Тесто для лепки из муки: Рецепт солёного теста для лепки и идеи поделок

Рецепт соленого теста для лепки для начинающих с фото и видео

Лепка из соленого теста – одно из немногих занятий, которое доступно всем. Минимальные затраты на создание массы для лепки делают это увлечение подходящим для проведения семейного досуга в любое время. Особенно, если известен идеальный рецепт соленого теста для лепки.

Увлечение лепкой давно перестало быть занятием для малышей. Все больше рукодельниц обращают свое внимание на этот вид творчества, так как его преимущества очевидны:

• развитие мелкой моторики рук, что благотворно действует на деятельность мозга в любом возрасте;
• возможность заниматься творчеством и создавать не только веселые поделки, но и настоящие произведения искусства;
• возможность совместного творчества со своими детьми, укрепление эмоциональной связи и улучшения микроклимата в семье.

Тесто для лепки – пластичный материал, изготовленный из воды, муки, соли. В результате смешивания этих ингредиентов получается эластичная и податливая масса, которая с успехом заменяет пластилин. Основной плюс этого теста – он безвреден для малышей и экологичен. Не стоит опасаться, что дети могут попробовать его. Из-за концентрации соли оно не покажется им вкусным. Но даже если малыш случайно съест кусочек, то вреда от этого не будет.

Есть несколько вариантов работы с соленым тестом:

• лепка из теста, сушка, затем раскрашивание поделки красками;
• добавление пищевых красителей на этапе замешивания.

Основа основ

Придумано множество составов этого теста. Но основа всегда одинакова – это вода, соль мелкого помола и пшеничная мука. Разнообразие вариантов приготовления позволят выбрать наиболее подходящий состав, а также узнать рецепт приготовления идеального теста для лепки. Узнать, как приготовить соленое тесто можно по фото, на котором пошагово описан весь процесс:

№ 1 – Базовый.

• мука пш. – 1 ст.;
• соль мелкого помола – 1 ст.;
• вода – 100 мл.

Хорошенько смешиваем муку с солью, затем постепенно добавляем воду, контролируя текстуру получаемой массы. Затем хорошенько вымешиваем его руками и кладем в пакет или заворачиваем в пищевую пленку на некоторое время. Это сделает тесто более эластичным.

Для работы не стоит доставать всю массу из пакета, так как она высыхает на воздухе и теряет свою пластичность.

№ 2.

• мука пш.– 1 ст.;
• соль мелкого помола – 1 ст.;
• масло растительное – 1 или 2 ч. л.;
• вода – 50 мл.

Вымесить тесто, как в первом рецепте.

№ 3 – Повышенного качества.

• мука – 0,5 ст.;
• соль мелкого помола – 1 ст.;
• крахмал картоф. – 0,5 ст.;
• вода – 180 мл;
• клей ПВА – 2 ст. л.

№ 4 – профессиональное.

• мука пшеничная – 150 г;
• соль тонкого помола – 100 г;
• глицерин – 2 ст. л.;
• обойный клей – 1 ст. л.;
• вода – 75 мл.

Даем разбухнуть клею в воде, затем добавляем оставшиеся ингредиенты. Все хорошенько размешать миксером на небольших оборотах и тщательно вымесить тесто.

И, наконец, идеальный рецепт теста:

• соль мелкая – 1 ст.;
• мука пшеничная – 1 ст.;
• клей «Бустилат».

Очень хорошо перемешать соль с мукой и, добавляя клей «Бустилат», замешивать тесто. Воду и муку в процессе замешивания не добавлять!

Игрушки и поделки из этого теста не отсыревают, не трескаются, не деформируются при сушке в духовом шкафу, при падении не бьются. После обжига становятся каменными.

Также можно научиться замешивать соленое тесто по видео:

Помнить, что тесто для детского творчества должно содержать только безопасные составляющие. Поэтому рецепты с добавлением клея или других химических веществ не подходят для работы с детьми. Или под строгим контролем взрослых.

Полезный совет: тесто сохранится дольше, если в состав добавить лимонную кислоту, которая является хорошим консервантом.

Все цвета радуги

Чтобы придать тесту нужный цвет, можно замешивать его заранее окрашенной водой или добавлять краситель в процессе вымешивания.

• если тесто окрашивается для работы с малышами, нужно использовать только натуральные красители: какао, кофе, ягодный сок, пряности;
• для детей более старшего возраста допустимо использование пищевых красителей;
• для школьников или взрослых можно окрашивать тесто с помощью акварельных красок и гуаши.

Использование пряностей и сока в качестве красителей для теста позволит получить такие оттенки:

• куркума и шафран окрасят в желтый цвет;
• паприка и красный перец – оранжевый или ярко-красный;
• черника – синий цвет;
• кофе и какао – темно-коричневый и коричневый цвета;
• черная смородина – бордо;
• шпинат и спирулина обеспечат зеленый и светло-зеленый цвета.

