22

Чайник из соленого теста своими руками пошаговая инструкция — JSFiddle

Editor layout

Classic

Columns

Bottom results

Right results

Tabs (columns)

Tabs (rows)

Console

Console in the editor (beta)

Clear console on run

General

Line numbers

Wrap lines

Indent with tabs

Code hinting (autocomplete) (beta)

Indent size:

2 spaces3 spaces4 spaces

Key map:

DefaultSublime TextEMACS

Font size:

DefaultBigBiggerJabba

Behavior

Auto-run code

Only auto-run code that validates

Auto-save code (bumps the version)

Auto-close HTML tags

Auto-close brackets

Live code validation

Highlight matching tags

Boilerplates

Show boilerplates bar less often

Винтажная валентинка из соленого теста (мастер-класс)

15 апреля 2020

Очарование старины, мягкие пастельные тона, изысканный кофейный аромат. .. Такую валентинку приятно дарить и приятно получать в подарок.

Материалы и инструменты

для основы:

• поваренная соль
• пшеничная мука
• холодная вода
• молотый кофе
• фольга, противень, духовка

для декора:

• марля
• льняные нитки
• крючок для вязания
• кружево
• пуговицы
• бусины
• подвеска
• кофейные зерна
• замшевый шнурок
• секундный клей «Момент»
• ножницы
• двусторонний скотч

Итак, начнем!

Замесите соленое тесто: смешайте в равных долях соль и муку, затем потихоньку влейте холодную воду. Тщательно вымесите тесто — чтобы оно не липло к рукам, было пластичным и удобным для лепки.

Если тесто получилось слишком жидким — добавьте муки. Если, наоборот, оно слишком крутое — влейте немного подсолнечного масла.

Готовое тесто положите в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник на полтора-два часа.

Выньте тесто из холодильника, отделите часть для работы, а остальное спрячьте обратно — пригодится. В холодильнике такое тесто может храниться достаточно долго.

Комок еще раз хорошо разомните и вылепите сердечко. Можно воспользоваться формой для печенья, а можно — как здесь — сделать сердце нарочито неправильным. 

Проделайте отверстие для шнурка (например, концом карандаша или шариковой ручки).

Окуните палец в молотый кофе и очень аккуратно затонируйте сердце, растирая крупинки по его поверхности.

Готовую фигурку положите на фольгу и отправьте в духовку сушиться.  

Чтобы сердечко не потрескалось, при сушке лучше соблюдать такие правила:

• духовку не нужно разогревать заранее;
• температура должна быть минимальной;
• сушить лучше при открытой (или хотя бы приоткрытой) дверце;
• через каждые 15-20 минут фигурку нужно переворачивать.

Сушите сердце в течение часа — полутора, затем дайте остыть при комнатной температуре.

Вот такая получилась основа для валентинки.

Можно приступать к декорированию.

Чтобы сделать цветочки из марли, отрежьте прямоугольный кусок этой материи (подойдет также обыкновенный медицинский бинт).  

Сверните его вдоль несколько раз, затем, не выпуская из рук, перекрутите спиралью — получится как бы шнурок. Этот шнурок сверните по кругу, формируя цветочек. Закрепите свободные концы с изнанки клеем «Момент»

Приклейте в серединку бусину. Цветок готов.

Для листочка свяжите из льняной пряжи цепочку, равную длине листа. 

Поверните вязание и провяжите ряд столбиками без накида (без петель подъема).

Снова разверните вязание и наберите на крючок ряд петель, не провязывая их. В середине постарайтесь сделать петли длиннее, чем с боков — это придаст листочку нужную форму.

А теперь, не поворачивая вязания, провязывайте получившиеся петли «задом наперед».

Отрежьте и закрепите нить. Листик готов.

Вот такими элементами будет украшена наша валентинка:

• цветы из марли;
• вязаные листочки;
• вырезанные из кружева листочки;
• металлическая подвеска в форме сердца;
• бусины и пуговицы «под жемчуг»
• кофейные зерна

Соберите основную часть композиции на клей, а затем прикрепите к основе из соленого теста с помощью кусочка двустороннего скотча.

На скотч приклеена и пуговица с вдетой в нее льняной нитью, и кофейное зерно.

Конечно же, Вы можете декорировать свою валентинку по собственному вкусу и в любом стиле.

С наступающим Днем Святого Валентина! Любите и будьте любимы!

Как сделать декоративные цветы из соленого теста: пошаговая инструкция

1. Главная
2. Игры&HandMade
3. Аппликации и поделки

23 июня 2020 14:00
Антонина Старовойт

Как сделать декоративные цветы из соленого теста: пошаговая инструкция

pixabay.com

Подделки из соленого теста — универсальный вид рукоделия, поскольку он требует минимальных умений, но максимальной креативности.

Читайте также5 трогательных примеров поддержки друг друга во время коронавируса
Декоративные цветы из соленого теста — отличная возможность украсить вашу квартиру вашим творчеством и при этом не перейти грань между красотой и напыщенностью. 

Вам понадобятся: 

• Мука — 1 стакан
• Соль — 1 стакан
• Вода — 1 стакан
• Пищевой краситель
• Клей ПВА — 1—2 ст. л.
• Растительное масло — 1—2 ст. л.

1. Для начала сделайте тесто.
2. Далее насыпьте муку и соль в миску.  
3. Добавьте клей, растительное масло, воду и пищевой краситель любого цвета. 
4. Начните замешивать тесто. 
5. Далее выложите его в целлофановый пакет и отправьте в холодильник на несколько часов.
6. Спустя это время начинаем делать основу для декоративной розы в виде небольших капелек. Дайте ей высохнуть.  
7. Раскатайте небольшой шарик и положите его в целлофановый пакет. 
8. Сделайте его более тонким по краям.
9. Приклейте его к основе с помощью клея.
10. Следующий лепесток приклейте на противоположную сторону, а каждый следующий начните присоединять к середине предыдущего. 
11. Приклейте несколько лепестков. 
12. Верхние лепестки можно не присоединять к основе.
13. Сделайте листики, пока цветок не станет пышным. 
14. Дайте клею просохнуть. 

Лайфхак

Чтобы проверить готовность теста к эксплуатации, потрогайте его руками. Если оно мягкое и эластичное, можно приступать к работе. 

Напомним, 

Как из теста сделать цветы

Сладкая выпечка в виде цветов к 8 марта. Рецепт сладкой выпечки.

Здравствуйте уважаемые читатели и подписчики блога «Делайте с нами своими руками».

Сегодня неожиданно для себя решила написать  пост. И посвятить его прекрасной половине человечества, всем девочкам, девушкам, женщинам и конечно же нашим любимым и обожаемым бабушкам!

Ведь на носу один из самых любимых  весенних  праздников —  8 марта! Сказано — сделано! Тем более, что тема для статьи созрела очень подходящая: сладкая выпечка.

Это то, что пользуется большим спросом и популярностью, ведь не один праздник не обходится без чаепития. А что обычно подают к чаю? Точно, что-нибудь печеное и сладкое! К тому же, рецепт сладкой выпечки, который я сегодня хочу подарить и вам, перекочевал ко мне из кулинарной тетради моей бабушки.

Понимаю и согласная с Вами, что определение «сладкая выпечка»  это очень широкое понятие, под такое определение подойдет масса рецептов. Но сами видите, что изображено на фото. Это явно не пирожки и плюшки, да и к блинам такое тоже не отнесешь.

Поэтому оставляем все как есть, можно только дополнить: сладкая выпечка в виде цветов. Такую красоту можно сделать и для домашнего чаепития, и для детского сада и школы, деткам. А уж как удивятся коллеги на работе вашим кулинарным способностям!

Вам нравится,  как смотрятся эти цветы на фото? Мне очень! Думаете с ними много хлопот? Совсем нет! Вы удивитесь как все просто и легко делается .Это вам не вареники (замеси, раскатай, положи, залепи) все-таки с ними возни больше.

Для таких цветов Вам потребуется:

—          4 яйца,

—          1 стакан сахара,

—          1 стакан муки,

—          сладкая соломка – 4 штуки (разломите ее в двух местах, получится 12 палочек поменьше),

—          сахарная пудра,

—          растительное масло для смазывания противня при выпекании.

Да, это все ингредиенты.  Из этого количества у меня получилось 11 штук.  Но все зависит от того, какого размера выпекать лепешки для лепестков. Прежде чем вы начнете готовить тесто, включите духовку на 220˚С, пусть греется. Переходим к процессу.

Рецепт сладкой выпечки (с фото)

Шаг 1. Взбиваем блендером яйца (можно миксером или вручную).

Шаг 2.  В яйца вмешиваем сахар.

Шаг 3. Добавляем муку.

Собственно говоря, наше жидкое тесто готово.

Затем  разогретую в духовке сковороду, хорошо смазываем растительным маслом и столовой  ложкой наливаем лепешки.

Больше шести штук лить не советую, потому что когда достанете из духовки, готовые лепестки быстро остынут и клеиться уже не будут!

Время запекания примерно 5 минут. Но лучше контролировать, иногда посматривайте. Как края лепешек стали коричневыми, а вся поверхность пожелтела, доставайте.

Дайте постоять пол минутки и начинайте составлять цветочек. Делать это желательно быстро, пока не остыли наши заготовки. Сначала первый лепесток наклейте на соломку, затем второй и третий. Досконально описывать как их склеивать нет смысла, просто посмотрите видео (оно в конце статьи).

 Внимание, приклеивать нужно той стороной, которой они лежали на противне.

Я обычно делаю такие цветы из трех лепесточков. Четыре – четное число, а из пяти тяжеловато смотрится.

Уложите свои цветы в красивую посуду, а может это будет плетеная корзинка, будет оригинально смотреться. И посыпьте сахарной пудрой.

Вот такой простой рецепт сладкой выпечки. Написано много, а дел на полчаса и это с учетом выпечки, во время которой можно успеть сделать много мелких дел.

Приятного аппетита Вам и вашим гостям!

Видео-рецепт сладкой выпечки

С уважением, Пономарева Евгения.

legkovmeste.ru

Цветы из теста своими руками

Замечательным украшением выпечки станут декоративные съедобные цветы, сделанные своими руками. Цветы из дрожжевого или слоеного теста, выполненные по нижепредложенной технике, помогут выгодно выделить любимую выпечку на фоне остальных блюд и разнообразить праздничный стол.

Как сделать цветы из теста своими руками, мы покажем в фото мастер-классе ниже.

Съедобные цветы из теста

Приготовления стоит начать с заготовки теста. Для выпечки можно использовать как уже готовую массу, так и тесто собственного приготовления по нижеследующему рецепту. Сразу предупреждаем: цветы съедобны! И пускай вас не пугают необычные ингредиенты типа вазелина или глицерина – они являются зарегистрированными пищевыми добавками, которые мы регулярно употребляем в пищу сами того не замечая.

Ингредиенты:

• кукурузная мука – 1 ст.;
• вода – ½ ст.;
• глицерин – 1 ст. ложка;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• вазелин – ½ ст. ложки.

Приготовление

Воду, глицерин и вазелин соединяем с лимонным соком и хорошенько взбиваем. Потихоньку подсыпаем в смесь муку. Готовое тесто будет плотным, но липким и не эластичным.

Ставим кастрюльку с тестом на средний огонь и помешиваем до тех пор, пока комок теста не станет уплотняться. Как только это произойдет – увеличиваем огонь и держим массу на огне еще 2-3 минуты. Готовность проверяем пальцем, если тесто к нему не прилипнет — самое время снимать его с плиты.

На следующем этапе помимо пищевых красителей нам также пригодится небольшая скалка, нож, игла и формочки для придания формы и текстуры будущим растениям (последнее не обязательно).

Окрашенный кусочек теста раскатываем в лепешку веретеновидной формы. И скатываем его в бутон.

Внутренний бутон готов и теперь, все что остается – это приклеивать к нему лепестки. Для этого шарик из теста скатывают в конус, широкую часть которого расплющивают при помощи ножа, или в ручную.

Лепестки легко крепятся к бутону…

… и все, что остается – это увеличивать количество лепестков накладывая их слоями спиралью до тех пор, пока внешний вид цветка не удовлетворит вас.

Последняя деталь – листики, их вырезаем при помощи специальной формы, а затем прокатываем по рифленой дощечке. В итоге получаем форму и текстуру натурального листа. Если у вас нет рифленой доски, просто прочертите прожилки на листьях иголкой.

Кроме роз, по аналогичной технологии можно сделать и другие цветы. Например, более узкие лепестки можно прикрепить не к внутреннему бутону, а к небольшому шарику. Края бутона надрезать ножницами, и в итоге получается вот такая красота.

Ну а если вы считаете, что этого для украшения десерта недостаточно, то вам стоит узнать как делать мастику для торта и шоколадный крем.

Статьи по теме:

womanadvice.ru

Цветы из соленого теста: мастер класс

Соленое тесто – замечательная по своей фактуре и возможностям основа для творчества. Конечно, чтобы создать из него сложные фигурки и сувениры, требуются определенные навыки, но простые вещи – например, цветы, — из него может слепить даже новичок.

Цветы из соленого теста могут стать основой для панно или объемной картины, которая будет красоваться на стене, если при ее создании соблюдать некоторые простые правила.

Цветы из соленого теста: мастер класс

Во-первых, важно правильно замесить тесто. Смешав муку и соль в отношении два к одному, осторожно разводите их теплой или горячей водой до той поры, пока не получите массу оптимальной консистенции. Она не должна прилипать к рукам, но при этом обязательно должна оставаться достаточно пластичной, не крошащейся и не разделяющейся на слои.

Во-вторых, перед тем, как сделать из соленого теста цветы, вам нужно будет это тесто окрасить. Чтобы получить равномерный оттенок, сначала разведите краску водой.

Подкрашиваем воду

Потом добавьте ее к тесту и вымешивайте до тех пор, пока не получите комок равномерной окраски.

Цветное тесто

Нам понадобится тесто трех цветов: зеленое, красное и белое.

Зеленое, красное и белое тесто

Затем найдите деревянную рамку формата альбомного листа и застелите ее картоном нежно-малинового или розового цвета.

Закрепляем картон на рамке

Вот теперь мы готовы лепить цветы из соленого теста. Мастер-класс начинается с того, что из зеленого кусочка мы вылепливаем три одинаковых листка. Для этого просто делаем небольшие лепешечки, один край которых заостряем.

Приклеиваем три листика

При помощи деревянной палочки или зубочистки придаем листочкам более натуральную форму. Для этого кладем палочку вдоль центра листка.

Палочка вдоль центра листка

И осторожно подгибаем бока закругленного края внутрь, как бы охватывая ими палочку – так же, как на цветах листы охватывают свои основанием стебель. Листочек при этом становится более объемным.

Придаем объем палочкой

Той же палочкой рисуем на листочках прожилки.

Рисуем прожилки

Делаем около восьми таких листков, распределяя их группками по поверхности полотна.

Распределяем листочки

Теперь вооружаемся тестом красного цвета. Отделяем небольшой кусочек и придаем ему форму заостренной с двух сторон лепешки.

Заостренная лепешка

Скручиваем эту полоску в рулончик.

Скручиваем в рулончик

У нас должна получиться сердцевина бутона розы, которую мы помещаем на полотно между четырьмя листочками.

Сердцевина бутона

Теперь вылепливаем из того же красного теста небольшие лепестки округлой формы и размещаем их вокруг сердцевины цветка.

Приклеиваем лепестки

По такому принципу делаем три большие розы и два небольших, еще не раскрывшихся, бутончика.

Три розы и два бутона

Пространство между молодыми бутонами и большими цветками заполняем листочками.

Заполняем пространство листочками

Свободное место покрываем небольшими шариками белого цвета, группируя их по пять штук.

Приклеиваем шарики по пять штук

Деревянной палочкой осторожно расплющиваем эти шарики и рисуем на них прожилки.

Рисуем прожилки

В центр каждой группы из пяти белых комочков помещаем шарик зеленого цвета, который также расплющиваем и усеиваем мелкими точками.

Зеленый шарик

Вот мы и сделали цветы из соленого теста своими руками!

Цветы из соленого теста

У нас получилась настоящая картина, которая украсит своими присутствием любое помещение, будь то квартира, кабинет или холл какого-нибудь здания.

Картина с цветами из соленого теста

montessoriself.ru

Цветы из теста

Цветы из теста своими руками

Замечательным украшением выпечки станут декоративные съедобные цветы, сделанные своими руками. Цветы из дрожжевого или слоеного теста, выполненные по нижепредложенной технике, помогут выгодно выделить любимую выпечку на фоне остальных блюд и разнообразить праздничный стол.

Как сделать цветы из теста своими руками, мы покажем в фото мастер-классе ниже.

Съедобные цветы из теста

Приготовления стоит начать с заготовки теста. Для выпечки можно использовать как уже готовую массу, так и тесто собственного приготовления по нижеследующему рецепту. Сразу предупреждаем: цветы съедобны! И пускай вас не пугают необычные ингредиенты типа вазелина или глицерина – они являются зарегистрированными пищевыми добавками, которые мы регулярно употребляем в пищу сами того не замечая.

Ингредиенты:

• кукурузная мука – 1 ст.;
• вода – ½ ст.;
• глицерин – 1 ст. ложка;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• вазелин – ½ ст. ложки.

Приготовление

Воду, глицерин и вазелин соединяем с лимонным соком и хорошенько взбиваем. Потихоньку подсыпаем в смесь муку. Готовое тесто будет плотным, но липким и не эластичным.

Ставим кастрюльку с тестом на средний огонь и помешиваем до тех пор, пока комок теста не станет уплотняться. Как только это произойдет – увеличиваем огонь и держим массу на огне еще 2-3 минуты. Готовность проверяем пальцем, если тесто к нему не прилипнет — самое время снимать его с плиты.

На следующем этапе помимо пищевых красителей нам также пригодится небольшая скалка, нож, игла и формочки для придания формы и текстуры будущим растениям (последнее не обязательно).

Окрашенный кусочек теста раскатываем в лепешку веретеновидной формы. И скатываем его в бутон.

Внутренний бутон готов и теперь, все что остается – это приклеивать к нему лепестки. Для этого шарик из теста скатывают в конус, широкую часть которого расплющивают при помощи ножа, или в ручную.

Лепестки легко крепятся к бутону…

… и все, что остается – это увеличивать количество лепестков накладывая их слоями спиралью до тех пор, пока внешний вид цветка не удовлетворит вас.

Последняя деталь – листики, их вырезаем при помощи специальной формы, а затем прокатываем по рифленой дощечке. В итоге получаем форму и текстуру натурального листа. Если у вас нет рифленой доски, просто прочертите прожилки на листьях иголкой.

Кроме роз, по аналогичной технологии можно сделать и другие цветы. Например, более узкие лепестки можно прикрепить не к внутреннему бутону, а к небольшому шарику. Края бутона надрезать ножницами, и в итоге получается вот такая красота.

Панно цветов из соленого теста своими руками. Мастер-класс с пошаговыми фото

Ну а если вы считаете, что этого для украшения десерта недостаточно, то вам стоит узнать как делать мастику для торта и шоколадный крем.

Мастер-класс. Букет цветов из соленого теста

6 части:

Букет из печенья – оригинальный и вкусный подарок. Кроме того, такой букет можно использовать в качестве главной декорации для праздничного стола. Гости непременно оценят необычное украшение!

Ингредиенты

Порции: Количеств порций зависит от размера формочек для печенья

Печенье

• 225 г несоленого масла комнатной температуры
• 450 г сахарной пудры
• 2 яйца комнатной температуры
• 4 ч.л. молока комнатной температуры
• 2 ч.л. экстракта ванили
• 4 ч.л. разрыхлителя

Глазурь

• 225 г сахарной пудры
• 1 ч.л. молока
• 1 ч.л. кукурузного сиропа
• 3 капли экстракта ванили или миндаля

Шаги

Часть 1 Придумайте дизайн букета

Заранее продумайте дизайн букета и приобретите все необходимые материалы.

