Колобок из соленого теста своими руками: Поделка из соленого теста: Сказка «Колобок». — Своими руками

Содержание

Солёное тесто: «Колобок» | Страна Мастеров



Поделиться:

Солёное тесто: «Колобок»

Сделана она под впечатлением картинки.

Сначала лепилась подставка, пенёк с грибами, листочками и ягодами.

Колобок выполнен из неокрашенного солёного теста.

Третий этап — окрашивание Колобка краской гуашь.

Уважаемые мастерицы! Хочу поделиться с вами своей очередной работой из солёного теста. Сделана она под впечатлением картинки увиденной мной в интернете. Увидев картинку она мне настолько приглянулась, что я решила попробовать сделать такой сувенир. Работа выполнена полностью из солёного теста. Выполнялась в три этапа. Сначала лепилась подставка, пенёк с грибами, листочками и ягодами из цветного солёного теста. Работа была не простая, пришлось продумать как сделать годовые кольца у пенька. Решила, что можно раскатать несколько пластов разных оттенков. Складываю их на манер бутерброда. Скатываю в рулончик. Корни леплю отдельно и примазываю их к внешней стороне пенька. Отдельно из раскатанного пласта теста вырезаю диск. Делаю рифлёные насечки маленькими ножницами. К «подставке-травке», водой приклеиваю «пенёк». Вокруг пенька расположила вылепленные грибы и ягоды. Полосочки на пеньке рисовала после просыхания работы. Пенёк с подставкой сохли около недели. На втором этапе работы лепился сам Колобок. С Колобком тоже пришлось повозиться. Желательно при лепке таких объёмных работ, чтобы шарик из теста не менял форму в процессе лепки, внутрь вложить небольшой шарик из фольги. Колобок выполнен из неокрашенного солёного теста. Колобок высыхал долго, недели две. Третий этап — окрашивание Колобка краской гуашь. В завершение после просыхания лакировка. Не забудьте, что такие объёмные работы должны обязательно просохнуть до конца. Если лакируете изделие не досушив, оно впоследствии испортится — лопнет, проверено опытным путём!))))) Вот что получилось. Успехов и удачи!!!
Спасибо за ваше внимание к моим работам! БЛАГОДАРЮ всех, кто заглянул ко мне в гости! Рада любым комментариям!

Панно по сказке из соленого теста своими руками. Мастер-класс с фото

Вот так мы и лепим из соленого теста

Всем доброго времени суток. Как оказалось, нашей доченьке очень нравится лепить. На трехлетие поодружка ей подарила набор для лепки. И этот подарок Насте больше всего понравился (представте, как мы удивились, когда самый обычный, недорогой наборчик для лепки оказался востребованней чем мамин и пипин подарок — “джип электрмобиль” ) На самом деле, кроме того, что это весело для ребенка и родителей, лепка еще и очень полезна для деток, поскольку хорошо развивает мелкую моторику. Так вот, недавно мне на глаза попался рецепт соленого теста из которого можно лепить различные фигурки. Я решил неприменно его опробовать и на выходных чего-нибудь слепить с доченькой, а вот что из этого вышло сейчас расскажу

Итак начну с самого главного, с рецепта (который, кстати, очень прост ).

Рецепт соленого теста:

  • стакан воды
  • стакан соли мелкого помола (У нас мелкого помола небыло и я взял крупного. Ничего страшного не случилось – просто в тесте можно было увидеть кристалики соли)
  • ложку растительного масла
  • муки столько, сколько возмет тесто чтоб получилась консистенция как на пельмени. У нас ушло стакана потлтора, может два

Растворяем стакан соли в стакане воды. Вся соль не растворится, но сколько получится.

Настя растворяет соль в воде

После этого добавлеям растительное масло и полстакана муки и начинаем вымешивать. Как только вся мука вымешалась, добавляем еще муки.

Настя делает соленое тесто для тестопластики

И так до тех пор, пока у нас не получится тесто как на вареники. Кстати я еще читал, что из соленого теста делают рельефные картины, и в этом случае тесто должно быть нетаким крутым. Но поскольку мы будем из теста лепить фигурки, то нам нужно крутое тесто. Должно получится что-то вроде такого:

Вот такое тесто должно получиться.

Полученное соленое тесто попластичней знакомого нам с детства пластилина и намного экологичней. Даже если в процессе лепки ребенок съест кусочек теста, то ничего страшного не случится, так как там все ингридиенты съедобные. Чего не скажешь про наш пластилин. А про китайский пластилин так и вспоминать не хочется – после него у детей руки пару дней отмывать надо. В общем, соленое тесто для лепки – отличная альтернатива пластилину. Единственный недостаток как по мне это то, что немного подсыхают руки от теста, но возможно этого можно избежать, добавив чуть больше масла. Ладно – что-то я отвлекся . После того как тесто готово можно приступать непосредственно к лепке.

Первым делом Настя решила раскатать тесто

Настя от меня получала заказы чтобы сейчас такого слепить и сразу же бралась их исполнять. Первой нашей поделкой стал колобок. Сразу лепим голову….

Доченька лепит голову для колобка

Потом делаем ручки…

Вот и рука для колобка готова

Следующей нашей поделкой стал цветочек. Потом с помощью формочки из подаренного Насте набора, она сделала бабочку. Потом ручками слепила червячка.

Цветочек, бабочка, червячок и колобок

Потом уже и я не удержался и тоже решил полепить (хотя если быть честным, то я и листики помогал Настеньке делать для цветочка, и лепестки к цветочку приделывать). В качестве модели для своей поделки я выбрал пяточка.

Модель для лепки

И вот что получилось в итоге

Да — это уже не поросенок Пятачок, а настоящий кабан Пятак

В общем, повеселились с доцей от души:). После того как полепили фигурки, решили их и порасскрашивать. Кстати, это еще один плюс лепки из соленого теста против лепки из пластилина. Фигурки из теста можно поставить подсушится в духовку и после этого их запросто можно расскрашивать гуашью и акварелью. Читал еще, что можно поделки всркыть лаком и цвета сохранятся на долго (но не пробовали это). Вобщем, укладываем все в форму для запекания и в духовку на самый маленький огонь.

Фигурки из соленого теста перед отправкой в духовку

Как я уже говорил, температура в духовке должна быть не сильно большая – чтобы фигурки не жарились, а подсыхали. А пока ваши поделки сохнут, можно пообедать и приготовиться к раскрашиванию. Достать бумагу, кисточки, набрать воды. И вот когда мы смотрим, что наши поделки уже хорошо подсохли, мы достаем их и приступаем к раскрашиванию.

Червячков красим красным

Червячки у нас красные, а свинку красим розовым…

Разрисовываем пятачка

Вот такой вот получается пятачек

А теперь добавим желтого…

И в результате у нас получились вот такие красивые поделки из соленого теста:

Наш пятачок

И вот такой колобок из соленого теста получился у нас

Цветочек и Червячки тоже из соленого теста

Вот такая пошаговая инструкция с картинками у нас получилась Вот тут можно увидеть немного . Кстати, скоро Новый Год и вы теперь знаете как сделать новогодние игрушки для ёлки своими руками. Уверен и детям будет намного приятней, когда на елке будут висеть игрушки, сделанные и раскрашеные ими самими Кстати, в пошлом году мы покупали гипсовую игрушку и мамулька с доцей ее вместе раскрашивали. Вот даже фото сохранилось

Раскрашиваем новогоднюю игрушку своими руками

Но в этом году попробуем несколько новогодних игрушек сделать своими руками полностью – от лепки и до раскраски. Ведь достаточно перед запеканием в фигурку из соленого теста вставить петельку из проволоки и все. Новогодняя игрушка, полностью сделанная своими руками, готова

В заключении хотелось бы добавить, что соленое тесто отлично сохраняется в холодилтнике в обычном палитиленовом пакетике (кулечке). Единственное что возможно при следующем использовании теста нужно будет добавить немного муки.
В общем спасибо всем что дочитали до конца, желаю Вам и Вашим деткам получить от лепки море удовольствия и поздравляю с наступающим Новым Годом

Программное содержание:
· Продолжать знакомить детей с героями русской народной сказки «Колобок», побуждать проговаривать слова песенки из сказки.
· Познакомить с понятием «дикие животные».
· Добиваться произношения звуков «р», «у».
· Знакомить с повадками диких животных, учить имитировать их повадки.
· Учить различать и находить предметы круглой формы.
· Продолжать учить лепить предметы круглой формы.
· Обогащать словарь детей: «дикие животные», «шарообразный».
Ход занятия.
Воспитатель: «Ребята, а вы любите сказки? (отв.) Сегодня утром, когда я пришла в детский сад, я нашла вот эту красивую, сказочную коробочку. Хотите узнать, что в
Ней находится? Тогда, скажите мне, кто от бабушки ушел? Кто от дедушки ушел?
(колобок) Давайте откроем коробку и посмотрим, кто же там сидит? (открывают ко-
-робку, воспитатель достает колобка). Дети, кто это? (колобок) Колобок сказал мне на
Ушко, что тоже хочет побыть у нас на занятии. Хотите, чтобы колобок остался у нас?
А колобок хочет, чтобы вы ему рассказали какой он. (Подносит колобка к каждому ребёнку, дети обследуют его на ощупь.) Какой он? (мягкий, тёплый, круглый) Какого
Он цвета? (жёлтого) Какой колобок по форме? (круглый, шарообразный) А как бабка
Мела по амбарам? (дети выполняют движения) Ребята, колобок хочет с вами поиграть
В игру. А вы хотите с ним поиграть? (отв.) Сейчас вы подойдёте к столу и выберете те
Картинки, на которых нарисованы предметы похожие на круг, (дети выполняют задание)
А покажите мне, что у нас в группе похоже на круг. (дети показывают) Ребята, колобку
Понравилось с вами играть, и он хочет пригласить вас в свой сказочный лес. А вы хотите
Попасть в сказочный лес? (дети идут, проходят по тропинке, попадают в сказочный лес)
Ребята, а кого встретил колобок сначала в лесу? (зайчика) А как зайчик прыгает? Давайте
Попрыгаем как зайчики. (дети прыгают) А кого колобок встретил после зайчика? (волка)
Давайте походим на четвереньках, как волк. (Дети идут на четвереньках) Дети, а как волк воет? (у-у-у) Кого колобок встретил потом? (медведя) Давайте походим как медведь и порычим. (дети выполняют движения и рычат) Ребята, а кого же колобок встретил последним? (лису) Давайте походим как лисичка, (дети имитируют лису) А теперь скажите мне,
Понравилось вам в сказочном лесу? Давайте вспомним, кого встретил колобок? (зайца, волка, медведя, лису) Раз эти животные живут в лесу, как они называются? (дикие животные) Почему они так называются? (отв.) А теперь давайте вернёмся в сад. Но, что то наш Колобок загрустил. Он говорит, что ему грустно одному. А хотите ему помочь?
Давайте, слепим ему друзей. Я сегодня по амбарам помела, по сусекам поскребла и сделала тесто. Ведь колобка нужно делать из теста? Ещё раз скажите, какой формы наш колобок? (круглый, шарообразный) значит, чтобы получился колобок, нам, что нужно сделать из теста? (шар). А какие движения рук нам помогут? (дети в воздухе показывают).
Психогимнастика:
А теперь закроем глазки и представим, что у нас в руках колобок. Сначала он холодный, потом становится теплее и стал совсем горячий. Положите его на стол и потрясите ручками. А теперь посмотрите, как я буду лепить колобок. (Воспитатель лепит колобок со словами).
Я с утра взялась за дело
Тесто я в руках согрела
И слепила колобок
Колобок румяный бок,
У него и нос и рот
Жаль, что песен не поёт!
Очень я лепить люблю
Волка серого слеплю
Зайца трусоватого,
Мишку косолапого.
А лисицу? Нет пока!
Чтоб не съела колобка

Ребята, а теперь вы заверните рукава и тоже принимайтесь за дело. (Дети лепят колобка) Какие вы молодцы! Каких вы колобков слепили! А теперь давайте их покатим по дорожке и споём.

Я колобок, колобок

По амбарам метён

По сусекам скребён

Я от бабушки ушёл

Я от дедушки ушёл

Ребята, Колобок очень рад, что вы слепили ему друзей. Но ему пора уходить в сказку.

Ребята вас благодарю

И всем спасибо говорю

Теперь я отправляюсь в путь

А к вам приду когда-нибудь.

А теперь давайте с вами попрощаемся с гостями и пойдем, покажем детям средней группы своих колобков.

Разработка Prototype в разделе Классный час и опубликована 26th Октябрь, 2016

Вы находитесь:

Помогать детям развиваться – вот первоочередная задача каждого современного родителя! К счастью, сегодня к вашим услугам огромное разнообразие разных материалов, методических приемов и средств, способствующих гармоничному и полноценному развитию ребенка. Лепка – это занятие, заниматься которым с малышом можно чуть ли не с самого рождения!

Что нужно знать о тесте

Тесто – это невероятно пластичный, мягкий и нежный материал, из которого можно вылепить совершенно разные фигуры и целые композиции. Тесто не испачкает руки, как обычный пластилин. Если его правильно приготовить, оно не будет крошиться, не растрескается и его можно будет сохранить на протяжении длительного времени.

При работе с этим материалом вам не понадобятся особые инструменты или материалы. Соленое тесто любит, когда его готовят собственными руками. Если по какой-то причине вам не удалось приготовить тесто самостоятельно, сегодня в магазинах можно легко найти готовое соленое тесто, окрашенное в многочисленные оттенки.

Конечно, ребенок до 1,5-2 лет не сможет самостоятельно вылепить полноценную фигурку, однако тут важен не результат, а сам процесс. Сядьте вместе с малышом, позвольте ему быть вашим персональным помощником, ведь для него совместное творчество с вами – это наивысшее счастье!

Лепка из соленого теста – лучший тренажер для развития мелкой моторики!

originalnie-podarki.com

Почему детям полезно лепить из теста?