Сушим правильно

Готовое изделие из соленого теста лучше всего 2 или 3 дня сушить в комнате на открытом воздухе. Затем сушим в духовке, начиная с 50-ти С*, постепенно повышая температуру до 150 С*:

• 60 мин. – 50 С*;
• 60 – 120 мин. – 75 С*;
• 30 мин. – 100 С*;
• 30 мин. – 125 С*;
• 30 мин. – 150 С*.

После покраски и просушки можно покрыть поделки лаком. Это сделает их более красивыми и защитит от влаги.

Секреты работы с соленым тестом для начинающих:

Поможет в процессе создания теста мастер-класс:

Несмотря на большое количество придуманных рецептов, каждая рукодельница может в процессе эксперимента создать подходящий для себя состав теста для лепки.

Видео по теме статьи

Еще несколько видео-уроков приготовления соленого теста и несколько идей для вдохновения.

Самые лучшие посты

Рецепт теста для лепки домашних условиях

Тесто для лепки – идеальный продукт для игр и занятий с маленькими детьми.

Оно приятное на ощупь, эластичное, красивое, а главное, совершенно безопасное даже для самых маленьких ребятишек.

Приготовить замечательную массу сможет любая мама, на кухне у которой найдется соль, мука и холодная вода.

Тесто для лепки

Тесто для лепки для детей – это масса, очень похожая на обычный пластилин. Малыш может попробовать на зубок. Положив кусочек соленой невкусной массы в рот, ребенок тут же потеряет к нему гастрономический интерес и займется интереснейшим делом – лепкой.

Работа с пластичными массами не только увлекательна, но и очень полезна в плане раннего развития ребенка. Не случайно говорят, что ум малыша находится на кончиках его пальчиков. Развитие мелкой моторики активизирует такие точки мозга, которые отвечают не только за предметные действия, координацию движений, но и за речь.

Забавная лепка важна для полноценного развития малыша:

• развитие мелкой моторики благоприятно влияет на развитие речевого аппарат
• развивает навык работы с мелкими предметами и умение манипулировать ими;
• повышает усидчивость;
• лучшает умение концентрироваться, внимание, восприятие;
• благодаря тому, что действуют обе руки, развивает правое и левое полушарие, то есть логическое и творческое мышление одновременно.

Многие ребятишки от усердия высовывают язык – так им интересно мять, лепить, творить чудесные тестяные вещи! Это тоже очень полезно, так как .

Занятия можно начинать уже в 8-9 месяцев. Конечно, ничего похожего на вдумчивую работу трехлетки ждать не придется: младенец будет рвать массу на кусочки, разбрасывать и размазывать ее, сжимать в кулачок и пробовать на вкус. Но и это доставит массу восторга и удовольствия плюс очень полезно для развития. Единственное, нужно выбрать тесто для лепки для детей без красителей, ароматизаторов, детского крема, глицерина. Это может быть простейшее и очень невкусное соленое тесто.

С полутора лет можно начинать полноценные занятия: знакомить с простейшими геометрическими фигурами, учить лепить «веревочку», цветок, смешную рожицу. С возрастом малыш научиться создавать настоящие шедевры: фигурки, архитектурные сооружения, елочные игрушки. Достаточно увидеть примеры поделок из соленого тестя для лепки, чтобы загореться идеей и срочно отправиться на кухню.

Рецепт теста для лепки

В зависимости от рецепта соленое тесто для лепки поделок в домашних условиях может быть очень разным. Творческими родителями и педагогами придуманы десятки рецептов:

Рецепт соленого теста для лепки: мастер класс для начинающих с пошаговыми фото и видео

Соленое тесто – уникальный материал для творчества. Он стал настолько популярен, что порой заменяет взрослым любителям скульптуры глину и гипс.

Это более податливый материал, что позволяет заниматься лепкой из него маленьким детям. Оно не токсично, процесс создания фигурок из теста безопасен даже для аллергиков.

Как его приготовить, что можно из него слепить и как это сохранить – далее в статье.

Основой данного материала служат мука, вода и соль. Такое тесто с успехом заменяет собой пачкающийся и токсичный пластилин. Высохшие фигурки можно ярко и весело раскрасить. Хорошие условия хранения и качественные покрытия изделий позволят сохранить плоды фантазии на долгие годы.

Польза лепки из соленого теста для детей

Лепка – это пластическое творчество. Процесс создания новых форм и образов позволяет детям выразить свое настроение, эмоции, чувства и отношение к себе и миру в целом. Более богатыми становятся образное мышление, воображение и фантазия. Работа пальцами с податливым материалом развивает мелкую моторику, массаж нервных окончаний на руках позволяет расслабиться.

Творческий изобразительный процесс развивает художественные способности ребенка, учит воплощению его замыслов и способствует формированию характера.

