Каравай из соленого теста своими руками: Как сделать каравай из соленого теста

Свадебный каравай, пошаговый рецепт с фото

Смешать ингредиенты.

Дрожжи необходимо развести в 1/2 стакана молока с добавленной туда 1 ч. л. сахара.

В отдельной посудине растереть оставшийся сахар c желтками и влить туда получившуюся дрожжевую массу.

В большую миску, где будет готовиться тесто, всыпать горкой муку, сделать в центре углубление. В это углубление влить массу, полученную до этого, а также масло, взбитые в пену белки, всыпать соль. Все тщательно перемешать.

Замесить тесто. Для этого посыпать стол мукой, выложить туда тесто и месить его руками. Время от времени подсыпать муку. Месить до тех пор, пока тесто не будет достаточно гладким и не перестанет прилипать к рукам (20-30 минут).

Подождать, когда тесто «дойдет». Накрыть готовое тесто пленкой и отложить в сторону на некоторое время, пока оно не поднимется. Поднявшееся тесто нужно немного обмять и оставить еще на некоторое время.

Вылепить и украсить свадебный каравай. От готового теста нужно отрезать кусок весом 600 г и отложить в сторону (будет использоваться для украшения). Из основного теста сформировать шар и положить на противень, застеленный специальной бумагой для выпечки – это и будет основа для каравая. Готовые украшения (косички, решетки, листики, цветы) разместить на каравае. Для того, чтобы они лучше прилипли, шар теста на противне нужно будет аккуратно смазать водой с помощью кондитерской кисти.

Дать караваю «дойти». Каравай должен увеличиться в размере в 3 раза. Пока он «доходит», его поверхность, включая украшения, нужно смачивать водой, чтобы не появлялось трещин и корки.

Сделать смесь из 1 ст. л. воды и 1 желтка. Этой смесью смазать готовый каравай перед запеканием, чтобы у него получилась красивая золотистая корочка.

Нагреть предварительно духовку до 200°С и поставить в нее каравай на самый нижний уровень. Как только верх каравая начал румяниться, дверцу духовки приоткрыть, накрыть каравай фольгой и уменьшить температуру до 180°С. Каравай будет выпекаться 1 — 1,5 часа. Когда каравай будет готов, приоткрыть слегка дверцу духовки и оставить остужаться на 15 минут.

Готовый каравай переложить на отдельное блюдо, застелив его предварительно бумажными салфетками, чтобы не намокло дно. Смазать каравай сливочным маслом и подслащенной водой. Закрыть сверху салфетками и накрыть полотенцем – караваю нужно дать отдохнуть, желательно целую ночь

Свадебный каравай – 5 рецептов, как испечь и украсить каравай на свадьбу в домашних условиях

Свадьба – особенное торжество. Празднество сопровождается множеством уникальных символических правил и обрядов. Свадебный каравай – одно из главных отличий церемонии.

Содержание материала:

Классический рецепт свадебного каравая

Традиционно молодоженов встречают свадебным караваем с солью. В этом заложен глубокий смысл. Хлеб во все времена являлся символом богатства, а с помощью соли наши предки защищались от духов. Обычай встречать молодых свадебным караваем и сейчас является непременной частью праздника. По правилу свадебный каравай держит мама жениха, а солонку мама невесты. Так родители символически напутствуют своих детей перед началом самостоятельной жизни, желая им крепкой и счастливой семьи.

Необходимые ингредиенты:

• хлебопекарная мука – 1,5 кг;
• дрожжи – 20 г;
• куриные яйца – 10 шт.;
• молоко – ½ ст.;
• сливочное или растительное масло – 100 г;
• соль – 2 ч. л.;
• сахар – 1 ст.;
• специи по вкусу – ваниль, корица, мак и пр.

Инструкция по приготовлению:

1. Слегка подогреть молоко, растворить в нем дрожжи. Добавить специи по вкусу.
2. Взять 9 яиц, отделить желтки от белков. Желтки смешать с сахаром до получения однородной смеси и соединить с растворенными дрожжами. Белки взбить.
3. Просеять муку, добавить соль. ¾ части просеянной муки поместить в глубокую миску, сделать в середине широкое углубление. Медленно влить раствор из желтков и дрожжей, добавить сливочное (предпочтительно) или постное масло, смесь из белков.
4. Вымешивать 20-30 минут. Чтобы тесто стало гладким, в процессе замеса можно добавлять отложенную ранее часть просеянной муки. Поместить готовое тесто в чистую высокую форму, накрыть платком, оставить в тепле на 1,5-2 часа. Когда тесто подойдет, его необходимо еще раз вымесить и повторно дать подойти.
5. Готовое тесто для свадебного каравая разделить на 3 части. Из одной части слепить шар. Вторую часть разделить и раскатать на три тонких жгута, из них сплести косичку и обернуть шар по нижнему краю, закрепив концы. Третья часть понадобится для украшения. Обычно свадебный каравай декорируют гроздями калины, колосками пшеницы, лепестками, цветами, фигурками лебедей. Выпекать можно двумя способами. Первый – поместить украшения на каравай сразу или прикрепить за 20 минут до готовности. Во втором случае контуры будут более четкими. В середине каравая сделать углубление для солонки.
6. Предварительно разогреть духовой шкаф до 200°С. Поместить каравай на противень, застеленный пергаментной бумагой, взбить яйцо, полученной смесью смазать верх, кроме украшений. Тогда они будут выделяться на румяном фоне праздничного хлеба. Поставить в духовку.
7. После того, как каравай зарумянится (примерно через 20 минут), уменьшить температуру до 180°С. Выпекать в течение 60 минут или чуть больше. Не рекомендуется открывать духовку по время запекания. Когда каравай будет готов, его необходимо остудить, открыв духовку. По истечении 20 минут достать каравай, положить на круглую праздничную тарелку, накрыть сверху бумажными салфетками и оставить на ночь.

Классический рецепт очень прост, и испечь каравай на свадьбу в домашних условиях совсем несложно.

Совет: если для выпекания используется газовая духовка, на нижнюю решетку необходимо поместить посуду с водой, чтобы тесто не пересыхало.

Из ржаной закваски

Свадебный каравай можно испечь из бездрожжевого теста на ржаной закваске.

Для этого потребуется:

• ржаная закаска – 300 г;
• пшеничная мука 2 сорта – 100 г;
• ржаная обдирная мука – 600 г;
• вода – 400 мл;
• ржаной ферментированный солод – 2 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 150 г;
• мед по вкусу – 80 г.

Пошаговая инструкция:

1. Залить солод горячей водой, перемешать. В остывшую смесь добавить закваску, сахар, соль, мед, еще раз тщательно перемешать.
2. Добавить 100 г ржаной и 100 г пшеничной муки, перемешать до состояния однородной массы, замешивать 15 минут при помощи миксера. Медленно добавить 500 г ржаной муки, вымешивать вручную еще 20 минут. Интересный факт: пшеничная мука добавляется, чтобы тесто не было липким и тяжелым.
3. Готовое тесто помещается на расстойку в теплое место на 5 часов.
4. Дальнейшее приготовление, украшение свадебного каравая и выпечка не отличаются от процесса готовки по классическому рецепту из пшеничной муки.

Свадебный каравай из ржаной закваски наверняка запомнится и молодоженам, и гостям праздника. Ведь помимо особенного вкуса, ржаное тесто содержит рекордное количество витаминов. Именно исключительной пользой для здоровья ржаной каравай выгодно отличается от пшеничного.

Готовим из соленого теста своими руками

Кроме традиционного, съедобного каравая, из соленого теста можно приготовить муляж этого праздничного блюда.

Необходимые продукты:

• мука – 2 ст.;
• соль – 1 ст.;
• вода – 125 мл;
• крахмал – 2 ст. л.;
• клей ПВА – 2 ст. л.

Процесс приготовления не занимает много времени:

1. Смешать ингредиенты. Тесто разделить на 3 части – для каравая, косички и украшений.
2. Взять круглую миску, перевернуть, обтянуть сверху готовым тестом, толщиной не более 1см. Совет: чтобы тесто не провисало при отделении от чаши, конструкцию можно предварительно поместить на ночь в духовку, разогрев до 70-80°С. 
3. Украсить каравай косичкой, листьями, цветами, сверху соорудить солонку из полоски теста.
4. Запекать 1,5-2 часа при низкой температуре пока не подрумянится.
5. Готовый каравай можно раскрасить акварелью.

Приготовленный своими руками каравай из соленого теста используется как украшение стола и впоследствии его можно оставить на память о событии.

Украшения для праздничного хлеба

Чтобы выпечка смотрелась празднично, ее часто украшают красивыми деталями. Не является исключением и свадебный каравай.

Самые распространенные простые декоры из теста:

1. Косички. Заплетаются из 2-3 тонких пластин.
2. Гроздья калины – скатать шарики, разрезать пополам, из теста слепить тонкую веточку, к ней приклеить половинки, имитируя гроздь.
3. Цветы. Чаще всего свадебный каравай украшают розами. Для этого нужно раскатать 3 тонких круга. Первый свернуть в рулет, два остальных обернуть сверху, незначительно закругляя края.
4. Листья. Раскатать тесто нужной формы, сделать надрезы «елочкой» по краям, прожилки изобразить маленькими полосками теста.
5. Колоски пшеницы. Чтобы украсить каравай колосьями, необходимо сформировать тонкую полоску с надрезами по обеим сторонами. Отдельно вылепить стебель.

Каждое украшение имеет особое значение. Так, косички означают благополучие, калина и розы – любовь и красоту, листочки – молодость и здоровье, пшеница – богатство и плодородие.

Лебеди для свадебного каравая

Кроме легких элементов, для украшения свадебного каравая нередко используются и массивные фигурки птиц – голубей или лебедей.

Лебеди – символ верности и преданности. Поэтому это украшение часто можно увидеть на праздничном каравае.

Чтобы изобразить пару лебедей:

• Взять полоску теста размером 7 см, раскатать в овал.
• Одну часть оставить для туловища, небольшими надрезами изобразить перья, из отельного кусочка теста слепить крылья и хвост.
• Другую часть полоски изогнуть, имитируя тонкую шею и сформировать голову с клювом.

Украшения – важная часть приготовления любого праздничного хлеба. Чтобы они лучше держались на тесте, рекомендуется смазать каравай водой.

Как и раньше, свадебный каравай обязательно выпекается для празднования дня, когда молодые сочетаются узами брака. Считается, что, если каравай испечен по всем правилам, молодоженов ожидает большое счастье в семейной жизни. По традиции, замесить тесто и испечь каравай может только замужняя женщина, имеющая детей. Тогда ее счастье с успехом перейдет на новобрачных.

Поделка каравай своими руками | Декупаж Ажиотаж

Такой макет каравая можно использовать на праздниках. Он может быть сюрпризным моментом (т.к. полый внутри и имеет «окошко», чтобы незаметно извлечь из него, например, шоколадки, скреплённые красивой яркой тесьмой. Он может украсить убранство кубанской избы( как в нашем ДОУ)

Материалы: Круглая коробка с крышкой, Пластиковые тарелки 2-3 размеров, вата, клей ПВА, клей Момент, гуашь, лак.

– Клеем Момент скрепляем пластиковые тарелки с крышкой коробки.

– Оклеиваем коробку ватой и украшаем «косичкой» из ваты

-Покрываем всё клеем ПВА. Даём высохнуть.

– Вырезаем канцелярским ножом отверстие для сюрпризного момента.

– Красим каравай под «настоящий». Даём высохнуть.

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Изготовление макета «Вечный огонь»(«Труд», «Художественное творчество») Задачи:- сформировать представление у дошкольников об увековечивании памяти защитников Родины.

Назначение. Данный материал рекомендован воспитателям дошкольных учреждений в качестве оформления группы, развивающей среды. В связи с введением новых Федеральных государственных требований (ФГТ) .

Представлен конспект продуктивной деятельности со старшими дошкольниками.

Задачи: Образовательные: закрепить знания, умения, навыки по данной теме; учить применять свои знания в нестандартных ситуациях. Развивающие: активизировать познавательную деятельность чер.

Для изучения детьми старшей группы правил дорожного движения сделала макет и назвала его «Город тачек.

Продолжая тему изучения детьми правил дорожного движения, предлагаю Вашему вниманию ещё один макет под названием.