Тесное сотрудничество с тестом для лепки позволяет малышу развивать мелкую моторику, которая, в свою очередь, способствует быстрому и качественному развитию речи. Кроме того, лепка благотворно сказывается на нервной системе в общем.

Во-первых, соленое тесто, приготовленное самостоятельно, полностью лишено каких бы то ни было химических добавок и консервантов, вредных для здоровья малыша.

Во-вторых, оно гораздо более мягкое и пластичное, не пристает к рукам так, как пластилин, не пачкает одежду и при правильном приготовлении не будет крошиться.

Для самых первых шедевров маленького скульптора вполне хватит небольшого количества муки и соли грубого помола, чтобы при добавлении горячей воды получилась крутая масса. Хотите разнообразить творчество и произвести на ребенка еще больше впечатления? Добавляйте в массу натуральные красители (сок свеклы, кофе, морковный сок или гуашь), и тогда радости маленького мастера не будет предела!

Лепка из соленого теста для маленьких детей 1,5-2-х лет

Есть определенный комплекс упражнений, которые будут под силу даже самым маленьким художникам 1,5-2-х лет. В этом возрасте можно предложить ребенку потыкать пальчиком в кусок теста, похлопать по нему всей ладошкой, пропустить тесто сквозь пальчики, расплющить кулаком или ладошкой, размазывать пальцами по бумаге или по руке родителя, отщипывать маленькими кусочками, а потом опять прикреплять к общему кому.

Если моторика малыша уже немного развита, можете предложить ребенку катать из теста колбаски и колобки (можно катать как одним пальчиком, так и всей ладошкой), а получившийся колобок или колбаску порезать тупым ножиком для лепки. Кроме того, готовые колобки и колбаски можно плющить пальцем или всей ладошкой.

Чтобы ребенку было более интересно выполнять эти простые задания, сам процесс лепки можно обыграть по следующим сценариям (так процесс приобретет форму игры, инсценировки сказки):

Обыгрываем лепку «колобков».
Мама может слепить лисичку, а на нос посадить ей созданного ребенком колобка. При помощи зубочистки можно дополнить его глазками и ротиком. В процессе можно рассказывать сказку. Если малыш не любит эту сказку, слепите корзинку, а ребенок пусть катает для нее колобки-яблочки, апельсины, помидоры, ведь всем этим можно угостить папу или любимую игрушку. Также можно слепить колобки-снеговики, мячики, составить из нескольких шариков гусеницу, повесить слепленные новогодние шарики на елочку. Кстати, елочку можно как слепить из теста, так и нарисовать на бумаге, а прикреплением шариков пусть займется малыш.

Обыгрываем лепку «колбасок».
Колбаска может стать веревочкой, сосиской для кошки, любопытным червячком или змейкой. А если соединить оба конца колбаски, получим колечко, бублик. Избубликом можно соорудить целую связку угощений для гостей. Если скатать колбаску спиралькой, у нас получится розочка или улитка.

Печем «блины» из колобков.
Расплющивая маленькие колобки, можно показать ребенку, как получается блинчик. Также из колобков прекрасно получается тарелка, шляпка для гриба, пицца. Положив несколько блинов друг на друга, можно сделать торт, украшением для которого может стать фасоль, горох, а спички станут праздничными свечками.

Лепка из соленого теста для маленьких детей: совместные поделки

Вы с малышом уже накатали целую «кучу» колобков и колбасок? Прекрасно! Самое время соорудить что-нибудь эдакое…

Нарисуем или приклеим на лист бумаги птицу, дорисуем к ней кормушку. Птичка голодная, не хочет ли малыш ее накормить? Здесь можно катать колобки (как зерно), отщипывать кусочки теста от основного кома (как от хлебушка) и прикреплять к кормушке.

Нарисуем на листе полосатую рыбку. Объясним ребенку, что рисунок будет еще более красивым, если на место полосок он приклеит на рыбку колбаски.

Пласт теста раскатаем в блин толщиной 5-7 мм. Пробуем вырезать из него формочками для печенья разные фигурки. Катаем второй пласт, вырезаем из него квадрат или круг. Простой водой приклеиваем фигурки на квадратный или круглый пласт, а ребенок помогает вам делать орнамент. Когда тесто полностью высохнет, разукрашиваем поделку гуашью.

Рисуем на листе бумаги простую фигуру (квадрат, треугольник). Предлагаем ребенку вместе с вами прикрепить по контуру колобки или колбаски. А можно попросить его просто замазать внутреннее пространство фигуры тестом.

Берем разные мелкие предметы, кладем раскатанный пласт теста перед ребенком и предлагаем ему сделать на нем отпечатки. Для этого можно брать ключи, листочки, монетки, мелкие игрушки, вилку и пр.

«Колобок» Конспект занятия по лепке из соленого теста.

Цель:
Формировать умение детей скатывать шар круговыми движениями между ладоней

Задачи
. Учить лепить предметы округлой формы. Закрепить представление о шаре и его свойствах. Создавать образ колобка при помощи вспомогательных материалов: бусинок, горошинок для глаз; веточек для носа и рта. Развивать внимание, память на основе повторения знакомого сюжета сказки. Развивать экспрессивный словарь: колобок катится; глаза, нос, рот, вверху, внизу, спереди, сзади. Развитие понимания одноступенчатых инструкций, простых предложений в ситуативной речи.

Воспитывать доброжелательность, отзывчивость к персонажам сказки.

Предварительная работа.
Рассказывание сказки «Колобок». Работа по изучаемой лексической теме. Показ настольного театра сказки «Колобок».

Материал к занятию
. Соленое тесто, бусинки, травинки, веточки, горошинки, шарик, кубик.

Ход занятия.

Орг. момент:

Посмотрите, кто к нам пришел в гости (бабушка и дедушка). Они пришли из сказки «Колобок», давайте послушаем историю про Колобка?

Основная часть:

Показ настольного театра «Колобок».

Про что эта сказка? Чем закончилась? Кто сьел Колобка? (ответы детей)

Дедушка и бабушка расстроились. Они пришли попросить нас слепить нового Колобка.

Посмотрите на что похож колобок? (на столе лежит шарик и кубик).

Д/и «Что катится, что не катится».

Делаем вывод, что Колобок имеет фору шара.

Пальчиковая гимнастика.

«Тесто делали мы сами. Вот так! Вот так! (сжимание и разжимание кулачков)

Колобок пекли мы сами. Вот так! Вот так! (круговые вращения над ладонью)

Ребята, нам дедушка и бабушка тесто для Колобка приготовили.

На что похож Колобок? Какой формы?

Показ выполнения работы.

Я беру в ладони кусок соленого теста. Где у вас ладони, покажите.

Вот так раскатываю. А вы как будете раскатывать, покажите (имитация).

«Крутим, крутим кругляшок

Крутим, крутим кругляшок

Получился (кто ребятки?)

Ко – ло — бок!»

А, теперь вот так приглажу, чтобы он был красивым. Дальше будем делать ему

глазки, где глазки должны быть – вверху или внизу? Что лучше всего подойдёт для

Носик будет пониже, покажите где? Носик сделаем из палочки? Где будет рот? Его

сделаем из соломинки.

Проговаривание приёмов работы.

Что сделаем сначала? Что будете делать потом? Где сделаем глазки, носик, ротик, из

Физкультминутка
.

«Колобок, Колобок. Ну куда же ты дружок?

Ну какой тебе прок, убегать за порог?» (хлопают в ладоши)

-«Я от бабушки ушел, я от дедушки ушел

Не попался на зубок. Вот такой я, Колобок» (приседания).

Заключительная часть:
можно организовать драматизацию сказки из игрушек и

слепленных колобков, сочинить ей свой конец.

Чтение детям стихотворение В. Шипуновой «Колобок – шалунишка»:

Колобок – шалунишка громко песни пел.

Заяц съесть его хотел, съесть хотели волк и мишка.

Песенку послушали … и не стали кушать.

Только рыжая лиса колобка погубит.

Видно рыжая лиса песенок не любит.

Дед затопит снова печь – новый колобок испечь

Пластичный и доступный каждому материал позволяет создавать уникальные вещи для интерьера. Соленое тесто издавна применяется для изготовления красивых поделок. Из податливой массы вместе с ребенком можно вылепить статуэтки животных, новогодние композиции и даже целые тематические картинки.

Особенности работы с соленым тестом

Из данного материала изготовить поделки сможет каждый – маленький ребенок, начинающий практиковаться в искусстве лепки, и взрослый, который освоил процесс еще в детском саду. Чтобы вылепленное изделие не испортилось, нужно все сделать правильно – приготовить непосредственно массу для лепки и высушить фигурки. Окрашивание тоже имеет свои секреты, о которых вы обязательно узнаете.

  • Как приготовить соленое тесто для лепки

С консистенцией работать просто, но для удачной поделки необходим правильный замес. Если верно соблюдать все пропорции, указанные в мастер-классах, то можно сделать податливый материал. Сделанные из него фигуры сохраняют свой первоначальный вид. Существует два популярных рецепта соленого теста, которые успешно практикуются среди любителей домашнего hand-made.

Рецепт №1

  • пшеничная мука (ВС) – 500 г;
  • вода (обязательно холодная) – 200 мл;
  • соль «Экстра» – 200 г.

По этому рецепту масса получается качественной, пластичной и съедобной (что немаловажно). Все компоненты материала можно есть, поэтому он отлично подходит для того, чтобы заниматься с маленькими детьми во время развивающих занятий. Если ребенок съест готовую поделку, то вреда собственному здоровью не причинит. Изделия из безопасного материала – лучший выбор для любопытного крохи.

Рецепт №2

Тоже подходит для лепки с малышами, потому что консистенция получается пластичной и вылепить можно все, что угодно. В процессе игры за ребенком необходимо хорошо следить, чтобы масса не была съедена. Для приготовления необходимо запастись такими ингредиентами:

  • белой мукой высшего сорта – 500 г;
  • водой (холодной) – 200 мл;
  • клеем ПВА – 2 ст.

Клеевой компонент в составе гарантирует стабильность изделия, выполненного из массы. Такой состав легко поддается тонированию и окрашиванию, а кроме того, имеет длительным период застывания (легко исправить мелкие недочеты в готовой поделке). Пробуйте оба рецепта, чтобы подобрать оптимальный для собственных задач (зависит от возраста, умения и т.д.).

  • Как сушить поделки из соленого теста

– обязательный этап создания поделок из соленого теста, благодаря которому изделия приобретают прочность. Процесс высыхания требует определенных условий, потому что при комнатной температуре статуэтка не достигнет нужной кондиции, ведь за двадцать четыре часа просохнет всего на один миллиметр. Летом можно попробовать поставить на воздухе, но это не даст особых результатов. Лучше всего воспользоваться духовым шкафом:

  • При температуре 75°С время высыхания составит час.
  • При температуре 100°С – час.
  • При температуре 120°С – полчаса.
  • При температуре 150°С – полчаса.

Крупные изделия следует сушить дольше, а для мелких поделок время можно сократить. Чтобы тесто не приставало, форму для запекания необходимо накрыть фольгой. Декор в виде бисера, страз, бусин следует высушивать при температурном режиме не выше 120 °С. Не стоит использовать микроволновую печь или ставить поделки на горячую батарею, иначе они могут моментально деформироваться и потрескаться. Время от времени нужно переворачивать фигурки в духовом шкафу, чтобы они равномерно пропеклись со всех сторон.

  • Как окрасить изделия из теста

Созданную и высушенную фигурку можно окрасить в любой из любимых цветов. Лучшим выбором для этих целей будет акриловая краска или гуашь. Прокрашенное изделие нужно покрыть бесцветным лаком для ногтей, чтобы краска долго держалась и со временем не теряла своей сочности и яркости. Можно сделать цветную массу, добавляя нужный тон (лучше использовать пищевой краситель) во время замеса муки.

Что можно сделать из соленого теста своими руками

Освоив технику создания соленого материала для лепки, можно с легкостью достичь мастерства, при котором получится изготавливать поделки любой сложности. Новое увлечение может заинтересовать не только взрослого, но и ребенка. Пластичное тесто является замечательным материалом для творчества, развития моторики рук, концентрации внимания и многого другого. Существует масса идей, что можно сделать из теста для лепки, при этом поделки могут быть любой сложности и интересны детям разного возраста.

Простые фигурки для детей 2-3 лет

Имея пластичный материал под рукой, можно организовать развивающее занятие для самых маленьких детей. Что можно слепить из соленого теста для двухлетнего малыша? Сначала следует познакомить кроху с материалом – дать подержать в руках массу, потом наглядно показать, на что способно тесто, то есть слепить колобка или снеговика.

Маленькие дети не способны на грандиозные поделки, поэтому начинать лучше, следуя самому легкому методу и делая все поэтапно:

  • Раскатывайте скалкой тесто, а затем на готовый пласт вдавливайте мелкие предметы в виде фигурных макарон, фасоли или пуговиц.
  • Вырезайте тесто формочками для печенья.
  • Катайте из пластичного материала шарики разной величины, создавая человечков, снеговика, колобка, смешарика.
  • Раскатывайте колбаски, делая улиток, гусениц и иные элементарные фигурки.

Для детей 3-4 лет

Детям трех-четырех лет одного раскатывания недостаточно, ведь ребенок уже подрос и может выполнять более сложные задания. Интересной идеей для творческих занятий будут картинки из соленого теста. На листке бумаги малыш с помощью взрослого создаст объемное изображение, а после раскрасит его. Картины могут передавать любой сюжет: от времен года и мини-изображения страны до эпизодов сказок и мультфильмов.

Для лепки с детьми 5-6 лет и старше

Если маленьким детям замысловатых заданий не дашь, то творческие шестилетки могут осилить сложные поделки из соленого теста. Например, это могут быть статуэтки в виде объемной овечки, мышки на сыре или оригинальной вазы с шикарным букетом цветом. Дети в пять-шесть лет могут осваивать технику ручных работ с использованием соленой консистенции. По примеру взрослого ребенок может справиться даже с теми изделиями, которые требуют значительной концентрации внимания и ловкости рук.