Создание объемных фигур улучшает пространственное мышление. Процесс учит воображать трехмерное изображение конечного результата, достигать его и корректировать по ходу создания фигуры.

Кропотливая работа способствует развитию усидчивости, длительность процесса учит планировать свои дела в течение дня. Занятие лепкой вместе со взрослыми способствует оживленному общению.

Веселый творческий процесс позволит с пользой провести время и надолго сохранить результаты в виде оригинальных поделок и сувениров.

Лепка из теста

Особенности теста

Мягкая масса не прилипает к пальцам, не имеет раздражающих запахов и относится к гипоаллергенным смесям. Загрязнения, возникшие на одежде и предметах в ходе творческого процесса, легко отмываются и не оставляют пятен. Несмотря на съедобные ингредиенты, соленое тесто употреблять в пищу нельзя.

Данный материал состоит из подручных ингредиентов, доступен по цене, что позволяет вволю заниматься лепкой с детьми дошкольного и школьного возраста. Из него легко лепить различной формы фигуры, так как материал очень податлив, что позволяет справиться с занятием даже слабым детским пальчикам.

Развитие моторики

Главным секретом сохранности изделий является присутствие в заготовке большого количества соли. Она выступает натуральным консервантом и после сушки надолго сохраняет изделия в первоначальном виде.

Приготовление материала

Процесс создания массы довольно прост, с ним справится любая хозяйка, когда-либо имевшая дело с выпечкой. Для приготовления простой соленой заготовки потребуются:

1. Емкость для замешивания, подойдет любая кастрюля.
2. Мука белая пшеничная, в данном случае блинная мука не подойдет, потому что от нее тесто становится слишком липким.
3. Очень холодная вода.
4. Мелкая соль из класса «Экстра». Благодаря измельченной фракции, такая соль быстро растворится в воде. Промышленная очистка такой соли позволит избежать наличия некрасивых примесей в тесте.
   Указанные ингредиенты являются базовыми и используются в большинстве известных рецептов.

Инструменты и ингредиенты для теста

Классический рецепт

Это самый простой, и соответственно, самый популярный рецепт создания соленого теста.

Ингредиенты:

• 300 гр муки;
• 300 гр соли;
• 200 мл воды.

Приготовление:

1. В миску высыпать соль, вылить почти всю воду. Немного воды пока лучше оставить, так как мука каждый раз забирает разное количество жидкости, в зависимости от своей влажности.
2. Растворить соль полностью, мелкая соль растворится быстро.
3. Постепенно добавлять просеянную муку и помешивать, пока не получится комок.
4. Вымесить заготовку на столе, подливая при необходимости воду, если комок рассыпается, или насыпая муку, если масса липкая. Слишком долго месить не следует.
5. Полученный продукт завернуть в полиэтилен и поместить в холодильник на 2 или 3 часа.

Расход воды в каждом случае может быть разным, так как консистенция теста во многом зависит от влажности муки.

Поэтапное создание барашка

Если объем полученной заготовки больше, чем требуется, то остатки очень хорошо сохраняются в холодильнике в полиэтилене. Соль не позволяет тесту испортиться на протяжении целого месяца.

Как сделать тесто за 5 минут

Стандартный рецепт хорош и легок в исполнении, однако он не позволяет приступить к созданию поделок немедленно. Есть быстрый рецепт, который позволит сразу создать заготовку для лепки. Однако, список составляющих для такого варианта будет несколько шире.

Ингредиенты:

• 1 ст. муки;
• 1 ст. воды;
• 2 ч. л. соды;
• треть ст. соли;
• 1 ч. л. растительного масла, можно использовать пищевой краситель.

Приготовление:

1. Перемешать муку, соль и соду в кастрюльке.
2. Влить всю воду и масло.
3. Некоторое время варить смесь на тихом огне, все время помешивая, пока она не начнет прилипать к ложке.
4. Вмешать в заготовку краситель.
5. Когда все ингредиенты задействованы, смесь следует остудить.
6. Когда остынет, тщательно вымесить массу вручную.

Поэтапное изготовление розочки

Неиспользованный остаток быстрого соленого теста замечательно хранится в полиэтилене в холодильнике долгое время. Чтобы оживить засохшую заготовку, нужно просто заново вымесить ее с водой.

Рецепт без крахмала с глицерином

Глицерин – это базовая составляющая всех животных и растительных жиров со сладковатым вкусом. Если добавить его в тесто, изделия приобретут красивый блеск, как будто их покрыли лаком. Продается это вещество в аптеках.

В рецепте также присутствует винный камень, который выступает дополнительным стабилизатором формы и придает материалу пластичность.

Ингредиенты:

• 2 ст. кипятка;
• 400 гр муки;
• ½ ч. л. глицерина;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 2 ст. л. винного камня;
• 100 гр соли;
• краситель пищевой.