Цель: обучить родителей поэтапному созданию макета «перекресток» при помощи бросового материала. Оборудование: макет перекрестка, готовые конструкции домов; образцы автобуса и грузовика, дл.

Ольга Калашнова
Мастер-класс «Украшаем муляж «Каравай» к Масленице»

Масленица на носу. Готовятся праздничные гулянья на улице, оформляются тематические уголки, изготавливаются поделки на тему Масленицы. Предлагаю Вам вариант изготовления муляжа «Каравай» из солёного теста. Его можно использовать на всех этапах праздничной недели.

В школе у нас был уголок домоводства, там был стенд «Хлеб всему голова». Так вот там стоял сказочной красоты каравай. Он был сделан из солёного теста. Глаз отвести нельзя. Я запомнила этот каравай на всю жизнь. Все наши самые яркие впечатления из детства. Мы, как дошкольные педагоги, должны помнить об этом всегда!

Итак. Делаем соленое тесто (на все у меня ушло 4 стакана муки и 4 стакана соли). Берем круглую миску, переворачиваем, смазываем маслом и обтягиваем раскатанным тестом толщиной 1 см.

Ставим в духовку. У меня стоял всю ночь при температуре 85 градусов.

Потом достаем. Пока теплый отделяем от миски.

Можно украшать. Украшения из теста. Цветы и листики самолепные.

Здесь представлены наши с Варей будничные пироги, ведь настоящие пироги тоже можно украшать. Только тесто используется не дрожжевое, а пельменное. Выпекается пирог, а за 5-7 минут до готовности вынимается из духовки, украшается и обратно в духовку.

Также продаются в магазинах специальные штампы — цветы и листики.

Очередное Варино произведение-украшение. Великое удовольствие для девочек — украшать пироги. Поэтому мы будничные тоже украшаем.

И плетем косички.

После украшения у нас получается вот такой «Каравай».

Муляж имеет смысл раскрасить (будничные пироги сами приобретают нужный цвет). Мне удобнее акварелью. Она легче ложится. Краски, впитываясь в тесто, выглядят натуральнее.

Вуаля! Каравай готов! Просушите его еще в духовом шкафу.

«Прошу к столу!»

«Испекли мы каравай». Досуговое мероприятие для учащихся младшего школьного возраста Цель: формирование личностных особенностей у детей под влиянием группового взаимодействия. Задачи. 1. Поздравить именинников, создать праздничную.

Конспект занятия «Каравай» Цель: Познакомить детей с русскими обычаями. С чем встречали на Руси гостей. Учить детей с помощью налепов украшать изделие (Каравай). Материал:.

Атрибут для праздника «Каравай» История каравая связана с русскими старинными традициями языческих времен, когда наши предки поклонялись мифическим божествам и использовали.

Мастер-класс аппликации «Украшаем елочку». (Ранний возраст) Задачи: учить детей создавать образ нарядной праздничной елочки на основе незавершенной композиции (силуэта елки). Продолжать учить элементам.

Фольклорный праздник для подготовительной к школе группы «Кубанский каравай» КУБАНСКИЙ КАРАВАЙ. Фольклорный праздник в подготовительной к школе группе. Музыкальный зал оформлен в казачьем стиле. Под фонограмму.

Конспект НОД по развитию речи «Каравай» (средняя группа) НОД по образовательной области «Развитие речи» «Каравай» Средняя груп. Цель: развитие всех сторон речи детей. Задачи: совершенствовать.

Конспект занятия в 3 классе «Зернышко к зернышку-будет каравай» Цель: познакомить воспитанников с процессом выращивания и изготовления хлеба; с сельхозмашинами, помогающими хлеборобам выращивать хлеб.

Мастер-класс «Украшаем ёлочку» Приближается самый волшебный праздник Новый год! Малыши верят в новогоднюю сказку и в доброго Дедушку Мороза. Ни один Новый год не обходится.

Мастер-класс «Украшаем окна к весне» Вот и закончилась зима. Ждем приближения долгожданной весны. Убрав зимние украшения с окон, стало немного грустно и пусто. Вот и решили.

Украшаем елку золотыми шишками. Мастер-класс «Суббота – бабья работа» это точно про меня сегодня. Генеральная! с утра до вечера мыла, стирала, гладила, вешала, убирала. в общем.

На конец то я его «допекла». Дней 10″ выпекала»! Румяный, аппетитный, пахнущий свежей сдобой и ванилью! Так и хочется отломить кусок да вцепиться в него зубками! Но осторожно! Он не настоящий. Это муляж. Сделала на заказ танцевальному детскому коллективу нашего ДК.

Он легкий, так как внутри полый. В основе его коробка из торта. Наращивала объем ватой, обернутой в марлю. Все обмазала жидким тестом (мука, вода, ПВА, ваниль). Запекла в духовке. Узоры из пластической самодельной массы. Просушка опять в духовке. Потом все таки подкрасила немного для равномерного зарумянивания.

Покрыла лаком на водной основе, в который опять же добавила ваниль.

Пахнет он, как настоящий, свежей выпечкой и ванилью. Поэтому мои сотрудники никак не хотели верить, что он не съедобный.

Солью послужила манка с клеем немного подкрашенная.

На этом фото хорошо виден размер моего «кулинарного шедевра».

Обереги из соленого теста: магия в доме своими руками | Амулеты. Драгоценные знания.

Обереги приносят в дом богатство, здоровье и уют. Не все знают, где следует искать изделие охранного значения, а также, что его возможно сделать своими руками. У каждой хозяйки под рукой всегда находятся составляющие для изготовления оберега из соленого теста. Процесс лепки достаточно прост и быстр. Раньше подобная символика пользовалась большой популярностью, потому что в случае голода изделия можно было отдать детям и накормить их.

Соленое тесто как основа для оберега

Обереги из соленого теста

Использовать языческую символику люди стали давно. Металлические изделия из благородных сплавов появились недавно. До этого мужчины выпиливали знаки и фигуры из дерева, выкалывали из камней, а женщины, как полноправные хозяйки очага, пускали в ход подручный материал. Жидкость, мука и соль были почти в каждом доме, поэтому сделать себя обезопашенным от невзгод мог любой. За огромный промежуток времени люди научились обрабатывать изделия, покрывать различными веществами для сохранения, комбинировать значения для орнамента.

Глина как основа для лепки

Еще одним материалом, который был всегда под рукой — глина. Она просто добывалась, легко изменяла форму. Для того, чтобы она приобрела свойства вечности, необходим был огонь, высокая температура. Обжигать умели не все. Даже после обжига фигуры сохраняли свою хрупкость и могли разбиться при ударе.

Пластилин

Пластилин в современном смысле слова не самый долговечный и прочный материал. Ранее его появление связывали с добавлением воска в глину или животных жиров. Он становился более пластичным. Сейчас это вещество производят полностью из химии, отличающейся легкостью, пластичностью и хрупкостью. Застывшая фигурка из пластилина не проживет долго, поэтому для создания талисмана она подходит плохо.

Пластик

Современная основа для практичных вещей — это пластик. Он не ломается, обладает прочностью и гибкостью. Предмет прослужит долго, но для его изготовления потребуются дополнительные знания. К тому же состав пластика требует вложений.

Положительные стороны лепки из соленого теста

Поделки из соленого теста

Основным преимуществом использования данного вида теста был его простой состав. Продукты, необходимы для замешивания, есть в любом жилище: мука, вода, соль. Даже, если один из продуктов закончится, ваши затраты будут невелики. Оберег из перемолотых зёрен можно со спокойной душой дать ребенку. Он не вызовет никаких аллергических реакций. Соль, входящая в состав, обеззараживает поделку. После окончания процесса уборка не займет много времени, достаточно протереть поверхность водой. Для приготовления соленого изделия подойдут разные виды круп и молотых семян. Если добавить натуральный краситель, то содержимое приобретет равномерный окрас. Некоторым гурманам даже придется по душе готовый состав, не имеющий запаха. Замес отлично поддается лепке, благодаря чему, из массы можноделать красивую вещицу с проработанными мелкими деталями. Если в смесь добавить натуральные отдушки, то срок службы вещества продлится. Мастера любят сдабривать обереги различными ароматическими маслами.

Готовые амулеты, раскрашенные под любимых героев, знаки зодиака и животных, есть в любом лотке, торгующих подарками.

Уравновешивает полезные характеристики таких оберегов их хрупкость. При падении фигурки ломаются. Также они могут трескаться. Если оберег треснул без падения, то, скорее всего, он сослужил вам добрую службу и принял удар негативной энергии на себя. Поблагодарите талисман за хорошую работу и закопайте в земле, либо сожгите в огне, дабы ликвидировать погашенное зло.

Обереги из теста выполняли большое разнообразие функций. Главная роль такой фигурки – охрана дома. Если в жилище было несколько фигурок по углам, то считалось, что домашний очаг надежно защищен от негативного влияния. Вторая функция- привлечение удачи. Считается везением, если в семье не происходит плохих событий. Оберег поможет восстановить здоровье младенца и будущей мамы. Оберег отталкивает от себя плохо настроенных людей и врагов, а в доме сохраняет настроение любви. Вот почему лепка фигурок из теста своими руками являлась семейной традицией.

Значения оберегов из соленого теста

Разнообразие и насыщенность выразительными деталями у фигурок из муки не случайно. Помимо того, что пластичность смеси позволяет делать любые знаки, обереги содержали массу дополнительных символов. Каждый штрих на изображении был продуман и нес тайный смысл. Для оформления статуэток и оберегов привлекались абсолютно разные изображения.

Разнообразие форм

Не только содержание играло роль при создании маленьких соленых шедевров. Большое значение имела форма. Одним из популярных видов фигур считалось изображение домашней птицы, в частности индюка. Он был расписан основными цветами радуги (зеленый, голубой, красный) и приносил хозяину счастье и прибыль. Популярностью среди женского населения пользовались фигуры девы с младенцем. Крошечные детали у данных образов отсутствовали, но они несли мощный посыл для сохранения плода, появления молока для кормления и отражения болезней у ребенка. Встречались образы с хищными животными, которые готовились к прыжку или укусить. Знаки отгоняли несчастья от дома и являли собой отличную охрану. Славяне не гнушались изображением того, что ели. Самым полезным образом являл себя русский каравай с косичкой. Он отождествлялся с сытостью, достатком, семейным очагом. Наиболее незамысловатым, но не менее мощным, была символика солнца. Это мог быть круг, полусфера ярко-красного, желтого окраса. Необычным символом являлся веник. Он выметал плохое из жилища, оставляя добро и уют. Значение молодости, жизни носил венок. Он украшался ягодами и цветками. Талисман в виде монеток имел круглую поверхность золотого расцвета. Подкова символизировала удачу, достаток и счастье, могла быть перевернута рогами вверх или вниз.
В таблице ниже вы можете ознакомиться с символикой наиболее традиционных и достаточно распространённых в наше время оберегов из теста:

Помимо конкретных образов талисман мог иметь буквенное выражение. Славянский народ активно пользовался руническим обозначением. Буквы рун складывались в послания и вытачивались на плоских камнях. У каждого буквенного обозначения был свой символ. Комбинации графических знаков говорили о том, что хотел защитить или получить владелец.

В таблице ниже вы можете увидеть символы самих рун, их название и букву русского алфавита, соответствующую каждой руне:

В следующей таблице представлены готовые комбинации, выполняющие конкретную функцию:

Как слепить Домового из соленого теста

Домовенок из соленого теста

Дабы получить в дом хранителя очага в виде домовенка смешайте три основных компонента в единую массу. Часть ее потребуется для мелких составляющих: усы, борода, нос. Они должны иметь образ капли. Голову катаем, как блин. Углубления для глазниц просто выдавливаем и оставляем. Позднее их нужно раскрасить. Теперь своими руками скатайте два одинаковых шарика из теста, из которых появятся ладони. Сожмите шары и вырежьте ножом пальчики. Далее потребуются ноги в виде лаптей. Все детали композиции высушиваются в печи. Чтобы домовенок не был унылым, добавим ярких красок. Смешайте рыжий и белоснежный оттенки. В идеале должен получиться бежевый цвет кожи. Ею закрашиваем видимые части тела Домового. Волосы должны быть белесыми, если герой седой, либо вы можете сделать его брюнетом. Углубления для глаз должны быть светлее зрачков. Возьмите белый оттенок и нарисуйте круг. На нем еще более маленький синего или зеленого. Теперь нужно одеть человечка. Возьмите кусочек ткани цвета, который будет отвечать за ваши пожелания. Вырежьте окружность 10 см в диаметре и парочку одинаковых по 6 сантиметров. Большой круг сложите пополам и скрепите конусом. Два маленьких кружочка прикрепите по обеим сторонам платья. Затем приклейте голову и конечности. Вашего домовенка следует сделать в индивидуальном оформлении, поэтому окрас и детали могут изменяться.