Как лепить из соленого теста поделки – пошаговые инструкции

Процесс лепки поделок легкий, отнимает некоторое количество времени, но дает шанс уделить внимание своему малышу. Имея под рукой легкие инструкции и несколько обучающих видеоуроков, родители смогут сами быстро понять, как слепить определенную поделку из соленого теста и объяснить своему ребенку. Вариантов изделий существует множество, выберите один или несколько и приступайте!

Цветы­

Созданные изделия будут смотреться, не просто красиво, но и правдоподобно. Например, чтобы сделать розу, потребуются минимальные усилия:

  • Из подготовленного заранее теста раскатайте пласт (толщина не более полсантиметра).
  • Круглым предметом в виде рюмки выдавите пять одинаковых элементов-лепестков.
  • Положите круги в горизонтальном порядке друг на друга, чтобы каждая составляющая соприкасалась, выступая на сантиметр.
  • Скрутите ступеньки в один рулон, а затем поставьте цельную конструкцию одной стороной на твердую поверхность стола.
  • Расправьте лепестки бутона на верхней части цветка от центра в разные стороны.

Игрушки на Новый Год

Оригинальные украшения делаются легко и быстро. Если не знаете, что можно сделать из соленого теста для лепки на Новый год, рассмотрите вариант подвесных игрушек на елку. Для изготовления понадобится соленое тесто, цветные краски и проволока для крепления:

  • Колокольчик. Необходимо раскатать шар, сделать колокольчик-юбочку. Язычок прикрепить на проволоку, которая послужит креплением на ветках ели или сосны. Готовую фигуру высушить, разукрасить в яркие оттенки.
  • Фигурки-подвески. Формочкой, предназначенной для вырезания печенья, сделать фигурку. В верхней части зубочисткой или коктейльной трубочкой сделать дырку. После высыхания расписывать игрушки, а в отверстие продеть плотную нить или тонкую ленту.

Поделки на 23 февраля

Лучшим подарком мужчине будет символический подарок, который сможет подчеркнуть доблесть, отвагу и силу. Благодаря специальным формочкам в виде танка, солдата, корабля можно легко сделать подарок на 23 февраля. Для этого раскатайте соленое тесто в пласт и формой выдавите из него выбранные фигуры. Остается только подсушить сувениры и окрасить их в цвет милитари.

Сувениры к 8 марта

Лучшим подарком в женский день являются цветы. Почему бы не сделать их из соленого теста? Из пластичного материала можно создать букет, который будет радовать своей красотой многие годы. Отличным подарком подруге, маме, сестре, бабушке будет ваза с цветами:

  1. Сделайте массу по классическому рецепту, раскатайте пласт в полсантиметра, вырежьте из куска прямоугольник 15х10 см.
  2. В верхней части фигуры создайте отверстие коктейльной трубочкой. Это даст возможность подвесить изделие на стену.
  3. Сформируйте шарик из другой части теста, раскатайте и сделайте вазу, слегка отгибая горлышко. Закрепите на подготовленной прямоугольной основе.
  4. Раскатайте три стебелька, прикрепляя их к вазе.
  5. Вырежьте кружочки для бутона и скрутите, формируя розу.
  6. Овальные фигурки послужат лепестками, на которых сделайте полоски.
  7. Вазочку декорируйте объемными шариками или ромашкой.
  8. Просушите картину, раскрасьте, а сверху покройте слоем бесцветного лака.

К празднику можно сделать декоративные яйца-подвески, которыми украсить ручки шкафов, окна или сделать оригинальную гирлянду. Для этого понадобится овальная форма, чтобы из материала выдавливать плоские яйца. На верхнем краю яйца сделайте коктейльной трубочкой или колпачком от фломастера дырку для ленты. Выложите изделие на противень в духовку, просушите, а затем нанесите на яйца понравившийся рисунок акриловыми красками или гуашью. Поделки закрепите на длинной ленте.

Видео

Идей для создания поделок из соленого теста неограниченное количество. Существует масса мастер-классов, которые помогают пройти обучение, а после – сделать памятный подарок из чудо-материала, например, на день рождения. Начинающим умельцам, которые хотят простое увлечение поделками превратить в любимое хобби, поможет видео, в котором пошагово рассказывается, что можно сделать из соленого теста для лепки.

Соленое тесто для лепки с составом: рецепт и видео инструкция

Соленое тесто для лепки необходимо для изготовления различных фигурок, миниатюр и картин. Прекрасным примером и самым популярным изделием из соленого теста является Колобок. По консистенции это тесто более податливее гипса и крепче пластилина. Существует несколько вариантов рецептов соленого теста для лепки, о которых вы узнаете совсем скоро.

Этот вид теста имеет ряд преимуществ перед другими видами, почему именно его используют для разнообразных формочек и поделок. А именно:

  • если вы обмажетесь этим тестом, его будет очень легко смыть водой, и оно не оставляет жирных следов;
  • вы можете в любой момент приготовить тесто, процесс не требует физических и экономических затрат;
  • если вы не добавляете в тесто клей ПВА, при готовке с детьми вы не будете переживать, когда они его проглотят, это полностью безопасно;
  • какая краска не была бы у вас дома, используйте любую, все прилипает, а если эту конструкцию покрыть лаком, то это на века;
  • сушить тесто можно любым вам удобным способом;

Способы готовки

Рецепт первый: Для приготовления нам необходима глубокая емкость, в которую по очереди высыпаем сыпучие ингредиенты, а именно 1 ст. измельченной соли и 1 ст. просеянной муки. Потом идут жидкие компоненты, 5 ст.л. растительного масла, если хотите сделать цветную поделку, добавьте в тесто гуашь или натуральный окрашенный сок. Фигурки будут яркими и красочными.

Рецепт второй: Этот рецепт подойдет для изготовления мелких деталей, ювелирной работы. Чтобы облегчить себе задачу, смешивайте ингредиенты с помощью миксера. Смешиваем все компоненты в посудине: 1,5 ст. муки, 4 ст. л. глицерина, 2 ст. л. клея для обоев, 1 ст. л соли и 200 мл воды, добавляем их в любой последовательности.  Глицерин можно купить в любой аптеке.

Рецепт третий: Берем 3 ст.л. пшеничной муки, добавляем 1 ст.л. соли, 1 ст.л. крема для рук и 120 мл воды, смешиваем все с помощью блендера и получаем мягкое и податливое к рукам тесто.

Рецепт четвертый: Этот вариант схож с тестом на вареники. А именно 1,5 ст. муки, 130 мл воды и 1 ст.л. соли. Если хотите лепить рельефные фигурки, можно добавить смесь из клея ПВА и крахмала, все берем в одинаковой пропорции, по 1 ст.л.

В зависимости от наличия ингредиентов на вашей кухне, можно подобрать любой интересующий вас состав. Для более прочной консистенции теста его надо очень хорошо вымешивать и мять, тогда оно не разорвется. Если тесто сделано хорошо, она не должно прилипать к пальчикам. Чтобы масса не высохла, достаточно переложить ее в полиэтиленовый пакетик. Если вам нужен серый цвет, дайте тесту несколько дней отлежатся, и оно само потемнеет. Также можно получить необходимый цвет смешиванием других цветов, вот несколько комбинаций: оранжевый – желтый и красный, голубой – белый и синий, телесный – немножко желтого и светло-розового, зеленый – голубой и желтый, фиолетовый – розовый и синий, розовый – красный и белый, коричневый – красный и зеленый. Так что можно не переживать, если под рукой не оказалось нужно красителя, также по желанию можно в массу добавить блестки.

Окрашивать тесто можно в процессе его готовки, а также непосредственно уже готовое изделие, если оно состоит из разноцветных частей.

Для работы с соленым тестом есть перечень необходимых инструментов, без которых нельзя обойтись:

  • трубочки с различным диаметром для создания маленький и больших отверстий;
  • самая обычная скалка, которой вы пользуетесь на кухне. Если таковой не оказалось под рукой, просто наполните пластиковую бутылку водой;
  • яркие разноцветные краски для создания яркого образа;
  • доска для раскатывания и лепки, где будет проходить весь процесс;
  • нож для создания узоров на тесте и просто, чтобы резать его;
  • если у вас есть формочки для печенья, они вам тоже пригодятся. Принцип использования тот же, что и при приготовлении печенюшек;
  • миска с водой;
  • для создания оттисков на тесте можно использовать все подручные материале, например, кружево, пуговички, бисер, шарики и прочее.

Сушить изделия можно различными способами, самыми популярными являются такие: естественным путем на открытом воздухе, в зимний период времени достаточно положить тесто на батарею, можно воспользоваться духовкой на кухне, а если вам повезло, то тогда используйте сушильный шкаф.

Для того чтобы определить, готова ли ваша поделка, постучите по ней пальцем. Слышно звонкий звук — значит все высохло, если звук глухой — середина еще не просохла и в середине сыровата.

Видео по теме статьи

К материалу прилагаются подробные видео инструкции по готовке соленого теста, поэтапно и наглядно можно рассмотреть что за чем класть, как смешивать и прочее. В видео представлены все тонкости и хитрости приготовления, как избежать самых распространенных ошибок. Найдутся ответы на все интересующие вас вопросы.

Программа «Колобок»

Содержание дополнительной образовательной программы

Раздел 1. Основы работы с солёным тестом (12 часов).

Цель: ознакомление детей с новым видом деятельности – лепкой из солёного теста, развитие пространственного воображения, творческих способностей, памяти, внимательности и аккуратности.

Содержание: инструктаж по технике безопасности. История возникновения теста. Виды лепки из солёного теста. Инструменты и материалы. Правила техники безопасности. Волшебные свойства солёного теста. Лепка исходных форм (шар, цилиндр, конус, жгут).

Формы занятий: творческая работа, рассказ педагога, демонстрации иллюстраций, замешивание солёного теста, беседа, чтение книг.

Раздел 2. Предметная лепка (44 часа).

Цель: формирование представлений детей об особенностях предметной лепки.

Содержание: рациональные способы работы с материалом. Технические приёмы, изобразительные средства и используемые материалы в работе с солёным тестом. Анализ образцов. Комбинированная лепка. Лепка в объёме. Лепка с натуры.  Композиции: «Мышка-норушка», «Котик», «Корзиночка с овощами», «Пчёлка», «Рябиновые бусы», натюрморт «Ваза с фруктами», «Любимый мультипликационный герой», «Мамонтёнок», «Крот», «Енот», «Сова», лепка с натуры «Фрукты и овощи».

Формы занятий: практическая работа — создание творческих работ на основе демонстрационного материала, рассказ педагога, демонстрация иллюстраций, образцов, выставка работ, упражнения на разминку пальцев.

Раздел 3. Сюжетная лепка (32 часа).

Цель: ознакомление детей с разными видами лепки, изучение вылепливания многопредметных композиций из солёного теста.

Содержание: рациональные способы работы с материалом. Технические приёмы, изобразительные средства и используемые материалы в работе с солёным тестом. Анализ образцов. Изготовление композиций: «Лиса и Колобок», «Свинка с поросятами», «Снеговик, мешок с подарками», «Дед Мороз и Снегурочка», «Новогодняя ёлка с игрушками», «Девушка-Весна», «Зоопарк», «Обезьянка на лиане», «Слонёнок на арене», «Жираф в зоопарке».

Формы занятий: беседа, практическая работа – создание творческих работ на основе демонстрационного материала, просмотр серий мультипликационных фильмов, чтение книг, объяснение. Коллективная работа – дети работают в парах. Выставка работ.

Раздел 4. Декоративная лепка (30 часов).

Цель: ознакомление выполнению работ декоративной лепки из солёного теста.

 Содержание: история возникновения декоративной лепки. Материалы и инструменты. Анализ работ.

Формы занятий: беседа, демонстрация образцов, иллюстраций. Просмотр русских народных сказок. Рассматривание дымковских игрушек. Выставка работ. Практическая работа (изготовление композиций): «Курочка Ряба», «Чаепитие», «Дымковская игрушка», «Лошадка – Сивка-бурка», «Цветочное солнышко», «Барыня в шубке», «Узорные мотивы».

Раздел 5. Рельефная лепка (24 часа).

Цель: научить изготовлению работ нового вида лепки -рельефного

Содержание: как появилась рельефная лепка, материалы и инструменты, приёмы работы.

Формы занятий: беседы с демонстрацией, показ работ, сравнительный анализ, упражнения на разминку пальцев, объяснение и рассказ педагога, практическая работа, выставка детских работ.

Практическая работа (композиции): «Бабочки», «Зимний лес», «Сиреневая веточка», «Аквариум», «Сказочный терем».

Кружок «Колобок» — Сайт МБДОУ №6 г. Азова

Месяц

Неделя

Тема

Задачи

Сентябрь

1-2

Мой веселый, звонкий
мяч

Лепить предметы округлых предметов.
Синхронизировать движения обеих рук: раскатывать тесто круговыми движениями
ладоней. Развивать кисти руки.

3-4

Ягодки на тарелочке

Создать композицию из одного большого предмета
(тарелочки) и 5-10 мелких (ягодок). Получить шарообразную форму разными
приемами: круговыми движениями ладоней (для тарелки) и пальцев (для ягод).

Октябрь

1

Репка на грядке

Лепить репку в определенной последовательности:
раскатать шар, сплющить, вытянуть хвостик, прикрепить листья. Создать
композицию на куске теста (грядка).

2

Мышка-норушка

Лепить конусообразную форму и создать образ мышки:
заострить мордочку, использовать дополнительные материалы (для ушек –
семечки, для глаз – бисер).

3-4

Грибы на пенечке

Создать коллективную композицию из грибов.
Лепить грибы из 3-х частей (ножка, шляпка, полянка). Учить соединять детали прочно
и аккуратно.

Ноябрь

1

Падают, падают листья…

Создавать изображения предметов на пласте
теста: отрывание (отщипывание) кусочков теста (желтого, красного цвета) и
примазывание к фону. Развивать чувство цвета и мелкую моторику.

2

Вот ежик – ни головы,ни ножек

Моделировать образ ежика: лепить
конусообразную форму и дополнять ее «иголками» — спичками, семечками,
зубочистками. Развивать чувство формы и мелкую моторику.