Фигурки ежики

Приготовление:

1. Смешать все сыпучие составляющие (мука, камень, соль), добавить масло – получится базовая смесь.
2. Во второй емкости вскипятить воду, всыпать базовую смесь, положить глицерин и краситель.
3. Помешивая, кипятить массу на тихом огне, до однородности состава.
4. После остывания вымесить вручную, подсыпая муку, при необходимости.

Блестящие фигурки из такого теста подойдут в качестве презента друзьям и знакомым.

Тесто для лепки без муки

Это оригинальный рецепт, в нем вместо пшеничной муки используется картофельный крахмал. Хотя, совсем немного муки все-таки понадобится при вымешивании.

Ингредиенты:

• 1 ст. крахмала;
• 2 ст. пищевой соды;
• ½ стакана воды;
• краситель.

Идеи поделок

Приготовление:

1. Крахмал и соду перемешать в кастрюле.
2. Струйкой в смесь влить воду, все время помешивая.
3. Варить на тихом огне до образования шарика.
4. Охладить и вымесить, насыпав на стол чуть-чуть муки.

Поделки из крахмального теста выйдут не менее удачными, чем из мучного.

Соленое тесто с клеем ПВА

Для прочности фигурок в процессе подготовки массы можно добавлять бумажный клей (ПВА).

Ингредиенты:

• 1 ст. соли;
• 1 ст. муки;
• 100–150 мл воды;
• 1 ст. л. клея ПВА.

Фигурки из теста

Приготовление:

1. В одной емкости перемешать соль и муку.
2. В другой кастрюльке растворить в воде клей.
3. Вливать растворенный клей в сыпучую массу небольшими порциями и постепенно замешивать тесто.

Как и в других случаях с «холодным» соленым тестом, мука может забирать разное количество воды. Поэтому вливать жидкость следует не торопясь. Если заготовка прилипает к пальцам, их можно слегка смазать подсолнечным маслом.

Какими способами можно просушить изделия

Помимо процесса лепки фигурки из соленой массы важным моментом является также и просушивание теста. Выполнять эту операцию можно следующими способами:

• Сушка изделия в духовке. Для этого необходимо выложить изделия на пергамент и поместить в предварительно нагретую до 50–80 °С духовку на час. Температура зависит от величины поделки. После чего остудить не вынимая из духовки. Если сразу вытащить поделку, возможны трещины на поверхности.

Сушка в духовке

• Сушка при комнатной температуре. Это самый простой, но длительный процесс. Для этого лучше всего подходят тонкие и ажурные поделки. Время просушки 1–2 дня. После изготовления вещицы, необходимо положить ее на пергамент, подальше от батарей и электроприборов. Данная техника только навредит изделию, оставив также трещины и неравномерную просушку теста.

Что можно сделать из соленого теста

Соленое тесто – универсальный материал для поделок. Мягкий и податливый, он позволяет лепить из себя самые разные фигуры и образы. Далее описаны несколько простых изделий из данного материала.

Бусинки

Украшение для девочек очень просто выполнить из небольшого куска теста. Сначала нужно скатать много одинаковых шариков, желательно ровных.

Пока заготовки не высохли, аккуратно насадить их на зубочистки и оставить сохнуть при комнатной температуре на пару дней. За это время можно пару раз перевернуть будущие бусинки.

Когда шарики подсохнут, вынуть зубочистки и нанизать бусы на нить. Чтобы украшение стало разноцветным, его можно разукрасить маркерами.

Бусы из соленого теста

Новогодние игрушки

Для изготовления игрушек понадобятся фигурки из картона в виде животных или цветочков. Тесто раскатывается, из него по трафаретам вырезаются острым лезвием фигурки. В каждой будущей игрушке трубочкой для соков выдавливается отверстие, за которое изделие можно будет подвесить на елку. Высохшие поделки можно раскрасить и развесить на цветных ленточках.

Новогодние украшения
Новогодние украшения

Несколько слов о красителях и покрытии лаком

Пищевые красители широкого спектра цветов можно приобрести в магазине. Но при желании можно придать натуральный цвет поделке при помощи овощных соков. Морковный сок придаст оранжевый цвет, свекольный выкрасит фигурку в темно-розовый. Еще проще будет раскрасить уже высохшее изделие маркерами или водорастворимыми красками.

Красители

Для придания блеска и дополнительной прочности изделию применяются лаки на водной основе. Удобнее будет пользоваться аэрозолями. Часто лаки-спреи продаются с наполнителем из разноцветных блесток, что придаст изделиям нарядный вид.

Лепка из теста с солью – это очень увлекательное занятие, позволяющее реализовать свой творческий потенциал, как детям, так и взрослым. Ручная работа помогает расслабиться и с головой уйти в процесс создания новых образов. Раскрашенные красками поделки надолго принесут в дом уют и хорошие воспоминания о веселом творческом процессе.