К основному объекту на амулете всегда добавляются значимые образы. Одним из таких является метла для домового. Возьмите нитку из природной основы и намотайте на руку несколько витков. Обрежьте ее с обоих концов и перетяните. Нитку покройте краской или лаком для красоты. Для задабривания магического героя добавьте сладких крендельков и бубликов. Они выкатываются в виде колбаски и окрашиваются в яркие тона. Сверху посыпьте семечками или пудрой. Если ваш герой женского пола, то добавьте косички, а к сюжету прикрепите розы, либо другие любимые цветы. К натюрморту добавьте сочные фрукты и копилку в виде свинки. Если достаток — это не первостепенная цель, то животное замените на сову. В ночной птице нуждается любой человек —  это знак мудрости.

Как приготовить оберег из соленого теста правильно?

Чтобы чуточку сэкономить берите молотые зерна недорогих сортов: без химических добавок и разрыхлителей. Нам они требуются не для вкуса, а для долговечности. Если вы хотите получить естественный цвет отличный от белого, то воспользуйтесь сортами из гречи или ржи. Для клейкости всегда добавляйте пшеничную основу. Она поможет не распасться тесту после высыхания.

Процент жидкости зависит от того, на какой основе вы замешивали соленое тесто. При смешивании ингредиентов добавляйте жидкость постепенно, дабы воздух не мешал молекулам склеиваться. По мере употребления содержимого спрыскивайте его водным раствором и храните в плотном пакете или емкости. Она сохранит свою свежесть и останится пригодна для работы. Если для разных амулетов можно использовать неодинаковые виды пшеницы или гречи, то и количество воды тогда должно быть разным.

Убедитесь, что соль для массы достаточно мелкая. Не добавляйте большое количество соли. Это приведет к ломкости и хрупкости фигурок.

Для связывания молекул вещества подойдет клей. Он может быть ПВА, либо обойный. Альтернативой для химического клея станет яичный желток. Он хорошо связывает и загустевает, в дальнейшем талисман можно съесть.

Помните, что если вы хотите употребить талисман в пищу, то добавлять химические красители небезопасно. Пользуйтесь натуральными соками из моркови, свеклы. Их следует замешивать с основной массой. Если все же вы предпочитаете гуашь или эмаль, то ими следует воспользоваться после полного высыхания фигуры. Окрашивать нужно поэтапно. Не пытайтесь залить амулет литром красителя, он может разбухнуть.

Стремитесь употребить лак. Прозрачное покрытие поверхности лаком сохранит ваше творение на долгие годы, а лак с оттенком придаст оригинальности и ослепительности предмету. Употреблять следует мебельный лак, художественный. Также, как и краской, покрытие лаком наносится поэтапно кисточкой. Жидкий лак может растворить вещь, не пытайтесь лакировать слишком жирно.

Для эластичности теста следует добавлять глицерин. Такая масса не подлежит хранению, зато позволяет лепить замечательные формы и узоры. Не пытайтесь хранить массу в холоде, она станет непригодна к работе.

Для выделки ювелирных деталей смешивайте основу с минимальным содержанием соли и добавлением клея. Для более грубых предметов добавляйте соль, она сделает вещь тверже.

Как сохранить оберег?

Дабы масса со временем не испортилась, необходимо соблюдать некоторые правила. Когда вы экспериментировали с тестом и добавляли масла для запаха и эластичности, вы должны были понимать, что сушиться они будут не менее пары недель, а то и больше. В процессе высыхания такие предметы могут потрескаться. В этом случае немедленно смажьте вещи клейким раствором.

Если при первоначальном покрытии украшения не рекомендуется смазывать поверхность ногтевым лаком, то для обновления он очень подойдет. Предмет, покрытый скользкой оболочкой, будет легко поддаваться чистке и мытью, а, значит, сохранит первозданный вид.

Каждую фигурку, заряжают своей энергией. Тогда она точно послужит во благо семьи и оградит от бедствий.

Если понравилась статья ставьте палец ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал Всё про амулеты, впереди много всего интересного!

Читайте первоисточник здесь.

Каравай своими руками рецепты. Рецепт приготовления каравая

Каравай на свадьбе это незаменимый праздничный хлеб на каждом свадебном торжестве. Именно так повелось еще с древнеегипетской цивилизации. Далее такую традицию переняли в Риме, а когда зародилось христианство, такой обычай распространился по всему миру. В современном мире, встречать молодожен хлебом и солью на свадебной церемонии стали реже. Но все-таки ценителей такого древнего обряда много.

Всего рецептов каравая на свадьбу не много, самые распространенные два варианта из пшеничной и ржаной муки. Готовится такой хлеб не сложно, больше всего времени уходит на его украшения. Но весь процесс окутан тоже множеством нюансов и правил. Приготовление этого яства обязательно должно быть поручено женщинам, кто имеет детей и находится в счастливом браке, соблюдение таких условий пророчило молодоженам счастливый союз. А вот этап выпечки каравая должен был быть поручен женатому мужчине, такое ответственное дело мог выполнить только такой человек.

Символизирует свадебный каравай счастье, достаток и изобилие. Выносить его положено к молодоженам духовно связанные родственники, то есть крестные родители с одной из сторон. Обязательно выпечка помещалась на красивый, расшитый рушник. Есть еще одно поверье, чем пышнее получился каравай, тем счастливее и богаче будет жизнь жениха и невесты.

В первом рецепте будет подробно рассмотрен рецепт с пошаговым фото каравая на свадьбу из пшеничной муки.

Для каравая:

• мука – 500 грамм;
• сухие дрожжи – 1 чайная ложка;
• яйца – 2 штуки;
• сливочное масло – 75 грамм;
• соль – 1 чайная ложка;
• сахар – 100 грамм;
• ванильный сахар – ½ чайная ложка;
• теплая вода – 150 миллилитров;
• цукаты – 30 грамм;
• миндаль – 30 грамм;
• изюм – 30 грамм.

Для украшения:

• мука – 150 грамм;
• соль – щепотка;
• сахар – щепотка;
• желтки – 2 штуки;
• сливочное масло – 10 грамм;
• теплая вода.

Приготовление:

Смешать в глубокой чашке муку, сахарный песок, ванильный сахар и соль.

Второй этап это подготовка дрожжей. Их нужно смешать с небольшим количеством воды и вылить к муке.

В ту же чашку добавить яйца и масло. Отрегулировать консистенцию теста, если оно сильно тугое можно добавив еще немного теплой воды.

Все хорошо вымесить руками. В зависимости, какой именно нужен каравай, должна быть консистенция. Для уточнения нужно прочитать советы, которые указаны в конце статьи.

Важно знать!

В России стартовала новая федеральная программа для всех женщин, страдающих от ожирения и избыточного веса «Я за здоровое тело!»
В ходе программы каждая россиянка сможет попробовать уникальный высокоэффективный жиросжигающий комплекс
«Bee Slim» получив 1 баночку абсолютно бесплатно.
Комплекс поможет за 14 дней в домашних условиях избавиться от лишнего веса!

Из получившегося количества теста должен получиться каравай, и часть останется на украшение его косой. Для остального декора нужно будет приготовить отдельное тесто.

Разделить тесто на три части. Из одной скатать шар это будет «голова» каравая, а из остальных двух сформировать длинные колбаски. Далее их между собой скрутить в косу.

На противень, застеленный пергаментной бумагой положить «голову» и на расстоянии в два пальца окружить её по кругу косой. При выпекании тесто увеличится в объеме.

Пока тесто отдыхает перед выпеканием, можно приступить к приготовлению теста для украшения. Если каравай будет без него, то этот этап нужно просто пропустить и приступить к выпеканию.

Для того чтобы замесить тесто, нужно соединить все ингредиенты которые указаны в поле для украшения кроме воды. Тесто должно получиться как пластилин. А вот если консистенция не получается, то регулировать можно при помощи добавления воды.

Когда украшения готовы, надо их разместить на каравае, но перед этим стоит его смазать взбитым яйцом.

Духовку разогреть до 220 градусов и перед тем как поместить туда украшенный каравай, обязательно следует уменьшить градусы до 170 и выпекать 30 минут.

Какое сделать украшение, нужно опираться на собственную фантазию и предпочтения молодоженов. Но сделать его все-таки достаточно просто, в идеале стоит ознакомиться смастер классами рецептов свадебного каравая с фото и видео, которых множество на просторах интернета. Готовность можно проверить тонкой зубочисткой, один раз проколов каравай, она должна быть сухая и без остатков теста.

Украшения для каравая тоже нужно делать, соблюдая некоторые правила и традиции. Например, есть перечень, что именно должно украшать выпечку и почему. Например, колосья пшеницы, именно они символизируют изобилие и достаток. Гроздь калины – любовь и дети, а верность супругов показывает парой лебедей.

1. Если каравай на свадьбу украшаться, то обязательно тесто нужно сделать более крутое, это будет гарантией того, что оно не осядет. Украшения будут держаться плотно и не отпадут.
2. Если нужно добиться схожести каравая с булкой, то тесто должно быть более жидким. Это обеспечит то, что тесто не поднимется сильно и не образуется плотная корочка.
3. Если используются свежие дрожжи, то тесто обязательно нужно оставлять пока оно поднимется.Если сухие, то это делать совсем не обязательно.
4. В то время как каравай отправился в духовку и дверь закрыта, ни в коем случае нельзя её открывать, это может грозить тем, что каравай не поднимется и опадет, а значит, будет безвозвратно испорчен его вид.
5. Перед тем как переложить каравай с противня на другое блюдо, стоит застелить его дно бумажным полотенцем или салфетками, чтобы дно каравая не намокло и не раскисло.

Это основные советы которым следует придерживаться для того чтобы выпечка получилась не только красивой, но и очень вкусной.

Как выше уже было сказано, есть всего два варианта каравая на свадьбу из пшеничной муки, его уже описали с фото, а так же с ржаной муки. Но ведь эксперименты ни кто не отменял и можно ведь одним из украшений сделать косичку, которая будет двухцветная, благодаря смешиванию двух видов муки. Это ни как не ухудшит вкус, а наоборот придаст ему изюминку. Некоторые пекари даже идут на такой риск и добавляют натуральные красители, например сок свеклы или брокколи и свадебный каравай, приобретает оттенки разных цветов.

Вика Ди

20 июня 2018

Торжественное событие – свадьба связана со старинными народными традициями. Девичник, мальчишник, выкуп, букет невесты, свадебный каравай берут начало в глубинах славянского эпоса
.

Свадебный хлеб – добрый символ каждой свадьбы. По традиции, родственники со стороны жениха должны печь каравай на свадьбу. Заранее выбирается чистоплотная замужняя женщина с крепкой семьей и здоровыми детками. Отлично, если испечет каравай крестная мать жениха. Энергетика благополучного человека приводит к согласию и богатству в новой семье. Пекут хлеб в день свадьбы, отправить в печь должен женатый мужчина. Испеченный пирог прячут
от дурного глаза до момента подачи. Подавать каравай молодоженам должна свекровь после приезда из ЗАГСа или венчания на вышитом рушнике (длинном полотенце), произнося напутственную речь.

По приметам молодоженам, отведавшим хлеба с солью, не страшны семейные неурядицы и невзгоды!

Кто откусит кусок крупнее, тому власть в доме

Украшения свадебного пирога тоже традиционны. Колоски символизируют богатство, голуби – любовь, лебеди – верность, косички – плодородие. Да и сама круглая форма каравая – символ солнца
.

Фото каравая на свадьбе

Лучшие рецепты приготовления каравая на свадьбу

Ниже пошаговый рецепт свадебного каравая в домашних условиях.