3-4

Лесной магазин

Лепить  лесных зверей комбинированным
способом (по представлению). Учить составлять коллективную композицию.

Декабрь

1

Снеговики играют в
снежки

Закрепить скатывание кусочков теста круговыми движениями
ладоней, создать коллективную композицию в сотворчестве с воспитателем.
Развивать чувство формы, мелкую моторику.

2

Елочка

Создавать рельефную работу в определенной
последовательности: скатать  большой жгутик и наложить на пластину, затем
маленькие жгутики накладывать по порядку. Развивать чувство ритма.

3-4

Новогодние игрушки

Моделировать игрушки  (из2-3 частей) для
новогодней елки. Сочетать разные приемы лепки: раскатывание  округлых
форм,  соединение деталей, сплющивание, прищипывание, вдавливание.

Январь

1

Я пеку, пеку, пеку…

Лепить угощения для игрушек: раскатывание,
сплющивание в диск и полусферу, прищипывание,  защипывание края.
Развивать чувство формы, мелкую моторику.

2

Бублики, баранки

Раскатывать цилиндры (колбаски) разной длины и
толщины с замыканием в кольцо. Оформлять изделия ( посыпать маком, манкой,
протыкать спичкой или пластиковой вилкой). Развивать глазомер и мелкую
моторику.

Февраль

1

Птички синички на
кормушке

Создавать выразительный образ знакомой птички,
дополняя работу мелкими деталями (перышки, семечки, бусинки). Создавать
коллективную композицию в сотворчестве с воспитателем.

2

Баю-бай, засыпай

Моделировать образы спящих существ. Лепить
игрушки или животных в стилистике пеленашек: туловище – овал (яйцо), голова –
шар. Оформить композицию в маленьких коробочках.

3-4

Бабушкина корзина

Лепить отдельные изображения по замыслу (яблоки,
печенье, орехи, пряники) и выкладывать их  на общую основу (корзинку).
Развивать мелкую моторику.

Март

1

Сосульки

Освоить способ лепки предметов в форме конуса.
Моделировать сосульки разной длины и толщины. Помочь найти приемы для усиления
выразительности образов: сплющивание, скручивание, вытягивание, свивание,
налепы.

2-3

Букет цветов

Лепить предмет, состоящий из частей, разных по
форме (жгутики, шарики) и величине. Развивать чувство формы и пропорций.
Делить тесто на части с помощью стеки.

4

Мимоза (коллективная работа)

Продолжать учить детей лепить из соленого теста. Развивать
мелкую моторику, внимание, мышление, память, речь.Воспитывать интерес к природе
и отображению ярких представлений в лепке; вызвать желание сделать
коллективную работу, лепить всем вместе.

Апрель

1

Мостик

Моделирование мостика из 3-4 бревнышек,
подобранных по длине (лишнее отрезается стекой). Создать композицию из ручейка
и мостика.

2-3

Птичка в гнездышке

Моделировать гнездышко: раскатать шар,
сплющить в диск, вдавить, прищипать. Слепить птенчика по размеру гнездышка.
Обыграть композицию (червячок в клюве). Воспитывать интерес к лепке.

4

Цыплёнок

Продолжать учить детей лепить из соленого теста,
обмазывать грецкий орех, обкатывать в пшене, соединять детали и получать
выразительный образ цыпленка; дополнять различными материалами.

Май

1

Котенок Васька

Создавать образ любимого животного, используя
различные приемы и способы лепки. Развивать чувство пропорции.

2

Собачка Жучка

Продолжать лепить домашних животных. Искать приемы
для усиления выразительности образа: оттягивание, сплющивание, вытягивание.
Развивать мелкую моторику. Воспитывать любовь к природе.

3-4

Филимоновские игрушки

Познакомить с филимоновской игрушкой. Рассмотреть,
обследовать, обыграть разные фигурки (петушок, курочка, медведь, лиса и др.).
Лепить фигурки в стилистике и по мотивам народной пластики. Воспитывать
интерес к народному декоративно-прикладному искусству.

Мышь (крыса) из соленого теста своими руками: мастер-класс с пошаговым фото

Мышь из соленого теста мастер класс пошагово поможет вам самостоятельно изготовить очаровательный сувенир к Новому Году.

Изготовление мыши из соленого теста на новый год может само по себе стать небольшим магическим ритуалом. Лепите ее с намерением, чтобы эта поделка приносила удачу в ваш дом в будущем году.

Мышь (крыса) из соленого теста своими руками: мастер-класс с пошаговым фото

Как сделать мышь из соленого теста?

Перед изготовлением поделки необходимо подготовить соленое тесто. Для него надо в миске смешать 1 стакан соли мелкого помола и 2 стакана пшеничной муки.

Смешиваем муку и соль

После этого готовим стакан воды. Потихоньку частями подливаем воду в смесь из муки и соли и размешиваем. Воды может уйти меньше стакана, а может целый. Это индивидуально. Тесто должно получиться достаточно плотным, крепким, не липким, не мягким. Для этого можно добавить в процессе перемешивания ложку растительного масла. Перед использованием лучше скатать небольшой колобок из кусочка теста и посмотреть, как он себя поведет. Он не должен прилипать, не должен терять форму и не должен покрываться трещинами. Тогда тесто идеальное. Теста из данного количества ингредиентов хватит на несколько поделок-сувениров. Тесто всегда держите в закрытом целлофановом пакете в холодильнике.

Готовим тесто

Для изготовления мышки нужно:

  • некоторое количество соленого теста,
  • акриловые краски разных цветов,
  • фольга,
  • палитра для смешивания красок,
  • синтетическая тонкая кисть.
  • также для работы с тестом пригодится скалка и стеки (как для пластилина).

Материалы для поделки

Из фольги формируем туловище мышонка. Не делайте его слишком толстым, иначе после покрытия тестом он станет еще толще. Сделайте чуть меньше, чем хотелось бы увидеть. Недочеты можно будет потом замаскировать тестом.

Формируем туловище из фольги

Берем кусочек теста и раскатываем до толщины 3-5 мм.

Раскатываем тесто

Обволакиваем тестом заготовку из фольги со всех сторон. Аккуратно разглаживаем. Если тесто слишком плотное, то в местах, где оно трескается, смочите его аккуратно кисточкой с водой.

Обволакиваем тестом заготовку

Делаем ушки. Чтобы они держали форму, лучше их каркас также сделать из фольги (иначе при запекании они могут осесть вниз).

Ушки из фольги

Ушки из фольги также обволакиваем тестом.

Покрываем ушки тестом

Стыки ушек с головой слегка смачиваем мокрой кисточкой, чтобы сформировать красивый стык и плавный переход.

Делаем плавный переход

На мордочке формируем ямку, смачиваем ее водой и вкладываем туда носик из теста.

Вкладываем носик из теста

Лепим из теста сыр. Если оно достаточно крепкое, то можно без фольги. Толщина сыра примерно 0,5 см. Противоположным концом кисти делаем в сыре отверстия.

Делаем сыр

Смачиваем туловище мыши внизу и сам сыр и скрепляем вместе.

Прикрепляем сыр

Из фольги скатываем небольшой валик для каркаса руки. Втыкаем в туловище мышки и сверху обволакиваем тестом. Между рукой и сыром также слегка проводим влажной кистью, чтобы они склеились.

Формируем ручку

Таким же образом лепим вторую ручку.

Лепим вторую ручку

Под мордочкой формируем небольшую ямку и лепим из теста зубы. С помощью стеков формируем на зубках бороздки. Также стек помогает сделать на поделке дополнительный рисунок, морщинки, убрать лишнее или наоборот что-то аккуратно добавить в труднодоступные отверстия.

Лепим зубки

На голове мышки делаем выемки и с помощью влажной кисти крепим туда глазки из теста.

Прикрепляем глазки

Формируем сзади хвостик.

Формируем хвостик

Из теста катаем жгут, делаем кольцо (основание шапочки) и крепим его на голове мышки.

Закрепляем кольцо

Следом из кусочка теста лепим колпачок с помпоном и прикрепляем к кольцу. Всю поделку еще раз проходим влажной кистью, убираем все трещинки, максимально сглаживаем лишние неровности.

Лепим колпачок с помпоном

Отправляем поделку сохнуть в печь при низкой температуре. Можно также сушить на батарее, но это будет дольше.

Даем поделке подсохнуть

После высыхания можно приступать к раскрашиванию. В первую очередь необходимо покрыть всю мышку белой акриловой краской.

Покрываем белой акриловой краской

Она спрячет цвет теста и дополнительно замаскирует неровности после засыхания. Ждем, когда белая краска высохнет и только тогда приступаем к раскрашиванию разными цветами.

Ждем, пока краска подсохнет

Мышку лучше начать покрывать краской с основного серого цвета. Для этого замешиваем его в палитре и аккуратными плавными движениями покрываем все то пространство, которое должно быть серым.

Смешиваем белую и черную краску

Если вы попали на другие части мышки, это не страшно, потом можно закрыть другой краской. Но все же старайтесь раскрашивать максимально осторожно. Акриловая краска не должна быть слишком влажной и стекать. При раскрашивании под поделку лучше всего подложить фольгу, чтобы брызги краски не испачкали стол.

Раскрашиваем мышку

Глазки раскрашиваем черным.

Рисуем черные глазки

Дополняем глазки бликом. Носик, хвост и ушко красим телесным цветом (смешиваем в палитре). Также белой краской дополнительно рисуем на мышке шерстку или усики.

Красим носик, хвостик, ушко, усики

Не забудьте покрасить зубки.

Красим зубки

Колпачок красим в новогодние цвета.

Красим колпачок

Для сыра выбираем желтый цвет.

Красим сыр

Даем мышке высохнуть. Можно покрыть лаком. Символ года мышь из соленого теста — готова!

Символ года мышь из соленого теста

Мышь из соленого теста своими руками держащая в руках сыр принесет в Ваш дом изобилие!

Мышь из соленого теста своими руками

Мышь из соленого теста своими руками фото.

Мышь из соленого теста своими руками фотоКрыса из соленого теста

группа №13 «КОЛОБОК»

Паршакова Татьяна Анатольевна

Дубовенко Наталья Валентиновна

В группе №13  «Колобок» воспитатель, Паршакова Татьяна Анатольевна, проводит дополнительную образовательную услугу «Волшебное тесто»

(лепка из соленого теста).

Лепка из теста – увлекательный способ времяпрепровождения с детьми. К тому же это универсальный материал для творчества. Процесс изготовления массы не составит труда, а все ингредиенты доступные и натуральные. Знакомить ребёнка с лепкой из солёного теста можно с одного года. А вариантов поделок огромное количество.
Картины, ёлочные игрушки, сувениры, цветы, всевозможные фигурки – из солёного теста можно слепить всё, что пожелаете. На ощупь материал очень нежный, пластичный и мягкий. Изготовление поделок из него называется тестопластикой. Солёное тесто любят за его экологичность и удобство работы. А готовые работы смогут радовать вас несколько лет.
Лепка для самых маленьких невероятно полезна. Она развивает мелкую моторику рук и знакомит малыша с миром творчества. Предложите крохе потыкать пальчиками в тесто, поводить по нему ладошкой, размазать по дощечке, отщипнуть небольшие кусочки и прилепить их обратно. Затем предложите ребёнку скатать колобка или колбаску. Все задания можно обыграть по сценарию известных сказок или придумать собственную историю. После того как малыш познакомится с солёным тестом и его возможностями, самое время приступать к изготовлению совместных поделок.
Лепка из солёного теста развивает зрительное восприятие, память, ребёнок учится мыслить образами. Наряду с другими видами изобразительного искусства, она формирует чувство прекрасного. Фантазируйте и творите вместе с ребёнком.

*************************************

17февраля 2021 года в средней группе «Колобок» прошёл праздник посвященный «Дню защитника отечества» 

  23 февраля – день, который празднует вся наша армия. Это праздник всех защитников Отечества, защитников мира, свободы и счастья. Солдаты и командиры нашей армии стоят на службе днём и ночью, охраняют наш покой.

 День нашей Армии сегодня,

 Сильней её на свете нет.

 Привет защитникам народа

  Российской Армии привет

 

У нас подрастает достойное поколение защитников Отечества. А это значит, что у нас будет кому защищать нашу Родину. Мы поздравляем еще раз всех с Днем защитника Отечества, желаем здоровья и счастья. И пусть небо над Россией и всем миром всегда будет голубым!

 Воспитатели, Паршакова Татьяна Анатольевна и Тараненко Елена Сергеевна, пригласили детей и их родителей на развлечение посвященное «Дню матери».

 Мы очень рады, что  несмотря на бесконечные дела и заботы, пришли к  нам в гости.  24 ноября наша страна отмечает замечательный семейный праздник «День матери» мы хотели порадовать вас  своими выступлениями. А подготовили  их ваши самые дорогие, самые любимые и самые очаровательные дети.

 

                      С  Днем матери спешу поздравить всех,

                        Кого зовут прекрасным словом «мама».

                        Пусть в жизни  вам сопутствует успех!

                        Поклон вам, уважение и слава!    

Звучит музыка   «Мама первое слово» дети с цветами в руках заходят в группу, встают полукругом на ковре лицом к гостям развлечения.

       Дорогие мамы и бабушки, наши дети приготовили для вас праздничное поздравление.(Дети выразительно читают стихи)

                           Обойди весь мир вокруг,

                           Только знай заранее:

                           Не найдешь теплее рук

                           И нежнее маминых!

                         

                           Не  найдешь на свете глаз:

Ласковей и строже,

Мама каждому из нас

Всех людей дороже!

                         

                           Сто путей, дорог вокруг

Обойди по свету:

Мама – самый лучший друг,

Лучше мамы нету!

                         

                         Кто читает сказку?

                          Кто пирог печет?

                          Курточку и платье

                          Кто для нас сошьет?

                       

                          Мама дорогая трудится для нас

                          Мы   «спасибо» скажем

                          Маме в этот час!

                         

                          К «ней ресничками»  прильну

                          Вы, реснички, не моргните:

                          Мамочку не разбудите!    