Источник: https://welady.ru/solenoe-testo-lepka

Поделки из соленого теста: 101 фото идея для лепки начинающим + видео инструкции и мастер-классы

Поделки из соленого теста – экологически безопасные предметы декора, а их изготовление может превратиться в настоящее хобби, которым можно заниматься не только с детьми. Многие взрослые кудесницы творят из этого материала шедевральные композиции, поражающие мастерством и безграничностью фантазии.

А если подключить к этому занятию маленьких проказников, то это даст вам возможность отлично провести досуг с детишками. Подобным образом вы гарантированно отвлечете малышню от телевизоров и привлечете к полезному занятию.

Чем полезно для детей разных возрастов

К тому же лепка из «мучного» пластилина разрешена для детей, начиная с возраста от двух лет, в связи с составом сырья – в нем нет ничего вредного и совершенно не страшно, даже если сорванец потянет кусок в рот. К плюсам также можно отнести развитие моторики и возможность изучения геометрических фигур. Ребенок с должным для своего возраста любопытством будет изучать шарики-кубики, а после с восторгом их угадывать.

Свойства и рекомендации по хранению материала

Идеи же для лепки вы вполне можете почерпнуть из сетевых ресурсов, в которых есть немало видео и фото мастер-классов для начинающих скульпторов. Самым хлопотным является приготовление пластичного материала – несмотря на короткий список компонентов, попрактиковаться придется.

«Соль» заключается в том, что тесто может под воздействием внешних факторов потерять свои свойства. Связано это с не корректно подобранными компонентами.

Вот несколько секретов создания идеальной пластичной массы:

• Отдавайте предпочтение соли без каких-либо добавок. В ее состав не должен входить йод, потому как он обладает антислеживающим эффектом, и в результате деталь не будет держать форму, или «расползется» еще на этапе замеса массы.
• Так же обратите внимание на помол соли. Для замеса используется продукт только мелкой фракции. Выбирайте качественную муку. В противном случае изделие приобретет сероватый оттенок, что уменьшит декоративные качества.
• Если планируете хранить сырье на протяжении времени, обязательно поместите в целлофан. Не забывайте о данной процедуре и во время лепки – элемент крайне быстро обветривается и перестает лепиться.

Рецепт соленого теста

Основу составляют мука, соль и вода. В некоторых рецептурах есть упоминание о дополнении состава кремами или растительным маслом. Тут стоит быть готовыми к тому, что по итогу на игрушку не каждая краска ляжет ровно.

Хронология приготовление:

1. Смешайте в миске в равных пропорциях сыпучие компоненты.
2. Вводите постепенно жидкость. В среднем на два стакана сухих составляющих потребуется примерно 100 грамм холодной жидкости. Здесь стоит опираться на консистенцию, потому как уровень клейковины у каждой муки разный. В итоге у вас должна получиться масса неким напоминающая размягченный пластилин.

Совет: для большей эластичности массы можете капнуть в нее пару капель глицерина, который продается в свободном доступе в любой аптеке. Если остановили выбор на масле, то предпочтение отдайте детскому фирмы «Джонсонс».

Если вы собираетесь заниматься творчеством с детьми, то актуальными вариантами будут различные животные и мультяшные персонажи типа смешариков. Мальчишкам будет интересно вылепить собственного солдатика, которым по окончанию процесса можно будет играть. Для наглядности и упрощения задачи малышу вы вполне можете распечатать картинки из интернета, чтобы ребенок видел наглядный пример.

Взрослые же могут изготовить своими руками всевозможные панно, которые впоследствии украсят интерьер квартиры, или подарки близким на предстоящие праздники 2019/2020 года. Это могут быть и вазы с цветами, и декорированные емкости для хранения продуктов и даже елочные украшения на Новый Год.

Особенности сушки соленого теста

• Высушить сделанный сувенир можно несколькими способами:
• Наиболее быстрый – в духовом отсеке. Для этого выставляется температура не выше 100С, а сам процедура осуществляется в несколько подходов. Однако есть вероятность, что изделие не высохнет, а зажариться.
• Второй способ – наилучший. Просушка осуществляется естественным путем. Для этого требуется разложить заготовки так, чтобы на них попадали прямые солнечные лучи, и выждать пару дней.