1. 1 Выберите тему. Если вы хотите сделать «букет из цветов» в прямом смысле слова, вам понадобятся формочки для выпечки в форме цветов, а также пищевые красители соответствующих оттенков.
2. 2 Выберите «вазочку». Можно использовать кофейную кружку, маленькую корзинку, ведерко или цветочный горшок. Кроме емкости вам понадобится флористическая пена, чтобы закрепить в ней печенье на палочках.
3. 3 Продумайте декор для емкости. Если вы планируете разрисовать ее или приклеить к ней украшения, заранее купите все необходимое в магазине для рукодельников. Но можно и оставить вазочку такой, как она есть.
4. 4 Подберите формочки для печенья. Выбирайте формочки большого размера – такое печенье лучше смотрится в букете. А если использовать формочки разного размера, букет будет выглядеть насыщеннее.
5. 5 На листе бумаги нарисуйте узор, которым планируете украсить печенье. Декорировать печенье глазурью проще, когда перед глазами есть шаблон.
6. 6 Подберите дополнительные украшения. Например, верх емкости можно украсить с помощью конфетти, а сам букет дополнить бантами.

Часть 2 Приготовьте тесто

Это печенье готовится на основе обычного сахарного теста. Его обязательно нужно охлаждать! Тесто должно получиться жестким, чтобы печенье держало форму.

1. 1 Смешайте в миске масло и сахар. Размешивайте со средней скоростью, пока смесь на станет легкой и объемной (примерно 2 минуты). Это можно сделать с помощью ручного миксера или специальной насадки на блендер.
2. 2 Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая смесь по 30 секунд после каждого.
3. 3 Добавьте молоко и экстракт ванили. Размешивайте, пока смесь не станет однородной.
4. 4 В отдельной миске венчиком смешайте муку и разрыхлитель.
5. 5 Добавьте 125 г сухой смеси к жидкой.
6. 6 Снизьте скорость миксера и размешивайте, пока смесь не станет однородной. Продолжайте добавлять сухие ингредиенты по 125 г за раз.
7. 7 Выложите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Например, на большую разделочную доску, кусок вощеной бумаги или просто чистую столешницу.
8. 8 Разровняйте тесто.
9. 9 Заверните тесто в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник как минимум на 1 час.

Часть 3 Вырежьте печенье

Печенье для букета должно быть толще, чем обычно, чтобы вы смогли насадить его на палочки. Палочки для размешивания краски помогут вам добиться идеальной толщины.

1. 1 Посыпьте рабочее место мукой.
2. 2 Разверните тесто и положите его на присыпанное мукой рабочее место.
3. 3 Положите две палочки для размешивания краски с двух сторон теста. Это поможет не прогадать с толщиной.
4. 4 С помощью скалки раскатайте тесто так, чтобы по толщине оно сравнялось с палочками для размешивания теста.
5. 5 Насыпьте в тарелку немного муки.
6. 6 Обмакните в муку формочку для печенья, чтобы она не приставала к тесту.
7. 7 Прижимайте формочки к раскатанному тесту, начиная с верхнего правого угла. Вырежьте из теста максимальное количество фигур, по мере необходимости обмакивая формочки в муку.
8. 8 Остатки теста соберите и раскатайте заново. Не забывайте про идеальную толщину.
9. 9 Из этого пласта тоже вырежьте максимальное количество фигурок.
10. 10 Оставшееся тесто сохраните – оно может понадобиться вам позже для исправления ошибок.

Часть 4 Испеките печенье

Печенье можно насадить либо на палочки для леденцов, либо на простые деревянные шпажки. Если вы планируете работать с деревянными шпажками, замочите их в воде на 30 минут, прежде чем крепить к печенью. Так они не будут слишком сухими и не растрескаются при выпекании.

1. 1 Заранее нагрейте духовку до 180°C. Противень взбрызните антипригарным спреем и застелите пергаментной бумагой. Спрей поможет надежно «прикрепить» бумагу к противню, поскольку она имеет тенденцию скручиваться при высоких температурах
2. 2 Вставьте палочки или шпажки в печенье. Постарайтесь держать их параллельно рабочей поверхности, чтобы не проткнуть печенье с задней стороны.
3. 3 Если вы проткнули печенье, залатайте дырки, используя остатки теста. Смочите тесто водой, чтобы оно лучше приставало. Мягко разгладьте края латки, соединяя ее с основой печенья.
4. 4 Переложите печенье на противень.
5. 5 Разложите печенье с палочками в шахматном порядке. Например, верхнее печенье положите в правый угол противня так, чтобы его палочка смотрела влево. Следующее печенье положите параллельно предыдущему чуть левее так, чтобы его палочка смотрела вправо.
6. 6 Продолжайте выкладывать печенье на противень в шахматном порядке. Между палочками оставляйте около 2,5 см.
7. 7 Выпекайте печенье от 15 до 20 минут. Наблюдайте за ним в процессе – чем толще печенье, тем больше времени нужно для выпекания. Когда края печенья начнут темнеть, вынимайте его.
8. 8 Оставьте печенье на 2 минуты, чтобы оно немного остыло.
9. 9 С помощью лопатки снимите печенье с противня. Положите его остывать на противень-сетку. Чтобы все печенье вместилось, разложите его в шахматном порядке, как и при выпекании.

Часть 5 Добавьте глазурь

Глазурь, смешанная с пищевыми красителями разных цветов, сделает ваше печенье ярким, а кукурзный сироп придаст ему блеска. Букет получится по-настоящему сияющим! Печенье можно украшать как на противне, так и переложив на рабочую поверхность.

1. 1 С помощью венчика смешайте сахарную пудру, молоко, кукурузный сироп и экстракт миндаля.
2. 2 Разлейте глазурь в отдельные емкости, чтобы покрасить ее в разные цвета. Пропорции зависят от того, сколько глазури каждого цвета вы хотите получить.
3. 3 Добавьте в глазурь пищевые красители и перемешайте смесь венчиком. Красителя нужно совсем немного! Если вы хотите сделать цвет насыщеннее, добавляйте его по нескольку капель за раз. Перемешайте глазурь, проверьте цвет и, если нужно, добавьте еще несколько капель.
4. 4 Проверьте консистенцию смеси в каждой миске. Глазурь должна походить на охлажденный мед, чтобы вы могли легко намазать ее на печенье. Если глазурь стала слишком густой, разбавьте ее чайной ложкой молока.
5. 5 Глазурь основного цвета залейте в кондитерский мешок с обычным прямым наконечником. Нанесите глазури по краям печенья, оставляя немного места до границ. Теперь у вас есть «рамочка» для основного цвета. В некотором смысле это похоже на обводку контуров рисунка, прежде чем его разукрашивать. И помогает не выходить за края печенья в дальнейшем.
6. 6 Заполните серединку печенья глазурью с кондитерского мешка. Если вам нужно ее немного разровнять, используйте нож для масла, но будьте внимательны и не выходите за «рамочку».
7. 7 Дайте основному цвету высохнуть, прежде чем добавлять дополнительные детали.
8. 8 Для каждой детали заливайте в кондитерский мешок соответствующий цвет и используйте подходящий наконечник.
9. Для рисования ровных линий, кругов или других геометрических фигур используйте все тот же ровный наконечник.
10. Для рисования звездочек нужна специальная насадка. Ее наконечник немного меньше. Чтобы сделать звезду, поставьте кондитерский мешок перпендикулярно печенью, немного нажмите на него, чтобы выдавить глазурь, а затем поднимите его вверх.
11. Для волнистых линий и ленточек тоже подойдет наконечник со звездочкой. Поставьте кондитерский мешок под углом 45 градусов к печенью, прижмите его, выдавливая глазурь, и ведите линию.
12. 9 Дайте глазури полностью высохнуть, прежде чем продолжать работу с печеньем.

Часть 6 Соберите букет

Создайте букет, ориентируясь на дизайн, который вы нарисовали перед началом работы. Действуйте осторожно, чтобы в процессе не поломать печенье.

1. 1 Заполните емкость для букета флористической пеной.
2. 2 Закройте пену измельченной бумагой, конфетти, соломой или любым другим наполнителем.
3. 3 Создайте первый слой букета из печенья и украшений, прикрепляя их к флористической пене. Этот ряд должен быть самым высоким.
4. 4 Таким же образом создайте средний слой. Воткните палочки с печеньем чуть глубже в пену, чтобы второй ряд получился ниже, чем первый.
5. 5 В первом ряду закрепите различные украшения. Этот ряд должен быть самым низким.
6. 6 Приложите к букету открытку для получателя. Ее можно прикрепить к самой емкости или приклеить на палочку и вставить в букет.
7. 7 Заверните букет в целлофан так, чтобы над его верхушкой оставалось еще много места и упаковка не прикасалась к печенью или украшениям.
8. 8 Соберите концы целлофана вверху над букетом.
9. 9 Завяжите упаковку красивой ленточкой.
10. 10 Готово!

Советы

• Если у вас нет времени делать полноценный букет, можно просто отдельно украсить и завернуть в целлофан каждое печенье на палочке. От этого оно не станет менее вкусным!
• Кондитерский мешок с насадками делает декорирование печенья легким делом. Тем не менее, простые узоры можно нарисовать и без него. Отрежьте нижний уголок небольшого пакетика на зиппере, заполните его глазурью и рисуйте, понемногу выдавливая ее на печенье через отверстие.
• Если вы спешите, глазурь можно приобрести в супермаркете, а не готовить самостоятельно. Просто найдите готовую белую глазурь, разделите ее по порциям и размешайте с пищевыми красителями.
• Если вы не хотите работать с глазурью, можно обмакнуть печенье в растопленный шоколад.

Предупреждения

• Не выпекайте печенье прямо на смазанном антипригарным спреем или маслом противне. Пергаментная бумага предотвращает растекание теста и помогает печенью сохранить форму.

Что вам понадобится

• Емкость для букета
• Флористическая пена
• Конфетти, ленты, банты и т.д. для декорирования букета
• Палочки от леденцов или деревянные шпажки
• Украшения для букета
• Бумага, чтобы разработать дизайн букета
• 2 миски для смешивания
• Ручной миксер или специальная насадка на блендер
• Венчик
• Мука
• Разделочная доска или вощеная бумага (не обязательно)
• Полиэтиленовая пленка
• Палочки для размешивания краски
• Скалка
• Формочки для печенья
• Тарелка
• Бумага для выпекания
• Антипригарный спрей
• Пергаментная бумага
• Лопатка
• Противень-сетка
• Емкости для глазури разных цветов
• Пищевые красители
• Кондитерский мешок
• Насадки для кондитерского мешка
• Открытка для получателя
• Целлофан
• Красивая ленточка

Прислал: Никитина Алла . 2017-11-11 19:33:08

Ссылки по теме:

Цветы из соленого теста: мастер класс

remlandia.ru

Поделки из теста своими руками: слоеного, цветы, подсвечник, поросенок, фото и видео

Творчество с применением теста известно с давних времен. По легенде этот материал еще использовали в древности кулинары, когда им было скучно. Поделки из теста своими руками достаточно интересные, креативные, для их создания нужно всего соль, вода, мука, эти вещества можно найти в каждом доме, или купить в ближайшем магазине по доступной цене.

Фигуры из теста интересны еще тем, что их можно употреблять в пищу. Поэтому некоторых заманивает данный фактор. Вообще, дети, родители охотно занимаются этим видом творчества, оно их занимает и увлекают. Для интересных идей можно посмотреть фото или видео.

Использование соленого теста

Если человек решил заняться этим видом работ, то ему следует запомнить, как правильно сделать материал для лепки своими руками. В его приготовлении нет ничего сложного, самое главное запомнить одно: соль гораздо тяжелее муки, поэтому ее необходимо взять в два раза меньше.

Для теста нужно взять следующие ингредиенты:

• Мука, количество – один стакан;
• Соль, полстакана;
• Вода – 125 мл.

Ингредиенты для теста

Если планируется создать своими руками фигуры с тонкими элементами, то нужно к основным ингредиентам добавить клей ПВА, вместо него можно взять обойный клей, либо крахмал. Все аккуратно смешать между собой. Чтобы не получить в консистенции комочком, лучше применить миксер или блендер. В этом случае получится однородная консистенция для лепки животных, птиц, цветочков и других фигур.

Если необходимо получить животных или другие съедобные виды поделок разнообразных цветов, то следует добавить пищевые красители, которые бывают разных цветов, оттенков. Однако, не следует забывать, что при высыхании насыщенность цвета теряется, поэтому следует их немного переложить.

При использовании этого вида творчества существуют определенные преимущества при использовании. К ним относят:

• Дешевая стоимость составляющих;
• Не загрязняет руки;
• Достаточно простой при работе, самостоятельно можно сделать самые необычные фигурки.

Поэтому при лепке из теста можно придумывать самых экзотических и необычных животных, схемы их исполнения можно найти в любом источнике.

Поросенок

Слепить поросенка из соленого теста достаточно просто. Для работы нужно взять:

• Соленое тесто;
• Кисточку;
• Стеку;
• Краски;
• Воду;
• Зубочистки.

Чтобы приступить к осуществлению идеи нужно взять кусок теста, раскатать сначала в шар, затем придать продолговатую форму, это будет туловище зверька. После этого взять кусочек поменьше, скатать шар, выступает в роли головы, к ней приклеить пятачок, чтобы его сделать нужно небольшой кусочек сплюснуть, сделать две дырочки. После этого с помощью зубочистки присоединить голову и туловище.

Следующий этап – создание лап. Сделать четыре колбаски, с одной стороны сделать надрез, другой приклеить к туловищу при помощи воды. Сделать ушки, с помощью воды соединить с головой. Поросенок должен сидеть в тазике, поэтому взять небольшой шарик теста, слепить из него тазик, посадить в него получившегося зверька. Заключительным этапом следует раскрасить его. После этого дать высохнуть определенное время.

Поросенок из теста

Есть небольшой секрет при работе, если использовать специальную давилку для чеснока, через нее пропустить тесто, получатся своеобразные кудряшки, их можно использовать в виде волос, шерсти или хвостиков.

При использовании расчески получается волнистая поверхность, отлично подходящая для определенных идей. Если посетить мастер класс поделок из теста, то можно узнать больше секретов.

Подсвечник

В некоторых случаях при планировании романтического вечера хочется сделать что-то необычное, не похожее ни на одну вещь из магазина. В этом случае на помощь может придти также лепка из соленого материала подсвечника. Для его изготовления существует определенная инструкция, рекомендации которой нужно соблюдать пошагово.  Для его изготовления нужно взять:

• Соленое тесто;
• Формы для выпечки;
• Ручку;
• Бисер.

Подсвечник из теста

При создании из теста своими руками подсвечника понадобятся формы. С помощью них сделать основу для него, однако следует не забывать, что тесто должно быть раскатано до 8 мм. После этого после изготовления основания, в центре его с помощью авторучки проделать углубления, после этого поделку украсить бисером или раскрасить яркими красками.

После этого провести сушку, существует два способа: с помощью холодного воздуха или в духовке. Первый способ менее эффективен, так как нужно ждать определенное время. Главное в духовом шкафу выстроить температуру не больше 150 градусов, если будет больше, то фигура высохнет или подгорит.

Для стандартных свечей нужно раскатать круг не меньше 15 мм, с помощью стакана вырезать круг, в центре проделать отверстие под свечку.

Использование сладкого теста

Поделки из сладкого теста своими руками можно делать из сладкого вида. Отличие от соленого в том, что из этого теста поделки можно скушать с удовольствием.

Для приготовления необходимо:

• Мука, четыре стакана;
• Сахарный песок, один стакан;
• Масло, сто грамм;
• Яйца, две штуки;
• Вода, восемь столовых ложек;
• Сода, щепотка;
• Соль по вкусу.

Представленный рецепт подходит для любой выпечки, поэтому можно приготовить красивые цветы, которыми можно украсить пирог или торт, также самостоятельное блюдо, которое будет достаточно актуальным на столе.

Цветы из теста

Чтобы приготовить это вкусное украшение надо взять:

Цветы из сладкого теста

• Слоеное тесто;
• Чернослив;
• Яйца, которые потребуются для смазывания;
• Шоколад.

Для приготовления надо раскатать тонко исходный материал, с помощью стакана получить кружочки, в середину которых положить начинку из чернослива. Потом закрыть, как мешочек, с помощью кулинарного ножа сделать надрезы по бокам, придать форму бутонов цветов. После этого запечь в духовке. На тарелку выложить цветочки, к ним с помощью жидкого шоколада нарисовать стебли и листочки.

Пошаговая инструкция розочки из теста

В качестве начинки можно использовать другие ингредиенты, к которым относят варенье, изюм, варенье, джем.

Для красоты мучной поделки можно использовать специальные пищевые красители, которые совершенно безвредные для организма, они придадут яркости и своеобразности полученному творчеству.

Из сладкого типа материала существует много вариантов фигур, тут все зависит от фантазии того, кто берется за этот вид работы. Поделки из теста своими руками оригинальны, красивы.

sovetprost.ru

Красивые цветы из соленого теста своими руками. Идея для лепки. Очень просто.

20.05.2015, Автор: Rukodelkin

Цветы в природе самые разнообразные по форме, цвету и размеру. Предлагаю сделать цветы очень похожие на георгины или махровые астры. Вам потребуется только соленое тесто и краски. Эти цветы вы можете делать вместе с детьми, им очень понравится!

Когда сделаете соленое тесто, обязательно положите его в полиэтиленовый пакет, чтобы оно не сохло в процессе работы. Возьмите небольшой кусок теста и скатайте колобок. Затем руками сделайте из него блинчик, просто приплющите к поверхности стола- это будет основа цветка. Затем возьмите еще немного теста и скатайте две колбаски. Также их руками расплющите и пальцами заострите концы- это будут листочки. На основу цветка положите листья как на фото. Чтобы они приклеились-смочите места стыка водой.

Теперь Пусть ваши детки накатают много маленьких колобков- это будут лепестки. Смачивая их водой начните укладывать по кругу. Начинаем с внешнего круга. Теперь возьмите спицу или зубочистку и просто надавите в центре каждого шарика.

Теперь еще раз смочите водой места крепления и уложите второй ряд лепестков.

Вам осталось добавить третий ряд лепестков и положить в центр один шарик — это пестик. Ваш цветок готов. Теперь отправьте его на воздух сушиться. Времени уйдет примерно 10-12 часов. Но вы можете ускорить процесс и поставить в духовку на 80 градусов. Через 3-5 часов цветы высохнут.

Теперь возьмите краску какая есть у вас в доме: гуашь, акварель, акриловые. Костью покройте цветы в красивый цвет и поставьте сохнуть. Ваши цветы теперь уже точно готовы. Но если вы хотите придать эффект керамики- покройте изделие лаком.

А еще вы можете сделать из соленого теста целую тележку фруктов и овощей! По материалам сайта    http://blog-ank09.blogspot.it/

rukodelkinu.ru

17 хитростей, как из простой выпечки сделать настоящий шедевр

• 5 плюсов и 5 минусов того, чтобы стать матерью после 40

• 15 самых красивых наций, которые выбирали люди по всему миру

• 19 актеров, рискнувших скрыть свою красоту за жуткими масками суперзлодеев Marvel

• 20+ человек рассказали о несуразных подарках, которые они запомнят на всю жизнь

• 9 правил воспитания, написанных прогрессивным отцом во время перерыва между детскими истериками

• История любви Чарли Чаплина и Уны О’Нил, которым не помешали 36 лет разницы в возрасте

• 7 зашифрованных посланий из «Алисы в Стране чудес», которые предназначены совсем не детям

• Я вышла замуж за турка и готова честно рассказать, как мне живется в Стамбуле

• Как выглядят главные редакторы 10 культовых журналов о моде

• Местные жители разных стран рассказали о том, что их раздражает в поведении туристов

• 25 человек, которые столкнулись с коварством судьбы там, где меньше всего ожидали

• 10 простых упражнений, с помощью которых вы можете оценить свою физическую форму прямо сейчас

• 17 обычных вещей, которые мамы ошибочно считают безопасными летом

• 2 дамы отметили 30-летие своей дружбы, наколов парные тату с изображением того, что они любят больше всего

• 11 легких фильмов, чтобы отвлечься от суеты и забыть о проблемах

• Как выглядели бы известные актрисы, если бы сделали популярные сегодня пластические операции

www. adme.ru

Посуда из соленого теста в домашних условиях. Видео и фото-уроки лепки забавных поделок из соленого теста

Лепка из соленого теста привлекательна для дошкольника, материал приятно держать в руках, он не опасен, дешево стоит, отлично развивает мелкую моторику рук, ребенок сразу видит результат своей работы, широкий выбор технических приемов. Лепка из соленого теста развивает творческие способности ребенка, позволяя фантазировать, придумывать новые образы.