                           

                          Мамочка родная,

                          Я тебя люблю,

                          Соберу цветочки я

                          И тебе их подарю!

                         

                          Нарисую солнышко

                          Мамочке моей

                          Светит пусть в окошечко — будет веселей!

                       

                          Мама, так тебя люблю,

                         Что не знаю прямо!

                         Я большому  кораблю

                         Дам  названье «Мама»!

                        

                         Так люблю я маму,

                          Слов  не нахожу

                          Нежно  поцелую

                          В  кресло  уложу!  

                        

                          Я один у мамы сын,

                          Нет  у мамы дочки!

                          Как же маме не помочь,

                          Постирать носочки?

                          Мыло  пенится в коробке,

                           Я  стираю, посмотри!

                          

                             

                          А в минуту  грусти

                           Я  для  мамочки  спою.

                           Пусть она услышит

                           Как ее люблю я!

       

Дети исполняют песню:   «Я пеку, пеку, пеку…»

Дорогие мамочки мы узнаем,  насколько вы знаете своих детей.  

 «Узнай ребенка по голосу».

Приглашали  для участия в конкурсе  желающую   мамочку.  Мама с закрытыми глазами должна узнать своего ребенка по голосу из детей стоящих в кругу (Конкурс проводится 2-3 раза).

 

Наши мамы самые красивые, самые модные и неотразимые!  

  Конкурс «Модный  приговор».  Мамы приглашались  в салон красоты, где дети  украшают их модными аксессуарами (шарфами, бусами, бантиками, резиночками и т.д.) создавали для своих мамочек неповторимый образ и стиль. После этого мамы и дети проходили круг почета .

 

 Интеллектуальный  конкурс «Отгадываем загадки!»

Кто вас, дети, больше любит,
Кто вас нежно так голубит ?
Кто заботится о вас,
Не смыкая ночью глаз?  (Мама дорогая!)

Если, дети, вы ленивы,
Непослушны, шаловливы,
Что бывает иногда, 
Кто же слезы льет тогда?  (Мама дорогая!)

Наши добрые, милые, любимые мамы!

Вам громко говорим – спасибо!

  Дети пригласили  мам на танец «Вместе с мамой мы идем».  Дети вместе с мамами танцуют танец,  после танца вручают мамам и бабушкам сделанный своими руками подарок – Открытку «Цветок для мамы» Настроение у всех радостное и счастливое.

Родители выразили свою благодарность за такой интересный праздник.

                 

Домашние соленые булочки на ужин (с видео!)

Эти булочки относительно легкие и имеют довольно хрустящую поверхность. Для получения более насыщенных булочек используйте теплое молоко вместо теплой воды. Для получения более мягкого внешнего слоя подождите, пока булочки не смажьте сливочным маслом и не посыпьте солью до выпечки. Чтобы сделать внешний вид более мягким и глянцевым, смажьте валики яичной жидкостью вместо топленого масла.

Дозатор муки. Для получения наилучших результатов измеряйте муку по весу с помощью кухонных весов.Если у вас нет весов, просто зачерпните и разровняйте муку для достижения наилучших результатов.

Дополнения и замены. Замените 1 стакан (120 граммов) цельнозерновой муки на 1 стакан универсальной муки, если хотите. Не рекомендуется использовать дополнительно цельнозерновую муку, так как это может изменить текстуру булочек. Если хотите, откажитесь от хлопьевидной морской соли. Используйте теплую воду вместо теплого молока. Если хотите, используйте сахарный песок или сироп агавы вместо меда. Мы не тестировали этот рецепт с самоподнимающейся мукой, мукой без глютена, хлебной мукой или растворимыми дрожжами.

Mix-Ins. Это тесто очень щадящее! Добавьте в тесто несколько столовых ложек свежих измельченных трав, сушеного розмарина, жареного чеснока, свежего измельченного перца или тертого сыра (мы любим пармезан, азиаго или чеддер) для дополнительного аромата. Добавьте 2–3 столовых ложки меда, если хотите более сладкий рулет.

Советы по ремонту. Отмерьте ингредиенты за день или два заранее и храните их в отдельных герметичных контейнерах (храните холодные ингредиенты, такие как яйца, в холодильнике!), Пока вы не будете готовы их использовать.Как вариант, замесите тесто за день и дайте ему подняться в течение ночи в холодильнике (а не на прилавке). Когда вы будете готовы выпекать, дайте тесту остыть до комнатной температуры и действуйте согласно инструкциям.

Хранение и замораживание. Хранить рулоны в герметичном контейнере на прилавке 2-3 дня. Чтобы узнать, как заморозить эти булочки, щелкните здесь. Если вы планируете хранить булочки более одного-двух дней, мы рекомендуем не использовать соль, так как она может вытягивать влагу и со временем сделать верх булочки немного мокрым.Не рекомендуем хранить булочки в холодильнике — они могут засохнуть!

Чтобы разогреть булочки, используйте микроволновую печь с 8-10 секундными интервалами на тарелке, пригодной для использования в микроволновой печи, пока она не прогреется, или нагрейте в духовке с температурой 300 градусов в течение 5-10 минут, пока она не станет теплой.

Ингредиенты и оборудование. Нам нравятся активные сухие дрожжи Fleischmann или Red Star. Мальдонская соль или морская соль Якобсена идеально подходят для украшения этих булочек. Используйте настольный миксер с крючком для теста или перемешайте вручную в большой миске с помощью прочной ложки или лопатки.Используйте обычные кухонные весы, чтобы легко отмерить муку, и хороший скребок, чтобы разрезать хлебное тесто. Силиконовая кисточка для кондитерских изделий отлично подходит для намазывания топленого масла. Для этого рецепта мы использовали форму для запекания 3qt., 8 × 10, но вы также можете использовать большую чугунную сковороду, форму для торта или форму для кексов. Имейте в виду, что вам может потребоваться отрегулировать время приготовления с другим стилем противня (булочки, запеченные в формах для кексов или на плоских противнях печенья, будут выпекаться быстрее — начните проверять степень готовности примерно через 10-15 минут!)

Этот пост содержит партнерские ссылки: если вы что-то купите, мы бесплатно заработаем небольшую комиссию.

Рецепт обеденных роллов с морской солью | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Обычное тесто для обеда, рецепт следующий

Антипригарный кулинарный спрей

Универсальная мука для присыпки

4 столовые ложки растопленного несоленого масла

Соль морская слоеная, для посыпки

Обычное тесто для обеда

1/2 стакана цельного молока

3 столовые ложки сахара

1 пакетик активных сухих дрожжей 1/4 унции

От 4 1/4 до 4 1/2 стакана универсальной муки

6 столовых ложек несоленого сливочного масла комнатной температуры

1 1/2 чайной ложки кошерной соли

2 больших яйца, слегка взбитых

Добавки (травы, специи, сыр и т. Д.; смотреть рецепты)

Растительное масло или кулинарный спрей для миски

Рецепт мягких обеденных роллов | Пристрастие Салли к выпечке

Для приготовления этих булочек вам понадобится всего 7 ингредиентов. Слоеные, мягкие и маслянистые, эти свежие булочки затмят любое основное блюдо. Если вы новичок в приготовлении хлеба, прочитайте это сообщение в блоге, чтобы узнать больше о рецепте дрожжевых булочек, в том числе о том, как приготовить их заранее.Вы также можете обратиться к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.

Этот рецепт предоставлен вам в сотрудничестве с Red Star Yeast.

  • Вы хотите печь домашний хлеб, но слишком боитесь начать?
  • Дрожжевое тесто заставляет вас бежать в холмы?
  • Рецепты хлеба кажутся слишком сложными и запутанными?

Я учу вас приготовить домашних булочек для обеда . Это лучшие домашние булочки, которые я когда-либо пробовала, и все начинается с простого теста из семи ингредиентов.Я делаю эти булочки всякий раз, когда у меня есть возможность, и даже принесла сковородку нашим друзьям, которые только что приветствовали ребенка. Это мягкая подушка с восхитительной шелушащейся маслянистой текстурой. Все будут требовать, чтобы вы испекли их повторно. Даже глаза моего малыша загораются, когда я достаю их из духовки !! Ноэль, ты умная девочка.

А с этим рецептом, я гарантирую, вы, наконец, почувствуете себя уверенно, выпекая хлеб. 🙂

Выпечка с дрожжами

Обращайтесь к этому руководству по выпечке с дрожжами всякий раз, когда вы работаете с пекарскими дрожжами.Я включаю практические ответы на все ваши распространенные вопросы о дрожжах.


Видеоурок: Булочки с ужином

Начнем с видеоурока.


Обзор: как приготовить домашние булочки на ужин

  1. Сделайте тесто. Продолжите ниже, чтобы узнать больше об этом рецепте теста.
  2. Замесить тесто 2 минуты.
  3. Накройте тесто и дайте ему подняться. Тесто поднимается примерно за 1-2 часа в относительно теплой среде.
  4. Выдавите тесто, чтобы выпустить воздух, и сформируйте рулеты.
  5. Дайте рулонам подняться примерно на 1 час.
  6. Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета. При желании смажьте теплые булочки небольшим количеством меда и топленого масла для дополнительного аромата.

Как показано в видеоуроке, тесто собирается вместе с миксером. Вы можете использовать насадку-лопатку или крючок для теста.Вы также можете приготовить тесто вручную, но для этого потребуется немного мышц рук. После того, как тесто смешается в миске, пора замешивать. На этом этапе вы можете просто продолжить взбивать тесто миксером или замесить тесто вручную. Я решил замесить тесто вручную, чтобы вы могли видеть, как я это делаю.

Если вам интересно, я предоставлю более подробную информацию о замешивании в моем Руководстве по выпечке с дрожжами. (Что, кстати, является прекрасным ресурсом для всех начинающих хлебцев!)

Для мягких обеденных булочек требуется густое тесто

Чем круче и жестче хлеб, тем меньше жира в тесте.Это называется нежирным тестом. Чем мягче и насыщеннее хлеб, тем жирнее в тесте. Это называется густым тестом. В отличие от жевательных рогаликов, фокаччи и моего домашнего хлеба, для мягких обеденных булочек требуется сдобное тесто . К сожалению, это не означает, что бабло плавает в деньгах. Скорее «богатый» коррелирует с количеством жира. Например, в этом тесте есть молоко, масло и яйцо.

Всего вам нужно 7 ингредиентов. Это те же ингредиенты, что и мои легкие булочки с корицей, которые также являются сочным тестом.(Хотя, конечно, я использую больше сахара для более сладких булочек с корицей.)

  1. Молоко: Жидкость активирует дрожжи. Для самых мягких булочек используйте цельное молоко. Немолочное или обезжиренное молоко тоже подойдет, но цельное молоко дает феноменальный вкус и текстуру.
  2. Дрожжи: Вы можете использовать активные сухие дрожжи или быстрорастворимые дрожжи. При использовании активных сухих дрожжей время подъема будет немного больше. Я рекомендую улучшенные хлебопекарные дрожжи Red Star Platinum — быстрорастворимые дрожжи, смешанные с натуральными улучшителями теста.
  3. Сахар: Сахар питает дрожжи, увеличивает их активность и размягчает тесто.
  4. Яйцо: 1 яйцо придает структуру и аромат.
  5. Сливочное масло: Сливочное масло обещает ароматный и мягкий обеденный рулет. Убедитесь, что это комнатная температура.
  6. Соль: Невозможно приготовить ароматный хлеб без соли!
  7. Мука: В этом рецепте можно использовать универсальную или хлебную муку. Универсальная мука подходит для большинства, но из хлебной муки получаются более жевательные булочки.Других изменений рецепта при использовании хлебной муки нет.

Как только вы сделаете тесто, дайте ему подняться:

После этого взбить поднявшееся тесто. Сформируйте шарики и разложите на противне. Не волнуйтесь, если они не будут одинаковыми по размеру.

Перед выпечкой дайте отформованным булочкам подняться. Посмотрите, насколько они пухлые после 1 часа подъема:

Как формировать обеденные булочки

Вы можете формировать это тесто разными способами, в том числе скрученными рулетами, завязанными узлами (как я формирую чесночные узлы), рулетами из листьев клевера или даже булочками для хот-догов.Давайте остановимся на основной круглой форме. Тесто разделить на 14-16 частей. Возьмите кусок и растяните верх теста, защипывая и запечатывая нижнюю часть. Я делаю это полностью в своих руках, и вы можете посмотреть видеоурок выше. В некоторых видеоуроках показано скатывание теста в шарик на прилавке. Какой бы способ вы ни выбрали, убедитесь, что рулоны гладкие сверху и плотно прилегают снизу. Точно так же я формирую горячие булочки-крестики.


Как сделать дрожжевые булочки заранее

Для подъема валков требуется около 3 часов.Не у всех есть 3 часа в запасе, поэтому давайте обсудим другой вариант! Приготовьте тесто, дайте ему подняться и придайте рулетам форму. Плотно накройте сформированные рулеты и поставьте в холодильник примерно на 16 часов. По крайней мере, за 3 часа до того, как они вам понадобятся на следующий день, достаньте булочки из холодильника и дайте им подняться на прилавке примерно 1-2 часа перед выпечкой.

А вот как заморозить обеденные булочки: Следуйте инструкциям по приготовлению и вместо того, чтобы хранить в холодильнике на ночь, заморозьте булочки на противне.После замораживания они больше не слипаются, и вы можете положить их в пакет для заморозки. Дайте им оттаять и подняться примерно 4-5 часов, затем запекайте. Вы также можете заморозить запеченные булочки. Поэтому, если вы хотите меньшую партию, вы можете приготовить весь рецепт и выпекать только несколько свежих булочек за раз.

Эти варианты предварительной подготовки особенно полезны, если вам нужны свежеиспеченные булочки на пасхальный бранч, ужин в День Благодарения или на Рождество.

Ароматизаторы для обеденных роллов

Как насчет пиццы? Смешайте эти ингредиенты, когда будете добавлять муку.