Советы по изготовлению

• Прежде чем приступать к работе набросайте эскиз. Для сложных габаритных поделок типа домика или декора шкатулки, осуществляйте процесс поэтапно, продумав каждую мелочь.
• Если предполагается сделать объемный элемент, то в качестве основы используйте фольгу. Ее следует свернуть в желаемую форму, которая в последующем «обтягивается» пластичной смесью. Таким образом не сможет образоваться плесень на творении, и сувенир равномерно просохнет.
• При изготовлении плоских фигурок воспользуйтесь трафаретами из картона или плотной бумаги.
• В качестве стек используйте пилочки для маникюра, ножницы (ими можно делать острые иголочки у ежика), вилку или чайную ложку. Интересного узора на поверхности позволит добиться припечатанная поверх ажурная ткань или кружево.
• Скрепляйте элементы, смочив границу с помощью кисточки. Более прочную сцепку обеспечит клей ПВА.
• Если в ходе действия края у вещи потрескались, заделайте трещинки более жидкой смесью или придайте гладкость фактуре влажным пальцем.
• Производите окрас статуэтки гуашью или акрилом. Акварель тоже может использоваться, но возможна потеря прочности работы. Поверх при желании пройдитесь декоративным бесцветным лаком. Также допустимо окрашивание смеси пищевыми пигментами на этапе замешивания.
• Для оригинальности законченного сувенира вполне применимы блестки, бусины или бисер, которые следует закрепить уже после полной просушки заготовки либо клеевым пистолетом, либо бесцветным «Моментом».

Это интересно: вместо покупных пищевых колеров используйте соки различных ягод и овощей. Например, краснокочанная капуста даст насыщенный синий оттенок, клубника – розовый, а карри – ярко-желтый.

• Теперь, ознакомившись с инструкциями, как сделать биологически безопасный материал, вы всегда сможете найти занятие себе и своему чаду, а доступность ингредиентов позволит организовать его даже на даче во время отдыха.

Фото подборка интересных поделок из теста

Источник: http://tytmaster.ru/podelki-iz-solenogo-testa/

Поделки из соленого теста своими руками: фото, видео

Наряду с изделиями из полимерной глины, не меньше ценятся поделки из соленого теста. В плане безопасности данный материал является оптимальным вариантом для лепки, осуществляемой маленьким ребенком. Даже если малыш попробует тесто на вкус, это не нанесет вреда его здоровью. Лепка способствует развитию мелкой моторики у ребенка, вырабатывает усидчивость и формирует правильную координацию движений. Простые поделки из соленого теста смогут сделать даже начинающие.

Как сделать соленое тесто для лепки?

Чтобы сделать соленое тесто, достаточно использовать всего несколько ингредиентов. Для придания ему требуемой консистенции можно менять пропорции. Различают следующие виды соленого теста:

• плотное – подходит для лепки крупных деталей;
• универсальное – для изготовления небольших фигурок;
• мягкое – для маленьких деталей.

В состав плотного теста входят мука, пищевая соль и вода в соотношении 1:1:0,7 соответственно. Из данных ингредиентов нужно замесить тугую однородную массу. Сначала нужно смешать сухие продукты, а затем постепенно добавлять воду.

На заметку! Точное количество воды, требуемое для замешивания соленого теста, может незначительно меняться, в зависимости от качества муки.

В универсальное тесто, кроме пищевой, добавляют соль мелкого помола, что делает массу пластичной и податливой. Используются следующие ингредиенты:

• мука – 1 часть;
• пищевая соль – 0,5 части;
• вода – 1 часть;
• соль экстра – 0,5 части.

Мягкое соленое тесто замешивают из таких ингредиентов:

• мука – 1 часть;
• соль экстра – 1 часть;
• горячая вода – 0,25 часть;
• клей ПВА – ¾ части.

Соленое тесто, приготовленное для лепки по такому рецепту, целесообразно использовать для лепки сложных работ.

 Симпатичный ежик

Новичкам нужно начать с простых поделок из соленого теста, сделать которые своими руками быстро и легко. Например, слепить симпатичного ежика. Такая поделка отлично подойдет в качестве сувенира.

Материалы и инструменты

Чтобы сделать легкую поделку в виде ежика из соленого теста, понадобятся:

• универсальное соленое тесто;
• маникюрные ножницы;
• черный перец горошком для глаз и носика;
• краски либо лак для ногтей.

Пошаговый мастер-класс

Сделать поделку из соленого теста своими руками поможет пош

Мука для теста по лучшей цене — Отличные скидки на муку для теста от мировых продавцов муки для теста

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для муки из теста. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене.Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку эта мука из высшего сорта в кратчайшие сроки станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили муку из теста на AliExpress. Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в муке из теста и думаете о выборе аналогичного продукта, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов.Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь. И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе.Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца. Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет. Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести мука из теста по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы. На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Обзоры на муку из теста

— интернет-магазины и отзывы на мука из теста на AliExpress

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для муки из теста.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку эта мука из высшего сорта в кратчайшие сроки станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили муку из теста на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в муке из теста и думаете о выборе аналогичного продукта, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести мука из теста по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Отзывы о тесте

мука — Интернет-магазин и отзывы о тесто мука на AliExpress

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для теста муки.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как это тесто из муки в кратчайшие сроки станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили муку на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в тесте на муку и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, мы думаем, вы сможете приобрести tough the much по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Рецепт теста для пиццы из муки тапиоки

Поделитесь этим с друзьями!