Необходимые продукты:

• 1,2 кг муки;
• 500 мл молока;
• 5 яиц;
• 150 гр. сахара;
• 2 ч. ложки сахарной пудры;
• 1,5 ч. ложки ванилина;
• 400 гр. сливочного масла;
• 3 пакетика дрожжей;
• 4 ст. ложки меда;
• 1 ст. ложка соли;
• cмазка для румяной корочки: 1 яйцо, 1 ложка молока, 1 ложка масла топленого.

Приступаем к приготовлению
:

1. Сахар и яйца взбить.
2. Молоко, подогретое до 36 градусов, объедините со взбитой массой, маслом и солью, перемешайте. Добавьте дрожжи, еще раз перемешайте. Всыпьте просеянную муку. Просеивание обогащает муку воздухом, влияет на качество будущего изделия.
3. Тщательно месите тесто, пока оно не перестанет приставать к рукам.
4. Показатель хорошего замеса – однородное гладкое тесто. Поставьте в тепло, накройте целлофаном или полотенцем, чтобы не подсыхало, на 1,5-2 часа.
5. Поднявшееся тесто промесите еще раз. Отделите четвертую часть на украшения, из большей части слепите шар. Добавьте изюм или монетку на счастье молодым.
6. Выложите противень пергаментной бумагой, на нее тесто. Придайте круглую форму. Включите духовой шкаф на 200 градусов. Обязательно на низ духовки поместите миску с водой. Пусть духовка нагреется, а тесто отстоится еще 10 минут.
7. Смажьте подготовленной смесью поверхность изделия для образования золотистой глянцевой корочки.
8. Приготовьте украшения. Для этого раскатайте тесто в тонкий пласт, ножом или формочками вырежьте лебедей, листики, цветы, ягоды. Сплетите косичку
   из теста, разместите по краю каравая. Чтобы украшения надежно держались, смочите водой.
9. Поставьте в духовку.
10. Через 30 минут выпекания проверьте изделие. Поверните для равномерного выпекания. Время нахождения в печи – до 50 минут.

Возьмите блюдо, застелите полотенцем, выньте испеченный хлеб из духовки на блюдо, накройте сверху полотенцем или салфеткой, дайте остыть
. Посыпьте сахарной пудрой или ванильным сахаром.

Предлагаем вам ознакомиться с мастер-классом по приготовлению каравая своими руками:

Видео приготовления и украшения каравая на свадьбу поможет вам наглядно создать собственный кулинарный шедевр!

Испечь в электрической духовке каравай тоже возможно

Пекарни предлагают заказать к торжественному событию, но приготовить каравай из дрожжевого теста дома возможно, главное – соблюдать пропорции
ингредиентов и приложить усилия на замес.

Вот простой рецепт для выпечки каравая с сухими дрожжами
:

1. Растопить 50 гр. натурального сливочного масла. Отделить белки и желтки 4 яиц.
2. В 6 ст. ложках молока комнатной температуры размешать 2 чайных ложки сахара, добавить 10 гр. сухих дрожжей (1 пакетик), 4 желтка тщательно взбить с 3 ст. ложками сахарного песка, объединить с дрожжевой смесью.
3. В отдельной посуде взбить 4 яичных белка с 1 ч. ложкой соли до образования пены. Объединить компоненты: в блюдо насыпать 4 ст. муки пшеничной высшего сорта, добавить белки, сливочное масло и дрожжевую смесь, тщательно перемешать. Месить тесто до тех пор, пока не перестанет прилипать к рукам.
4. Пятую часть отделить на украшения, из остальной части теста сформировать шар, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Слепить украшения, разместить на основе. Сбрызнуть водой, дать постоять 3 часа в теплом месте, не допуская подсыхания. Накрыть целлофаном или полотенцем, сбрызгивая периодически водой. Через 3 часа тесто поднимется. Заранее нагрейте духовку до 200 градусов, поставьте на низ емкость с водой, выпекайте до румяной корочки на нижнем ярусе.
6. Как только каравай дойдет до требуемого румянца, уменьшите температуру до 180 градусов, накройте изделие сверху фольгой, переставьте на средний ярус, допекайте еще 1 час.
7. Аккуратно достаньте хлеб, смажьте подслащенной водой корочку, выложите на блюдо, накройте полотенцами низ и верхнюю часть.

После остывания караваем встречайте молодоженов.

Готовить и печь каравай несложно: требуется 4-5 часов времени, из которых 3 часа тесто поднимается само!

При соблюдении правил замеса, времени поднятия и отдыха теста, свадебный пирог получится мягким
.

Фото теста на каравай

Чтобы поразить гостей свадьбы, печем праздничный двухъярусный каравай. Возьмите все продукты из списка выше в двойном объеме.

Разделите тесто на 3 части:

• на нижний;
• верхний ярусы;
• украшения.

Одновременно печем обе части на двух противнях. Через 30-40 минут, как подрумянится корочка, у нижней части ножом снимите верхушку диаметром, равным верхней части, смажьте водой
, водрузите второй ярус. Отправьте в духовку до готовности.

Украшение каравая в домашних условиях – проявление фантазии
и мастерства! Обязательно в центре слепите подставку под солонку.

Фото свадебного украшения каравая

Чтобы сделать колоски на каравай:

1. Скатайте колбаски толщиной 2 см, надрежьте, имитируя колосья пшеницы.
2. Листики вырежьте из раскатанного тонкого пласта.
3. Гроздья винограда – это маленькие шарики.
4. Сделать лебедей из теста несложно. Скатайте 2 колбаски длиной 6см и диаметром 1,5-2 см. Растяните тесто, чтобы получился маленький шарик в начале (голова), изящная шея в середине, еще шар далее (это тело).
5. Формируем глаза, клюв, крылья, хвост, шею изгибаем.

Пошаговое оформление смотрите в видео-рецепте свадебного каравая в домашних условиях своими руками:

Слепить украшения можно из белого теста
. Это будет пресное тесто как для пельменей или белковое.

Фото украшения каравая в домашних условиях

Рецепт белого теста
для украшения свадебного каравая:

1. 1 стакан воды,
2. 3 стакана муки,
3. 1 ч. ложка соли.

Нужно:
просеять муку, добавить соль, воду, замесить. Раскатать в тонкий пласт и вырезать украшения. Расположить на приготовленном в духовку изделии и запечь.

Белковое тесто для украшения каравая
:

1. 4 белка,
2. 400 гр. муки.

Нужно
: муку просеять, тщательно взбить в блендере
с белками. Тесто станет упругим. Теперь из него лепите украшения. При выпечке они сохранят светлый цвет.

Почему оседает каравай после выпечки?

Советы по приготовлению
:

1. Раннее открытие духовки первый раз. Поместили хлеб в духовку, открыть дверцу можно не ранее чем через 20 минут.
2. Предварительно разогрейте духовку за 10-15 минут.
3. Обязательно просеивайте муку. Это 40% успеха. Смысл просеивания в обогащении муки кислородом, тогда она лучше вступит в реакцию с дрожжами.
4. Не ленитесь тщательно месить. Трудный физический труд, но качество и пышность пирога зависит от продолжительности и интенсивности замеса.

Вот причины, почему осел каравай. Чтобы не ударить лицом в грязь накануне торжества – испеките пробный вариант
. Так вы учтете нюансы и накануне события испечете нарядное сдобное изделие.

Свадебный каравай на торжестве

Каравай из соленого теста своими руками

Для того чтобы приготовить соленое тесто
для лепки, необходимо подготовить:

Необходимо размешать в глубокой таре сначала все сухие ингредиенты, после этого влить подсолнечное масло и воду. Если вы хотите, чтобы тесто приобрело определенный окрас, то аккуратно вмешайте в него морковный или свекольный сок. Тесто получится мягким и податливым!

Фото соленого теста для лепки каравая

Чтобы оформить каравай своими руками, помните, что коса или витиеватый жгут по краю – обязательный элемент
. Такой декор смотрится нарядно, символизирует счастье и богатство, не дает выпечке расплыться. Сплетите ее из отдельных жгутов
и разместите по краю. Поверхность верхней части каравая заполняется фигурками из теста.

При украшении каравая лепкой помимо традиционных символов, применяют:

• звезды;
• цветы;
• птичек в гнезде;
• кольца;
• шишки;
• травинки;
• гроздья винограда;
• ягоды калины;
• тонкие косички;
• жгутики;
• полоски.

Нарядный каравай на свадьбу
– символ новой семьи, радости и благополучия, дарит молодоженам незабываемые моменты, запоминающиеся на всю жизнь. Обязательно украсьте им столь торжественное событие.

Испокон веков свадебный каравай считался неотъемлемой составляющей на успешном бракосочетании. Любое торжество характеризуется собственной атрибутикой. По традиции многих стран именно с праздничного каравая начинают свадьбу. С древнейших времен так повелось, что родители встречали молодоженов на пороге дома с ароматным караваем. Это выпечке придают особое значение, ведь это первое блюдо, которое муж и жена вкушают вместе. По старинному обычаю гости преподносили брачующимся презенты в обмен на ломоть каравая.

Свадебный каравай – это не простой хлеб круглой формы, от которого стараются отломить как можно больший кусок. Это еще и символ счастья, любви, благополучия, которые будут сопутствовать супругов в браке. При этом важным условием является то, что приготовлением мучного изделия должна заняться замужняя женщина, которая довольна своим браком. Выпечку каравая должен осуществлять женатый мужчина.

Конечно, заказать свадебный хлеб в кулинарии сейчас не составит особого труда, но если его испечь собственными руками, он станет настоящим оберегом для новой семьи. Бытует мнение, что чем богаче и роскошнее будет украшена выпечка, тем зажиточнее будут супруги. Лучше всего во время изготовления каравая напевать песни, читать специальные молитвы. В качестве украшения для каравая отлично подойдут разнообразные фигурки из теста: розочки, колосья пшеницы, а также лозы винограда.

Каравай и его сакральный смысл

С древнейших времен каравай был не просто обычной пищей, а мистическим сакральным зрелищем. Также его применяли в многообразных обрядах, ритуалах и празднествах. Каравай в виде солнца почитался еще нашими прабабушками. Его украшали элементами из муки, фигурками, символами, которые заключали в себе таинственное значение.

Какие существуют традиции при изготовлении каравая на свадьбу?

Основное предназначение свадебного пирога – это, чтобы он принес счастье, хорошее материальное положение в дом. Издавна при изготовлении каравая для свадебной церемонии соблюдали следующие нюансы:

Выпечка каравая ложилась на плечи замужних дам, которые любят и уважают своего супруга. Таким образом она может передать частичку благотворной энергетики новобрачным. Процесс приготовления свадебного пирога не рекомендуется доверять женщинам, состоящим в разводе, а также вдовам и бездетным дамам. Ведь плохая судьба может негативно отразиться на жизни молодой пары. Ни в коем случае нельзя невесте печь самостоятельно каравай на свадьбу. По традиционному обычаю каравай выпекают в доме, где проживает жених. Накануне свадебной церемонии мужчина должен отправить в печь мучное изделие. Этот, казалось бы обычный ритуал, гарантирует хорошее потомство семье;

Во время приготовления каравая в жилище должно быть чисто, опрятно и тихо. В процессе замешивания теста дама должна освободить свой разум от пагубных мыслей. Можно полностью сосредоточиться на будущем взаимопонимании и благополучии семьи;

Размер пирога также имел не самое последнее значение. Чем пышнее и больше был каравай, тем удачнее и радостнее была судьба молодых.

Чтобы выпечка получилась оригинальной и запоминающейся, готовить ее нужно по определенным правилам. Итак, давайте рассмотрим некоторые рецепты этого необычного изделия.

Классический свадебный каравай

Для его приготовления нам понадобятся следующие компоненты:

Куриное яйцо – 10 шт;

Пшеничная мука – 8 стаканов;

Сливочное масло растопленное – 100 грамм;

Молоко – 0,5 стакана;

Сухие дрожжи – 20 грамм;

Сахарный песок – 7 ст. ложек;

Соль – 2 ст. ложки;

Корица – по вкусу.

Пред приготовлением каравая самостоятельно разводим в подогретом молоке сухие дрожжи и 1 ложку сахара. Девять куриных желтков растереть вместе с сахарным песком, добавить молоко, тщательно перемешать.