  1. Обеденные булочки с розмарином — 2 столовые ложки свежего или сушеного измельченного розмарина.
  2. Обеденные роллы с чеддером — 1 чашка тертого сыра чеддер. Подойдут и другие сорта сыра, но избегайте сверхмягких сыров.
  3. Обеденные булочки с чесноком и травами — по 2 чайные ложки: сушеный розмарин, сушеный базилик и сушеная петрушка, а также 1 чайная ложка чесночного порошка.
  4. Булочки из цельной пшеницы — Вот мой рецепт булочки из цельной пшеницы на ужин.
  5. Мультизерновые булочки — Вот мой рецепт мультизернового хлеба, который можно превратить в булочки.

Это тесто не идеально для большой буханки хлеба. Вместо этого я рекомендую использовать более постное тесто, например, по моему рецепту хлеба для сэндвичей.


3 совета успеха

  1. См. Мое руководство по выпечке с дрожжами, в котором даны ответы на многие часто задаваемые вопросы о дрожжах.
  2. Убедитесь, что у ваших дрожжей не истек срок годности. Срок годности указан на упаковке.
  3. Непосредственно от профессионалов Red Star Yeast: Правильное отмеривание муки — ключ к тому, чтобы тесто не получилось плотным, что приводит к получению тяжелых (а не мягких!) Рулетов.Ложкой и разровняйте муку, не вынимая ее из упаковки.

Мой последний совет? Не ограничивайте эти булочки ужином. Их ждут где угодно, к любому блюду, в любое время дня. Используйте для ползунков, бутербродов на завтрак, для замачивания вашего любимого томатного соуса, вместе с салатом или для макания в миску сливочного куриного супа с лапшой. Прежде всего, не сомневайтесь в себе, потому что вы тоже можете стать профессионалом в выпечке хлеба.

Распечатать
значок часов


Описание

Для приготовления этих булочек вам понадобится всего 7 ингредиентов.Слоеные, мягкие и маслянистые, эти свежие булочки затмят любое основное блюдо. См. Инструкции по замораживанию и на ночь в примечаниях к рецептам. Вы также можете обратиться к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.


  • 1 стакан (240 мл) цельного молока , подогретого примерно до 110 ° F
  • 2 и 1/4 чайные ложки Дрожжи Red Star Platinum (1 стандартный пакет)
  • 2 столовые ложки сахарного песка, разделенных на кусочки
  • 1 большое яйцо
  • 1/4 стакана (60 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры и нарезанного на 4 части
  • 1 чайная ложка соли
  • 3 стакана (375 г) универсальной муки или хлебной муки (ложкой и разровненной) *
  • дополнительная добавка: 2 столовые ложки топленого несоленого масла, смешанные с 1 столовой ложкой меда

  1. Приготовьте тесто: Взбейте вместе теплое молоко, дрожжи и 1 столовую ложку сахара в чаше миксера.Накройте и оставьте на 5 минут. * Если у вас нет настольного миксера, вы можете сделать это в большой миске, а на следующем этапе перемешать тесто большой деревянной ложкой / резиновым шпателем. Потребуется немного мускулов руки. Ручной миксер работает, но липкое тесто постоянно застревает в лопатках. Лучше перемешать вручную деревянной ложкой или резиновым шпателем. *
  2. Добавьте оставшийся сахар, яйцо, масло, соль и 1 стакан муки. С помощью крючка для теста или насадки-лопасти перемешайте / взбивайте на низкой скорости в течение 30 секунд, соскребите по стенкам чаши резиновым шпателем, затем добавьте оставшуюся муку.Взбивайте на средней скорости, примерно 2 минуты, пока тесто не соберется и не отойдет от стенок миски. Если тесто кажется слишком влажным до такой степени, что замешивание (следующий шаг) будет невозможно, добавляйте больше муки по 1 столовой ложке за раз, пока у вас не получится вязкое тесто, как на фотографиях и видео выше. Тесто должно быть мягким и немного липким, но его можно будет замешивать слегка посыпанными мукой руками.
  3. Замесите тесто: Держите тесто в миксере и взбивайте еще 2 минуты или месите вручную на слегка посыпанной мукой поверхности в течение 2 минут.(См. Видеоурок выше, если вам нужно наглядно замесить тесто вручную.)
  4. 1-й подъем: Слегка смажьте большую чашу маслом или антипригарным спреем. Выложите тесто в миску, повернув ее так, чтобы все стороны покрылись маслом. Накройте миску алюминиевой фольгой, полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем. Дайте тесту подняться в относительно теплом помещении в течение 1-2 часов или пока оно не увеличится вдвое. (Я всегда позволяю ему подниматься на прилавке. Это занимает около 2 часов. Чтобы узнать о небольшом сокращении времени подъема, см. Мой ответ на вопрос Где должно подниматься тесто? в моем Руководстве по выпечке с дрожжами.)
  5. Смажьте маслом форму для выпечки 9 × 13 дюймов или две квадратные или круглые формы для выпечки 9 дюймов. Вы также можете испечь булочки в чугунной сковороде или на противне с подкладкой. *
  6. Сформируйте рулеты: Когда тесто будет готово, сдавите его, чтобы выпустить воздух. Разделите тесто на 14-16 равных частей. (Просто посмотрите — не обязательно быть идеальным!) Сформируйте из каждой детали гладкий шар. Я делаю это полностью в своих руках, и вы можете посмотреть видеоурок выше. Выложить в подготовленную форму для запекания.
  7. 2-й подъем: Накройте рулоны алюминиевой фольгой, полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем. Дать подняться примерно на 1 час до образования пухлости.
  8. Установите решетку духовки в нижнее положение и разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). (Лучше всего выпекать булочки ближе к дну духовки, чтобы верхняя часть не подгорела.)
  9. Выпекать булочки: Выпекать 20-25 минут или пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета, вращая форму до середины. Если вы заметили, что верхняя часть подрумянивается слишком быстро, слегка накройте сковороду алюминиевой фольгой.Достаньте из духовки, смажьте (необязательно) медовым маслом и дайте булочкам остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
  10. Плотно накройте оставшиеся булочки и храните при комнатной температуре 2-3 дня или в холодильнике до 1 недели.

Банкноты

  1. Инструкции по замораживанию: Приготовьте рецепт на шаге 6. Поместите фасонные булочки в смазанный маслом противень, плотно накройте и заморозьте на срок до 3 месяцев. После замораживания шарики из теста больше не слипаются, и при необходимости их можно положить в пакет для заморозки.В день подачи выложите шарики из теста на смазанную маслом форму для выпечки, плотно накройте крышкой, затем дайте им оттаять и подняться в течение 4-5 часов. Выпекайте, как указано. Вы также можете заморозить запеченные булочки. Дайте им полностью остыть, затем заморозьте на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике или при комнатной температуре, затем разогрейте по желанию. Если вы разогреваете всю сковороду, слегка накройте ее и разогрейте в духовке около 10 минут или пока она не станет теплой.
  2. Ночные инструкции: Подготовьте рецепт на шаге 6.Плотно накройте сформированные рулеты и поставьте в холодильник примерно на 15 часов. По крайней мере, за 3 часа до того, как они вам понадобятся на следующий день, достаньте булочки из холодильника, накройте крышкой и дайте подняться на столе примерно на 1-2 часа перед выпечкой. Как вариант, вы можете оставить тесто на первом подъеме в холодильнике на ночь. Плотно накройте тесто и поместите в холодильник примерно на 15 часов. Достаньте из холодильника и дайте тесту полностью подняться еще 2 часа.Продолжите с шага 5.
  3. Противень для выпечки: Я предпочитаю выпекать булочки в стеклянном противне 9 × 13 дюймов, потому что я считаю, что они слишком быстро подрумяниваются в металле. Если вы выпекаете булочки на нижней решетке духового шкафа и следите за ними, любая сковорода великолепна.
  4. Дрожжи: Дрожжи Red Star Platinum — это быстрорастворимые дрожжи. Вместо этого вы можете использовать активные сухие дрожжи Red Star Yeast. При использовании активных сухих дрожжей время подъема будет немного больше. Обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.
  5. Мука: Вы можете использовать универсальную муку или хлебную муку. Универсальная мука подходит для большинства, но из хлебной муки получаются более жевательные булочки. Булочки остаются мягкими и пушистыми, независимо от того, что вы используете. Либо мука в порядке, и никаких других изменений в рецепте, если вы используете то или другое, нет.

Адаптировано из самодельных хлебных мисок и булочек с медовым маслом

Ключевые слова: хлеб, булочки, дрожжевые булочки

Этот пост спонсируется Red Star Yeast.Большое спасибо за поддержку Sally’s Baking Addiction и брендов, которые я искренне люблю.

Рецепт домашнего рогалика — Любовь и лимоны

От мысли об этом домашнем рецепте рогалика у меня слюнки текут. Его очень легко приготовить, и каждый раз из него получаются вкусные, жевательные рогалики.

Этот домашний рецепт рогалика — новая любимая выпечка Джека, и я очень рада! Как и многие из вас, он в последнее время устраивает бурю, взбивая хрустящие буханки закваски с сухофруктами, орехами или жареным чесноком.Мне все это нравится, но я особенно рад, когда он начинает новую партию рогаликов. Они могут быть домашними, но они обладают всеми основными качествами хорошего рогалика: блестящий внешний вид, слегка сладковато-соленый вкус и идеальный жевательный вкус. Чтобы покрыть их сверху, мы обильно покрываем их хрустящей чесночной приправой «Все». У меня слюнки текут от одной мысли об этом!

Если вы ищете веселый проект на выходных, попробуйте этот рецепт рогалика. Для его приготовления вам понадобится всего несколько основных ингредиентов, и это на удивление легко.Лучше всего то, что это отличный рецепт, который можно приготовить с кем-то, кого вы любите: вы можете сформовать бублики вместе, и один человек может их сварить, а другой — навалить сверху на бублик. Затем, если вы хоть немного похожи на нас с Джеком, вы будете наблюдать за ними через окно духовки, как они пекут, предвкушая, как съесть теплые пухлые домашние рогалики, только что вынутые из духовки.

Рецепт рогалика Ингредиенты

Этот рецепт рогалика состоит из 3 частей: теста, жидкости для пашотирования и начинки для рогалика .Вот что вам понадобится для каждого из них:

The Dough

  • Хлебная мука — Благодаря высокому содержанию белка, хлебная мука делает эти домашние рогалики восхитительно жевательными. Этот рецепт также работает с универсальной мукой, только они немного менее жевательные, чем рогалики, приготовленные из хлебной муки.
  • Кленовый сироп — активирует дрожжи и придает бубликам легкую сладость.
  • Теплая вода — Наряду с кленовым сиропом, она разгоняет дрожжи и смешивает тесто.
  • Активные сухие дрожжи — Без них они не выросли бы!
  • Морская соль — ключ к действительно ароматным домашним рогаликам.

Жидкость для браконьерства

Знаете ли вы, что вам нужно отварить рогалики перед тем, как их запечь? Это придает им характерную жевательную, блестящую оболочку и предохраняет их от слишком большого вздутия и потери дырок в духовке. Я варю их в смеси кленового сиропа, пищевой соды, соли и воды , чтобы придать им светло-золотисто-коричневый цвет, приятный жевательный внешний вид и красивую блестящую поверхность.

И начинки!

У всех есть любимый бублик, и мы с Джеком на 100% в команде Everything. Нам нравится покрывать наши рогалики домашней приправой для рогаликов, но не стесняйтесь добавлять их, как хотите! Они фантастические, простые, с посыпкой из семян кунжута или мака.

Начинку можно прикрепить двумя способами: с промывкой для яиц или без нее. Я думаю, что мытье для яиц делает пережевывание еще более восхитительным и помогает топингу лучше прилипать к запеченным рогаликам.Однако вы также можете окунуть вареные рогалики прямо в топпинг. Этот рецепт рогалика веганский, без мытья яиц.

Полный рецепт с размерами ниже.

Как сделать рогалики

Готовы научиться делать рогалики? Сначала ознакомьтесь с этим пошаговым руководством, а затем найдите полный рецепт внизу этого поста!

Сначала замесите тесто. Активируйте дрожжи, смешав их с теплой водой и кленовым сиропом.Когда оно вспенится, добавьте его в чашу миксера с крючком для теста и смешайте с мукой и солью, пока тесто не станет гладким и не липким, примерно от 5 до 7 минут.

Затем переложите тесто на чистую рабочую поверхность и месите вручную в течение 2–3 минут. Сформируйте его в шар и поместите в большую миску. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и отставьте на 60–90 минут, пока тесто не увеличится почти вдвое.

А теперь самое интересное: придать форму рогаликам! Выложите тесто на не посыпанную мукой рабочую поверхность и разделите его на 8 частей.Скатайте каждый кусочек в шар.

Сбрызните рабочую поверхность несколькими каплями воды и скатайте каждый шарик теста в веревку длиной около 9 дюймов.

Положите одну руку ладонью вверх так, чтобы четыре пальца оказались по центру веревки. Сложите каждую сторону теста пальцами так, чтобы концы перекрывали друг друга примерно на 2 дюйма. Держа тесто, переверните руку и раскатайте ее по столешнице, чтобы скрепить два конца вместе.

Поместите готовые рогалики на 2 выстланных пергаментом противня, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

На следующее утро варите и запекайте! Достаньте тесто из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре в течение 1 часа, пока вы разогреваете духовку и доводите жидкость для варки до кипения.

Работая порциями, добавьте рогалики в кипящую воду и готовьте их по 1 минуте с каждой стороны. Верните их на противни, покройте их желаемой начинкой из рогалика и запекайте 14–18 минут, или пока они не станут слегка золотисто-коричневыми. Наслаждаться!