Тесто для пиццы из тапиоковой муки Еще одна безглютеновая альтернатива тесту для пиццы, которую стоит рассмотреть. Этот рецепт просто работает. Для теста из тапиоковой муки для пиццы 2 стакана муки тапиоки 1/3 стакана кокосовой муки 1 чайная ложка соли 1/2 стакана оливкового масла 1/2 стакана воды 1 кусок яйца Для начинки 1/2 стакана соуса для пиццы1 стакан сыра моцарелла 1/2 стакана нарезанной ветчины Смешайте все ингредиенты для теста в миска.Перемешайте деревянной ложкой до однородного состояния. Замесите тесто на посыпанной мукой поверхности до получения однородной массы. Выложите тесто на форму для выпечки присыпанной мукой скалкой. Предварительно выпекайте тесто в течение 8 минут при 425 ° F. Выложите пиццу. пицца за 15 минут на 425F. Мука из тапиоки…

Рецепт теста для пиццы из тапиоки

Рецепт теста для пиццы из тапиоковой муки

07.06.2017

Food For Net

Корочка пиццы была действительно хрустящей, но совсем не рассыпчатой. Благодаря нейтральному вкусу тапиоковой муки она отлично сочетается с любой начинкой, которую вы выберете.

Тапиока Мука Тесто для пиццы

Скорость — 100%

Простота — 100%

Вкус — 97%

99%

Отлично!

Корочка пиццы была действительно хрустящей, но совсем не рассыпчатой. Благодаря нейтральному вкусу тапиоковой муки она отлично сочетается с любой начинкой, которую вы выберете.

Рейтинг пользователей: 2.89 (22 голосов)

Tapioca Flour Pizza Dough

Еще одна безглютеновая альтернатива тесту для пиццы, которую стоит рассмотреть.Этот рецепт просто работает.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 55 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: итальянская

Порций: 1 12-дюймовая пицца

Ингредиенты

Для пиццы из муки из тапиоки Тесто

• 1 стакан тапиоковой муки
• 1/3 стакана кокосовой муки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/2 стакана воды
• 1 кусок яйца

Для начинки

• 1/2 стакана соуса для пиццы
• 1 стакан сыра Моцарелла
• 1/2 стакана нарезанной ветчины

Инструкции

• Смешайте все ингредиенты для теста в миске.Перемешайте деревянной ложкой до однородного состояния.

• Замесить тесто на посыпанной мукой поверхности до однородного состояния.

• Раскатайте тесто на противне с помощью посыпанной мукой скалки.

• Выпекайте тесто в течение 8 минут при 425F.

• Поверх пиццы.

• Выпекайте пиццу 15 минут при 425F.

Мука из тапиоки действительно оказалась одной из двух моих любимых муок для выпечки без глютена, а мука из коричневого риса — другой.Мука из тапиоки, если она добавлена ​​в правильном количестве, может добавить структуру выпечке без глютена. Я говорю в нужном количестве, потому что слишком много его может превратить ваше тесто в кирпич.

Так как же нам сделать так, чтобы выпечка не стала слишком плотной при использовании тапиоковой муки? Добавьте в смесь «рассыпную» муку, например, миндальную или кокосовую муку.

После того, как сухие ингредиенты тщательно перемешаны, добавьте влажные ингредиенты — яйцо, воду и любое масло по вашему выбору.Смешайте все вместе деревянной ложкой, пока не превратится в вязкое тесто.

Переверните шарик теста на слегка посыпанную мукой поверхность и месите его, пока он не станет гладким и немного эластичным. У вас должно получиться что-то вроде этого.

Положите тесто на слегка смазанный маслом и присыпанный мукой противень и выдавите его в форму.

Нажмите от центра к краям, чтобы корка оставалась равномерной по всей толщине.

Предварительно запекайте корочку примерно 5-7 минут при 425F перед тем, как покрыть пиццу.

Еще один плюс в использовании тапиоковой муки для пиццы — это ее нейтральный вкус, который хорошо сочетается с любым выбором начинок.

Завершите выпечку пиццы в течение примерно 20 минут при 425F.

Эта корка получилась хрустящей, но идеально подходит для удержания начинки без ее рассыпания.

Тесто для пиццы из муки легкой полбы

Тесто для пиццы из цельнозерновой муки — все, что вам нужно, это 6 ингредиентов и 10 минут, чтобы приготовить эту пушистую корочку для пиццы из цельного зерна! (веганский с безмасляным вариантом)

Когда кто-то спрашивает вас, от какой еды вам никогда не надоест, что вы обычно отвечаете?

Пицца мне всегда приходит в голову.Мы едим его не реже одного раза (иногда два раза) в неделю в нашем доме в течение последних 13 лет. На данный момент это уже традиция. Конечно, в паре с большим зеленым салатом.