Как приготовить соленое тесто

Взять два стакана муки, один стакан мелкой соли, хорошо размешать, добавить 2/3 стакана воды, 0,5 стакана клея ПВА, десертную ложку растительного масла, вымесить до эластичного состояния (как пельменное тесто). Хранить в полиэтилене в холодильнике (или в пластиковых контейнерах с крышкой).

Как окрасить соленое тесто

1-й способ:
для окраски предварительно равномерно разделить ингредиенты будущего теста по плошкам, добавить экологически чистый краситель (гуашь, пищевая краска), размешать с мукой, а затем уже добавлять воду.

2-й способ
: окрашивать готовые фигуры гуашью после их полного высыхания.

Сушка поделок из соленого теста

1-й способ:
сушить соленое тесто при обычной температуре или на батарее.

2-й способ
: сушить в духовке при температуре 60-80 градусов в течение часа, если поделка объемная.

Совет:
поделку рекомендуется лепить сразу на подставке, на которой потом будет сушиться работа ребенка; если сушка предполагается в духовке, то можно использовать в качестве подставки железные подносы небольшого размера или картон, завёрнутый в пищевую фольгу.

Оборудование рабочего места

1. Пластиковые контейнеры с легко открывающейся крышкой, так как поверхность теста на воздухе сохнет и покрывается трещинами. Во время работы из контейнера берется нужное количество теста определенного цвета, остальное хранится под закрытой крышкой.

2. Плошка, в которой лежит смоченная в растительном масле тряпочка, Которой можно смазывать руки, протирать инструменты, чтобы к ним не прилипало тесто. Если в тесто добавляется растительное масло, то, как правило, можно обойтись и без «масляной» салфетки. Второй способ избежать прилипания теста — использовать муку для рук, скалки, дощечки.

3. Доска, маленькие скалки (изготовление пластин), корпус от маркера, фломастера (прокатывание ленты).

4. Стеки (есть в наборе с пластилином), ими можно вырезать фигуры, наносить рельеф на поделку.

5. Ткань с выраженной фактурой — для придания рельефности поделки (гипюр, жатые ткани).

6. Набор красивых бусин, пуговиц, стекляруса, тесьмы для впечатывания в тесто, а также выполнения объемных украшений (не сушить поделку в духовке с украшениями из искусственных материалов в целях безопасности).

7. Кисточка, вода для склеивания отдельных деталей, а также починки сломавшейся поделки.

8. Материал для изготовления каркаса: баночки, коробочки, фольга, которую можно смять в определенную форму, мотки проволоки и др.

Пошаговые мастер-классы по изготовлению поделок из солёного теста с дошкольниками

Наши далекие предки украшали фигурными изображениями колосков, ягод, листьев поверхность караваев перед выпечкой для привлечения удачи и получения благословения от своих божеств. Сегодня мы делаем это уже безо всякой религиозной подоплеки, просто для красоты.

Кроме украшения съедобных изделий, использование теста особого состава позволяет создавать очень эффектные и красивые декоративные фигурки, картинки и цветы. В этом случае тесто великолепно заменяет более сложные в работе и дорогостоящие материалы, поэтому идеально подходит для маленьких детей. Но это настолько увлекательное занятие, что им с удовольствием занимаются и взрослые солидные люди.

Использовать соленое тесто для самовыражения и релаксации могут все, важно только знать, как сделать прочный и пластичный материал, а также грамотно высушить и раскрасить готовое изделие.

Тонкости приготовления теста для поделок

Сама лепка изделий ничем не отличается от работы с пластилином или другими подобными материалами. Преимущество соленого теста состоит в том, что оно более пластично, меньше пачкает руки и окружающие предметы, дает больше возможностей для осуществления сложных работ, а также отлично сохраняется после правильного высушивания, становясь твердым и прочным.

1. Сложность состоит в том, как приготовить правильное тесто, которое не будет липнуть к рукам и инструментам, не станет трескаться и рассыпаться. Для этого нужно воспользоваться несколькими простыми советами:
2. Не берите для работы блинную муку — она более липкая и тесто получится плохой консистенции.
3. Используйте только мелкую соль типа «Экстра». Крупная соль будет создавать грубое рассыпающееся тесто из-за крупинок при замешивании непосредственно в сухом виде, а растворение такой соли в воде будет слишком длинным по времени. К тому же в каменной соли могут быть примеси, которые запачкают тесто для лепки, а соль «Экстра» очищенная и очень мелкая.

Разводя муку ледяной водой, можно получить отличное, пластичное и очень однородное тесто.

Воспользовавшись этими простыми советами, вы сможете начать работать с вашими детьми, создавая разнообразные изделия удивительной красоты. Соленое тесто — простой, недорогой и очень доступный материал для творчества, а дети просто без ума от такого полезного развлечения.

Используемые инструменты и материалы

Когда мы лепим из соленого теста, то для работы нуждаемся в специальных инструментах. Все они имеются в наших домах, на кухнях или среди канцелярских принадлежностей, материалов для шитья и рукоделия.

Основные инструменты и материалы для работы:

• Скалка для раскатывания теста. Если ее нет или имеющаяся слишком велика для детских рук, можно найти замену в виде обычной стеклянной бутылки.
• Нож для резки теста. Детям можно давать пластиковый ножик из набора цветного пластилина.
• Доска для раскатывания теста и изготовления изделий.
• Краски для раскрашивания (акварель, акрил, гуашь — любые водорастворимые красители).
• Лаки для отделки (на водной основе, лучше всего — в аэрозоли). Дополнительно можно воспользоваться лаками-спреями «со спецэффектами» — «снегом», с блестками, золотым, серебряным или другим металлизированным лаком.
• Набор кистей для раскрашивания.
• Емкость с водой.
• Формы для печенья.
• Разнообразные предметы для придания фактуры готовому изделию — зубные щетки, расчески, спицы для вязания, пуговицы, кружева и многое другое.

Для маленьких детей стоит предусмотреть специальную одежду, так как они могут сильно испачкаться. Запаситесь перед работой пачкой сухих и влажных салфеток — ими удобно не только очищать руки, но и промокать кисти от лишнего количества краски. Так удастся избежать растекания красителей по готовой вещице.

Три лучших рецепта

Чтобы замесить соленое тесто, можно использовать собственные руки или же доверить этот процесс современной технике — миксеру или тестомешалке. С их помощью можно получить особенно гладкое и эластичное тесто.

Для того, чтобы готовый продукт не крошился, нужно соль предварительно заливать необходимым объемом воды, а затем уже тщательно смешивать с мукой. Важно хорошо вымешать продукт до полной однородности, иначе при сушке готовая вещь может потрескаться или распасться на отдельные кусочки.

Базовый рецепт:

• Стакан муки (пшеничной или ржаной).
• Стакан соли мелкого помола типа «Экстра».
• Половина стакана ледяной воды.

Смешать ингредиенты и вымесить тесто до гладкости. Этот рецепт отлично подходит для изделий с тонкими деталями: для создания цветов, листьев, декоративных растений и так далее.

Рецепт пластичного мягкого теста:

• Мука — один стакан.
• Соль мелкая — один стакан.
• Вода очень холодная — полстакана.
• Масло растительное — 2 столовые ложки.

Вместо масла можно взять глицерин, достаточно жирный крем или кулинарный жир. Введение жиров или масел в рецепт соленого теста позволяет сделать его консистенцию более пластичной и эластичной, а также избежать растрескивания изделия после сушки. Этот вариант особенно подходит для «толстостенных» изделий, которые могут расколоться, если тесто будет совсем сухим.

Для работ с тонкими деталями или множеством мелких элементов потребуется использовать улучшенный рецепт соленого теста:

• 1,5 стакана муки.
• 1 стакан соли.
• 0,5 стакана воды.
• 2 — 3 столовые ложки клея ПВА, клея для обоев типа «Метилан» или любого другого водорастворимого клея.

Такое тесто отлично держит форму, из него можно делать небольшие тонкие элементы, а при определенно «набитых» руках можно делать вещи, внешне неотличимые от хорошего фарфора.

Любой рецепт соленого теста можно расценивать как основу, так как модифицировать его «под себя» можно бесконечно, экспериментируя с различными ингридиентами до получения правильного состава.

Как идеально просушить соленое тесто

Основной сложностью для начинающих становится технология просушивания готового изделия. Выполнять сушку можно разными способами:

• «Выпекать» в нагретой духовке как обычное печенье, при температуре в пределах от 50 до 80 градусов (зависит от величины и толщины изделия). Готовую вещицу кладут на пергаментную бумагу для выпечки и помещают в предварительно разогретую духовку примерно на час. Длительность обработки зависит от габаритов изделия. До полного остывания духового шкафа вещь из него не вынимают.
• Просушивание в холодной духовке, то есть изделие ставят в холодный духовой шкаф, включают нагрев и доводят до нужной температуры. Все остальное — точно так же, как и в предыдущем пункте.
• Изделия из теста с солью лучше всего просто сушить на воздухе, хоть это и занимает много времени. Хорошо высушенная поделка становится прочной, твердой и не подвержена внешнему влиянию. Обычная сушка отлично подходит для небольших вещей или изделий из тонких деталей.

Нельзя использовать для сушки электроприборы или батарею центрального отопления. Они высушивают тесто неравномерно, что может вызвать растрескивание или порчу вещи, если она высохла только с одной стороны, имеет сухую поверхность и «сырые внутренности».

Используемые красители и отделочные материалы

При приготовлении соленого теста краситель можно ввести непосредственно в сам продукт и получить материал, очень похожий на пластилин. Но сложностью в этом случае будет работа с материалом — придется соединять отдельные цветные детали, а для малышей это слишком трудно. Работать красками любят все, поэтому для детей предпочтительно использовать расписывание уже готовой однотонной вещицы.

В работе проще всего применять растворимые в воде краски. Очень хороши акриловые красители — они дают плотный и равномерный цвет, обладают большой цветовой палитрой и просты в эксплуатации, быстро сохнут. Но можно пользоваться и обычной акварелью. Она дает прекрасный полупрозрачный слой, а краски можно наслаивать лессировками для получения особых эффектов — объема, перехода тонов, переливов и приобретения различной фактуры. Если же есть необходимость получения непрозрачного окрашивания при помощи акварели, можно воспользоваться белой грунтовкой. В ее роли может выступить белая акриловая краска, гуашь или темпера с добавлением клея ПВА для удержания на поверхности изделия.

Для отделки можно использовать объемные краски, металлизированные красители, бисер разных размеров и форм, пуговицы, стразы и прочие мелочи, которые не портятся от высокой температуры, если планируется сушка в духовке.

Стоит ли покрывать поделки лаком

В принципе, готовая поделка из соленого теста очень хорошо удерживает краску, но если планируется пользоваться этой вещью, например, для игр, или это шахматная фигурка, декоративная вазочка, шкатулка, словом, вещь, которая будет страдать от постоянных прикосновений, то ее стоит покрыть лаком. Он не только защитит готовые изделия от внешних влияний, но и придаст красивый глянцевый блеск, что необходимо для многих видов поделок.

Проще всего пользоваться лаком в аэрозоли, проводя обработку на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении. Если есть необходимость, покрытие лаком можно повторять несколько раз, хорошо просушивая каждый предыдущий слой. Для придания особой декоративности можно использовать специальные спреи, например, с эффектом снега или с блестками.

Виды изделий из соленого теста

Для малышей или начинающих нужно использовать более простые формы и понятные им предметы. Можно начать лепить с традиционных кошечек или собачек, фруктов и ягод, машинок и других простых фигурок без многочисленных и сложных деталей. Постепенно, с ростом уровня мастерства и самих юных скульпторов работы можно усложнять, переходя к созданию фигур, картин и композиций.

Вершиной мастерства можно считать создание цветов из биокерамики, как еще называют соленое тесто. Конечно, простейшую ромашку может слепить и малыш, но вот полноценный букет роз или цветущую ветку жасмина под силу сделать только «продвинутому» пользователю.

Чтобы научиться работать с соленым тестом, нужно следовать инструкции пошагово и не спешить браться за сложные изделия.

Разнообразные панно и картины из теста с солью

Создавать картины из теста не так сложно, как кажется. На первых этапах творчества стоит воспользоваться подсказкой в виде фотографии будущего «произведения искусства». Например, вы хотите создать красивый осенний пейзаж. Найдите красивое фото с небольшим количеством мелких деталей и используйте его для получения вдохновения.

• В качестве основы для картины подойдет кусок тонкой фанеры, но при ее отсутствии можно воспользоваться и плотным картоном. На поверхность основы накладывается раскатанный пласт теста. Его можно приклеить любым подходящим клеем.
• Все детали будущей картины вырезаются или вылепливаются из соленого теста и накладываются друг на друга по мере удаления от фона картины. То есть самые удаленные от зрителя предметы будут выложены на основу первыми. Этот способ позволит получить очень аккуратные и выразительные объемные изображения.
• Готовую картину тщательно просушивают, а затем расписывают подходящими красками. После высыхания красок картину покрывают лаком и помещают в рамку. Изделие готово, его можно повесить на стену в комнате или подарить кому-нибудь, кто сможет оценить творческий подход и талант исполнителя.

Если использовать в качестве основы для изделия фольгу, высохшую и расписанную деталь можно с легкостью снять с нее и затем перенести на любой другой материал. Это может быть плотная ткань, натянутая на рамку, стекло, пластик, даже металл. Такими плоскими и одновременно объемными изделиями можно декорировать шкатулки, украшать детскую мебель, коробки с различными вещами или использовать для идентификации, например, шкафчиков для вещей в раздевалке детского сада.

Фигурки и куклы из биокерамики

Для малышей нет ничего интереснее, чем лепить «человечков». Им очень нравятся «мультяшные» герои, например, фиксики, Маша из мультика про медведя, герои комиксов и сказок. Из соленого теста можно делать не только фигурки и куклы, но и различные домики, лавочки, деревья, фонтаны — словом, все, что только может подсказать фантазия.

Если планируется делать достаточно крупные фигурки, стоит позаботиться о внутреннем каркасе и о подставках для устойчивого стояния. В качестве опоры для мелкой пластики подойдут спички с удаленной серной головкой, пластиковые и деревянные зубочистки, для более крупных изделий могут потребоваться коктейльные шпажки или палочки для азиатской кухни. Сохраняйте деревянные палочки от мороженого — они смогут стать основой множества различных изделий.

Для устойчивости фигурки нужно поместить на основание из соленого теста в форме круга или овала — это обеспечит получение ровной плоскости.

Если фигура изображается в движении, может потребоваться создание каркаса из проволоки — он поможет в лепке и не позволит готовому изделию рассыпаться.

Кроме объемных, трехмерных фигурок людей и животных из соленого теста можно создавать различные фрукты или овощи. Они красивы и сами по себе, и в составе различных композиций. Например, нарядные фрукты можно эффектно выложить на красивом блюде и декорировать ими кухню или столовую.

Плоские фигурки можно вырезать при помощи формочек для печенья. Сердечки могут стать оригинальными валентинками, елочки — украшать новогодний стол, цветы — использоваться для обозначения мест при рассаживании гостей на празднике. Только фантазия может ограничивать сферу применения различных изделий из теста.

Эффектные цветы и растения из мукосольки

Вершина мастерства — это тонкие и изящные цветы из мукосольки, как еще называют соленое тесто. Эта работа требует огромной усидчивости, таланта и аккуратности, поэтому больше подойдет для взрослых и подростков. Малыши же могут успешно лепить стилизованные цветы простой формы.

Как слепить сложный объемный цветок, например, розу?

• Нужно взять кусочек теста и скатать из него сердцевину в форме капли. Основание капли — это низ цветка.
• Затем необходимо тонко раскатать тесто и вырезать из него лепестки розы разных размеров и форм.
• Аккуратно накладывая один лепесток за другим на каплевидное основание, можно получить заготовку розы. Чтобы она получилась похожей на настоящий цветок, каждый лепесток необходимо аккуратно отогнуть, придав ему природную форму и очертания.
• В завершение работы нужно создать чашечку цветка с отвернутыми чашелистиками, вырезать несколько красивых листиков с резными краями и соединить все детали вместе с помощью проволоки и кусочков соленого теста.
• Готовые поделки оставляют до полного высыхания, а затем расписывают в выбранные цвета.

По этому принципу можно создавать любые цветы, целые букеты, сложные композиции и даже имитации растений в горшках. Выбор сюжета зависит от фантазии и креативности создателя. Хорошим примером может стать симпатичный кактус, который положено держать возле компьютера. Живое растение, даже такое устойчивое, как кактус, может не выжить в условиях офиса, а вот прелестное колючее создание из соленого теста прекрасно переживет любые катаклизмы.

Как справиться с возможными проблемами

В любой работе возможно появление ошибок или же дело может пойти совсем не так, как на это рассчитывали. Даже если делать все поэтапно, учитывая все нюансы, могут появиться дефекты изделия. В основном это растрескивания и откалывания отдельных частей изделия.

Трещины в поделках появляются из-за неправильного состава теста, ошибок в сушке или начала раскрашивания готовой вещи при неполном высыхании основы. Если трещины невелики или же поверхность изделия покрылась тонкой сеточкой мелких трещинок, их вполне можно заделать.

Для этого нужно вещь окончательно высушить, а затем тщательно зашкурить дефекты при помощи наждачной бумаги различной степени абразивности. Довести до идеала поверхность можно «бархатной» наждачкой. Затем уцелевшие трещины можно зашпаклевать несколько разведенным водой тестом с солью. Возможно, процедуру придется повторить несколько раз, если трещины оказались очень глубокими.

Полученный урок научит, что основе будущей вещи нужно уделять намного больше внимания, чем даже отделке — от ее качества зависит не только внешний вид самого изделия, но и сам факт его существования.

Бывает, что в процессе сушки часть изделия просто отпадает, особенно часто это случается с тонкими деталями или хрупкими небольшими фрагментами. Иногда элементы работы обламываются во время расписывания при слишком интенсивном воздействии. Для того, чтобы отремонтировать игрушку с ровной линией отлома, можно воспользоваться обычным клеем ПВА. Наносить слои клея нужно аккуратно, чтобы не образовались некрасивые потеки. Готовую и высохшую вещь нужно обработать наждаком и заново покрасить и покрыть лаком.

Если сломалось изделие из свежего теста, места разломов достаточно хорошенько смочить водой, прижать к друг другу отдельные детали и подождать схватывания. Высохшую работу украсить, как планировалось.

Поврежденную фигурку с утерей отдельных элементов можно постараться отреставрировать, заменив отсутствующие части кусочками свежего теста. Сухие и свежие элементы могут не соединиться надежно, поэтому после высыхания новых частей их может понадобиться склеить для прочности.

Подарите себе и своим детям удовольствие от творчества, ведь работа с тестом легка и приятна, а стоимость материалов мизерная. Результат же работы может превысить любые ожидания!

Если вы не знаете, как сделать соленое тесто для поделок, и находитесь в поиске идей для своего малыша или для собственных занятий творчеством, в этой статье перечислено множество интересных рецептов.

Лепка из солёного теста интересна как детям, так и взрослым. Достоинства солёного теста очевидны:

• безопасно для малыша, поскольку ингредиенты натуральные;
• легко изготовить собственноручно в домашних условиях в любое время;
• следов на одежде, руках и мебели не оставляет, с лёгкостью отмывается;
• малыш, попробовав однократно на вкус, перестанет тянуть его в рот;
• обладает хорошей текстурой, замечательно лепится, пластичнее самого качественного магазинного пластилина, не прилипает к ладоням;
• этот материал не нуждается в особых условиях хранения;
• можно окрашивать любым способом, украшать и расписывать, покрывать лаком для сохранения вида изделия;
• его можно сушить на воздухе и в микроволновке;
• готовое изделие может служить игрушкой или сувениром, не теряя формы и эстетичного вида в ходе разнообразных забав;
• его стоимость ниже, чем у пластилина.

Недостаток солёного теста — недостаточная пластичность. Изготовить куклу или изящное изделие с мелкими деталями из этого материала без должной подготовки проблематично. Хотя известны умельцы, которые способны и на это. Однако сделать красивый магнит в подарок или новогоднее украшение для ёлки или жилища под силу даже начинающему.