Советы по рецепту бублика

  • Взвесьте муку. Поскольку в этом рецепте рогалика используется большое количество муки, вы должны взвесить его, если можете. Таким образом, вы будете точно знать, сколько муки вы используете. Измерения чашки гораздо менее точны, поскольку они могут варьироваться в зависимости от множества факторов (ваши конкретные мерные чашки, насколько плотно вы упаковываете муку и т. Д.). Если у вас нет кухонных весов, прочтите этот пост, чтобы узнать о моих лучших советах по измерению муки с помощью мерных стаканов.
  • Дайте тесту подняться в тепле. Дрожжи реагируют на тепло, поэтому для повышения продуктивности приклейте тесто в теплое место.Мы любим ставить наши на солнечный подоконник!
  • Держите под крышкой. Чтобы тесто для рогаликов оставалось влажным и податливым, всегда накрывайте его полиэтиленовой пленкой, когда не работаете с ним. Накройте все это во время начального и ночного подъема, а также накройте любое тесто, с которым вы не работаете, пока вы формируете рогалики.
  • Не варите рогалики, пока они не всплывут. Прежде чем начинать варить рогалики, поместите один в небольшую миску с водой, чтобы посмотреть, плавает ли он. Если это так, рогалики готовы к приготовлению! Если этого не произошло, подождите еще 30 минут или пока тесто не всплывет.Этот тест гарантирует, что в тесте много воздуха — если вы приготовите его слишком рано, ваши домашние рогалики получатся плотными.

Предложения по сервировке домашних рогаликов

С добавлением моего веганского морковного лосося (или обычного лосося), сливочного сыра и классических добавок, таких как огурцы, каперсы и укроп, эти домашние рогалики станут отличным бранчем на выходных.

Я также люблю тосты на быстрый завтрак или обед. Затем я добавляю сливочный сыр, пюре из авокадо, хумус или баба гануш или превращаю его в бутерброд.В последнее время мне очень нравятся эти домашние рогалики с яичным салатом, веганским яичным салатом и начинкой для бутербродов с салатом из нута.

Храните домашние рогалики в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для более длительного хранения заморозьте их на срок до 2 месяцев.

Другие любимые рецепты выпечки

Если вам нравится этот рецепт бублика, попробуйте один из следующих проектов выпечки:

Домашние рогалики

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 30 минут

На 8 порций

Примечание: Рецепт домашнего рогалика требует ночного отдыха, плюс 1 час для расстойки утром. Нам нравится делать тесто накануне вечером, а утром готовить и выпекать последние рогалики.

Для теста

  • 1 столовая ложка кленового сиропа или сиропа ячменного солода
  • 1 уп. (¼ унции) активных сухих дрожжей, (2¼ чайные ложки)
  • 1 стакана теплой воды
  • 540 граммов хлебной муки *
  • 2 чайные ложки морской соли

Для варочной воды

  • 1½ столовых ложки кленового сиропа
  • 2 чайные ложки пищевой соды
  • ½ столовой ложки соли
  • Приготовьте тесто: в небольшой миске смешайте кленовый сироп, дрожжи и воду и выдерживайте в течение 5 минут или до образования пены.

  • В чашу миксера с крючком для теста поместите муку, соль и дрожжевую смесь. Мешайте на средней или низкой скорости в течение 5-7 минут, пока тесто не образуется вокруг крючка. Если через 3 минуты тесто очень высохло, добавьте 1 столовую ложку воды. (Примечание: я не рекомендую замешивать это тесто без миксера, это крутое тесто, которое получается красивым и гладким).

  • Перенесите тесто на чистую рабочую поверхность и замесите 2-3 минуты, пока оно не станет гладким и едва липким, затем скатайте в шар и поместите в большую миску.Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место на 60–90 минут, пока тесто не поднимется (оно может увеличиться вдвое или немного меньше).

  • Застелите 2 противня пергаментной бумагой, слегка смажьте их маслом и отложите. Выложите тесто на чистую рабочую поверхность без муки, и разделите на 8 частей. Сформируйте каждый кусок в шар, катаясь по столешнице ладонью, сложенной чашей. Работая с каждым куском на следующих нескольких этапах, держите тесто, с которым вы не работаете, накрытым полиэтиленовой пленкой.

  • Сбрызните столешницу несколькими каплями воды. Возьмите каждый шарик теста и скатайте в веревку длиной около 9 дюймов. Положите одну руку ладонью вверх так, чтобы четыре пальца оказались по центру веревки. Сложите каждую сторону теста пальцами так, чтобы концы перекрывали друг друга примерно на 2 дюйма. (см. фото выше). Держа тесто, переверните руку и перекатите ее по столешнице, чтобы скрепить два конца вместе.

  • Поместите каждую готовую деталь на противень.Посыпьте верхушки очень небольшим количеством муки , чтобы полиэтиленовая пленка не прилипала к тесту. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

  • На следующее утро выньте сковороды из холодильника и оставьте на 1 час при комнатной температуре.

  • Разогрейте духовку до 450 ° F.

  • Положите один рогалик в небольшую миску с водой, чтобы убедиться, что он плавает. Если он тонет, подождите еще 30 минут или пока тесто не всплывет.

  • Приготовьте воду для варки: в большой кастрюле доведите до кипения два литра воды с кленовым сиропом, пищевой содой и солью.

  • Добавьте 3 рогалика (или столько, которые удобно поместятся) в кастрюлю, уменьшив огонь, если вода начнет закипать. Варить по 1 минуте с каждой стороны. Переложите рогалики обратно на противень, перевернув их гладкой стороной вверх. Повторите то же самое с оставшимися рогаликами.

  • Приготовьте начинку: при желании взбейте яичный белок и воду в небольшой миске.Смажьте рогалики яичной жидкостью и посыпьте приправой. Кроме того, вы можете пропустить мытье яйца и окунуть верх бублика прямо в приправу, но промывка для яиц помогает приправе лучше прилипать к бублику.

  • Выпекайте от 14 до 18 минут или до светло-золотистой корочки.

* Примечание. Я настоятельно рекомендую взвешивать муку для этого рецепта, так как это большое количество муки и измерения с помощью мерных стаканов часто могут привести к получению слишком большого количества муки , что приведет к получению сухого теста.Конверсия стакана составляет 4 1/3 стакана, но я не могу гарантировать результат без точно взвешенной муки.
Этот рецепт также работает с универсальной мукой (540 граммов), только они немного менее жевательные, чем рогалики, приготовленные из хлебной муки.

Рецепт основного теста | Приятного аппетита

  • Тесто кажется подходящим рецептом, однако г-н Форд тратит 20% пула. В пекарне District Roma, где я был продавщицей в пятидесятые, мы ничего не тратили впустую — использовали даже пыль с пола, ее выбрасывали на улицу, чтобы кормить воробьев.

  • Вопрос для начинающих пекарей: на шаге 2 рецепт предусматривает использование стационарного миксера в три этапа. Используют ли люди смесь для стенда примерно шесть минут (1 + 2 + 3) или три минуты (каждый этап по 1 минуте)? От чтения рецепта я ожидал шесть минут. Однако казалось, что результат каждого этапа был достигнут через одну минуту. И если это шесть минут, сможете ли вы действительно достичь того же результата за шесть-восемь минут ручного замешивания? Спасибо!

  • Обожаю этот рецепт! Это так просто и так вкусно.Сейчас мы используем его постоянно — в основном, делаем из него только простой сэндвич-хлеб, но это лучший простой сэндвич-хлеб. Я хотел оставить несколько комментариев, потому что я не очень опытный пекарь и вначале у меня было много вопросов. Это практически невозможно испортить. Пулиш легко приготовить, и его стоит сделать — добавленный шаг (по сравнению с простым быстрым дрожжевым хлебом) имеет большое значение. Мое текущее расписание с этим рецептом: День 1: около 7 утра, сделайте пул и дайте ему постоять, накрыв полотенцем.Около 19:00 замесить тесто для хлеба и положить его в холодильник на ночь, накрыть полиэтиленовой пленкой. День 2: утром выньте тесто, сформируйте его в форму для выпечки хлеба (я считаю, что 8 1/2 дюймов лучше, чем 9 дюймов), дайте ему подняться примерно на два часа (иногда три, в зависимости от температуры. и т. д.) и выпекать 35 минут. Теперь пул — более 100гр. Я делал это 75+ раз — теперь я просто разделил пул на две миски и испек две буханки хлеба. (Мы всегда едим и то, и другое, но хлеб также прекрасно замерзает.Еще хорошо подарить соседу.) Я взвешиваю ингредиенты, чтобы получился пул, но я больше не вешу 100 г. Я просто разделил его примерно пополам, и без разницы, 100г ровно ли это. Я также пропустил часть об использовании 100 г в рецепте хлеба в первый раз, и использовал весь пул, и он отлично сработал и имел прекрасный вкус. Я также сделал пулиш, не хотелось потом печь хлеб, и просто поставил пул в холодильник с полиэтиленовой пленкой и оставил на 2 дня.Затем я дал ему прогреться на прилавке в течение часа и использовал его как обычно, и это не имело никакого значения — отлично сработало. Я также достал пул из холодильника, но потом не хотел проходить этап долгой 8-10-12-часовой ферментации / подъема фактического хлебного теста. Poolish + ингредиенты теста для хлеба можно смешать, дать подняться вдвое, сложить в форму хлеба и сделать второй подъем в форме для хлеба, затем выпекать как обычно (без 10-часового холодильника) — отлично работает и имеет прекрасный вкус! Последнее замечание: это довольно влажное тесто, из которого получается отличный хлеб, но оно не подходит для ручного замешивания.Итак, по вопросам о смесителе. Я обнаружил, что использование миксера с крючком для теста делает это невероятно простым и быстрым — как эта формула была создана для крючка для теста. Но я поленился вытащить миксер и перемешать вручную — он работает отлично (мне больше нравится использовать венчик для теста, чем ложку), но вы должны быть осторожны с тем, сколько муки вы добавляете, чтобы замесить его.
    Вы хотите добавить муку, чтобы ее было легче обрабатывать, но она печется и становится тем лучше, чем влажнее она остается на начальных этапах.Самый важный ключ — взвесить ингредиенты — это имеет значение.
    Итак, я считаю, что этот рецепт оптимален, если вы соблюдаете все этапы и сроки и на его приготовление уйдет два дня. Но на самом деле почти невозможно ошибиться и невероятно простить, если вы делаете ошибки или отклонения. И хотя на это уходит «два дня» — на эти два дня уходит около 10-15 минут от общего количества вашего времени.

  • Вопрос, еще не отзыв. Моя первая буханка красиво поднимается на сковороде. Может кто-нибудь подскажет, как долго пул может оставаться в холодильнике.Ненавижу тратить это впустую, но сегодня не могу сделать что-то еще. Я надеялся сделать хлебные палочки через день или два. Это будет держать ?? Спасибо за любую помощь. Я вижу один ответ о том, чтобы оставить закваску в течение года, но не знаю, является ли это закваской или закваской.

  • К @Garrison: Теперь у меня есть закваска в квартовой банке Мэйсона годичной давности. Поздно накануне запекания я достаю его из холодильника, добавляю к нему 150 г муки и 150 г воды и оставляю на прилавке на ночь.На следующий день я набираю 300 граммов и ставлю банку с оставшимися 150 граммами закваски обратно в холодильник. (Моя первоначальная закваска составляла всего 450 граммов.) Я хранил оставшуюся закваску в холодильнике целых две недели, без кормления и без отходов. Работает отлично.

  • Апдейт из мёртвого теста! После того, как я вчера утром оставил комментарий, я оставил тесто на прилавке весь день, так почему бы и нет? Это не помогло. После 10 часов я не был уверен, что что-то нужно делать, но это был канун Нового года, и мне не хотелось мыть посуду (к тому же я мог быть навеселе), поэтому я оставил все на ночь, чтобы заняться утром.Это было новогоднее чудо! Я проснулся сегодня утром, и поднялось что-то жестокое! Итак, я приступил к его приготовлению, и теперь он готовит последнее испытание в форме для выпечки хлеба.

    До сих пор не знаю, что случилось, но я не буду снова охлаждать его в холодильнике, если только вкус не будет настолько крутым, что не стоит потраченного на это дополнительного дня. 🙂

  • Вопрос, а потом комментарий —

    Когда написано «Охладите тесто 8-10 часов», значит ли это в холодильнике? Я предположил, что это означает именно это, но когда я сегодня утром взглянул на тесто, оно вообще не поднялось.Шаг 1 прошел без сучка и задоринки, и я трижды проверил объемы ингредиентов и инструкции на шаге 2, так как делал это впервые, поэтому я чувствую себя комфортно, что все (включая дрожжи) попало туда. Как вы думаете, что произошло?

    Общий комментарий по поводу пула — у меня тоже осталось 115 г, и я читал на нескольких других сайтах выпечки, что вы можете использовать его как минимум до недели (может быть, больше, но я не встречал никого, кто это пробовал) . Просто верните его к комнатной температуре, прежде чем начинать шаг 2 рецепта выше.Вчера вечером я засунул его в холодильник вместе с тестом для хлеба и использовал контейнер, который был явно слишком маленьким, потому что он пузырился за ночь. :). Поскольку основное тесто не поднялось, как я упоминал выше, я использую остатки пула, чтобы попробовать еще раз.

  • Из этого булочного и основного теста получился великолепный белый хлеб, который я нарезал и использовал для тостов и бутербродов. Я использовал лишнюю лепешку, чтобы испечь вторую буханку. Моя семья так быстро съела первую буханку, что я рада, что у меня появилась вторая.Думаю, я бы сократил количество пула вдвое, если бы мне нужен был только один хлеб.

  • Выглядит хорошо. Теперь, если я использую половину партии, можно ли заморозить другую половину?

  • Для Джинни я говорю о пуловерном тесте, а не об основном тесте для лепешки или корки пиццы.
    ……

    Используя 100 г пулиша для приготовления основного теста, у вас останется 150 г пулиша …

    100 г хлебной муки + 25 г цельнозерновой пшеницы + 125 г воды = 250 г пулиша (1/4 чайной ложки дрожжей ничтожно малы)….
    Используйте 100 г из 250 г и оставшиеся 150 г

  • На последнем плакате спрашивалось, что виден только 4-й шаг, номер 5 говорит: «Дайте тесту подняться, а затем сделайте что-нибудь… Простой хлеб для сэндвичей, например. Надеюсь, это поможет!