В отдельную емкость всыпать муку, сделать в ней маленькое углубление. В него влить яично-молочную смесь, положить соль, растопленное масло. Взбить белки и тоже добавить их в смесь.

Все с любовью перемешать и вымесить тесто на стол. Месить, периодически добавляя муку, чтобы тесто не прилипало к рукам. Воздушное тесто откладываем на некоторое время, чтобы оно подошло.

Формируем каравай

От теста нужно отрезать некоторую часть для формирования символических украшений. Из остального теста сооружают круг, кладут его на пергамент, предварительно смазанный маслом. Ставят изделие на противень. Из остального теста делают креативные украшения: виноградную лозу, колосья, листики, а также голубей. Тут все зависит от фантазии и умения проявить собственный талант, навыки.

Декор расположить красиво, чтобы приятно было смотреть. После украшения каравая его нужно положить на поверхность и дать ему время, чтобы он подошел. Поверхность регулярно увлажняют с целью того, чтобы она не обветрилась. В завершение изделие смазать желтком, смешанным с водой.

Противень с караваем отправить в духовку и выпекать при высокой температуре. После того, как вы заметили румяную корочку на верхушке выпечки, накройте ее фольгой. Готовый каравай оставить в духовке где-то на 15 минут. Выпечку переложить на красивое блюдо, застеленное бумажным полотенцем. Сверху аппетитный каравай смазать сливочным маслом.

Шикарный свадебный каравай укладывают на расписное полотенце и подают молодоженам после церемонии венчания. Брачующиеся обязаны отломить от верхушки по одному куску, посолить и употребить в пищу.

По древним обычая верхушка всегда достается невесте и жениху, а остальное разрезают для гостей. Украшения лучше всего раздать молодым девицам, которые не замужем.

Медовый каравай на свадьбу: рецепт

Восхитительные медовый каравай никого не оставит равнодушным. Итак, для его приготовления нам потребуются данные ингредиенты:

Натуральный мед – 4 ст. ложки;

Молоко – 500 мл;

Пшеничная мука высшего сорта – 1 кг;

Куриной яйцо – 6 шт;

Соль – 1 ложка;

Сахарный песок – 150 грамм;

Дрожжи – 100 грамм;

Сливочное масло – 400 грамм;

Ваниль – по вкусу.

Для начала замешиваем качественное тесто из вышеперечисленных компонентов. Вымешивать его до того времени, когда оно перестанет отставать от рук. Тесто оставляют на 6 часов для того, чтобы оно подошло. По прошествии этого времени тесто тщательно отбивают около 3 минут, а потом опять оставляют на 60 минут. Затем тесто разделить на три части, которые в свою очередь разделить еще на две. Сформировать из теста колбаски, которые потом скрутить жгутом. Готовый жгут завернуть в форме кольца и расположить на противне, заранее застеленным пергаментом. Перед выпечкой каравай смазать раствором, приготовленным из молока, сахара и желтка. Далее самое интересное – начинаем готовить украшения!

Для этого тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать из него очаровательные фигурки. Их расположить на каравае по вашему усмотрению, смочить простой водой и поставить в разогретую духовку.

Следите за тем, когда изделие станет золотистым сверху. Обязательное правило – это чтобы украшения не подгорели, иначе каравай будет малопривлекательным. Готовность пирога проверяют деревянной лучинкой или зубочисткой. Изделие накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Каравай переложить на красивое блюдо. Приятного аппетита!

Красивый, пышный, сладкий свадебный каравай – неотъемлемый атрибут традиционной славянской свадьбы. Издревле в него вкладывали тайный, мистический смысл – этот праздничный хлеб считался символов процветания, любви и удачи молодой семьи. И чем удачнее получалась эта сдоба, тем больше надежд возлагалось на нее. Сама выпечка такого символического хлеба была возведена в ритуал со своими правилами и требованиями. При этом немало внимания уделялось не только тесту для праздничной сдобы, но и украшению. Сегодня в сети можно найти очень много мастер-классов по украшению свадебного каравая, где можно отыскать даже свой, региональный вариант этого праздничного хлеба. Поэтому мы ограничимся общими советами относительно декора свадебного кулича.

Тесто для украшения свадебного каравая

Для создания украшений свадебной сдобы можно использовать то же тесто, что и для самого каравая. Однако более четкие и устойчивые к расплыванию получатся детали из более податливого декоративного, пресного или песочного теста.

Здесь есть еще одна маленькая хитрость, как украсить свадебный каравай, чтобы декоративные элементы на нем отличались по цвету от самого хлеба. Для этого тесто для украшений можно немного подкрасить с помощью муки (ржаной или гречневой), какао, жженого сахара или специй (паприки, сладкого перца, куркумы).

Когда украшать свадебный каравай

Есть два способа, как украсить каравай тестом, чтобы оно не расплылось в процессе выпечки:

1. можно начать формирование каравайной красоты непосредственно перед тем, как ставить его в духовку;
2. а можно украшать уже практически готовый кулич, вынув его за 10-15 минут до полной готовности.

Второй способ не такой удобный, как первый, но гарантирует более четкий и красивый рисунок украшений.

Как прикреплять украшения на каравай

Прилепить сделанные вами украшения на свадебный каравай можно несколькими способами:

1. просто смазав поверхность основы свадебного хлеба водичкой;
2. с помощью обычного ячного белка;
3. крупные или объемные декоративные элементы можно закрепить на каравае на маленьких деревянных шпажках.

Как украсить свадебный каравай

Мы остановимся на основных традиционных, несложных в исполнении элементах, а идеи по их компоновке можете придумать сами или подсмотреть на фото или видео с описанием, как красиво украсить свадебный каравай своими руками.

Итак, делаем символические украшения для нашего свадебного кулича:

• косичка – ее лучше располагать по краю праздничного изделия. Окружая хлеб, она не только сделает его праздничным и красивым, но и не даст расплыться при выпечке. Для этого формируем из теста 3-4 тонких жгута длиной в 2,5 раза больше, чем окружность самого кулича, слепливаем их концы в один и переплетаем между собой. Получившуюся косу укладываем по краю каравая, а конец красиво укладываем, загнув колечком или полукольцом и закрепив шпажкой. Лишнее можно, не жалея, отщипнуть;

• колосочки пшеницы – этот символ плодородия делаем из кусочка теста, который раскатываем в плотненький жгутик. Один край его оставляем «толстеньким» — это будет наш колосок, а другой делаем более тонким – это будет стебель. Укладываем наш пшеничный декор на кулич и теперь завершаем картину, надщипывая ножницами сам колосок по кругу, имитируя таким образом зернышки;

• листочки – чтобы сделать украшение для свадебного хлеба в виде листьев, раскатайте пласт теста, вырежьте из него кусочки в форме ромбиков. Края фигурок надрежьте «елочкой», а прожилки сделайте ножом – аккуратно вырежьте или выдавите;

• розочки – нет особых сложностей и в том, как украсить каравай на свадьбу красивыми цветочками. К примеру, выкладываем 3-4 вырезанных из теста тонких кружочка друг на друга краями, заворачиваем их рулетиком. Теперь этот рулетик прижимаем в серединке, разрываем пополам и получаем две розочки. Остается только расправить у них лепестки. Или другой способ: один из тех же кружочков теста сворачиваем колбаской и заворачиваем его в другой кружок, при этом немного отворачивая у последнего край. И так повторяем дальше, пока не получится красивая, пышная розочка;

• птичка – из раскатанного до толщины в 0,5 см теста вырежьте полосочку длиной около 3-х см, завяжите ее узелком. Из одного свободного края полосочки сформируйте клюв птички, а из другой — хвост (просто приплюсните тесто и сделайте по краю надрезы ножницами). Для имитации крыльев птички, сделайте небольшие надсечки по краю самого узелка;

• лебедь – из кусочка теста сформируйте жгут длиной в 5-6 см, при этом один его конец должен быть уже и тоньше (шея и голова), а другой толще (туловище). Из тонкого конца жгутика формируем голову и клюв лебедя. Толстый формируем в овал и приплюскиваем, делаем на конце хвостик и перышки-надсечки по всей поверхности туловища. Выкладывая на каравай, постарайтесь красиво изогнуть шейку вашего лебедя. И не забывайте, что птицы должны быть обязательно в паре.

Людмила Домашняя, Константин Ларьков | 10.09.2015
| 34643

Людмила Домашняя,
Константин Ларьков
10.09.2015
34643

Я давно пеку черный и белый хлеб дома сама, но как украсить каравай, до сих пор не знаю. У моего сына скоро свадьба, и один из главных атрибутов этого праздника я решила испечь сама. Как оказалось, вылепить по верху мучного изделия красивые узоры очень просто.

Великое дело, когда выпечка радует не только своим вкусом, но и внешним видом. Затейливо украшенный каравай может стать главным «героем» праздничного стола или незабываемым подарком дорогим вам людям. Впрочем, украшениями из теста вы можете оформить домашние булочки, хлеб и любую другую выпечку.

Тесто для каравая

Для начала вам нужно испечь основу. Сделать ее несложно. Подготовьте следующие продукты:

• пакетик сухих дрожжей массой 8-10 г;
• 1 ст. теплого молока;
• 1 яйцо;
• ванилин;
• 80-100 г сливочного масла;
• 2-3 ст. муки;
• 0,5 ст. сахара;
• 1-2 ст. л. подсолнечного масла для смазки противня;
• 1-2 ст. л. молока или питьевой воды, разведенной с сахаром, или 1 взбитое яйцо для смазки заготовки каравая.

Возьмите 1 ст. теплого молока и вылейте его в глубокую миску. Добавьте 1,5 ст. л. сахара, всыпьте дрожжи и все тщательно перемешайте. Теперь в получившуюся жидкость добавьте 1 ст. муки. Тесто должно получиться такой же консистенции, как для оладий. Оставьте его в покое на 1 ч.

По прошествии этого времени положите в миску с опарой размягченное сливочное масло, ванилин на кончике ножа, яйцо, 1 ст. муки, всыпьте оставшийся сахар. Замесите мягкое эластичное тесто. Оставьте его в глубокой миске еще на 1 ч. Размер емкости нужно выбирать с учетом того, что тесто поднимется и увеличится в объеме в 2 раза.

Пока у вас есть время, займитесь изготовлением «декора».

Украшение свадебного каравая

Для этого вам понадобятся: пресное тесто (как на пельмени), замешанное из муки, воды и соли. Количество компонентов регулируйте на свое усмотрение – тесто должно получиться тугим и упругим. Подготовьте также скалку, нож и рюмку для вырезания кружков.

Рассмотрим, как сделать из теста базовые элементы.

1.
Хотите соорудить из теста на верхней части каравая солонку? Нет ничего проще! Такими фигурами украшают особые караваи – свадебные или те, с которыми встречают гостей.

Из раскатанного теста вырежьте длинную не очень широкую полосу. Разрежьте ее вдоль на 3 части, не дорезая до конца (фото 1). Сплетите из полосок теста косичку (фото 2).

С одной стороны косички отрежьте немного теста, сделав край заостренным. С другой стороны вырежьте небольшой треугольник посередине (фото 3).

Теперь совместите оба конца, чтобы они соединились без зазоров (фото 4).

2.
Теперь сделаем ромашку. Из раскатанного теста вырежьте кружок (фото 5), сделайте по его краям несколько глубоких надрезов на расстоянии от 0,5 до 1 см друг от друга.

Край каждого сектора слегка примните пальцами, придав форму лепестка (фото 6).

Из маленького кусочка теста скатайте шарик и положите его в центр заготовки в виде сердцевины ромашки (фото 7).

Подобным образом вы можете сделать две детали и положить их одна на другую – получится объемный цветок. Можно сделать еще больше деталей, уменьшая диаметр кружков.

3.
Чтобы сделать василек, вырежьте из раскатанного теста кружок, сделайте по краям 5 надрезов, поделив на 5 частей. При этом одна часть должна быть вдвое больше остальных (фото 8).

Затем слегка защипните большую часть у основания (фото 9).

Сделайте неглубокие надрезы на основании в виде сеточки (фото 10), а на лепестках – неглубокие точки и черточки-узоры (фото 11).

4.
Следующая фигура называется «аквилегия». Из раскатанного теста вырежьте 5 кружков, каждый сложите пополам (фото 12).

Соедините концы получившихся полукругов (фото 13).