Солёное тесто за 5 минут

Тесто, приготовленное по указанному ниже рецепту, подойдёт всем любящим лепку и может храниться несколько месяцев в холодильнике.

Ингредиенты:

• 1 стакан воды;
• 1 стакан муки;
• треть стакана соли;
• 2 чайные ложки соды;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• пищевой краситель.

Процесс приготовления теста за 5 минут состоит из 5 этапов.

1. Нужно высыпать в кастрюлю муку, соду и соль, влить воду и подсолнечное масло, хорошенько перемешать смесь.
2. Поставить ёмкость на плиту и нагревать на слабом огне несколько минут.
3. Добавить пищевой краситель и перемешать.
4. Когда тесто будет приставать к металлической ложке, оно готово.
5. Выложить массу на тарелку, остудить и размять руками.

Простой рецепт солёного теста без варки

Как приготовить солёное тесто для поделок без варки? Есть замечательный рецепт, который совсем не сложен в реализации. Смешайте три четверти стакана соли со стаканом муки, пятью столовыми ложками подсолнечного масла, добавьте подогретой до 40-50 градусов Цельсия воды.

Если желаете сделать тесто пластичнее для самых хрупких фигурок, вместо воды используйте крахмальный кисель.

Из муки и соли

Для такого теста нужно взять по наполненному на три четверти стакану муки и соли «Экстра», перемешать смесь в миске. Её следует залить половиной стакана предварительно охлаждённой воды до получения крутого теста, непрерывно перемешивая массу, чтобы добиться однородности.

Вуаля, тесто готово, приступайте к творчеству!

С клеем ПВА

Высыпьте в миску по стакану соли «Экстра» и муки. В 100-150 миллилитров воды нужно вылить 1 столовую ложку ПВА. Эту жидкость с белым оттенком понемногу подливайте к смеси муки и соли, замесив тесто.

Его можно сразу же использовать для поделок или отправить в холодильник на хранение.

С глицерином

Как делать соленое тесто для поделок с глицерином? В состав него входит клей, который помогает смеси быстрее схватиться и высохнуть, но оно не подходит для малышей.

Смешайте 1,5 стакана муки с таким же количеством воды, стаканом мелкой соли и пятой частью стакана глицерина. Консистенция теста должна быть как на вареники. Затем влейте 5 чайных ложек разведённого водой клея, предназначенного для поклейки обоев, или ПВА. Массу следует тщательно размешать.

Без муки

Чтобы сделать тесто для лепки для детей, рецепт вы можете выбрать без муки (парадокс, но факт, это возможно!). В этом случае нужно взять 2 стакана соды, пакетик пищевого красителя и стакан крахмала. Затем следует добавить полстакана воды, непрерывно перемешивая, протомить смесь на слабом огне до образования шара. Остудите массу и используйте её для поделок.

Простейшие поделки из солёного теста

Пазлы

Для их изготовления нужно раскатать тонким слоем солёное тесто, затем нанести контуры будущего пазла с помощью зубочистки, раскрасить гуашью. Затем надо разрезать его на части ножом или стеком и просушить.

Бусины

Лепим шарики из приготовленного по одному из вышеприведенных рецептов солёного теста, стараясь сделать их одинакового размера (к примеру, диаметром 3 сантиметра), а затем нанизываем их на проволоку или шпагат после окрашивания гуашью или акрилом и высыхания краски.

Можно их чуть-чуть приплюснуть. Можно раскрасить бусины по 5 шт. одного цвета или нанести орнамент. После покрытия бусин акриловым лаком изделие станет прочнее и приобретёт более эстетичный вид.

Не разрешайте ребёнку играть с бусами самому, только если он будет под присмотром, чтобы не проглотил их случайно.

Бусы готовы, можно примерять!

Грибочки

Вначале делаем из солёного теста ножку в виде колбаски, затем изготавливаем шляпку гриба. Можно воспользоваться крышечкой, присыпав её мукой, чтобы было удобно её снять. Следует учесть, что при сушке тесто немного осядет, потому лучше шляпку сделать чуть большего размера.

Готовые грибочки можно выложить на противень, который предварительно застелен фольгой, и поставить в духовку (при температуре до 100 градусов Цельсия) для просушивания. Время от времени грибочки переворачивать, пока изделия не затвердеют.

Затем следует этап окрашивания: можно, к примеру, окрасить низ шляпки, а затем ножку акриловой краской или гуашью (в смеси с ПВА) белого цвета, а верх шляпки — светло-коричневой, тёмно-серой или тёмно-красной краской.

Когда изделие просохнет, приклейте шляпки к ножкам, используя клей «Момент». Когда грибы высохнут на балконе, веранде или лоджии, они готовы для использования в игре.

Розы

Из приготовленного по одному из рецептов теста выдавливаем кружочки с помощью рюмочки или чашечки из набора игрушечной посуды. Это заготовки лепестков розы. Сформируем руками серединку цветка. Затем поочередно добавляем к серединке по 1 лепестку.

Когда соберёте воедино все лепестки, оставьте розу для просушки на сутки в сухом помещении (не на батарее, во избежание растрескивания). Чашечку можно использовать как подставку. После сушки можно раскрасить цветок, нанося на лепестки гуашь разных оттенков красного цвета, начиная с багрового.

Ёлочные игрушки

Используя трубочку для коктейля, можно сделать в тесте дырочки для ажурного узора.

Можно украсить игрушки для ёлки из солёного теста с помощью бусин. Следует учесть, что при использовании пластмассовых бусин сушка изделия в духовке не подходит, иначе они расплавятся.

Вместо бусин можно взять ракушки, камушки со дна моря, крупы, пуговички, подойдут даже… осколки от разбитой глиняной посуды. Ленточки и мулине тоже пойдут в ход для украшения поделок.

В хозяйстве нет необходимой формочки для лепки фигурки подходящего размера? Возьмите картонный трафарет для обрезки солёного теста для ёлочной игрушки.

Готовое изделие можно украшать блестками, предварительно нанеся на них клей.

Можно наклеить картинку из салфетки или наклейку на поделку. Используйте ПВА, разведенный в соотношении 1 к 1 с водой. Вырежьте узор из салфетки, снимите самый верхний слой и наклейте на изделие из теста. Поверх картинки нужно нанести еще 1 слой ПВА.

Весьма оригинален способ украшения изделий из солёного теста – отпечатки разными предметами, имеющими интересную фактуру, которые окажутся под рукой. Для этой цели подойдут формочки для выпечки, для пластилина, для льда, детская посудка, из игрушечного набора для песочницы и пр. Вручную лепить также интересно!

Для украшения рекомендуется подготовить акриловые краски разных цветов или перламутровые краски, гуашь в смеси с ПВА, блёстки, акриловый лак, витражные контуры, глиттеры золотистого и серебристого цветов, ленту, тесьму, бечевку, хлопковые и акриловые нитки, «ирис», пайетки, кружева, стразы и т. д.

Как и чем покрасить поделки?

Желаете окрасить солёное тесто в различные цвета? Для изготовления поделок с дошкольниками от 3 лет можно использовать гуашь и разведенную акварель, окрашивая поделки сверху или добавляя её при приготовлении теста. Для занятий лепкой с малышами лучше применять свежевыжатый сок моркови, свеклы и даже… заваренный кофе.

Вы можете разделить тесто на столько частей, сколько у вас красителей, сделать ямку в каждом шарике, капнуть туда сок и размять тесто для равномерного окрашивания. Замечательный вариант «для продвинутых» – смешивание гуаши с ПВА для равномерного покрытия изделия.

Способы сушки готовых изделий

В разогретой духовке

Можно высушить готовое изделие в приоткрытой духовке, предварительно установив температуру от 55 до 80 градусов Цельсия. Положите его в разогретую духовку на противень, который застелен пергаментом, или разместите в ёмкость из жаропрочного стекла. Продолжительность сушки — от 1 часа и больше, зависит от размеров поделки.

На открытом воздухе

Вы можете высушить готовую поделку на воздухе, положив её на поверхность из пластмассы или древесины, уберегая от воздействия прямых солнечных лучей. Это займёт больше времени, но эффективнее. Такая сушка займёт примерно 3-4 суток.

В холодной духовке

Положите поделку в холодную духовку и лишь затем её включите, установив температуру до 150 градусов Цельсия. Изделия должны остыть в духовке.

1. Если тесто после произведенной сушки оказалось покрытым пузырями, трещинами, скорее всего, вы выбрали неудачный сорт муки либо не выполнили правила сушки. Муку для солёного теста лучше выбрать самую дешёвую – из ржи либо пшеницы 2-го сорта. Рекомендуем в следующий раз высушить изделие без спешки в духовке, разогретой до 60-80 градусов, приоткрыв при этом дверцу или разместив поднос на балконе.
2. После окрашивания появились трещины? Это возможно, если вы начали окраску плохо подсохшего изделия. Досушите их на воздухе, подправьте шероховатости с помощью наждачной бумаги, а затем окрасьте второй раз.
3. Изделие потрескалось? Вероятно, это произошло из-за его большой толщины. В таком случае следует это исправить, убрав с обратной стороны или в нижней части поделки излишек солёного теста. Для равномерной просушки изделия в духовке его следует время от времени переворачивать.
4. Элемент откололся? Постарайтесь приклеить его с помощью ПВА или загладить оплошность, прикрепив украшение.
5. Проявилось потускнение после окраски? Покрыв изделие акриловым лаком, вы сможете вернуть цветам насыщенность и яркость.

Заключение

Лепка из солёного теста подойдёт как для занятий с детьми, так и для творчества взрослых людей. И те, и другие могут создавать шедевры, которые станут украшениями для любого дома или замечательными подарками к праздникам.

Хотите помочь раскрыть талант кого-то из ваших близких? Поделитесь этой полезной статьей с друзьями!

Мать двоих детей. Веду домашнее хозяйство уже более 7 лет — это и есть моя основная работа. Люблю экспериментировать, постоянно пробую различные средства, способы, методики, которые могут сделать нашу жизнь легче, современней, насыщенней. Люблю свою семью.

В интернете очень много информации о том, как замешивать соленое тесто, как из него лепить, но при этом — мало кто из мастеров делится различными мелкими секретами по работе с этим интересным материалом.

Сегодня вы узнаете 11 секретов поделок из соленого теста для начинающих, которые помогут вам создавать более красивые работы и облегчат работу с ним.

Канал: Рисуем вместе с детьми

Рецепт соленого теста для поделок:

• 1 стакан муки
• ½ стакана воды (может больше – зависит от количества клейковины в муке)
• ½ стакана соли
• растительное масло

Высыпаем в миску муку, соль, выливаем воду и замешиваем тесто. Если вдруг окажется что воды слишком много, то добавьте немного муки. Должно получиться тесто похожее на пластилин.

1. Первый секрет — это секрет теста, из которого выходят фигурки, не трескающиеся при сушке.

Очень частая проблема изделий из солёного теста в том, что при высыхании они начинают трескаться. Что же сделать, чтобы это не происходило? Чтобы тесто не пересыхало и не трескалось, нужно добавить в него немного растительного масла. На вышеуказанные пропорции достаточно ½ чайной ложки.

2. Для того чтобы готовая фигурка из солёного теста была более прочная небьющаяся и неломающаяся, нужно добавить при замешивании в соленое тесто на указанные выше пропорции 2 столовых ложки обойного клея или клея ПВА. Тогда после высыхания фигурка станет более прочной и разбить её будет невозможно

3. Если при вымешивании теста вы ощущаете, что оно слишком сухое и при разламывании у него сухие края, намочите в воде палец и немного смажьте влажным пальцем тесто в месте разлома. После этого хорошо вымесите тесто. При необходимости – повторить.

4. Тесто нужно вымесить до такой степени, чтобы оно не было шершавым на ощупь. Вымешивать соленое тесто нужно очень долго. Лучше вымешивать небольшими порциями, чтобы кусок помещался в руке. После того как вы почувствовали, что тесто стало гладким, уберите его в целлофан и в холодильник.

5. Если вначале лепить из обычного теста и окрашивать его после высыхания гуашью, то раскрашенную работу необходимо покрыть лаком. Лакировка поверхности защищает готовую работу от воздействия влаги, и придает дополнительную сочность краскам.

Так как детям нельзя работать с лаком, то для детей лучше предварительно окрасить тесто и для окрашивания использовать пищевые красители. Чтобы окрасить тесто, нужно расплющить кусочек, насыпать на середину немного сухого пищевого красителя, обмакнуть палец в воду и намочить краситель. Собираете расплющенное тесто в комочек с красителем внутри и начинаете разминать его и вымешивать. Тесто с красителем вымешивается быстрее, оно мягче и эластичнее обычного.

6. Если окрашивать готовое изделие гуашью, то для того, чтобы она не пачкала в дальнейшем руки, нужно добавить в краску немного клея ПВА.

7. Если вы начинаете лепить из теста и, раскатав пласт, увидите на нем трещины, нужно обязательно намочить пальчик водой и замазать эти трещины. Поверхность будущего изделия должна быть идеально ровная. Появление трещин обычно означает, что тесто плохо вымешано.

Если трещина появилась на готовой фигуре, то капните на трещину воды, чтобы она затекла внутрь и аккуратно замажьте до гладкости. Вода поможет заклеить трещину.

8. Раскатывать тесто нужно толщиной не меньше чем 3 мм.

9. Если вы делаете плоские фигурки, то когда работа уже готова, включаете духовку на самый минимальный нагрев и, не закрывая духовку, сушите до полного высыхания. Иначе их поведет, они вздуются и потеряют форму. Очень часто можно услышать советы о том, что сушить работы можно на батарее. Однако, на батарее тесто сохнет очень долго. Сверху оно может подсохнуть, но внутри будет сырое и в дальнейшем может сломаться или деформироваться.

10. После вырезания плоской фигурки края получаются неровные и шершавые. Обмакните палец в воду и загладьте края до гладкости. Тогда сама фигурка будет достойна того, что ей можно будет подарить и не стесняться.

11. При вырезании фигурки из теста нельзя «тянуть» нож: тесто можно начать тянуться за ним. Вырезать нужно продавливающими движениями, протыкивая тесто по периметру фигурки.

В видео мастер-классе вы можете также посмотреть как сделать новогоднюю поделку из соленого теста — фигурку ангелочка для украшения упаковки с подарками.

Как приготовить солёное тесто для лепки.
Берём: 1 стакан муки высшего сорта, 1/2 стакана мелкой соли (не йодированной!), ¼ стакана очень холодной воды. Муку и соль смешиваем в миске. Маленькими частями наливаем воду, каждый раз хорошо вымешивая тесто. Количество воды может быть разным, это зависит от свойств муки, поэтому воду надо наливать небольшими порциями. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не будет крошиться, и липнуть к рукам. Получится очень похоже на пластилин. Хранить тесто нужно в закрытом контейнере или пакете, чтобы не высыхало, в холодильнике. Срок хранения три дня. Чтобы тесто хранилось дольше, можно добавить при замесе 2 столовые ложки лимонной кислоты. (UPD- Похоже лимонная кислота как-то взаимодействует с лаком для детского творчества, первый раз делала без неё и лак был прозрачным,а сейчас какой-то белёсый.)

Как окрасить тесто.
Нужно взять небольшой кусочек теста, сделать лепешку и положить в неё немного гуаши. Вымесить этот кусочек до тех пор, пока тесто не окрасится равномерно. Можно сначала смешать цвет на палитре, а потом окрасить тесто. Но гораздо удобнее окрасить основными цветами тесто, а потом смешивать уже окрашенные кусочки до получения нужных новых цветов. Для лепки еды очень важно максимально точно повторить цвет того, что мы лепим.
Например – цвет сосиски = розовый + немного коричневого
розовый = много белого + мало красного
Для лепки еды понадобятся следующие цвета — белый (много), розовый, песочный, коричневый, желтый, оранжевый, зеленый, красный. И обязательно часть теста оставляем неокрашенной.

Лепим почти как из пластилина. Тесто достаем из контейнера небольшими кусочками, чтобы не сохло. Если тесто всё же суховато — добавляем несколько капель воды. Если мокровато – добавляем немного муки. Также можно посыпать мукой руки. Чтобы склеить отдельные кусочки теста смочим место соединения водой с помощью кисточки. Используем подручные материалы для лепки – пресс для чеснока, ситечко, зубочистки и другое.

Как слепить:

Брокколи
Смотрим, как выглядит брокколи. Смешиваем три зелёных оттенка. Из кусочка самого светлого оттенка лепим колбаску, делим её на маленькие отрезки – это ножки брокколи.
Через кухонное металлическое ситечко продавливаем наше тесто, получается интересная текстура. Ножку смачиваем водой и «приклеиваем» на неё то, что продавили через ситечко.

Колбаса
Делаем тонкую лепешку колбасного цвета. Укладываем на неё тонкие полоски белого теста. Сворачиваем лепешку, немного прокатываем в руках и кладем ненадолго в холодильник. Когда она охладится – нарезаем колбасу на ломтики. Пилим, а не продавливаем тесто.

Мороженное
Делаем лепешку песочного цвета, шар и конус из белого. На лепешке тыльной стороной ножа продавливаем клеточки, как у вафли. Пусть немного полежит, слегка подсохнет — слишком мягкий кусочек не получится обернуть как вафлю. Из белых деталей делаем мороженное и заворачиваем его в вафлю.

Сыр
Сырный цвет = желтый + немножко оранжевого.
Делаем лепешку, отрезаем лишнее, чтобы получился треугольный ломтик сыра. Стержнем от ручки делаем дырочки, большие дырочки задней частью, маленькие носиком стержня.

Хлеб и другие изделия из теста
Кусочки хлеба лепим из неокрашенного теста, пироги можно лепить из неокрашенного теста или из теста песочного цвета. Уже полностью высохшие изделия подкрашиваем мелками масляной пастели для детского творчества – делаем румяную корочку.

Сушить готовые изделия лучше просто на воздухе, на гладкой поверхности – например, на пластиковом файле или клеёнке. Когда верх подсохнет, переверните, чтобы высох и низ.
При высыхании изделия немного бледнеют, их надо покрыть любым лаком. Детям лучше использовать специальный лак для детского творчества на водной основе – он не имеет запаха.

Ещё
Можно сделать совсем жидкое тесто (добавить воды) и намазывать его. Так можно изобразить масло на бутерброде или шоколадную глазурь.

Чтобы не напутать с размерами, хорошо примеряться во время лепки к той тарелочке, из которой игрушки потом будут есть.

Добрались до десерта.

Приятного аппетита:)

Читайте также…

Изготовление картинок из соленого теста. Картины из соленого теста, полимерной глины. Мастер-классы. Пошаговые рисунки из соленого теста. Как сделать картину из соленого теста своими руками

Из соленого теста можно сделать не только отдельные разноплановые фигурки, но и довольно большие картины. Конечно, объемная картина из соленого теста требует гораздо больше времени и сил, но результат того стоит — такая поделка украсит ваш интерьер или станет хорошим подарком в стиле ручной работы.