  • Тем, кто спрашивает: Можно ли сделать это без миксера.

    Шаг 2 четко заявляет:
    (Если у вас нет настольного миксера, вы все равно можете приготовить это тесто, используя небольшую смазку для локтей. Перемешайте прочной деревянной ложкой в ​​большой миске, затем месите, начиная с миски и выкладывая на слегка посыпанную мукой поверхность после теста. сходит до однородной массы, 6–8 минут.)

    ПРОЧИТАЙТЕ рецепты.

    У меня вопрос:
    Что вы делаете с остатками пула? Достаточно, чтобы испечь еще одну буханку?

    Взвешивание ингредиентов намного точнее.
    При измерении муки в стаканах может быть получен разный вес в зависимости от способа измерения.

    Нет просеивания черпания или ложки
    Просеять, затем черпать или ложкой
    Просеивание в чашку

    Роуз Леви Беранбаум из «Библии о тортах» 1989 года познакомила меня с взвешиванием.

  • @ Гаррисон, Нью-Йорк, я еще не читал ни одного рецепта, в котором можно было бы использовать соль, кроме метрической системы, когда дело доходит до выпечки хлеба.Это требует точности, и вы не получите этого с помощью чашек и чайных ложек. Возьмите себе весы, расширьте свое мышление и перестаньте быть такими сварливыми!

  • @anonymous из Канады: да, месить можно вручную. Сначала это будет дольше, но как только вы найдете свою технику, она работает хорошо и быстро. Я никогда не использую кухонные машины для выпечки хлеба, это гораздо больше, чем месить вручную.

  • @Garrison Малоизвестный факт: за пределами Соединенных Штатов есть жизнь … ;-)[email protected] Брайан Форд: Мне нравится продвижение по службе, но что делать с остатками пула? Есть ли у вас какие-либо рекомендации, как хранить для дальнейшего использования и как «оживить», когда вы готовите следующий хлеб? Можно ли это сделать аналогично обычной закваске?

  • Соленое тесто — легкое занятие для детей

    Поделиться — это забота!

    Рецепт легкого соленого теста

    Сделай сам Соленое тесто — вещь удивительная. Вы можете создать буквально все, что только можете вообразить. Это отличный способ развлечь вашего ребенка и позволить ему активно участвовать.Легко приготовить и из ингредиентов, которые у вас, вероятно, всегда есть на кухне. Сегодня я приготовил несколько блюд со своим малышом, и мы создали, среди прочего, «фальшивую еду» для ее игровой кухни.

    Предупреждение: соленое тесто НЕ съедобно. Его употребление может вызвать боль в желудке.

    Прикрепите его на потом:

    Подделки из соленого теста

    Что вам понадобится

    1 часть соли

    2 части муки

    1 часть воды

    Немного масла

    Бумага пергаментная

    Чаша

    Кухонная утварь, форма для печенья

    Солома (чтобы проделать дыры, если хотите что-нибудь повесить)

    Замените деталь для любого измерения в зависимости от того, сколько вы хотите.Мы использовали чашку в качестве меры, и этого было достаточно для всего противня. Пока вы сохраняете соотношение 1: 2: 1, ничего страшного. Добавление небольшого количества масла делает тесто более прочным и с ним легче работать, но это не обязательно.

    Вам нужно больше способов, чтобы ваш ребенок был занят? Это может быть интересно для вас:
    — Веселые детские мероприятия для дома и на улице

    Занятая книга для малышей и дошкольников DIY
    Сенсорная корзина
    Moon Sand DIY
    Съедобная краска для ванны
    — Попробуйте безопасный рецепт пластилина

    Как это сделать

    • Отложите противень с пергаментной бумагой и перемешайте все ингредиенты.Замесите тесто, пока оно не станет гладким, и раскатайте его на отдельной пергаментной бумаге или прямо на столешнице / столе. Не делайте тесто слишком жидким, иначе оно расколется позже.
    • Теперь вы можете проявить творческий подход — вы можете использовать для творчества все, что есть на кухне. Мы использовали пустую бутылку, чтобы сделать круглые украшения, вилку для уникального узора и соломинку, чтобы проделать отверстия, чтобы мы могли использовать круглые в качестве ярлыков позже.

      Мы также использовали наши формочки для печенья hello kitty и сами испекли хлеб, бананы и даже миндальное печенье.Зубочистка отлично подходит для создания узора на хлебе.

    • Когда вы закончите творить, установите в духовке минимально возможную температуру. (Моя не позволит мне опуститься ниже 170F) и запекать ваши товары около 60 минут. Время от времени открывайте духовку, чтобы влага могла уйти. Это только для того, чтобы все высушить и удалить всю влагу. Вы также можете дать ему высохнуть на воздухе, но это может занять до 3 дней.
    • Примерно через 30 минут или в середине переверните все свои творения.Поскольку температура такая низкая, я смог сделать это рукой, но и для этого отлично подойдет шпатель.
    • После этого увеличьте огонь до 300F еще на 50-60 минут и снова переверните свои творения примерно наполовину. Дайте всему полностью остыть, прежде чем продолжать.
    • Когда все остынет, вы можете использовать акриловую краску, чтобы украсить свои творения по своему желанию. Я предлагаю начинать работу с соленым тестом утром, чтобы к обеду все было готово для раскрашивания.

    Мой малыш прекрасно провел время в течение всего процесса и любил раскатывать и замешивать тесто. Еще ее очень заинтересовала вилка, чтобы сделать узор в наших круглых орнаментах.

    Я люблю использовать соленое тесто во многих случаях.

    К первому Рождеству моего ребенка мы сделали украшения со следами рук и ног для всех бабушек и дедушек.

    Из соленого теста можно приготовить идеальный игровой продукт для игровой кухни.

    Когда вы будете готовы рисовать соленое тесто, я могу только порекомендовать сделать следующее:

    • положите соленое тесто в коробку
    • Разденьте своего малыша или используйте очень старую одежду (мы закончили с большим количеством краски по всему ребенку, чем соленое тесто)
    • Оденьтесь и в очень старую одежду, если вы используете акриловую краску, поскольку краска не выходит
    • Положите газету на пол
    • Не наносите сразу слишком много краски на кисть вашего ребенка

    Удачи!

    Вам нужно больше идей, как занять вашего ребенка?
    Подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатные рабочие листы для печати.

    Поделиться — это забота!

    Легкий домашний хлеб — шаг за шагом (+ ВИДЕО)

    ЛУЧШИЙ рецепт домашнего хлеба — самый деликатный, самый пушистый домашний белый хлеб! На вкус намного лучше, чем в магазине, и его тоже легко приготовить.

    Нет ничего лучше домашнего хлеба! Если вы любите домашний хлеб, вам также понравятся наши рецепты французского хлеба, хлеба с корицей и бананового хлеба.

    Easy Bread Recipe — любимец всей семьей!

    Должен признаться, я вроде как хлебный наркоман.Я люблю любой хлеб, от нежного слоеного печенья до французского хлеба и мягких мягких булочек. Но мой самый любимый вид хлеба — это белый пушистый домашний хлеб.

    Несколько лет назад я научился печь идеальный хлеб, и это полностью изменило мою жизнь! В наши дни я готовлю большую часть семейного хлеба, и мне нравится, что он не только вкуснее, чем купленный в магазине, но и очень прост и заставляет меня чувствовать себя полноценным. Если вы немного заранее планируете время нарастания, это действительно не так уж и много, и оно того стоит.

    Должен признаться, я был в ужасе, когда впервые попробовал испечь хлеб много лет назад. У меня было несколько неудач подряд, и я был уверен, что никогда не справлюсь даже с простой буханкой. Но не бойтесь! Я здесь, чтобы поделиться с вами своими лучшими советами по приготовлению хлеба и показать, что это легкий рецепт хлеба.

    Это действительно простой процесс, как только вы его почувствуете, и в кратчайшие сроки вы тоже станете экспертом в выпечке хлеба!

    Как приготовить домашний хлеб

    Мой первый совет: начните с хороших дрожжей! Если ваши дрожжи старые или мертвые, ваш хлеб никуда не денется.Я все время храню дрожжи в холодильнике, и это помогает сохранять их свежими. Разведите дрожжи в теплой воде с небольшим количеством сахара. Если через десять минут он не станет пузырящимся и пенистым, откажитесь от него и начните снова со свежими дрожжами.

    Когда дрожжи станут пузырящимися, вы добавите еще несколько основных ингредиентов, чтобы сформировать тесто. Со временем я обнаружила, что мои любимые рецепты хлеба — это те, которые содержат самые простые ингредиенты!

    Главное на этом этапе — не добавлять слишком много муки.Это определенно помогает добавлять муку понемногу. Мне нравится сначала добавлять чуть больше половины муки, а затем добавлять оставшуюся муку по ½ стакана за раз, пока тесто не достигнет нужной консистенции. Добавить муки легко, но исправить это практически невозможно, если вы добавили слишком много муки. Вам нужно, чтобы тесто было гладким и слегка липким на ощупь, но не слишком липким и которое можно легко скатать в шар.

    Продолжение…

    Дайте тесту подняться в течение часа, а затем разделите его на два шарика одинакового размера.Я невротик, поэтому всегда использую кухонные весы, чтобы убедиться, что они одного размера, но вы определенно можете просто взглянуть на это!

    Раскатайте каждый шарик теста в длинный прямоугольник шириной около восьми дюймов, затем скатайте его в цилиндр, начиная с короткого края. Я обнаружил, что такое раскатывание теста действительно помогает улучшить текстуру и форму готового хлеба.

    Поместите хлеб стороной со швом вниз в две формы для хлеба, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте снова подняться примерно на час.

    Тесто готово к выпеканию, когда оно вздувается над стенкой формы примерно на ½ — 1 дюйм.

    Как долго печь хлеб?

    Выпекать 30-35 минут или до тех пор, пока хлебцы не станут золотисто-коричневыми и станут пустыми при постукивании. Я люблю смазывать хлеб после выпечки небольшим количеством топленого масла, но это совершенно необязательно. Мне нравится, что это помогает немного смягчить верхнюю корочку, а немного дополнительного масла — это всегда хорошо, верно?

    Дайте хлебу остыть перед нарезкой, чтобы получить гладкие, однородные ломтики (хотя я часто настолько голоден до теплого хлеба, что все равно ем его горячим).

    Как хранить и замораживать домашний хлеб

    Как МАГАЗИН домашнего хлеба? Дайте хлебу полностью остыть и поместите в пакет Ziploc или заверните в фольгу. Домашний хлеб должен храниться от 2 до 3 дней при комнатной температуре.

    Как ЗАМОРОЗИТЬ домашний хлеб ? Если хотите приберечь хлеб на потом, он прекрасно застывает! Я люблю полностью нарезать буханку, положить ее в полиэтиленовый пакет для хлеба и заморозить, как только она полностью остынет.

    Для THAW просто поставьте буханку в холодильник на несколько часов. Мне нравится, что я могу вытащить несколько ломтиков, если это необходимо для тостов, или вытащить полную буханку на вечер супа, или когда я готовлю бутерброды на школьный обед.

    ХЛЕБ FAQ?

    Можно ли использовать универсальную муку? Да! Мы предпочитаем использовать хлебную муку, если она у нас есть, но универсальность тоже работает.

    Как сделать панировочные сухари из домашнего хлеба? Дайте 1 буханке хлеба высохнуть и стать более твердой.Затем используйте кухонный комбайн, чтобы равномерно перемешать крошки — не переусердствуйте. Растопите ½ стакана масла в большой сковороде и добавьте крошки вместе с небольшим количеством соли и перца — перемешайте до однородного покрытия. Продолжайте помешивать, пока крошка не станет похожей на песок. Дайте остыть и храните в пакетах Ziploc с застежкой-молнией до 6 месяцев!

    Как приготовить гренки? Ознакомьтесь с нашим рецептом гренок для салата «Цезарь»!

    Этот рецепт белого хлеба такой мягкий, нежный и ароматный. Это все, каким должен быть белый хлеб! Мой любимый способ есть его в тепле из духовки, задушенный свежим медовым маслом.Ням! Даже если вы новичок в приготовлении хлеба, вам обязательно стоит попробовать этот простой рецепт!

    Чтобы узнать больше о рецептах хлеба, посетите:

    Хлеб для блюд

    Кухня Американская

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 30 минут

    Дайте настояться 2 часа

    Общее время 45 минут

    Порций 20 ломтиков

    Калорий 159 ккал

    Автор Lil ‘Luna

    • 2 1/4 чайной ложки активных сухих дрожжей (1 пакет)
    • 2 1/4 стакана теплой воды
    • 1/4 стакана сахара
    • 1 столовая ложка соли
    • 2 столовые ложки масла
    • 5 1/2 — 6 1 / 2 стакана хлебной муки
    • сливочного масла для начинки (по желанию)
    • В большой миске или чаше миксера растворите дрожжи в теплой воде с щепоткой сахара.Когда дрожжи станут пузырящимися и пенистыми, добавьте сахар, соль, масло и 4 стакана муки и перемешайте до однородной массы.

    • Добавьте оставшуюся муку, по ½ стакана за раз, чтобы получилось мягкое гладкое тесто. Тесто должно слегка прилипать к пальцу при прикосновении, но не быть слишком липким. Месить 5-7 минут до однородности, затем скатать в шар.

    • Поместите тесто в промасленную миску, переверните один раз, чтобы покрыть верх маслом, и накройте полиэтиленовой пленкой. Дайте подняться один час или пока не увеличится вдвое.

    • Когда тесто поднимется, аккуратно сдавите его и разделите пополам. Скатайте каждую половину теста в длинный прямоугольник шириной около 8 дюймов. Раскатайте тесто, начиная с короткого края, чтобы сформировать цилиндр шириной примерно 8 дюймов. Повторите то же самое с оставшимся тестом.

    • Поместите тесто швом вниз в слегка смазанные маслом формы для хлеба и накройте полиэтиленовой пленкой. Дайте подняться один час или пока тесто не станет на ½ — 1 дюйм выше верхней части формы.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Any Queries? Ask us a question at +0000000000