Разложите лепестки вплотную друг к другу на ровной поверхности, чтобы они соприкасались в центре (фото 14).

Из маленького кусочка теста скатайте шарик и положите его в центр в виде сердцевины (фото 15).

Теперь сформируйте из дрожжевого теста шар, поместите его форму, а сверху украсьте фигурками, которые вы только что слепили. Не забудьте смазать заготовку взбитым яйцом или молоком с сахаром. Выпекайте каравай при температуре 180°С. Когда он зарумянится, доставайте из духовки.

Торжественный обрядовый хлеб можно украшать и не сразу, а за 15 мин до готовности. В таком случае фигурки гарантированно не расплывутся и будут более светлыми, чем основное изделие. Прикрепить их лучше всего при помощи сырого яйца.

Мой каравай получился небольшим, но сказочно красивым. Если вы хотите испечь изделие больших размеров, увеличьте количество ингредиентов.

Фестиваль хлеба

     Хлеб — всему голова. Не зря это одна из самых популярных пословиц. На столе разных народов этот продукт давно занял почётное место. А в годы войны спасал от голода целые нации.

     Фестиваль хлеба охватил и закружил в вихре творческих событий и познавательных мастер-классов всю школу с 7 марта. Прошли викторины, квесты, классные часы. Для кадет была организована «Хлебная мастерская», на которых ребята познакомились с историей, и созданием

Ключевые мероприятия в рамках Фестиваля хлеба «Каравай» прошли 18 марта, в день выборов Президента Российской Федерации.

Чтобы праздник удался, школа была разбита на несколько тематических площадок, организаторами которых были педагоги и активные ребята школы из числа Совета лидеров и члены волонтерского объединения школы.

     Выставка детский рисунков «От зерна до каравая» сразу бросалась в глаза гостям школы, ведь каждый рисунок – это маленькая детская фантазия, которая может осуществиться.

     На семейных спортивных соревнованиях «Богатыри земли русской» свою силу, мужественность и энергию показали обучающиеся младших классов вместе со своими родителями.«Участвуя в спортивных соревнованиях, мы почувствовали себя большой единой семьей!», «Мы впервые за многое время сделали что-то вместе!», «Это праздник семьи, праздник спорта! Мы прекрасно провели время!»- делились родители с организаторами спортивных соревнований.

     Попробовать настоящий каравай,хлебобулочные изделия, испечь своими руками различные блиныс начинкой и без нее, заварные и кружевные, создать поделки из разноцветного соленого теста. Все это вошло в программу Фестиваля хлеба «Каравай».

Одно из центральных мест Фестиваля занял конкурс «Семейный каравай» в который вошли выставка караваев, изготовленных и хлебобулочных изделий, где каждый желающий смог попробовать разнообразные блюда и оценить их по достоинству, проголосовав за него.

Более 500 гостей получили удовольствие концерта, включенного в программу Фестиваля хлеба «Каравай» в празднике приняли участие вокальные и хореографические коллективы школы, а также отдельную программу представили участники вокально- инструментального ансамбля «8 бит».

     В этот же день на школьном корте состоялась очередная хоккейная встреча между ледовыми дружинами школьников и педагогов. Игра была очень непредсказуема, до конца матча шла упорная борьба. Игра завершилась со счетом 8:7 в пользу школьников.

     Во дворе школы состоялись состязания «Народный биатлон», которые привлекли немало детей и родителей.

     А вечером жители микрорайона и гости школы стали участниками спортивных соревнований «Ледовое шоу «СемьЯ».Соревнования стали настоящим праздником спорта, здоровья и молодости!Атмосфера спортивного праздника была и радостная, и в тоже время напряженная – ведь соревновались сильные соперники, а победить должен быть сильнейший.

     Фестиваль хлеба продолжится до 24 марта. Ребят и их родителей ждут еще немало интересных мастер-классы, соревнования и квесты!

Открытое занятие — проект «Картина из соленого теста»

Предварительная работа:

Конспект непрерывной образовательной деятельности по художественно-эстетическому развитию в подготовительной к школе группе на тему: «Новогодняя игрушка» Цель: расширить представления детей о новогодней

Подробнее

ТЕСТОПЛАСТИКА.

СОЛЕНОЕ ТЕСТО.

ТЕСТОПЛАСТИКА. СОЛЕНОЕ ТЕСТО. Соленое тесто как искусство, ремесло не такое новое, как может показаться на первый взгляд. На страницах книг по древней истории упоминаются поделки из теста. С древних времен

Подробнее

Программа кружка «Страна Мастеров»

Программа кружка «Страна Мастеров» Подготовила: воспитатель Крыштак Н.Г. г. Тында 2015год 1 1.Содержание. 2.Введение. 3.Пояснительная записка. 4.Цели и задачи. 5.Методы и формы обучения. 6.Ожидаемые результаты.

Подробнее

Картина из солёного теста «Бабочка»

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ ДОМ ДЕТСКОГО ТВОРЧЕСТВА Творческий проект Картина из солёного теста «Бабочка» Выполнила: Курбанова Л.М учащаяся ДО ДДТ

Подробнее

Курчина Валентина Алексеевна

ГБОУ Школа 84 СП 3 Курчина Валентина Алексеевна Профиль деятельности декоративно-прикладное искусство Направленность : художественная Творческое объединение «Умелые ручки» Возрастной состав обучающихся

Подробнее

«Солёное тесто — лепим все вместе»

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад 59 «Умка» г. подольск Консультация для родителей «Солёное тесто — лепим все вместе» Подготовила: воспитатель Рябцева Н.А. 2017 г. Занятия

Подробнее

Тестопластика это увлекательно!

это увлекательно! Ломакина Олеся Васильевна 1 Тестоплатика Комочек соленого теста, лепить из него интересно! Комочек из теста мягкий, на ощупь приятный и гладкий. Лежит у меня на ладошке, слепить из него

Подробнее

Проект «Чудесный мир соленого теста»

Проект «Чудесный мир Истоки способностей и дарований детей находятся на кончиках пальцев. В. А. Сухомлинский. Тип проекта: долгосрочный, творчески — познавательный Сроки проведения: октябрь май, 2015-2016г.

Подробнее

Кружок по тестопластике «Мир в ладошках»

Кружок по тестопластике «Мир в ладошках» Лычкина Надежда Викторовна, учитель-логопед МБДОУ «Детский сад «Полянка» комбинированного вида 47» Энгельсского муниципального района Саратовской области Пояснительная

Подробнее

Содержание.

1. Пояснительная записка

1. Пояснительная записка Содержание 2. Методическое обеспечение 3. Ожидаемые результаты 4. Учебно — тематический план первого года обучения 5. Учебно — тематический план второго года обучения. 6. Литература.

Подробнее

Способы приготовления холодного фарфора

Способы приготовления холодного фарфора Холодный фарфор это смесь глицерина, масла, клея и крахмала. Есть несколько рецептов приготовления фарфора, которые могут подойти новичку. Но перед тем, как приступить

Подробнее

Требования к уровню подготовки обучающихся

Рабочая программа по рисованию для обучающегося на дому ученика 5б класса с умеренной умственной отсталостью разработана на основе требований к результатам освоения адаптированнной основной общеобразовательной

Подробнее

ПРЕЗЕНТАЦИЯ ЗАНЯТИЯ ПЕЧЕМ ПИРОГИ

ПРЕЗЕНТАЦИЯ ЗАНЯТИЯ ПЕЧЕМ ПИРОГИ Составила и провела Лисовская Н. П. САНКТ- ПЕТЕРБУРГ 2015 ГОД ЦЕЛИ: Познакомить детей с тем, что хлеб это итог большой работы многих людей. Развивать интерес к окружающему

Подробнее

Мастер класс для педагогов

Мастер класс для педагогов «Холодный фарфор как средство формирования у детей интереса к лепке». Подготовила : Воспитатель МКДОУ «Детский сад «Звёздочка» г. Медыни, Калужской области Кошелева И.А. 2016

Подробнее

Чудесная тестопластика

Консультация для родителей и воспитателей Чудесная тестопластика Подготовил и провёл: воспитатель дошкольные группы (корпус 2162) Сивкова И.В. Когда-то давным-давно, в седую старину, люди начали лепить

Подробнее

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Программа кружка «Мозаика» рассчитана на детей с 7 до 10 лет, то есть со 1 класса по 4 класс. Программой предусматривается годовая нагрузка 34 часа. Группа работает 1 раз в неделю

Подробнее

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА.

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА. Предметно-пространственное окружение человека это природа, произведения искусств, предметы быта, люди в окружении вещей, т. е. архитектура, интерьер, пейзаж. Человека во многом формирует

Подробнее

«От зернышка до Колобка»

ВСЕРОССИЙСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ ПЕДАГОГИЧЕСКОГО ТВОРЧЕСТВА 2015/2016 УЧЕБНОГО ГОДА Номинация: педагогические идеи и технологии (дошкольное воспитание) Конспект организованной образовательной деятельности по познавательному

Подробнее

Как слепить свинку Пеппу из мастики?

Как слепить свинку Пеппу из мастики? Как слепить свинку Пеппу из мастики? Пожалуй, самым удобным способом станет вариант использования Вырубки-штампа, который сейчас можно купить через Интернет-магазин

Подробнее

Пояснительная записка.

Пояснительная записка. Лепка- одно из полезнейших занятий для ребёнка, одно из средств эстетического воспитания помогает формировать художественный вкус. Воспроизводя тот или иной предмет с натуры, по

Подробнее

DIY Соленое тесто Play Food

Готовое соленое тесто для лепки — выпечка: круассан, булочки с корицей, крендель, багет, твист сыра, шоколадный твист, булочка с начинкой, булочка с плетеным хлебом, булочка пети-пейн, ролл кайзер и бублик

булочки прямо из печи, предварительно окрашенные

МАТЕРИАЛЫ

для соленого теста

• 2 стакана муки (самая дешевая, менее £ 0.50)
• 1 стакан мелкой соли (самая дешевая, менее 0,50 фунтов стерлингов)
• около 1 стакана теплой воды

или предварительно приготовленное соленое тесто

для украшения (позже)

• прозрачный лак (я использовал быстросохнущий глянцевый прозрачный лак для дерева для помещений от Wilko — 3,34 фунта стерлингов / 250 мл, баночки хватит на несколько проектов)
• краски для рукоделия (я использовала белый, красный, желтый и черный)
• Мак, кунжут и др.
• прозрачный универсальный клей (например, Bostik или UHU) — опционально

ОБОРУДОВАНИЕ

• большой противень, выстланный бумагой для выпечки
• Кисти

Крендель из соленого теста

Бургер-рулет из соленого теста, посыпанный настоящими семенами кунжута

Булочка с маком из соленого теста

Булочка с корицей из соленого теста

Соленое тесто Разорвите булочку с маком

Круассан из соленого теста

Кайзер ролл из соленого теста

Булочка из соленого теста плетеная

Бублик из соленого теста с маком

МЕТОД

1. В миске смешайте муку, соль и перемешайте.
2. Постепенно добавляйте воду и замесите тесто до однородного состояния.
3. Сделайте булочки из соленого теста.
4. Выпекать запекать в духовке, предварительно разогретой до 175 ° C (350 ° F), около 30 минут или до золотистого цвета.
5. Оставьте, чтобы они полностью остыли, а еще лучше на пару дней, чтобы убедиться, что они полностью высохли.
6. Покрасьте красками и оставьте сохнуть на день или два.
7. Когда булочки полностью высохнут, покройте их лаком, при необходимости посыпьте семенами, а затем еще раз протрите, чтобы закрепить семена.Вы также можете сначала наклеить семена прозрачным клеем, а затем покрыть лаком.
8. Наконец, дайте высохнуть как минимум на час / согласно инструкциям на банке для лака или, что еще лучше, на ночь, и вуаля, ваши булочки готовы.

Сделайте 1 большой лоток из рулонов.

Готовые булочки из соленого теста, расписанные краской

ПРИМЕЧАНИЯ

Мы также начали делать некоторые предметы для кондитерской, бакалейной лавки и кафе, чтобы дополнить игровую плиту, которую я сделал недавно… так что следите за обновлениями, я скоро опубликую еще несколько изображений (!)