Мастер-класс «Делаем объемную картину из соленого теста»

1. Первым делом вырезаем из бумаги или кальки шаблон основных элементов будущей картины — в нашем случае это лебеди. Затем нужно замесить соленое тесто, раскатать его на специальной доске, силиконовом коврике или фольге и наметить на тесте контуры узора. Это можно сделать прямо через бумагу любым острым предметом: иглой, циркулем или шилом.
2. Далее снимаем шаблон и работаем с самим тестом: рисуем основные линии, которые могут быть разной толщины и глубины.Для такой работы удобно использовать маникюрные инструменты.
3. В том месте, где будет располагаться крыло, поместим небольшой кусок теста для объема.
4. И аккуратно приклеиваем крыло на место.
5. Склеить элементы из соленого теста между собой очень просто: для этого достаточно использовать кисть и обычную воду.
6. Чтобы лебедь получился более пушистым, приготовим для него длинные и короткие перья.
7. Маленькие перья ромбовидной формы, им нужно придать пушистый вид с помощью ножа или набора для лепки.
8. Вот таким должен получиться первый лебедь в результате ваших усилий. Сделайте из теста двух птичек, которые смотрят друг на друга — для этого второго лебедя нужно будет изобразить в зеркальном отображении.
9. Приступаем к изготовлению цветов для роз к картине. Скатайте из теста колбаску и нарежьте ее небольшими кусочками — цветов должно быть столько, сколько вы планируете разместить на своем изделии. Конечно, желательно сделать их нечетное количество.
10. Середину цветочка формируем, скатывая из теста шарик и делая в его центре углубление (пальцем или карандашом).
11. Теперь нужно сделать лепестки — для этого каждый кусок теста раскатываем и придаем ему форму овала с неровными краями.
12. Затем середину цветка по очереди оборачиваем лепестками с разных сторон, постепенно увеличивая размер бутона.
13. Обратите внимание на то, что чем больше лепестков, тем пышнее будут розы для раскраски теста своими руками. Но не делайте их слишком большими, иначе они будут выглядеть слишком громоздкими, при этом лебеди должны оставаться фигурой переднего плана на этой картинке.
14. Просто вырежьте листочки цветка по шаблону и наметьте на них контуры характерных прожилок.
15. Длинные цветы, которые вы видите на картинке (позже мы закрасим их в желтый цвет), сделать проще всего: они вылеплены из маленьких шариков теста, середина которых продавливается каким-нибудь гофрированным предметом (например, задняя часть колпачка фломастера).
16. И проводим последние штрихи — делаем резные листочки из теста разных размеров.
17. Все отдельные готовые элементы для рисования из соленого теста необходимо предварительно полностью просушить в духовке. Когда они высохнут, раскрасьте их акриловыми красками, гуашью или акварелью. Если ваша картина не поместится под стекло, желательно покрыть элементы из соленого теста лаком, придав им глянцевый блеск. Наконец, приклейте лебедей и цветы к выбранной вами основе и заключите картину в подходящую рамку.

Как видите, сделать картинку из теста совершенно не сложно.Вы можете придумать любой сюжет для своего

21.12.2017

Наконец-то стало теплее, хочется цветущих цветов, манящего аромата в воздухе, тёплого солнца и хорошего настроения. А пока предлагаю вам сделать дома хорошее настроение. Сегодня я подготовила для вас мастер-класс по созданию Королевы цветов, а именно розы. Изготовим картинку из соленого теста «Розы» размером 30 * 40см с тремя красивыми крупными розами.

Сейчас я покажу вам, как мы будем делать листья.Берем тесто, скатываем шарик, затем каплю и прижимаем эту каплю пальцами к поверхности.

Теперь из стопки делаем полосу посередине стопки.

Так же сделаем полоску и получим листик.

Теперь кладем наш листок на ладонь и скатываем края стопкой, делая их более нежными и тонкими.

Теперь, когда процедура получения листочков понятна, приступим к их прикреплению к композиции.

Для старания прочности объемных лепестков добавляем в нужных местах небольшие кусочки теста, на которые потом будем приклеивать листочки.

Вот как вы можете увидеть, как я выкладываю листья на кусок теста, сгибая их и делая объемными с помощью кусочков фольги, которые кладу под дно.

Листьев немного, подумал я и залил их все водой.

А теперь перейдем ко вторым палочкам в форме сердца.

Вот расстояние между нашими поделками.

Это ориентировочно, в нужный момент мы можем сдвинуть и скорректировать моделирование. Теперь перейдем к лепке самих роз. Берем кусок массы и из нее капельку среднего размера.

Теперь делаем шар, который пальчиками разминаем в круг, не забываем проредить края будущего лепестка.

Теперь берем нашу капельку и наматываем на нее круг.

Второй лепесток такого же типа приклеиваем на спинку.

Теперь качаем лепесток в ладони, прореживая только верхнюю часть.

Для более быстрого лепки можно также использовать розы в ряд из 3-4 перекрывающих друг друга лепестков.

Здесь капаем на край каплю с двумя лепестками и скручиваем ряд лепестков.

можно взять на себя остальные лепестки, которые изначально будут собираться на поверхности.

Лепестки большего размера накатываем внахлест на рабочую поверхность, сразу делаем загибы и укладываем фольгу в нужных местах.

Также, хотя готовые лепестки немного обветрились, вы можете дополнить нашу середину лепестками.

Сделаем эту розу немного повернутой в сторону, поэтому на поверхность кладем только 3 лепестка и наращиваем на одной стороне, на которой будет разворачиваться роза, склеиваем все вместе.

Вот так наша розетка лежит легко и волнообразно. Теперь из-под низа добавляйте по одному лепестку, придерживая пальцами и укладывая фольгу.

А теперь перейдем ко второй розе. Также делаем бутон и наращиваем лепестки. На этот раз я сделал середину более заметной.

Накладываем кусочки фольги и раскладываем лепестки, немного фиксируя листочки на поверхности.

Вот первый ряд разосланных лепестков.

Теперь второй ряд лепестков выкладываем немного в шахматном порядке, помогая фольгой.

Третий ряд начинаем немного стоя.

Здесь видно, что лепестки почти стоячие.

Теперь примеряем нашу серединку, если дырок нет, можно вставить, если еще где-то остается пустота, нужно прикрепить лепестки.

Вот роза у нас есть.

Я оставила свои розы на ночь и тесто немного подсохло, сняла фольгу.

Теперь сделаем листья. Листовки тоже лучше делать на ладони. Скатываем каплю и скатываем стопкой или пальцами в виде листочка.

Утончите края круглой стопкой кончиков или любым маленьким шариком или бусинкой.

Теперь стопкой проводим линии от конца до середины листа и у нас получается вот такая интересная бумажка.

Теперь приклеиваем листочки возле розочки.

А теперь перейдем к третьей розе. Берем лепестки и выкладываем ими круг намного большего размера, чем на второй розе.

Вот и готов первый ряд.

Вот половина нашей картинки.

И второй ряд лепестков готов.

Третий ряд скрепляем, укладывая фольгу.

Теперь переходим к середине, приклеиваем меньшие лепестки.

Здесь видно, что наши лепестки уже стоят.

Вставим в этот цветок кусочек фольги посередине.

И закатать большую каплю.

Прикрепим лепестки.

Вставляем небольшое количество теста в середину нашей будущей розочки и разгладим ее.

А теперь попробуем нашу середину.

Вы видите, наша середина встала и все хорошо заполнила.

Вот как мы создали робота для лепки цветов. Теперь ждем высыхания основы.

Пока цветы сохнут, можно прикрепить листья.

Лепестки я сделал отдельно и оставил сушиться отдельно.Зачем я это сделал, а за то, что если при сушке и сборке композиции получится дырочка или чего-то не хватает, можно было бы прикрепить бумажку и все было бы гармонично.

Теперь нам нужно сделать росу на цветках и листьях. Необязательно, я сделал это для эксперимента. Просто скатываем небольшой шарик, который немного прижимаем пальцем к столу и с помощью воды аккуратно прикрепляем к уже засохшему листику или лепестку.

Теперь, когда наши цветы высохли, можно приступать к рисованию.Раскрашиваем гуашью. Смешайте красный с белым и раскрасьте розы.

Стараемся захватить все участки как на листе, так и под ним.

Вот наша нарисованная роза.

Теперь полусухой кистью нанесите белую краску на кончики розы и растушуйте.

Делаем плавный переход цвета.

Все цветы раскрашены.

Листья мешали моей окраске, я их просто отодвинула, так как они не приклеивались к нашим цветкам, а только лежали рядом.Теперь раскрашиваем листочки зеленой краской.

В середине листика делаем сухую кисть белую полосу.

И смешайте это. По краям растушевываем черной или более зеленой краской.

Раскладываем наши нарисованные листочки на основу.

Вот наша композиция.

За период формирования картинки менял 2 раза (имеется ввиду листья местами).

Теперь давайте закрасим капли росы в тот же цвет и выделим их белой краской.

Не будем забывать о капельках на листьях.

Теперь покройте капли росы лаком для ногтей.

Теперь возьмите лист обоев, желательно рыхлый, и купите рамку со спинкой. Оборачиваем основу картины из соленого теста обоями.

И нажимаем рамку. На готовую основу аккуратно приклеиваем детали с помощью клея ПВА.

.
Все статьи на сайте защищены авторским правом, копирование строго запрещено. В случае частичного цитирования обязательна прямая проиндексированная ссылка на сайт Мастер-классов.

Если вам понравился наш сайт, выразите свою «благодарность», нажав на кнопки ниже:

Лепка фигурок из соленого теста или пластикового теста — занятие очень увлекательное, не требующее особых навыков и особых финансовых вложений.Соль, вода и мука — основные ингредиенты для этого вида рукоделия. Тесто получается мягким и податливым, что позволяет сделать замечательные поделки даже новичкам.

Сначала можно лепить самые простые фигурки, потом попробовать сделать изделия посложнее: небольшие сувениры, куклы и даже объемные картины. Имея небольшой опыт и творческое воображение, вы сможете создавать самые настоящие произведения искусства! Кроме того, делая с детьми различные поделки, вы не только приучите их к творчеству и разовьете мелкую моторику, но и насладитесь драгоценными моментами общения.

Наш мастер-класс и несколько помогут вам выполнить несложные поделки, а необходимые советы сделают этот творческий процесс максимально плодотворным и увлекательным.

Существует множество рецептов лепки из соленого теста. В зависимости от масштабов поделки соль, мука и вода смешиваются в разных пропорциях, а в тесто, помимо прочего, добавляются дополнительные ингредиенты: глицерин, клей, растительное масло, крахмал и даже крем для рук.Новичкам тесто рекомендуется готовить по классическому рецепту. Для этого в равных пропорциях смешивают муку и соль с постепенным добавлением холодной воды. Например, на 200 г соли и 200 г муки потребуется 125 г воды.

Совет для новичков!

1. Мука должна быть обычной ржаной или пшеничной без добавления разрыхлителя и других компонентов.
2. Соль лучше брать мелкозернистую и ни в коем случае не йодированную.Для лучшего растворения соли некоторые рукодельницы перед смешиванием с мукой добавляют в нее немного воды.
3. Для того чтобы тесто получилось однородным, рекомендуется использовать миксер.
4. Чтобы порадовать детей уже в процессе лепки и придать изделию цвет, в тесто можно добавить пищевой краситель.
5. Для лучшего сцепления отдельных частей поделки смочите их кисточкой.
6. Лучше всего сушить продукт в разогретой до 50-60 градусов духовке.В зависимости от размера поделки эта процедура может занять от 1 часа и более.

Мастер-класс по изготовлению мукосолки

Кроме муки, воды и соли для мастер-класса вам потребуются следующие приспособления:

• доска для лепки;
• скалка малая;
• маленький нож;
• стержень зубочистки или шариковой ручки для мелких отверстий и узоров;
• емкость для воды;
• кисть и краски;
• лак для покрытия.

В зависимости от того, какие фигурки вы будете делать, вам могут понадобиться формочки для печенья, бусинки, пуговицы, листы разной формы для создания принтов.

1. Из готового соленого теста раскатать пласт толщиной в полсантиметра.
2. Используя формочки для печенья, вырежьте необходимое количество фигурок. С помощью зубочистки или стержня ручки проделайте в фигурках отверстия, чтобы продеть через них петли из лент. Украсьте поделки, используя в качестве принтов бусинки, пуговицы или листья деревьев.
3. Разогрейте духовку, выстелите дно противня калькой или специальной бумагой для выпечки.
4. Выложите фигурки на противень и запекайте в духовке, пока тесто не затвердеет.
5. Положите мукосолки на ровную поверхность и раскрасьте их желаемыми цветами.
6. Для придания блеска готовым изделиям покройте их лаком.

Картина из соленого теста может быть впечатляющей и интересной, если приложить немного усилий.Его создание — занятие очень увлекательное, оно принесет массу положительных впечатлений и не даст заскучать, а результат порадует еще больше. Рецепт соленого теста прост и понятен, с ним справится каждый. А ниже вы найдете полное пошаговое руководство, как создать свою первую картину из соленого теста своими руками.

Очень красиво смотрятся цветочные композиции из соленого теста благодаря своей объемности. Ромашки, розы, тюльпаны, маки, гладиолусы, подсолнухи — картинки с их изображением даже в зимние морозы напомнят вам о весенних днях и летнем солнце и порадуют своей яркостью и свежестью.Сделать их намного проще, чем кажется, и наши инструкции для начинающих по созданию рисунка из соленого теста с цветами вам в этом точно помогут.

Рецепт соленого теста

Соленое тесто можно окрасить красками в процессе приготовления или нарисовать на готовом изделии, это зависит от вашего желания. В наших мастер-классах мы будем использовать оба варианта.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 мл воды
• 200 гр муки
• 200 гр соли
• Столовая ложка растительного масла (по желанию)

Воду смешать с мукой, посолить, по желанию добавить сливочное масло, получившееся тесто поставить на пару часов в холодильник.Масло придаст тесту эластичности.

Если нужно сразу раскрасить тесто, то его нужно разделить на части и каждую из них смешать с гуашью или пищевым красителем нужного цвета. Учтите, что соленое тесто при высыхании слегка бледнеет. Вы можете смешивать цвета и добавлять их в тесто в разном количестве, чтобы получить разные оттенки. Это очень увлекательно, попробуйте!

Мастер-класс — картина с подсолнухами

Подсолнухи — веселые летние цветы, символ солнца и жизни.Они могут стать ярким акцентом в вашем интерьере, создать особую атмосферу тепла и уюта. Чтобы слепить картину с подсолнухами вам понадобится:

• Тесто варено-солёное
• стеки или спицы
• плотная ткань
• рама

Пошаговое руководство

1. Снимите стекло с рамки, накройте тканью и приклейте. Вставить обратно, зафиксировать картоном.
2. Сверните шарик и сформируйте из него торт.Немного надавите в центре. Немного смочить водой и присыпать маком. Можно просто сделать в штабеле множество небольших углублений, имитируя сердцевину подсолнуха. Если вы хотите сделать несколько подсолнухов, то приготовьте нужное количество таких заготовок.
3. Затем делаем лепестки, примерно по 20 штук на каждый цветок. Делаем столбик («колбаску») из теста, скатываем его в тонкий удлиненный лепесток, а затем с помощью стека или спицы рисуем на нем бороздки. Обратите внимание, что лепестки в нижнем ряду больше, чем в верхнем.
4. По такому же принципу лепим листья подсолнуха. Они должны быть довольно большими и широкими, посмотрите, как они выглядят на фото. Также проталкиваем прожилки при помощи стека.
5. Можно сушить детали на воздухе или сразу запекать в духовке при самой низкой температуре. Учтите, что тонкие лепестки и листья сохнут быстрее, чем громоздкие сердцевины.
6. Готовые закаленные детали необходимо покрасить. Если вы лепили из уже раскрашенного теста, можно только раскрасить сердцевины, чтобы мак закрепить и он будет выглядеть настоящим.Для этого деталь сначала окрашиваем в коричневый цвет, а затем в самый центр добавляем немного желтого. Листья становятся темно-зелеными, а лепестки ярко-желтыми или слегка оранжевыми.
7. Подумайте, как детали будут расположены на вашей картине. Начинаем их приклеивать.
8. Сначала приклеиваем стержни. Затем размещаем нижний ряд лепестков, листочки и верхний ряд лепестков.
9. Готовая работа может быть покрыта лаком.

При желании работу можно разнообразить другими полевыми цветами, добавить детали.Посмотрите фото, какие картинки с подсолнухами вы можете сделать самостоятельно.

Мастер-класс — розы из соленого теста

Роза — королева цветов, поэтому в нашем мастер-классе мы не можем ее игнорировать. Чтобы сделать розы из соленого теста, потребуется немного больше усидчивости и сноровки, но результат получается фантастический. Вам понадобится цветное тесто, клей, стопки и тестовая палочка, чтобы удерживать бутон.

1. Каждый лепесток лепится отдельно. Для этого берем кусочки размером с сердцевину нашей заготовки и тонко раскатываем их.
2. Лепестки поочередно приклеивают к заготовке, прикрывая друг друга. Каждый лепесток необходимо приклеить на 1 мм выше другого. Начиная с 2-3 рядов, края лепестков нужно немного отогнуть в сторону, чтобы цветок раскрылся.
3. Формируем лепестки последнего ряда так, чтобы внизу было углубление. Склеиваем их так, чтобы они закрывали нижнюю часть цветка.
4. Затем развешиваем розы сушиться. Когда они немного подсохнут, их можно перевернуть и положить на ножку, например, в кусок поролона или вазу, и в таком положении сушить.

Еще идеи для картин из соленого теста

Овладев техникой, вы сможете создавать потрясающие картины из соленого теста. Эффектно смотрятся в этой объемной технике не только цветы, но и многие другие изображения. Для вдохновения предлагаем посмотреть фото некоторых работ.

Похожие видео

Чтобы ничего не упустить и лучше понять процесс, вы можете посмотреть наш видео мастер-класс. Подходит для новичков, но и более опытные мастера найдут у них полезные советы.

Материалы : доска, акварель и гуашь, кисть, соленое тесто, клей ПВА, бесцветный лак, нож, стеки, золотой витраж по контуру.

Мукосол — древний архангельский промысел, которому не менее четырехсот лет. Поморские жены дарили мужьям, отправлявшимся на рыбалку, фигурки из соленого теста. Эти забавные игрушки согревали души моряков и не раз спасали их от голода, когда у них заканчивалась еда.

2. Приготовить соленое тесто.

Полезный совет

Получится объемный цветок.

Можно сравнить с рисунком на открытке.

Даю тебе мукосол на хлеб-соль.

10. Возможные варианты работы:

11. Работы студентов.

Работа с солёным тестом.Лепнина «Кот»

.

Цель: Научить лепить лепку из соленого теста по плану, разложить работу.

Приложение : Материал предназначен для детей 4 класса, изготовления подарков на день рождения, украшения помещений.

Оборудование : доска, акварель и гуашь, кисть, соленое тесто, клей ПВА, бесцветный лак, нож, стеки, золотой витраж по контуру.

Пошаговый рабочий процесс

Если вы любите лепить, то этот мастер-класс вам будет интересен.В нем я предлагаю технику изготовления лепнины из популярного в последнее время материала — соленого теста. Сделать это очень просто. месите как обычное тесто и творите чудеса! Подарки и сувениры ручной работы всегда высоко ценились в мире, потому что они хранят частичку ваших рук, они оригинальны и неповторимы.

Из этого соленого теста сделали забавные фигурки-обереги для домиков. Считалось, что любая такая поделка в доме — это символ достатка, достатка и достатка в семье.

Мукосол — старинный архангельский промысел, которому не менее четырехсот лет. Поморские жены дарили мужьям, отправлявшимся на рыбалку, фигурки из соленого теста. Эти забавные игрушки согревали души моряков и не раз спасали их от голода, когда у них заканчивалась еда.

1. Перенесите понравившийся рисунок на доску.

2. Приготовить соленое тесто.

Рецепт соленого теста : 2 стакана просеянной муки, 1 стакан мелкой соли (не йодированной), 1 неполный стакан воды, 1 столовая ложка растительного масла.Все компоненты перемешать, положить в целлофановый пакет и поставить в холодильник на 1 час. После этого тесто можно лепить.

Полезный совет … Если после лепки у вас осталось тесто, его можно сохранить, положив в полиэтиленовый пакет или в закрытую пластиковую емкость в холодильник. Если после этого тесто станет влажным и влажным, хорошо вымесите его, всыпьте немного муки и снова замесите.

3. Создадим лепную картину. У нас будет объемный нос, ушки, глазки, хвост, лапы, кошачьи щеки и корзина роз.Начнем с челки кота. Берем тесто, месим его в руках и лепим из него кошачью челку нужной формы. Чтобы тесто хорошо прилипало к доске, место под тестом смочите клеем ПВА. После высыхания клей становится незаметным. Делаем тесто шершавым ножом.

4. Лепим все детали кота аналогично.

5. Приступаем к лепке роз. Сделать их плоскими можно, закрутив жгутик по спирали.

Мы их вот так получаем. Можно колбаску из теста расплющить, скатать, как розу.

Получится объемный цветок.

6. Сформируйте из полосок теста корзину для цветов. Ножом сделайте полоски, чтобы придать форму плетению корзины. Слепим лепестки к цветочкам.

7. Крафт сохнет в комнатных условиях в течение 2 — 3 суток.

8. Приступим к раскрашиванию. Раскрашиваем поделку акварелью и гуашью.Для украшения цветов мы используем золотые витражи.