Соленое тесто не нужно запекать (мне нужен был эффект треснувшего, запеченного), его можно сушить на воздухе или сушить в духовке на минимально возможных настройках в течение очень долгого времени.

Моя дочь воспользовалась ситуацией и сделала из соленого теста модели зубов и рта для своей домашней работы (3 год).

Как приготовить ролевой хлеб

Мои девочки очень любят творческие игры. Они всегда работают лавочниками, устраивают пикники или пекут на своей игровой кухне. Я думала, они хотят, чтобы в духовку поставили какой-нибудь притворный хлеб. Это отличная вещь, потому что рецепт такой же, как и при приготовлении настоящего хлеба. Конечный результат выглядит потрясающе реалистичным.Было бы здорово в качестве части демонстрации праздника урожая или в домашнем уголке в школе.

Как приготовить рюмку

Тип рецепта: Хлеб притворный

Кухня: сказочная страна

Автор: А вот и девушки

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 1 час

Обслуживает: 0

Рецепт соленого теста, которое можно запечь в духовке, чтобы сделать имитацию хлеба.

• 4 чашки простой муки
• 1 стакан соли
• 2 стакана теплой воды
• Клей ПВА
• семена кунжута

1. Смешайте соль и муку.
2. Постепенно вмешайте воду.
3. Замесить тесто. Продолжайте в течение нескольких минут.
4. Сформируйте булочки и разрежьте сверху ножом.
5. Выпекать в духовке 30 минут
6. Дать высохнуть.
7. Лак на клей ПВА.
8. Посыпать кунжутом до высыхания клея.

3.2.1255

Замесить тесто было весело. В нем используется много муки, поэтому замешивать его довольно сложно.

Молли любила лепить из теста хлеб. Она хотела сделать гримасу, но было слишком сложно придать ему форму.

Я думаю, что семена кунжута делают его более реалистичным.

Конечно, первое, что вам нужно сделать с поддельным хлебом, — это подать его какому-нибудь ничего не подозревающему посетителю.

Девочки с большим удовольствием искушали своего папу попробовать их свежеиспеченный хлеб. Они поспешили меня накормить, когда выяснилось, что хлеб поддельный. Как будто бы я сделал что-то подобное!

Это мой пост для The Great Blogger Bake Off, организованный The Crazy Kitchen и Mummy Mishaps

Планирую сделать инсценировку каждого блюда конкурса. Для настоящих пирожков посмотрите другие по ссылке.

Здесь можно найти наши бисквитные коржи из бисквита. Девочки с удовольствием пытаются уговорить каждого посетителя съесть их. Ту ту.

Как сделать украшения из теста в домашних условиях!

Сделайте свои собственные украшения

Часто называемое соленым тестом или тестом для хлеба, мы называем наши елочные игрушки, изготовленные полностью вручную, «украшениями из теста». Есть много способов сделать украшения из теста и множество рецептов. Вот как мы их создаем 37 лет!

Calliope Designs рецепт для украшения из теста

1 стакан универсальной муки
½ стакана соли
½ стакана воды

Для получения теста естественного цвета смешайте эти ингредиенты вместе, затем замешивайте тесто не менее 10 минут. Желаемой консистенции получается гладкое тесто, похожее на настоящее хлебное тесто — не слишком липкое, не высыхающее. Точные порции муки, соли и воды не так важны, как консистенция теста — поэтому, если оно слишком липкое, добавьте больше муки, если оно слишком сухое, добавьте больше воды.
Поместите тесто в полиэтиленовый пакет и предохраните его от высыхания.
Если вы любите работать с тестом натурального цвета, то после того, как орнаменты будут сформированы и запечены, их можно раскрасить акриловыми красками.

Для цветного теста можно использовать жидкий или пастообразный пищевой краситель, который следует добавить в мерную массу жидкости, а затем смешать с сухими ингредиентами.Если у вас есть нетоксичные краски, такие как те, которые используют школьники, смешайте сухой краситель с смесью муки и соли перед добавлением воды.
Поэкспериментируйте с разным количеством цветов. В общем, влажное тесто будет цвета готового орнамента после его выпечки и глазури.

Есть много способов сформировать украшения, и на эту тему написано много книг. Для изготовления орнаментов из теста используется множество обычных бытовых инструментов. Кухонный нож, чесночный пресс, зубочистки и роллер для теста — вот некоторые из них.

Когда ваши лепешки из теста сформируются, мы рекомендуем выпекать их в духовке с температурой 225 градусов, пока они полностью не затвердеют. Иногда это может занять всю ночь! Они не горят при такой температуре. Их необходимо тщательно просушить, чтобы сохранить их.
После того, как украшения запечены / высушены и остынут, пора их покрыть глазурью. Мы предпочитаем блестящее покрытие, поэтому мы используем полиуретан с высоким глянцем и окунаем наши украшения. Мы наносим им как минимум 4 слоя полиуретана, давая им высохнуть не менее 24 часов.между каждым покрытием. Срезаем потеки острым ножом или бритвой.

Всегда храните украшения из теста в герметичном контейнере в сухом месте у себя дома. Пожалуйста, никаких чердаков и подвалов! Вы также можете персонализировать их, используя перманентный маркер с тонким кончиком.
Кстати, мы научились делать украшения из теста на рождественской вечеринке в доме Джона и Кэтлин Холмс, Милл-Вэлли, Калифорния! Это был действительно веселый вечер!

Пользовательские украшения Calliope Designs — идеальный подарок на любой случай

Отмечайте любой праздник с помощью персонализированного украшения от Calliope Designs.Посмотрите все наши удивительные и разнообразные дизайны в нашем интернет-магазине сегодня!

Орнаменты из соленого теста — Рождество DIY

Декабрь, время обратного отсчета до Рождества, осталось 19 дней !!! Чем ближе он подойдет, тем больше я буду взволнован !!! У меня так много дел, и время летит очень быстро !!! У меня есть дети, которые помогают делать эти легкие украшения из соленого теста. На самом деле…. очистка «последствий» отнимает у меня больше времени 🙄 Тем не менее, мне нравится видеть, как они веселятся в процессе изготовления этих украшений из соленого теста, это определенно был момент «создания воспоминаний»!

Я изменил традиционный рецепт соленого теста, заменив половину простой муки кукурузным крахмалом. Я считаю, что модифицированный рецепт более компактный и прочный, мне он нравится!

Сделали несколько рисунков из соленого теста; простые орнаменты, штампованные украшения, украшения пищевого цвета, расписные и блестящие украшения. Мои дети терпеливо ждали, пока украшения из соленого теста полностью высохнут, затвердеют и остынут, прежде чем они смогут раскрасить и украсить украшения из соленого теста, которые они сделали.

Готовые украшения из соленого теста хороши не только в качестве елочных игрушек, но и в основном их можно повесить на другие рождественские украшения.Вы также можете использовать его вместе с подарочной биркой в ​​подарочной упаковке.

Надеюсь, вам понравится каждый момент подготовки к рождественскому мероприятию!

Орнаменты из легкого соленого теста

Материалы:
1. Простая мука, 1 стакан
2. Кукурузный крахмал, 1 стакан
3. Поваренная соль, 1 стакан
4. Вода, 3/4 стакана
5. Пищевой краситель (необязательно)
6. Резиновый штамп (по желанию)
7. Акриловая краска (по желанию)
8. Клей для рукоделия и блестящая пудра (по желанию)

Инструменты:
1.Смесительная чаша
2. Скалка
3. Формочки для печенья
4. Маленькая трубочка для питья
5. Противень
6. Противень
7. Духовка

Приготовьте все материалы и инструменты, как указано выше. Смешайте муку и соль.
Добавьте воду в муку и соль, не выливайте воду из стакана сразу, вместо этого оставьте немного на потом, если тесто слишком сухое для смешивания.
Я люблю перемешивать и перемешивать смесь палочкой для еды, чтобы моя рука не липла.

Смесь будет выглядеть вот так, рассыпчатая и не влажная.
Месите рукой, пока он не станет липким, добавьте несколько капель воды, если они слишком сухие. Если они слишком влажные, добавьте немного муки.
Переложите соленое тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Я кладу его на противень с антипригарным покрытием, чтобы сразу перелить нарезанное тесто на противень.
Раскатайте скалкой до толщины примерно 1/4 дюйма.

Разрежьте тесто формочками для печенья, дети будут рады вам помочь.
С помощью небольшой соломинки для питья проделайте отверстие в верхней части украшения.
Поднимите неразрезанное тесто. Перелейте нарезанное тесто для печенья (вместе с противнем) на противень, установите в духовке самую низкую температуру или около 220 ° F и выпекайте не менее 3 часов. Каждые 30 минут переворачивайте украшения из соленого теста, чтобы дно сохло с одинаковой скоростью. Не используйте сильный нагрев, думая о том, чтобы оно высохло быстрее, соленое тесто станет комковатым, если оно нагреется слишком быстро.
Вымешать и раскатать балансировочное тесто, повторить процесс.

Для большей декоративности можно добавить на тесто штампованный узор.
Поместите резиновые штампы на тесто, медленно вдавив их в тесто скалкой.
Удалите резиновые штампы, нарежьте формочками для печенья и сделайте отверстие для подвешивания.

В тесто можно добавлять пищевой краситель.
После того, как они запекутся и остынут, покрасьте их акриловой краской. И / или нанесите кистью слой клея для рукоделия на то место, которое вы хотите блестеть, и посыпьте блестящей пудрой.
Свяжите веревочку и они готовы украшать.

15 забавных поделок из запеченного соленого теста

Если вы мама, учитель или даже просто энтузиастик своими руками, то, вероятно, вы много знаете о тесте. Выпечка теста для пиццы и домашнего хлеба — это то, с чем вам придется часто работать, если вы любите готовить или печь. Play Dough — это то, что вы, вероятно, приготовили по домашнему рецепту, если в вашей жизни есть дети. Однако наш любимый вид домашнего теста на самом деле не является ни одним из них! Если вы никогда раньше не делали соленое тесто, то вас ждет много веселья.

Ознакомьтесь с этими 15 потрясающими проектами своими руками, которые легко сделать, и даже с учебными пособиями по приготовлению самого соленого теста!

1.

Формочка для печенья снежинки

Работать с соленым тестом очень весело, потому что оно вначале податливое, а это значит, что из него можно слепить что угодно и очень легко нарезать. В то же время он хорошо сохнет, если оставить его на ночь на открытом воздухе, что делает его идеальным для лепки декоративных украшений.Нам нравится, как Grubby Little Faces использовали формочки для печенья, чтобы делать украшения в форме снежинок, обрабатывая соленое тесто так же, как тесто для печенья.

2. Отпечатки рук из соленого теста

Одна из лучших особенностей работы с соленым тестом — это то, сколько разных видов поделок вы можете сделать из него и сколько разных техник вы можете использовать. Если вам не очень нравится вырезать фигуры, может быть, вы предпочитаете вместо этого впечатывать изображение в тесто? Пинстейк предлагает создать отпечаток руки из соленого теста, который сохранит размер рук ваших детей в том виде, в каком они есть сейчас, до того, как они вырастут.

3. Окаменелости из соленого теста

Вы когда-нибудь видели окаменелые породы и наблюдали, как устрашающая форма доисторического растения или кости динозавра выглядит запечатленной на поверхности скалы после многих лет декомпрессии под землей? Когда мы впервые показали нашим детям, как выглядят окаменелости, они были одержимы в течение нескольких месяцев. Вот почему мы показали им, как сделать собственные окаменелости из соленого теста! «Приключения дома с мамой» покажет вам, как создавать разные формы, которые выглядят как настоящие.

4. Колье в форме сердца из соленого теста

Когда вы работаете с инструментами для крафта, которые позволяют создавать с самого начала, предпочитаете ли вы лепить свои собственные формы, чтобы вы действительно могли сделать изделие индивидуальным и таким, каким вы хотите? Тогда соленое тесто — идеальная среда для вас! Посмотрите, как леди с красным рокером сделала эти очаровательные маленькие подвески в виде сердечек и раскрасила их, чтобы по-настоящему привлечь внимание людей.

5. Следы из соленого теста

Вам понравилась идея сделать детский отпечаток руки, но вы думаете, что можете приберечь его на тот случай, когда ваши дети станут немного старше и смогут весело провести время, помогая вам? Что ж, вы все еще можете весело провести время, документируя их из соленого теста, когда они маленькие! Следуйте примеру «Вещи для мальчиков» и вместо этого сделайте небольшую табличку со следами.Нам также нравится, как они проштамповали имя и дату на каждой стороне!