9. Покрываем поделку лаком. Лак не только придает блеск и завершенность изделию, но и защищает его от влаги и крошения. Прозрачный лак используется для лакирования изделий. Покрашенные изделия лакировать в обязательном порядке — под защитным слоем лака краска не будет брызгать, крошиться, пачкать руки и потускнеть.

Как проявляется остеохондроз ног и как его лечить?

На нашем сайте вы можете увидеть множество различных поделок, созданных на основе соленого теста .

Вот один из рецептов, для изготовления соленого теста :

1 Смешайте стакан муки и 1 стакан соли.

Затем влейте 125 мл воды (объем приблизительный, так как количество воды может зависеть от вида муки, которую вы взяли для теста). Снова перемешайте эту массу ложкой, а затем вымесите руками до однородности. Некоторые используют для этого миксер.

Кстати, воду можно заменить желе, приготовленным из картофельного крахмала (1 столовую ложку крахмала растворить в 1/2 стакана холодной воды. Затем добавить в эту жидкость 1 стакан кипяченой воды, периодически помешивая. Когда кисель загустеет и становится прозрачным, снимаем с огня. достали пасту). От такой замены тесто только выиграет — оно станет более пластичным.

Только не переусердствуйте! Если тесто слишком мягкое, замесите его с небольшим количеством муки и соли. Тесто соленое
должен быть плотным.

Теперь можно лепить ! Лепить лучше на сковороде или доске — это хорошее место для просушки. Сама сушка осуществляется при температуре + 80С в духовке, в течение часа, либо от батареи (зимой). ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Время высыхания зависит от толщины фигурки.

Если нужно цветное тесто соленое
, то его можно окрасить либо на этапе замеса, используя пищевые красители или гуашь, что удобно при работе с маленькими детьми; или покрасить готовое изделие после полного высыхания.

А у наших мастериц есть свои тонкости и секреты работы с соленым тестом .
следовательно ,

перейти в блог ,

чьи работы вам понравились и спрашивайте! Уверена, мастерицы с радостью поделятся с вами!

П.С. Памятка о том, как сделать требуемый цвет:

синий = синий + белый

розовый = белый + красный

фиолетовый = синий + розовый

зеленый = синий + желтый

оранжевый = желтый + красный

коричневый = зеленый + красный

изумруд = зеленый + синий

телесный = светло-розовый + немного желтого

золото и серебро получится, если добавить соответствующий цвет гуашью или акрилом, точно так же можно получить тесто с глиттером (гуашевый гель )

При работе с солёным тестом
многие придумывают изумительно красивые названия — тестопластика
, биокерамика

и даже, мука
! Но как ни крути — результат порой превосходит все наши ожидания! Рождение шедевра из соленого теста — всегда событие! Удачного творчества и умиротворения всем!

Работа с солёным тестом.Лепнина «Кот»

.

Цель: Научить лепить лепку из соленого теста по плану, разложить работу.

Приложение : Материал предназначен для детей 4 класса, изготовления подарков на день рождения, украшения помещений.

Оборудование : доска, акварель и гуашь, кисть, соленое тесто, клей ПВА, бесцветный лак, нож, стеки, золотой витраж по контуру.

Пошаговый рабочий процесс

Если вы любите лепить, то этот мастер-класс вам будет интересен.В нем я предлагаю технику изготовления лепнины из популярного в последнее время материала — соленого теста. Сделать это очень просто. месите как обычное тесто и творите чудеса! Подарки и сувениры ручной работы всегда высоко ценились в мире, потому что они хранят частичку ваших рук, они оригинальны и неповторимы.

Из этого соленого теста сделали забавные фигурки-обереги для домиков. Считалось, что любая такая поделка в доме — это символ достатка, достатка и достатка в семье.

Мукосол — старинный архангельский промысел, которому не менее четырехсот лет. Поморские жены дарили мужьям, отправлявшимся на рыбалку, фигурки из соленого теста. Эти забавные игрушки согревали души моряков и не раз спасали их от голода, когда у них заканчивалась еда.

1. Перенесите понравившийся рисунок на доску.

2. Приготовить соленое тесто.

Рецепт соленого теста : 2 стакана просеянной муки, 1 стакан мелкой соли (не йодированной), 1 неполный стакан воды, 1 столовая ложка растительного масла.Все компоненты перемешать, положить в целлофановый пакет и поставить в холодильник на 1 час. После этого тесто можно лепить.

Полезный совет … Если после лепки у вас осталось тесто, его можно сохранить, положив в полиэтиленовый пакет или в закрытую пластиковую емкость в холодильник. Если после этого тесто станет влажным и влажным, хорошо вымесите его, всыпьте немного муки и снова замесите.

3. Создадим лепную картину. У нас будет объемный нос, ушки, глазки, хвост, лапы, кошачьи щеки и корзина роз.Начнем с челки кота. Берем тесто, месим его в руках и лепим из него кошачью челку нужной формы. Чтобы тесто хорошо прилипало к доске, место под тестом смочите клеем ПВА. После высыхания клей становится незаметным. Делаем тесто шершавым ножом.

4. Лепим все детали кота аналогично.

5. Приступаем к лепке роз. Сделать их плоскими можно, закрутив жгутик по спирали.

Мы их вот так получаем. Можно колбаску из теста расплющить, скатать, как розу.

Получится объемный цветок.

6. Сформируйте из полосок теста корзину для цветов. Ножом сделайте полоски, чтобы придать форму плетению корзины. Слепим лепестки к цветочкам.

7. Крафт сохнет в комнатных условиях в течение 2 — 3 суток.

8. Приступим к раскрашиванию. Раскрашиваем поделку акварелью и гуашью.Для украшения цветов мы используем золотые витражи.

9. Покрываем поделку лаком. Лак не только придает блеск и завершенность изделию, но и защищает его от влаги и крошения. Прозрачный лак используется для лакирования изделий. Покрашенные изделия лакировать в обязательном порядке — под защитным слоем лака краска не будет брызгать, крошиться, пачкать руки и потускнеть.

Ольга Поверинова

Лепить из пластилина любят все без исключения дети.Но, к сожалению, поделки из пластилина очень недолговечны. Что делать, если вы хотите сохранить память на долгие годы? В этом случае стоит обратить внимание на красивые поделки из соленой пробы … Наверняка все слышали, что из специально подготовленной пробы получаются очень красивые, а главное прочные изделия.

Соленое тесто для лепки , рецепт :

Мука пшеничная, желательно высшего сорта — 500 грамм.

Соль поваренная, всегда мелкого помола — 200 грамм.

Холодная вода — 200 грамм.

Говоря о том, как приготовить соленое правильное тесто , нельзя не сказать о том, как замесить соленое тесто … Но партия , тест играет почти такую ​​же важную роль, как и ее состав. Насыпьте в емкость для замеса test необходимое количество поваренной соли, затем залейте водой и перемешайте до полного растворения в воде. После этого, непрерывно помешивая, всыпаем в воду муку.Тщательно вымесите тесто до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам и не станет жестким и эластичным. Если вы готовите тесто заранее, , а не только перед лепкой, храните тесто в полиэтиленовом пакете, чтобы оно не высыхало.

Рецепт соленого проба для поделок, он наиболее оптимален для занятий с самыми маленькими детьми, которые могут решить попробовать готовое изделие в зуб. Все компоненты абсолютно безвредны для детского организма и не причинят никакого вреда.Да и сама консистенция , тест очень удобна для работы.

Мастера очень часто спрашивают, как сушить соленое тесто … Лучшим вариантом для сушки слоеного теста тест является запекание в духовке. Идеальная температура для обжига 100 — 120 градусов.

Изготовление поделки из соленой проба — очень увлекательное занятие, которое привлекает не только детей, но и их мам. Лучшие соленые поделки тест пополнят вашу коллекцию.К тому же они станут отличным подарком родным и близким. Долгое время создавая их вместе с детьми, мама имеет прекрасную возможность развить в малышке такие качества, как усидчивость, внимание, мелкую моторику и воображение. Но счастливый, гармонично развитый ребенок — лучший подарок для любой мамы.

Вылепила из соленых цветков из теста , расписала уже засохшие изделия гуашью.

Фон можно выбрать на любой вкус и цвет.Я той же гуашью подобрал следующий фон. «Ваза» из соленого теста .

Затем покрываем малярным лаком . (у меня машина, спрей в баллончике)

Публикации по теме:

Новогодняя пора — время чудес, волшебства и исполнения желаний. Новогоднее время — самое сказочное время года. Но настроение само новогоднее.

Работа с солёным тестом.Лепнина

Давно думала, что может заинтересовать родителей, сразу пришло в голову «Будет соленое тесто». Потому что мастер-класс проходил в феврале, решили мы.

Цель: привлечь родителей к совместному творчеству с детьми, познакомить родителей и детей с одной из технологий изготовления новогодних праздников.

Цель: привлечь родителей к совместному творчеству с детьми, продолжить знакомить родителей и детей с одной из технологий производства.

Как собирать и жарить (в скорлупе) семена подсолнечника

Однажды днем, глядя в окно своей гостиной, я увидел очень странное зрелище — белку, которая стояла на высоте восьми футов над землей, перевернутая вверх ногами, с торчащим вверх хвостом.

Тихо подойдя поближе, чтобы исследовать, я обнаружил, что белка забралась на одно из моих высоких растений подсолнечника, верхушка которого наклонилась из-за веса белки, которая, сжимая стебель растения задними лапами, теперь жадно копаться в цветке подсолнечника, чтобы съесть созревающие семена.

Ой, а где камера, когда она нужна? К тому времени, как я достал свой, белка уже спускалась по растению.

Элиза Бауэр

Но это заставило меня задуматься, зачем оставлять все семечки белкам? Сорт подсолнечника, которым наслаждалась белка, дает мелкие семена, слишком мелкие, чтобы я возился с ними.

Но у меня были другие подсолнухи, гигантский сорт, который дает большие семена, которые можно легко обжарить.

Элиза Бауэр

К тому времени, когда я дошел до этого, белки и птицы уже съели все семена всех цветов, кроме одного.Семена были хорошо видны, я вытащил одно, чтобы убедиться, что он достаточно большой, открыл его и съел сырое семя внутри. Идеальный!

Затем я положил цветочную головку на стол (снаружи, это довольно грязно) и стер как можно больше крупных семян. Это было бы забавным занятием для детей, если вы выращиваете в своем саду большие подсолнухи.

Затем я сварил семена в подсоленной воде, осушил их, выложил в жаровню и зажарил.

У вас может возникнуть вопрос, и я определенно задал ему такой вопрос: есть ли способ легко очистить семена, чтобы вам не приходилось самостоятельно проходить кропотливый процесс для каждого кусочка?

Есть, но для этого нужна дорогая коммерческая техника.Ну что ж. Хорошая новость в том, что эти семена трудно переедать! Для этого нужно работать.

Сохрани это

Если вы выращиваете свои собственные подсолнухи, цветы сообщат вам, когда они будут готовы. Они будут обвисшими, а лепестки по центру высохнут. Семена должны быть хорошо видны. Лучшие семена для употребления в пищу получают из более крупных сортов подсолнечника. Просто отрежьте головку цветка от стебля, поместите головку цветка на ровную поверхность и потрите центр, чтобы отделить семена от цветка.Если белки и птицы могут добраться до этих семян, то сможете и вы! Эти указания касаются соленых, жареных семечек подсолнечника. Если вы не хотите, чтобы они были солеными, просто промойте их и обжарьте. Поскольку они не пропитаны водой, они будут прожариваться намного быстрее, возможно, всего за несколько минут при 400 ° F.

• 1 стакан сырых семян подсолнечника в скорлупе
• 2 1/2 столовые ложки кошерной соли или 2 столовые ложки поваренной соли *
• 1 литр воды
• * Добавьте больше или меньше соли по вкусу, до 1/4 стакана кошерной соли на 1 литр воды.

1. Семечки подсолнечника отварить в подсоленной воде:

   Положите семена подсолнечника, соль и воду в кастрюлю среднего размера. Довести до кипения. Доведите до кипения и тушите 15-20 минут.

   Элиза Бауэр

   Элиза Бауэр

2. Выложите семена на противень и запекайте:

   Слейте воду с семян и разложите семена одним слоем на противне. Поместите в духовку при 400 ° F на верхнюю решетку и запекайте в течение 10-15 минут.

   Элиза Бауэр

   Примерно через 10 минут я рекомендую достать несколько штук из духовки для проверки. Если они еще не прожарились, как вам нравится, верните их в духовку еще на 2–5 минут.

   Проверяйте каждые несколько минут, пока они не станут достаточно сухими и прожаренными до вашего удовольствия.

   Семена могут быстро перейти от готовых (сухие и легко раскусывающиеся) до обугленных (коричневых снаружи и черных внутри). Так что по мере приближения времени следите за ним.

Ссылки:

Миссия невыполнима Белка

Жарьте собственные семена подсолнечника

Жареные тыквенные семечки

Элиза Бауэр

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Домашний мексиканский чуррос

Нет ничего лучше свежеобжаренного домашнего чурроса.Эти чуррос чешуйчатые, теплые и практически тают во рту! И их невероятно легко приготовить дома!

Сделать чуррос своими руками намного проще, чем вы думаете. Мы включили пошаговые инструкции, а также видео-демонстрацию, чтобы у вас было более чем достаточно информации, чтобы сделать свой собственный идеальный чуррос в домашних условиях.

В чем разница между мексиканскими чурросами и испанскими чурросами?

Чуррос происходят из Испании и Португалии, но также попали в Мексику и другие бывшие испанские колонии и поселения.Испанский чуррос и мексиканский чуррос очень похожи. Испанские чуррос покрыты сахаром и подаются с густым шоколадом для макания. Мексиканские чуррос покрывают смесью сахара с корицей и подают с шоколадом, карамелью или взбитыми сливками или едят без добавок.

Могу ли я придать чуррос форму?

Некоторые люди выкладывают тесто на пергаментную бумагу и замораживают его, чтобы получить идеальные формы. Мы обнаружили, что замораживание теста перед жаркой не дает слоеного и пухлого текстуры.Мы рекомендуем выжимать тесто прямо в горячее масло для получения наилучшей текстуры.

Какой наконечник трубопровода мне следует использовать?

Для кондитерского мешка вам понадобится большой наконечник в форме звезды. Во время приготовления тесто вздувается, но вам все равно понадобится большой наконечник. Звездочка дает красивые ребристые стороны. Большой круглый наконечник тоже подойдет, но вместо ребристого образует круглый чурро. В конце концов, форма чурро не влияет на вкус.

Инструкции по морозильной камере и остаткам:

Чуррос лучше всего употреблять в свежем виде, но вы также можете заморозить их после того, как они будут приготовлены, если у вас остались остатки.Просто поместите их на противень и поместите его в морозильную камеру. После замораживания переложите в закрывающийся пластиковый пакет для более длительного хранения. Чтобы разогреть, запекайте на противне в духовке при 400 градусах примерно 10 минут.

Чтобы заморозить тесто ПЕРЕД жаркой, просто выложите тесто на противень, выстланный пергаментом, и заморозьте. Когда они застынут, переложите их в герметичный контейнер для замораживания. Они должны храниться в морозильной камере от 1 до 3 месяцев, в зависимости от того, насколько хорошо вы их хранили.Замороженные продукты в вакуумной упаковке хранятся намного дольше, так как весь воздух удален. Замораживание теста перед жаркой не дает такой слоистой и пышной текстуры, как свежее обжаренное.

Если вам понравился этот рецепт, возможно, вас заинтересуют другие сказочные десерты:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу.Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Нет ничего лучше свежеобжаренного домашнего чурроса. Эти чуррос чешуйчатые, теплые и практически тают во рту! И их невероятно легко приготовить дома!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Состав

• 4 стакана растительного или рапсового масла для жарки

Pâte à Choux Choux Dough

• 1 стакан воды
• 1/2 стакана соленого масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки соли

все

• 1 мука целевого назначения
• 3 больших яйца

Сахарное покрытие с корицей

• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы

Инструкции

• Нагрейте масло в большой кастрюле до температуры от 350 до 375 градусов.

• Тем временем приготовьте тесто, нагревая воду, масло, ваниль и соль в большой кастрюле. Как только масло полностью растопится и смесь начнет кипеть, снимите с огня и добавьте муку деревянной ложкой.

• Добавьте яйца по одному, перемешивая и взбивая тесто до тех пор, пока яйцо полностью не смешается.

• Перелейте смесь в большой кондитерский мешок с большим звездообразным наконечником.

• Работая партиями от 3 до 5, вытащите тесто прямо в горячее масло с помощью ножниц, чтобы обрезать до нужной длины.

• Готовьте, пока тесто не взлетит и не станет золотисто-коричневым, переворачивая в середине, чтобы все стороны готовились равномерно. Это должно занять от 2 до 4 минут.

• Осторожно удалите чурро из масла с помощью щипцов и поместите на покрытую бумажным полотенцем тарелку для стекания, 1-2 минуты.

• Когда чуррос достаточно остынет, положите сахар и корицу в закрывающийся пластиковый пакет. Положите чурро по одному или по два за раз и осторожно встряхните, пока чурро не покроется.

калорий: 149 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 2 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 49 мг | Натрий: 106 мг | Калий: 21 мг | Сахар: 13 г | Витамин А: 235 МЕ | Кальций: 9 мг | Железо: 0,5 мг

Рецепт хлеба фокачча, Как приготовить веганский хлеб фокачча

Опубликовано: 24 июля 2020 г. Автор: Ruchi

Этот сайт использует файлы cookie и партнерские ссылки.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие.

Легкий, воздушный и хрустящий рецепт хлеба фокачча, настоянный на итальянских травах и покрытый ароматным розмарином и оливковым маслом, — абсолютный источник радости для ваших предстоящих вечеринок, праздников, , обедов или семейных посиделок.

Идеально хрустящий снаружи и жевательный внутри — это лучший хлеб фокачча, который вы когда-либо ели!

Нет ничего приятнее запаха свежеиспеченного домашнего хлеба! Это воодушевляет и наполняет ваш дом небесными ароматами, перед которыми трудно устоять.

И этот хлеб фокачча не исключение!

Сделанный из повседневных ингредиентов, итальянских приправ и листьев розмарина — этот хлеб настолько восхитителен и стоит затраченных усилий.

Что такое хлеб фокачча?

Фокачча — это лепешка, покрытая различными травами и оливковым маслом, идеально запеченная.

Приготовление домашнего хлеба может показаться сложной задачей, но это самый простой рецепт, который может создать каждый, и каждый раз он получается идеальным!

Этот простой рецепт может стать отправной точкой для начинающих, поскольку он начинается с простого способа использования дрожжей и приготовления домашнего хлеба.

Из чего состоит этот рецепт хлеба Фокачча?

Хлеб фокачча с травами состоит из простых ингредиентов, которые легко найти в кладовой.

Подробные измерения и пошаговые инструкции можно найти внизу страницы в карточке рецепта.

»Универсальная мука — Подойдет обычная универсальная мука. Вы также можете добавить в этот хлеб фокачча немного цельнозерновой муки. Например, вместо этого вы можете использовать 2 стакана универсальной муки и 1 стакан цельнозерновой муки.

»Оливковое масло — подойдет и другое масло, например, рапсовое или подсолнечное.

»Активные сухие дрожжи — Дрожжи быстрого приготовления и свежие также работают. Если вы используете быстрорастворимые дрожжи, вы можете пропустить этап расстойки и заквасить прямо в муку.

»Сахар — вместо коричневого сахара можно использовать коричневый. Это придаст этому хлебу фокачча глубокий аромат.

»Коэффициент вкуса — Классический вкус рецепта хлеба фокачча происходит из — итальянской приправы с травами, розмарина, черного перца и немного морской соли.

»Соль — для приправы хлеба. Рецепт хлеба фокачча

»Вода — убедитесь, что вода чуть теплая. Температура должна быть в пределах 100-110 градусов по Фаренгейту. Повышение температуры убивает дрожжи.

Как приготовить рецепт хлеба фокачча?

Подробный рецепт с пошаговыми инструкциями можно найти внизу страницы в карточке рецепта.

1. Проба дрожжей

Смешайте в миске активные сухие дрожжи, сахар и теплую воду.Хорошо перемешайте. Дайте смеси постоять 5-10 минут, чтобы она вспенилась.

2. Сформовать тесто

Добавьте муку, оливковое масло, итальянские приправы, дрожжи и соль в чашу миксера.