6. Подсвечники из блестящего соленого теста

Мы немного говорили о лепке из соленого теста, но знаете ли вы, что на самом деле можно создавать вещи с немного более структурированной структурой, например, из пластилина или глины? Вот почему нам понравился этот подсвечник от Nurture Store. Ну … это и тот факт, что они покрыли верх держателя блестками, что всегда в нашем успехе!

7.Отпечаток листа соленого теста

Вам понравилась идея запечатленных листьев, когда мы говорили об окаменелостях из соленого теста, но вы бы предпочли увековечить красоту настоящей зелени в своем саду? Что ж, это намного проще, чем вы думаете! Блог детских занятий показывает, как они производили впечатление, которое можно превратить во что угодно, например, в магниты или подвесные украшения.

8. Раскрашенные снеговики из соленого теста

Если вам нравится идея лепить и строить вещи из соленого теста, то мы чувствуем, что вы будете очень взволнованы, когда услышите, что вы можете пойти дальше! Посмотрите, как Dollar Store Crafts не только лепил маленьких декоративных снеговиков, но и раскрашивал их милыми мордочками и пуговицами.

9. Яркие сахарные черепа из соленого теста

Вы ищете проект, которым можно было бы заняться с друзьями на вечеринке для девочек в мастерской стиля? Затем вы захотите выбрать что-то с большим количеством цветов, забавных деталей и возможностью персонализации, чтобы вы действительно могли сделать свой собственный уникальный! Red Ted Art предлагает сделать эти милые маленькие декоративные сахарные черепа, в которых вы можете вырезать свои собственные формы и линии и раскрасить их, как вам нравится.

10.Штампованные орнаменты из соленого теста

Если вы любитель DIY, который балуется множеством разных вещей, у вас, вероятно, есть целый арсенал штампов и вещей, с помощью которых можно легко превратить довольно детализированные изображения в мягкие текстуры. Эти потрясающие силуэты штампов из соленого теста от Branch Habitat будут хорошо смотреться, повешенные на ленте от мантии или в окне.

11. Веселое текстурированное соленое тесто

Вам нравится идея придавать формы вашему соленому тесту и создавать всевозможные визуальные эффекты и текстуры, но вы бы предпочли сделать это ремеслом, которым ваши дети тоже будут развлекаться? Узнайте, как Art Club использовал всевозможные инструменты для создания этих забавных форм и текстур, а также как они раскрашивали каждую безделушку! Превратите их в магнитики на холодильник в декоре пасхальной елки.

12. Трансфер изображения из соленого теста

Если вы когда-либо перенесли изображение на камни или дерево, то вы уже знаете, насколько увлекателен весь процесс и техника. Знаете ли вы, что вы можете переносить изображения на формы, которые на самом деле создали сами с нуля? Вот тут-то и пригодится соленое тесто! Проверьте всю эту идею на Pinterest.

13. Цитаты штампованные орнаменты

Когда мы показали вам идею маленькой таблички со следами, отвлекали ли вы от части со следами милые маленькие штампованные буквы по бокам, на которых создатель выбил имя и день рождения своего ребенка? Что ж, ничто не помешает вам использовать , а эту технику для создания милых украшений! Посмотрите, как DIY Real добавила милые цитаты в свое тесто!

14.Морская звезда из соленого теста

Вам всегда нравились морские ракушки и морские звезды в качестве декора, но вас пугает мысль о настоящей сушеной морской звезде, сидящей на вашей мантии, поскольку многие из тех, что продаются в магазинах, настоящие? Тогда попробуйте вместо этого сделать себе морскую звезду из соленого теста! Посмотрите, как это делается на Dollar Store Mom.

15. Кулон из соленого серебра

Вы всегда восхищались серебряными подвесками для ювелирных изделий с впрессованными в них формами и изображениями, но вы не знаете, как работать с серебром или металлом или лепить их? Леди с красным рокером здесь, чтобы показать вам, как соленое тесто может быть лучшим вариантом! Придавите и вылепите узор, дайте высохнуть, покрасьте его в серебристый цвет и вуаля! Потрясающий кулон.

Делали ли вы раньше из соленого теста другие уникальные поделки, которые вам очень нравились, но которых нет в нашем списке? Расскажите нам о том, что вы сделали, или дайте ссылку на фотографии ваших работ в разделе комментариев!

Diy: украшения из соленого теста — мысли вне горшка

На этой неделе для Skype & Craft не было скайпинга. Моя сестра уже пару недель сидит дома со своим милым сыном.Было весело заниматься еженедельным ремеслом лично. Так как это было лично, мы решили сделать поделку с нашими детишками. Поскольку сейчас рождественский сезон, мы пытались придумать веселую поделку, запоминающуюся и легкую для троих малышей. Как насчет орнаментов ручной печати из соленого теста. Фантастическая идея. Я бы хотел покончить со своими детьми, так как они были младенцами. Таким образом, у меня было бы украшение для рук на каждый год. Было бы забавно наблюдать, как растет их рука каждый год.

Моим детям тоже нравилось раскладывать отпечатки своих рук в тесте. У Йена была самая милая улыбка на лице, пока он это делал. Хлоя не хотела вынимать руку из теста. Это был веселый день изготовления украшений.

Что вам понадобится:

4 стакана муки

1 стакан соли

капля масла

вода

Смешайте соль, масло и муку. Затем добавляйте по одной чашке воды за раз, перемешивая каждый раз. Смешайте и добавьте воды, пока тесто не станет хорошей консистенции. Не слишком липкий в самый раз. Добавьте больше муки, если она слишком липкая.

Раскатайте тесто до нужного размера для каждой детской руки. Попросите их положить отпечаток руки в тесто. Обязательно прижмите их пальцы, чтобы он появился. Сделайте отпечаток глубоким. Сделайте отверстия для ленты с помощью маркера крышки. Используя зубочистку, проткните их имя и год в тесто.

Разогрейте духовку до самой низкой температуры. Выпекать час-два до высыхания. Вы также можете дать ему постоять и высохнуть. Если их запечь, это просто замедлит процесс.

Когда орнамент запечется и полностью высохнет, добавьте симпатичную ленту и повесьте его. Он станет украшением вашей семьи долгие годы.

Другие идеи: вы можете добавить в тесто пищевой краситель, конфетти или блестки, чтобы придать ему вид. Мы добавили красный пищевой краситель. Они получились розовыми, но при этом милыми.

Из рубрики: Ремесло / Сделай сам, Праздник, Дети

| Tagged рождество, декор, праздник, дети, скайп и крафт

Salt Dough: A Whole New World

Некоторое время назад я начал мозговой штурм идеи, чем заполнить это пустое пространство на стене над телевизором в нашей новой спальне…

Я хотел начать вводить несколько морских штрихов — не выходя за борт — просто и классический.

Якорь был первым, что пришло мне в голову. Но где бы я его взял? Из чего он будет сделан? Сколько это будет стоить?

Ответ пришел мне из Pinterest (конечно). Я наткнулся на орнамент из соленого теста, и лампочка перегорела. Почему бы не сделать масштабную скульптуру из соленого теста?

На самом деле я никогда не работал с соленым тестом (очевидно, в детстве был лишен), поэтому я поискал в гугле самый совершенный, долговечный рецепт, который не сломался бы, как только его достали из духовки.

В итоге я использовал этот — хотя все они почти одинаковы — вода, соль, мука. Я удвоил свой, чтобы убедиться, что мне достаточно.

Я также добавил немного растительного масла, которое должно сделать его немного более податливым.

После тщательного перемешивания я получил большой кусок теста.

Но вернемся к скульптуре. Помимо привязки, я хотел добавить еще один элемент, чтобы сбалансировать ситуацию.

Я остановился на этой простой цитате, которая будет вырезана на круглой доске:

Когда мои шаблоны были разработаны и напечатаны, я вырезал их своим ножом Xacto:

Я решил, что слеплю свою основу, а затем снова вырежу формы ножом Xacto.

Сначала — якорь.

Цель заключалась в том, чтобы сделать этот вид ручной работы и несколько абстрактным — потому что давайте посмотрим правде в глаза, я никогда не получу эту вещь идеально точеной вручную.

Я построил насыпь по форме анкера и положил на нее свой шаблон:

Потом обрезаю снаружи…

Я хотел, чтобы он выглядел более органично и менее жестко, поэтому сгладил края.

Это не самая простая вещь для работы с большими кусками.Вы не можете сложить части и сгладить их, не растягивая или не сдавливая что-то еще. У меня ушло около часа, чтобы сделать его похожим на фотографию выше.

Когда я решил, что она настолько хороша, насколько это возможно, я перешел к своей следующей скульптуре.

Я использовал остатки теста от моего якоря и скатал его так, чтобы оно было толщиной примерно полдюйма или около того.

Затем я поместил на него свой шаблон и начал вырезать. Но не все получилось… Думаю, тесто слишком хлипкое для мелких деталей.

После того, как первое слово не удалось, я начал экспериментировать с горошком, используя палку для вертела.

Как только я решил, что это будет лучший вариант, я откатил его и начал заново.

На этот раз я сначала вырезал свою круглую форму, используя край миски:

Затем я поместил на него свой шаблон и начал выискивать дыры.

Для большего интереса я добавил немного текстуры по краям с помощью палок для шампуров . ..

Ta-da.

Я осторожно перевез пластину в духовку, чтобы прикрепить ее к якорю.

Но у меня еще осталось немного теста.

Не желая тратить это зря, я ходил по дому, пытаясь найти что-нибудь еще для лепки. И я нашел идеальную вещь: морскую звезду!

Я схватил его с камина, чтобы воссоздать его как можно точнее.

Это было в 100 раз легче, чем якорь и табличка. Палочки для шампуров снова стали идеальными дыроколом.

Я бросил морскую звезду в духовку и дал ей запечься… несколько дней. На 200 минуте это должно занять несколько часов, но мои скульптуры были такими толстыми, что даже через пару дней они все еще оставались мягкими на спине.

Я наконец-то устал ждать и отвез их в гараж готовиться к покраске.

У анкера были шероховатые отслаивающиеся края, поэтому я очень осторожно применил к нему наждачную бумагу (зернистость 60)

Она довольно хорошо сглаживается.

После высыхания пора было красить!

Я вытащил немного серого, оставшегося от зеркала в солярии, и нанес толстый слой.

Но как только я принес его в нашу комнату и прижал к серым стенам, я понял, что серые столкнулись, и мне пришлось сформулировать План Б.

Plan B был изготовлен на заказ темно-синей краской, сделанной из некоторого количества акрилового синего и черного цветов, которое у меня было.

Пара толстых пальто сделали свое дело.

Следующей была мемориальная доска.

Я выбрал мягкий белый цвет с темно-синим цветом внутри букв, чтобы они были видны через всю комнату.

Слово мудрым: соленое тесто плохо уживается с краской. Если при нанесении второго слоя поверхность не высохла полностью, краска сразу отойдет.

Краска также заполнила мои точки, бу.Я ничего не мог с этим поделать, потому что краска сходила, когда я пытался их заново расставить точки. Ну что ж.

Морская звезда также будет окрашена в мягкий белый цвет. Поехал забирать, и случилось это…

Ура… более хрупкое, чем я думал!

А потом я случайно поставил на него табличку и получилось:

Я понял, что в нем вросли трещины, ослабившие некоторые участки. Может моя вина. Я как раз собирался выбросить его, когда вытащил пистолет с горячим клеем в последней попытке…

Полностью сработало.Сильнее, чем раньше.

Даже спереди не видно.

В итоге я подарил морскую звезду другу, и вот как получился мой новый декор стен:

Осталось их повесить! Я проделал шпагат через отверстия, которые сделал в верхней части перед запеканием, привязал их вокруг специальных шурупов для гипсокартона, и вот они:

Как вы думаете? Неплохо для материалов, которые у меня валялись дома, правда? Мне нравится дополнительный штрих, который добавляют луки.

Соленое тесто открыло для меня целый новый мир возможностей. Я оглядываюсь вокруг и думаю, что еще я могу сделать сам, вместо того, чтобы искать и покупать идеального размера / формы / цвета.