Налейте в таз воды. Используя крючок для теста, перемешайте ингредиенты на средней скорости, пока не получится однородное тесто.

3. Дайте тесту фоккации подняться.

Обрызгайте миску маслом. Перелейте тесто в смазанную маслом миску.Смажьте верх теста маслом. Рецепт хлеба фокачча

Накройте миску полиэтиленовой пленкой или влажным кухонным полотенцем и дайте ей подняться в теплом помещении без сквозняков или в духовке на 1-2 часа.

Зимой я бы посоветовал расстегивать тесто 2-3 часа.

По истечении времени выдержки тесто увеличится вдвое и станет воздушным и воздушным. Рецепт хлеба фокачча

4. Замесить тесто

Выньте тесто из чаши, присыпьте его небольшим количеством муки и выдавите тесто.

Замесите тесто, растягивая и вытягивая его. Этот шаг необходим — если тесто плохо вымесить, хлеб получится плотным.

Эластичность теста и образование клейковины улучшаются при замешивании. Пробейте его, отожмите и замесите тесто 10 минут. Сделайте гладкий шар.

5. Второй подъем

Смажьте маслом 9-дюймовый противень для выпечки и переложите тесто на этот противень. Растянуть тесто по размеру всей формы.

Накройте крышкой и дайте ей подняться еще 30-40 минут или пока она не увеличится вдвое.

Когда тесто увеличится вдвое, сделайте примерно 15-16 углублений по всему тесту.

Пальцами или тыльной стороной лопатки можно сделать ямочки на тесте для фокаччи.

6. Выпекаем хлеб

Разогрейте духовку до 400 градусов F.

Пока духовка нагревается, можно посыпать хлеб измельченным черным перцем, розмарином и морской солью.

Наконец, сбрызните оливковым маслом невыпеченный хлеб фокачча.

Или вы можете создать вегетарианское искусство на своем хлебе фокачча. Для создания этого искусства я использовал красный перец, красный лук, листья кинзы, оливки и желтый перец.

Выпекайте хлеб фокачча в предварительно разогретой духовке около 20 минут или пока он не подрумянится. После этого выньте из духовки и при желании смажьте большим количеством оливкового масла.

Дайте свежеиспеченному хлебу фокачча остыть в противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку.

Нарежьте хлеб фокачча квадратиками и подавайте в теплом виде.

Советы по приготовлению и часто задаваемые вопросы по рецепту лучшего хлеба фокачча

У меня не поднялось тесто!

• Убедитесь, что у вас новые дрожжи. Рецепт хлеба фокачча
• Если дрожжи не расцветают или не вспениваются, выбросьте их и начните заново. Не переходите к следующему шагу, иначе у вас получится плотный и липкий хлеб фокачча.
• Дрожжи — это живой организм, который растет в теплой влажной среде.Поэтому обеспечьте идеальное теплое место для расстойки теста. Теплая влажная температура от 80 до 90 градусов по Фаренгейту подходит для расстойки теста.

Мой хлеб фокачча прилип к противню!

Чтобы хлеб не пригорал, хорошо смажьте форму для выпечки маслом.

Вы можете расстелить пергаментную бумагу на дне сковороды и выпекать. Это решит проблему.

Могу ли я приготовить этот хлеб фокачча быстро и легко на день вперед?

Совершенно верно! Рецепт хлеба фокачча

Просто испеките хлеб фокачча с травами, смажьте оливковым маслом и дайте ему остыть.Неплотно накройте его полиэтиленовой пленкой и оставьте при комнатной температуре.

Когда вы будете готовы к подаче, нарежьте кусочки хлеба фокачча, слегка разогрейте его в микроволновой печи и подавайте.

Как хранить оставшийся веганский хлеб фокачча?

Оберните охлажденный хлеб фокачча полиэтиленовой пленкой и оставьте на прилавке. Остается свежим около 3-4 дней при комнатной температуре. После этого поставить в холодильник.

Как подать вкусный хлеб фокачча?

Вы можете подать этот хлеб фокачча практически с чем угодно —

Этот вкуснейший и легкий хлеб фокачча с пряными травами идеально подходит практически к любому блюду.

Мне нравится мой хлеб фокачча с розмарином, обмакнутый в теплый суп , потому что в этот хлеб так хорошо макать, и он впитывает все восхитительные ароматы.

В любом случае, с супом или в чистом виде, этот легкий хлеб фокачча станет сытным дополнением к любому блюду.

Сообщите в комментариях, если попробуете этот рецепт. Не стесняйтесь обращаться ко мне с любыми вопросами или запросами, и я буду рад на них ответить.

Если хотите большего, попробуйте другие вкусные блюда:

Вы пробовали этот рецепт? Оставьте звездный рейтинг, нажав на ⭐ ниже!

Рецепт хлеба фокачча

Рецепт легкого, воздушного и хрустящего хлеба фокачча, настоянного на итальянских травах, с добавлением сушеного розмарина и оливкового масла, идеально подойдет для ваших предстоящих вечеринок, праздников, обедов или семейных встреч.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Время отдыха 2 часа

Общее время 2 часа 30 минут

Стороны курса

Кухня Американская

Порций 8

Калорий 276 ккал

ИНСТРУКЦИЯ

АКТИВАЦИЯ ДРОЖЖЕЙ

• Смешайте активные сухие дрожжи, сахар и теплую воду в миске. Хорошо перемешайте. Дайте смеси постоять 5-10 минут, чтобы она вспенилась.

• Если ваши дрожжи не справляются с этим шагом — выбросьте дрожжи и начните все сначала. Не переходите к следующему шагу, иначе у вас получится плотный и липкий хлеб.

ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО

• Добавьте муку, оливковое масло, приправы из итальянских трав, дрожжи и соль в чашу миксера.

• Налейте воду в таз. Используя крючок для теста, перемешайте ингредиенты на средней скорости, пока не получится однородное тесто.

FIRST RISE

• Обрызгайте емкость маслом. Перелейте тесто в смазанную маслом миску. Смажьте верх теста маслом.

• Накройте миску полиэтиленовой пленкой или влажным кухонным полотенцем и дайте ей подняться в теплом помещении без сквозняков или в духовке в течение 1-2 часов.

• По истечении времени выдержки тесто увеличится вдвое и станет воздушным и воздушным.

ЗАМЕШИТЬ ТЕСТО

• Достаньте тесто из чаши, присыпьте его небольшим количеством муки и выдавите тесто.

• Замесите тесто, растягивая и вытягивая его. Этот шаг необходим — если тесто плохо вымесить, хлеб получится плотным.

ПОПЕЧЕМ ХЛЕБ ФОКАЧЧА

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

• Пока духовка нагревается, вы можете посыпать хлеб измельченным черным перцем, розмарином и морской солью. Наконец, сбрызните невыпеченный хлеб фокачча оливковым маслом.

• Или вы можете создать вегетарианское искусство на своем хлебе фокачча. Для создания этого искусства я использовал красный перец, красный лук, листья кинзы, оливки и желтый перец.

• Выпекайте хлеб фокачча в предварительно разогретой духовке около 20 минут или пока он не подрумянится. После этого выньте из духовки и при желании смажьте большим количеством оливкового масла.

• Дайте свежеиспеченному хлебу фокачча остыть на сковороде в течение 5 минут, затем переложите его на решетку для охлаждения.

• Нарежьте хлеб фокачча квадратиками и подавайте в теплом виде.

РЕЦЕПТЫ

Какие еще начинки я могу использовать для придания вкуса рецепту хлеба фокачча?
Есть бесконечные возможности придать аромат этому хлебу. Вот некоторые проверенные и опробованные:

• Соус чили-чесночный
• Базилик и измельченный чеснок
• Красный перец и оливки
• Вяленые помидоры и лук
• Базилик и помидоры черри
• Песто
• Приправы из чеснока и травы — одни из моих любимых.

Могу ли я удвоить рецепт?
Вы точно можете! Вам понадобится форма для выпечки большего размера, чтобы подогнать ее под тесто. Время выпекания и время подъема также необходимо будет скорректировать.
Скорее всего, вы будете выпекать хлеб в течение 25-30 минут в предварительно разогретой духовке.

ПИТАНИЕ

Калорий: 276 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 7 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 512 мг | Калий: 105 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 21 МЕ | Кальций: 29 мг | Железо: 3 мг

Заявление об отказе от ответственности: Приведенная выше информация о пищевой ценности является приблизительной.Возможны отклонения из-за используемых ингредиентов / брендов. Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, обратитесь к зарегистрированному диетологу или диетологу.

Собираетесь приготовить этот рецепт? Сделайте снимок и упомяните @ruchiskitchen! Мне бы очень хотелось увидеть, как это обернулось для вас!

Хлеб на закваске из подсолнечника и кунжута

Время от времени появляется хлеб, который удивляет своей полезностью. Добавьте немного больше цельного зерна, несколько горстей питательных семян, немного сладости из натурального меда, и при достаточном естественном брожении получится хлеб, который имеет такой же вкус, как и полезный.Ореховые семена подсолнечника — то, что я на удивление часто упускал из виду в своей выпечке, — и мои часто используемые и никогда не недооцененные семена кунжута — это выигрышная комбинация, к которой мне нужно чаще обращаться. А этот хлеб на закваске из подсолнечника и кунжута так легко приготовить! Буханка имеет аромат этих богатых семян в сочетании с ноткой мягкого и согревающего меда, что делает ее восхитительной.

Я просто обожаю съесть кусок этого хлеба. Поджаривание поднимает всю упаковку на ступеньку выше, делая ее — особенно корочку — хрустящей, как ботинок по свежему, хрустящему снегу, оставленному на ночь для застывания.Есть что-то, что средство для замачивания семян вносит в буханку, что, кажется, вызывает в воображении этот хруст; будь то вода в дозаторе или сами семена, у нее есть потенциал превратить меня в фанатика семян. Я имею в виду, что их легко добавить в тесто, и их питание всегда приветствуется — возможно, мне стоит делать это почаще.

Хлебная крошка на подсолнечно-кунжутной закваске рыхлая и легкая.

Вкус семян подсолнечника всегда будет напоминать мне лето, проведенное в копании мешков с засоленными ракушками, раскалывании каждой из них, чтобы получить ценное ядро.Эти семена вызывают привыкание, закуска для бездумного употребления. Я всегда обнаруживал, что быстро полирую целую сумку, прежде чем осознавать, что даже начал. То есть до тех пор, пока не наступит неизбежная перегрузка солью, которая заставит вас выпить несколько бутылок воды и поклясться, что в следующий раз вы успокоитесь. Но, конечно, нет. И чудесный цикл повторяется.

С тех пор я обуздал свой аппетит к соленым семечкам, но никогда не покидал их. Этот хлеб полон вкусных кусочков, и их предварительная обжарка усиливает их ореховый вкус.30% цельного зерна в формуле придает землистость, которая хорошо сочетается с добавленными семенами, и я мог видеть, что идет еще выше, чтобы привнести еще больше аромата.

Давайте сначала посмотрим, как подготовить семена подсолнечника и кунжута.

Семена подсолнечника и кунжута только что добавлены при брожении.

Выбор и подготовка семян подсолнечника и кунжута

Я использовал жареные и несоленые семена подсолнечника, продаваемые на рынке, но сырые несоленые семена подсолнечника с быстрым тостом — для этого достаточно 10 минут — в духовке при 350 ° F (175 ° C) подойдут.Обжарка / поджаривание семян усиливает их ореховый2 вкус.

Я большой поклонник семян кунжута, и у меня в кладовой всегда есть банка с черными и белыми кунжутными семенами, которые можно использовать на внешней стороне любого хлеба. Я предпочитаю использовать белые семена кунжута снаружи; когда они поджариваются в духовке во время выпечки хлеба, они приобретают восхитительно тонкий ореховый вкус. Напротив, черный кунжут уже имеет яркий вкус благодаря своей темной оболочке. Из-за этого я предпочитаю смешивать их с тестом (и это выглядит поразительно!).

В этом рецепте используется замачиватель семян для приготовления семян черного кунжута, у которых не повреждена оболочка. Такое замачивание семян на время помогает смягчить их и сделать более вкусными. Вода для замачивания берется из общего увлажнения формулы. Таким образом, в рецепт не добавляется неучтенная вода.

График выпечки

Этот хлеб на закваске из подсолнечника и кунжута готовится в течение двух дней. Холодная расстойка этого теста придает дополнительный аромат, но, как всегда, можно сделать и выпечку в тот же день.Вместо того, чтобы помещать формованное тесто в холодильник на ночь, оставьте его накрытым на 1-3 часа (в зависимости от температуры на кухне), пока оно не будет готово к выпечке.

Формула хлеба на закваске с подсолнечником и кунжутом

Основные

По этому рецепту готовятся два хлеба. Если вы хотите приготовить одну буханку хлеба на закваске из подсолнечника и кунжута, разделите все ингредиенты пополам. См. Мое руководство по использованию процентных значений пекаря, чтобы получить дополнительную помощь по масштабированию.

Общая формула

Желаемая температура теста: 78 ° F (25 ° C) . См. Мой пост о важности температуры теста для получения дополнительной информации о температуре теста.

В таблице ниже показано всего ингредиентов, необходимых для всей выпечки. На каждом из шагов метода ниже я разбил каждый ингредиент по мере необходимости в рецепте. Если вы выпекаете на кухне, следуйте инструкциям по методу, и он подскажет, что вам нужно и когда.

Метод хлеба на закваске из подсолнечника и кунжута

1. Приготовить левен — 9:00

Это относительно быстрый левен, созревающий за пять часов. Смешайте следующие ингредиенты в контейнере и оставьте накрытым для созревания при теплой температуре, примерно 76-78 ° F (24-25 ° C), на 5 часов.

протравитель семян — 9:10

Чтобы смягчить семена и сделать их более вкусными при употреблении последней буханки хлеба, замочите их в кипяченой воде, пока леваин созревает, примерно на 5 часов.

Сразу после приготовления леваина подготовьте замачиватель семян.Добавьте 35 г черных семян кунжута в термостойкую миску и залейте семена 35 г кипяченой воды . Перемешайте, чтобы все семена были влажными. Накройте миску и дайте постоять до тех пор, пока не потребуется массовое брожение.

3. Автолизинг — 13:00.

В этом рецепте используется техника автолиза для увеличения растяжимости теста и облегчения замешивания вручную. В некоторой степени повышенная растяжимость также помогает включать семена.

Добавьте следующее в миску для смешивания и перемешайте до полного растворения.Дайте смеси постоять под крышкой в ​​течение 1 часа.

4. Перемешать — 14:00

Соберите следующие ингредиенты для смешивания.Оставшуюся воду (вода 2) следует добавлять только в том случае, если ваше тесто выдерживает добавление. Добавьте леваин и соль в брызги, добавляя остальное, если тесто станет вязким.

Я усилил это тесто вручную, используя технику замешивания хлопка и складывания, которая быстро развивает тесто.В качестве альтернативы вы можете использовать миксер для хлеба или даже KitchenAid для работы с этим тестом.

Добавьте мед и levain в верхнюю часть теста, уже в чаше для замеса, и используйте немного оставшейся воды для увлажнения. Тщательно перемешайте леваин, взбивайте и складывайте (или делайте складки в миске) в течение 5 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.

Дайте тесту постоять в миске на 10 минут.

Посыпьте тесто солью , затем растворите немного оставшейся воды для замеса.Тщательно перемешайте. Если тесто все еще кажется очень слабым, продолжайте укреплять тесто в миске, растягивая и складывая (или хлопая / складывая на столе) в течение нескольких минут, пока оно не начнет затягиваться и собираться вместе.

Подсолнечное и кунжутное тесто для хлеба на закваске в конце замеса.

Как видно из вышеизложенного, в конце замеса следует ожидать, что это тесто будет достаточно твердым, гладким и эластичным. Удерживайте семена кунжута и подсолнечника непосредственно перед первым набором растяжки и складок во время брожения в массе.

Перелейте тесто в емкость для брожения и накройте крышкой.

4. Брожение в массе — 14:15 до 17:45

При теплой комнатной температуре, около 74-76 ° F (23-24 ° C), объемная масса должна занять около 3 1/2 часов. Если на вашей кухне прохладнее, поместите контейнер для сыпучих продуктов в небольшую домашнюю расстойку для теста или увеличьте время брожения, чтобы дать тесту больше времени для брожения. Этому тесту необходимо около трех комплектов растяжки и складок в течение 3-х часового объема.

Смешайте 132 г семян подсолнечника и для замачивания черных семян кунжута (примерно 70 г) в большой миске.

Перед тем, как дать тесту первый набор растягиваний и складок, распределите примерно 1/4 смеси поверх теста. Затем возьмите одну сторону теста и растяните ее над тестом на другую сторону. Распределите еще 1/4 смеси до новой вершины. Поверните чашу на 180 ° и сделайте еще одну растяжку и складку. Распределите еще 1/4 смеси, затем поверните миску на 90 ° и сделайте еще одну растяжку и сложите. Наконец, распределите последнюю смесь, поверните миску на 180 ° и сделайте последнюю растяжку и сложите.Лучше всего, чтобы тесто было аккуратно сложено в миске, а все смеси заправлены в тесто.

Остальные два набора растяжек и складок должны быть более мягкими. После третьего набора дайте тесту накрыться до конца брожения.

5. Разделить и придать форму — 17:45

Сначала проверьте тесто в емкости для брожения. Это тесто может быть вялым, если температура теста ниже FDT, указанного в рецепте, или если оно остыло во время брожения в массе.Если тесто выглядит плоским, лохматым и не дрожит, когда вы встряхиваете миску, подождите еще 15 минут и проверьте еще раз.

Наполните миску водой и поставьте ее на рабочую поверхность. Соскребите тесто из контейнера для сыпучих материалов на стойку для сушки. Разделите массу пополам с помощью настольного ножа. Влажной рукой и ножом в другой аккуратно превратите каждую половину в свободный круг.

Дайте тесту отдохнуть (также называемый скамейкой), не накрывая, в течение 35 минут, пока оно не расслабится наружу.Поскольку это тесто было для меня крепким и твердым, немного более длительный период отдыха в 35 минут был полезен (см. Почему в моем руководстве по предварительному формованию теста для хлеба).

6. Форма — 18:20.

Мне нравится придавать этому хлебу на закваске из подсолнечника и кунжута форму батарда, но подойдет и круглый буль. Придайте форму каждому из них, сначала обсыпав мукой верх оставшихся кружков и рабочую поверхность, переверните тесто на присыпанное мукой место, а затем придайте им желаемую форму.

Этот хлеб на закваске с подсолнечником и кунжутом прекрасен, посыпанный белыми семенами кунжута.Разложите семена тонким слоем на чистом кухонном полотенце или на противне. Придав из теста батард или буль, раскатайте его гладкой стороной вниз на семенах, чтобы они прилипли.

Тесто в форме батарда.

После придания формы каждому тесту и, при необходимости, посыпки его семенами, поместите его швом вверх в корзину для расстойки, застеленную холстом или чистым кухонным полотенцем.

7. Доказательство — 18:30. до 9:00 (ночь)

Накройте корзины большим многоразовым пластиковым пакетом и закройте его.Поместите корзины в холодильник, чтобы они оставались стойкими на ночь.

8. Выпечка — 9:00 (следующий день)

Разогрейте духовку с помощью камня для выпечки или стали для выпечки до 450 ° F (230 ° C).

Я испек эти буханки на своей противне Challenger, но вы также можете следовать моему руководству по запариванию духовки для выпечки хлеба.

Надрезать каждый кусок теста и поставить его в духовку — выпекать 20 минут на пару. Затем выньте противни для приготовления на пару из духовки (или снимите крышку с формы для выпечки) и запекайте еще 30 минут или до тех пор, пока корка не станет ярко окрашенной, а внутренняя температура не станет около 204 ° F (95 ° C).

После полного выпекания охладите буханки на решетке в течение 1-2 часов. Посмотрите мой пост о том, как лучше всего хранить хлеб, чтобы он оставался свежим в течение недели или дольше.

Иногда самый простой способ выпечки дает лучший хлеб. Изначально я начал этот рецепт со сложной смеси муки, семян и других добавок и, во время тестирования, медленно сократил его до тех пор, пока не осталось только самое необходимое. Хотя я все изучаю различные ингредиенты и методы (например, просеивание и ошпаривание), чтобы увидеть, дают ли они улучшение, часто хороший хлеб на закваске просто начинается с сильной закваски, с использованием хорошей муки, внимания к деталям и нескольких семян. у вас, возможно, уже есть в кладовой.

Если вам понравился этот хлеб из закваски с подсолнечником и кунжутом, но вы хотите пойти дальше, добавив больше добавок, обратите внимание на мою закваску с семенами, которая полна семян (включая льняное семя) и тоже обязательно понравится.

Приятного аппетита!

Печать
часы значок часов

Описание

Этот восхитительный хлеб на закваске полон полезных жареных семечек подсолнечника и черного кунжута, а в завершение — немного меда.Семечки подсолнечника придают богатый ореховый вкус, а кунжут «умами вперед» добавляет глубины и сложности. Замечательный хлеб на обед, ужин или любую закуску!

Левен

• 27 г хлебной муки со средним содержанием белка или универсальной муки
• 27 г цельнозерновой муки
• 55 г воды
• 27 г спелая закваска

Семянка

• 35 г семян черного кунжута
• 35г воды кипяченой

Основное тесто

• 587 г хлебной муки со средним содержанием белка или универсальной муки
• 236 г цельнозерновой муки
• 132 г семечки, несоленые и жареные
• 35 г меда
• 16 г морской соли
• 542 г воды 1 (автолиз)
• 44 г воды 2 (зарезервировано для смешивания)
• 137г левен

Топпинг

• Белые семена кунжута для начинки теста (по желанию)

1. Левен (9:00 a.м.)
   В небольшой емкости смешайте ингредиенты Levain и держите ее при теплой температуре в течение 5 часов.
2. Подготовка замачивателя (9:10 утра)
   Сразу после внесения леваина подготовьте замачиватель семян. Добавьте ингредиенты для замачивания в жаропрочную миску. Накройте миску и дайте постоять до тех пор, пока не потребуется массовое брожение.
3. Autolyse (13:00)
   В миску среднего размера добавьте 587 г хлебной муки со средним содержанием белка, 236 г цельнозерновой муки и 542 г воды 1 и перемешивайте, пока не останется сухих кусочков.Накройте миску и дайте постоять 1 час.
4. Микс (14:00)
   В чашу для замеса, в которой находится тесто, добавьте мед, леваин и немного воды. Тщательно перемешайте и укрепите тесто примерно на 5 минут. Дайте тесту постоять в миске на 10 минут. Добавьте соль, еще немного воды и перемешайте до однородности. При необходимости укрепите тесто, пока оно не станет эластичным и гладким. Перелейте тесто в емкость для брожения и накройте крышкой.
5. Массовая ферментация (2:15 стр.м. до 17:45)
   Это тесто потребует 3 комплекта растяжки и складок во время брожения в массе. Сначала смешайте замоченные и охлажденные семена кунжута с семенами подсолнечника. Перед тем, как дать тесту первый набор растягиваний и складок, распределите примерно 1/4 смеси поверх теста. Таким же образом добавьте остальные смеси через оставшиеся складки для первого набора. Выполните еще два набора мягких растягиваний и складок в течение этих 3,5 часов, затем дайте тесту отдохнуть до конца брожения.
6. Разделить и придать форму (17:45)
   Слегка посыпьте рабочую поверхность посыпкой и соскребите тесто. С помощью настольного ножа разделите тесто пополам. Слегка придайте каждой половинке круглую форму. Дайте тесту постоять 35 минут без крышки.
7. Форма (18:20)
   Сформируйте тесто в круглую (буль) или овальную (батард) и при желании обваляйте белые семена кунжута. Затем поместите тесто в расстойные корзины.
8. Проба (6:30 стр.м. до 9:00 следующего дня)
   Накройте корзины для расстойки многоразовым пластиком и плотно закройте. Затем поместите обе корзины в холодильник и поставьте на ночь.
9. Выпечка (На следующий день выпекайте в 9:00)
   Разогрейте духовку на поверхности для выпечки или комбинированной плите / голландской духовке до 450 ° F (230 ° C).

   Когда духовка предварительно нагрета, достаньте тесто из холодильника, надрежьте его и переложите на предварительно разогретую поверхность для выпечки или комбинированную плиту. Выпекать на пару 20 минут.По истечении этого времени выпустите пар в духовке или снимите крышку (вы можете оставить ее в духовке или снять) и продолжайте выпекать еще 30 минут. Когда все будет готово, внутренняя температура должна быть около 204 ° F (95 ° C).

   Дайте хлебу остыть в течение 2 часов на решетке перед тем, как нарезать ломтиками.

Как приготовить подсолнечное масло: лучший рецепт подсолнечного масла!

Солнечное масло по внешнему виду и вкусу очень похоже на арахисовое масло, но вместо арахиса оно сделано из семян подсолнечника.В подсолнечном масле на 30% меньше жира, чем в арахисовом, оно полно витамина Е и бонус: когда вы делаете его самостоятельно, оно полностью не содержит консервантов и добавленных сахаров, и его совершенно безопасно отправлять в среду без орехов. Солнцезащитное масло стало основным продуктом школьного обеда в нашем доме. Купить эти вещи в готовом виде стоит целое состояние, что глупо, потому что Prudent Mamas НАСТОЛЬКО ЛЕГКО сделать дома. Итак, научитесь готовить масло для загара прямо сейчас!

Я слышал, как многие домашние повара недовольны своими попытками приготовить масло для загара, поэтому я подумал, что сделаю рецепт масла для загара и фото-урок, чтобы объяснить, как приготовить масло для загара с насыщенным сливочным ореховым вкусом.Все дело во времени.

Узнайте, как приготовить масло для загара, используя наш рецепт подсолнечного масла ниже, и приготовьтесь лизать пальцы, ложку, миску и, возможно, даже то, что пролилось на рубашку вашего малыша (не судите меня)…

Как приготовить масло для загара : Лучший рецепт масла для загара

Сначала соберите ингредиенты. Вам понадобятся несоленые, очищенные, старые семена подсолнечника. Вам также понадобится немного соли, сахара (или меда / агавы / любого другого подсластителя, который вам нравится) и немного оливкового масла.Вот и все.

Нагрейте сковороду на плите, затем бросьте около 3 стаканов семян подсолнечника в горячую сковороду на пару минут. Держите их в движении, чтобы они не горели. Не покупайте жареные семечки подсолнечника, думая, что вы можете пропустить этот шаг (предварительно обжаренные семечки не обладают достаточной влажностью, чтобы создать кремообразное масло для загара). Вот мои семена перед поджариванием:

Теперь мои семена слегка поджарены. Их не ОБЯЗАТЕЛЬНО поджаривать, но это придаст семенам восхитительный ореховый привкус. Не жарьте их намного темнее, иначе вы потеряете слишком много влаги и получите мучнистую консистенцию масла для загара.

Теперь бросьте их в кухонный комбайн с 3/4 чайной ложки соли и 1 чайной ложкой сахара.

Если хотите, попросите помощника закрыть крышку процессора.

Переработать до состояния тонкого порошка (семена, а не помощник).

Это то место, где многие люди спотыкаются, когда готовят масло для загара. Это КЛЮЧ к приготовлению масла для загара. Пока не добавляйте оливковое масло, иначе вы получите мучнистую, зернистую неаппетитную массу. Семечки подсолнечника нужно обрабатывать довольно долго, минут десять.Причина в том, что они в конечном итоге начнут выделять свои масла. Это превратит ваш подсолнечный порошок в масло для загара. Примерно через пять минут ваша смесь станет немного влажной, но все еще рассыпчатой, как это:

Продолжайте обрабатывать ее. Вскоре он выделит больше масла, приобретет блеск и станет более влажным:

На этом этапе я добавляю чайную ложку меда, потому что мне нравится аромат, но у вас его нет. Продолжайте обработку и наблюдайте, как будет выделяться больше масел, пока оно не станет напоминать арахисовое масло:

Теперь попробуйте.Так хорошо, правда? Подумайте, какой консистенции вы предпочитаете использовать масло для загара. Во время работы комбайна сбрызните смесь оливковым маслом, пока оно не достигнет желаемой консистенции. Для моего кремового масла для загара, изображенного здесь, я добавил чуть больше столовой ложки оливкового масла:

Соскоблите в какой-нибудь контейнер. Мне нравятся эти бумажные контейнеры, которые я получаю от Smart и Final, но вы можете найти похожие здесь, на Amazon.

В крышках есть два отверстия для вентиляции (обычно они используются для супа на вынос и горячей еды), поэтому я наклеиваю их наклейками, чтобы не пропускать воздух, чтобы масло для загара оставалось свежим.Я также пишу дату, что глупо, потому что солнцезащитное масло длится не более двух дней, когда ест ребенок, мать, муж и даже свекровь.

Подавайте масло для загара с различными ковшами. Я люблю крем для загара со свежей морковью (разрезанной по диагонали, чтобы высвободить немного этого вкусного морковного сахара), яблоками и, конечно же, крекерами.

Теперь, когда вы узнали, как приготовить масло для загара, положите в коробку для ланча малыша часть своего домашнего масла с различными фруктами, овощами и углеводами, и вы получите быстрый, простой, полезный, недорогой, еда без консервантов, без аллергии.Не могу победить.

Чтобы использовать масло для загара в другом рецепте, ознакомьтесь с нашим рецептом самого вкусного безрахисового арахисового соуса. Или приготовьте более здоровые обеды, например табули на обед, запеченные сердца из авокадо или лучший кукурузный салат на гриле.

Печать

Как приготовить подсолнечное масло: лучший рецепт подсолнечного масла!

Пошаговый рецепт жирного кремообразного домашнего масла для загара.

• Автор: Хайме
• Время приготовления: 3
• Время приготовления: 10
• Общее время: 13 минут

1 фунт несоленых, очищенных от скорлупы (не предварительно обжаренных) семян подсолнечника

3/4 чайной ложки соли

1 чайная ложка сахара (или меда или агавы — любой подсластитель по вашему выбору) (по желанию)

1 столовая ложка оливкового масла (по желанию — для более гладкой консистенции)

Семена тостов: нагрейте сковороду на плите , затем бросьте семечки в горячую сковороду на пару минут.Держите их в движении, чтобы они не горели.

Поместите семена в кухонный комбайн с солью и сахаром (или альтернативным подсластителем).

Перемешайте в мелкий порошок. Продолжайте обрабатывать довольно долго (в зависимости от кухонного комбайна), пока из порошка не появятся масла. Продолжайте обработку, так как смесь станет рассыпчатой. Когда он станет влажным и приобретет блеск, при желании добавьте подсластитель. Продолжайте обрабатывать, пока смесь не станет напоминать арахисовое масло. Если требуется более однородная консистенция, добавьте оливковое масло и перемешайте.

Поместите в герметичный контейнер или сразу подавайте с аппетитными дипперами, такими как морковь, крекеры или яблоки.

by Jaime

Рецепт домашних рогаликов | Легкие веганские булочки — Бьянка Запатка

Diesen Beitrag gibt es auch in:

Это легкий веганский рецепт домашних рогаликов с использованием всего нескольких простых ингредиентов! Эти булочки без молочных продуктов, без яиц, простые, пушистые и такие вкусные!

Лучший рецепт домашнего рогалика

Я уже столько раз делал эти простые домашние рогалики, потому что они такие вкусные и идеально подходят как для пикантных, так и для сладких спредов! Честно говоря, не знаю, почему не поделился этим рецептом раньше! Я имею в виду, кто не любит домашние рогалики?

Домашние рогалики на вкус свежее, дешевле, и вы можете быть уверены, что они содержат только веганские ингредиенты и никаких необычных добавок!

В любом случае, эти булочки с бубликом не только веганские, не содержат молочных продуктов и яиц, но и их легко приготовить! Большую часть времени просто ждем, пока тесто поднимется и испечется.Сделав их дома, вы больше никогда не захотите есть купленные в магазине рогалики!

Ингредиенты для веганских рогаликов

Для теста для рогалика вам понадобится всего 4 ингредиента + вода и соль. Их:

• Дрожжи: Позволяет тесту подниматься. Я рекомендую свежие дрожжи, но растворимые или активные сухие дрожжи тоже подойдут.
• Мука: Я обычно использую универсальную или легкую муку из полбы, однако хлебная мука делает эти домашние рогалики восхитительно жевательными из-за более высокого содержания глютена.
• Сахар: Для подкормки дрожжей.
• Теплая вода: Для замораживания теста.
• Масло: Для насыщенности и аромата.
• Соль: Это ключ к по-настоящему ароматным домашним рогаликам.

Как сделать домашние рогалики

Сначала ознакомьтесь с этим пошаговым руководством, а затем найдите полный рецепт с точными размерами внизу этого поста!

Шаг 1: приготовление дрожжевого теста

Я предпочитаю использовать свежие дрожжи для этого рецепта рогалика, но вы также можете использовать растворимые или активные сухие дрожжи.Учтите, что время подъема может быть больше при использовании активных сухих дрожжей.

Вы можете замесить дрожжевое тесто руками или использовать миксер с прикрепленными крючками для теста. После того, как он будет замешан, дайте ему подняться примерно на 45 минут или пока он не увеличится в размере вдвое. Затем ударьте по нему, чтобы выпустить воздух. Разделите на 8 частей и сформируйте рогалики.

Шаг 2: Формование рогаликов

Придать форму рогаликам проще, чем кажется. Просто проткните деревянной ложкой или пальцем центр шарика из теста.Затем расширите отверстие примерно до 1,5 дюймов, однако оно не обязательно должно быть идеальным (просто посмотрите на мое).

Шаг 3: водяная баня с рогаликом

Бублики обычно готовят по 30-60 секунд с каждой стороны в кастрюле с кипящей водой. Это не только гарантирует, что они сохранят свою форму в духовке, но и придает бубликам характерную плотную и вязкую внутреннюю часть. Вы также можете добавить немного сиропа в водяную баню, что обеспечит дополнительную карамелизацию и хрустящую корочку, придав бублику красивый блеск.Тем не менее, если смазать вареные рогалики немолочными сливками (мытье для веганских яиц), мы получим то же самое!

Шаг 4: Добавьте начинку и запекайте!

У всех есть любимая начинка из бублика, и я определенно в команде во всем! Мои любимые — пепитас, семена подсолнечника, кунжут и мак, но вы также можете оставить их в чистом виде. Добавьте начинку, если хотите, и испеките свои домашние рогалики!

Предложения по обслуживанию

Одно из моих любимых спредов для этих рогаликов — это домашний веганский морковный локс или омлет с тофу, Vegan Egg Salad или Vegan Omelet со свежим укропом.Эти рецепты на вкус такие же, как традиционные лосось и яйца, но сделаны более здоровыми и веганскими! Однако вы можете подавать эти рогалики по своему вкусу, независимо от того, веган вы или нет. Добавьте гуакамоле , дип из кешью , песто , свежие помидоры, огурцы или даже вегетарианскую нутеллу — любую острую или сладкую начинку вы хотите!

Инструкция по подготовке, хранению и заморозке

Инструкции по сборке

Приготовьте тесто на шаге 4, но оставьте тесто на ночь в холодильнике.Утром достаньте тесто из холодильника и дайте ему подняться 30 минут при комнатной температуре. Затем перейдите к шагу 5.

Как хранить рогалики

Плотно накройте оставшиеся рогалики и храните при комнатной температуре несколько дней или в холодильнике до 1 недели.

Как заморозить рогалики

Запеченные рогалики можно заморозить на срок до 3 месяцев. Разморозить на ночь в холодильнике или при комнатной температуре. Затем разогрейте их в духовке или на тостере, как вам нравится!

Эти домашние веганские бублики есть:

• Без молока
• Без яиц
• Легко сделать
• Требуются простые кладовые скобы
• Мягкий
• Жевательный
• Свежий
• дешевые
• Так вкусно
• Лучшие рогалики на свете!

Еще рецепты домашнего веганского хлеба, чтобы попробовать:

Если вы попробуете эти домашние веганские рогалики, оставьте, пожалуйста, комментарий и оценку, как вам понравился рецепт! А если вы сфотографируете свои булочки, отметьте меня в Instagram @biancazapatka и используйте хэштег #biancazapatka, потому что мне нравится видеть ваши фотографии! Наслаждаться!

Лучший рецепт веганских рогаликов

Автор: Бьянка Запатка

Это легкий веганский рецепт домашних рогаликов с использованием всего нескольких простых ингредиентов! Эти булочки без молочных продуктов, без яиц, простые, пушистые и такие вкусные!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 25 минут

Время отдыха 1 час

Основы курса, завтрак, гарнир

Порций 8 Рогаликов

Калорий 261 ккал

Ингредиенты

Тесто для рогаликов

• ½ кубика свежих дрожжей 21 г (или 2 ¾ ч.л. растворимых или активных сухих дрожжей, * см. Примечания)
• 1 ⅓ стакана теплой воды при температуре 100-110 ° F, 38-43 ° C
• 1 столовая ложка сахара или сиропа
• 4 стакана универсальной или пшеничной муки или хлебной муки
• 2 чайные ложки соли
• 2 столовые ложки растительного масла e.грамм. масло канолы

Начинки (по желанию)

• 2 столовые ложки немолочных сливок для чистки
• зерен и семян, например кунжут, мак, семена подсолнечника, пепитас

Инструкции

• Примечание: Для достижения наилучших результатов я рекомендую измерять ингредиенты в граммах. Просто нажмите на слово « метрическая » прямо над списком ингредиентов. Также не забудьте проверить пошаговые картинки выше!

• Раскрошите дрожжи в небольшой миске.Добавьте ⅓ стакана теплой воды и сахар и перемешивайте, пока дрожжи не растворятся. Отложите на 5 минут, пока не начнет пениться.

• Смешайте муку и соль в большой миске. Сформируйте углубление в центре и влейте дрожжевую смесь и растительное масло. Засыпьте дрожжи мукой, добавьте оставшийся 1 стакан воды. Перемешайте и месите все руками (или используйте миксер с крючками для теста) прим. 10 минут, пока не образуется однородное тесто.

• Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску.Накройте влажным кухонным полотенцем и дайте подняться в теплом месте примерно на 45 минут или пока оно не увеличится вдвое.

• Когда тесто будет готово, выдавите его, чтобы высвободить пузырьки воздуха, затем разделите на 8 частей размером прибл. По 119 г. Сформируйте из кусочков круглые шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставьте накрываться еще 5-10 минут.

• Тем временем доведите большую кастрюлю с водой до кипения и разогрейте духовку до 428 ° F / 220 ° C верхнего / нижнего нагрева (или вентилятора до 392 ° F / 200 ° C).

• Теперь используйте тыльную часть деревянной ложки (или палец), чтобы протолкнуть отверстие в центре каждого шарика теста и осторожно расширить его до диаметра примерно 1,5 дюйма (, если отверстие слишком маленькое, оно будет закрыть во время запекания, * см. фото выше).

• Осторожно поместите рогалики в кипящую воду, стараясь не переполнить кастрюлю. Варите на медленном огне от 45 секунд до минуты с каждой стороны. С помощью шумовки переложите их на решетку, чтобы они стекали.

• Положите рогалики обратно на противень, застеленный пергаментом. Смажьте небольшим количеством немолочных сливок и при желании посыпьте семенами.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 22-25 минут. Затем удалите и дайте остыть. Наслаждаться!

Примечания

• Дрожжи: Вы также можете использовать 2 ¾ ч.л. растворимых или активных сухих дрожжей (7 г). Если вы используете активные сухие дрожжи, учтите, что время подъема может быть больше.
• См. Сообщение в блоге с инструкциями по сборке, хранению и замораживанию + дополнительную информацию, включая пошаговые фотографии!

Nutritions

Порций: 1Bagel | Калории: 261 ккал | Углеводы: 45 г | Белок: 7.2г | Жиры: 4,6 г

Пищевая ценность рассчитывается автоматически и должна использоваться в качестве приблизительной.

ЕСЛИ У ВАС ПИНТЕРЕСТ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ ЗДЕСЬ И ПРИКЛЮЧИТЬ СЛЕДУЮЩУЮ ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ! 🙂

© Бьянка Запатка | Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мой
изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для рецепта. Больше информации здесь. Спасибо
для поддержки biancazapatka.ком!

Раскрытие партнерских ссылок со звездочкой (*):
Это
страница может содержать партнерские ссылки, которые приносят мне небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.