Все началось еще когда-то с замороженной пиццы Эми. Брокколи песто был нашим фаворитом долгое время, потом мы перешли на итальянскую колбасу. Глупо, как я с нетерпением ждал возможности есть эту упакованную пиццу каждую неделю.

Когда мы решили, что больше не хотим есть молочные продукты, все стало немного сложнее.Короче говоря, я обнаружил, что если мне нужна хорошая веганская пицца , мне придется приготовить ее самому. Больше никаких упакованных вещей. Я признаю, что на приготовление собственного блюда уходит немного больше времени, но если у вас есть тесто и готовый пармезан из кешью, то все получается в один миг. Кроме того, домашнее блюдо вкуснее.

Мне нравится использовать муку из полбы, а не цельнозерновую, потому что я считаю, что она немного менее землистая и имеет более легкую текстуру. Спельта также является древним зерном, поэтому ее могут переносить некоторые люди с чувствительностью к глютену (но не с аллергией).

Раньше я пробовал использовать кухонные комбайны для приготовления теста для пиццы, но обнаружил, что настольный миксер справляется лучше. Это также делает уборку очень простой, потому что вы используете только одну миску.

Итак, мы начинаем с смешивания дрожжей и кокосового сахара с теплой водой, а затем даем ей вспениться. Затем присыпаем муку солью и оливковым маслом (масло не обязательно), формируем шарик из теста, накрываем крышкой и даем подняться примерно на час.

Оттуда вы раскатываете его с небольшим количеством кукурузной муки на дне для получения красивой хрустящей корочки, сверху кладете свой любимый фикс и запекаете!

Видите? Сказал вам, что это было легко.;)

Тесто для пиццы из муки быстрого приготовления

Выход: Пицца на толстом тесте толщиной 12 дюймов

Время подготовки: 10

Время приготовления: 20

Общее время: 30

Состав:

• 1 стакан теплой воды (не горячей *)
• 2 столовые ложки кокосового сахара
• 2 и 1/4 чайных ложки (1 пакет) активных сухих дрожжей
• 2 и 1/2 стакана муки из полбы
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима (по желанию)
• 1 и 1/4 чайные ложки мелкой морской соли
• 2 столовые ложки кукурузной муки

Проезд:

В чашу миксера с прикрепленным крючком для теста налейте теплую воду, затем посыпьте сверху дрожжами и сахаром.Дайте настояться 5-10 минут, пока дрожжи не начнут пузыриться и вспениваться на поверхности. Если он не пенится, значит, дрожжи мертвы, и вам нужно начать этот шаг заново с новыми дрожжами.

Включив миксер на малой скорости, добавьте половину муки, затем оливковое масло и соль. Дайте перемешаться в течение 10 секунд, затем добавьте оставшуюся муку. Как только тесто начнет формироваться, увеличьте скорость до средней и дайте перемешиваться примерно 3-5 минут. Он должен быть гладким и слегка липким, но не липким. Если оно прилипло к вашим рукам, попробуйте добавлять по столовой ложке муки при работающем миксере, пока тесто не станет достаточно гладким.

Переложите тесто на кусок пергаментной бумаги, слегка посыпанной мукой (или на антипригарную поверхность). Сформируйте шар руками. Слегка смажьте миску для смешивания оливковым маслом, переложите тесто обратно в миску и накройте полотенцем. Дать подняться не менее 30 минут.

Разогрейте духовку до 450 ° F. Переложите тесто на кусок пергаментной бумаги, посыпанный кукурузной мукой (или камень для пиццы). Раскатайте в круг диаметром примерно 12 дюймов.

Намажьте сверху соусом и желаемыми начинками, затем осторожно переложите в предварительно разогретую духовку и запекайте прямо на решетке 15-20 минут до густоты и золотистого цвета.Дайте остыть примерно 5 минут перед тем, как нарезать и подавать.

Чтобы заморозить тесто, после подъема переложите его в пакет для заморозки. Выпустите как можно больше воздуха. Заморозьте до 3 месяцев и разморозьте, когда будете готовы к использованию.

* Вода должна быть теплой на ощупь, но не горячей. Если он слишком горячий, вы убьете дрожжи.

Мои любимые начинки — нарезанные грибы, зеленый перец и красный лук с пармезаном из кешью. (Я использую по этому рецепту). Miyoko’s также делает невероятную копченую моцареллу, которая прекрасно тает, но ее бывает сложно найти.

Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, дайте мне знать, как это вышло, оставив комментарий ниже или поделившись фотографией в Instagram с хэштегом #makingthymeforhealth. Мне нравится слышать ваши отзывы!

Оставайтесь на связи

Получайте новые рецепты на свой почтовый ящик!

Лучшее легкое тесто для домашней пиццы (5 ингредиентов)

Некоторые вещи настолько легко сделать, что я удивляюсь, почему их покупать — это норма.Домашнее тесто для пиццы — одна из таких вещей. Вот мой рецепт легкого теста для пиццы, из которого получается мягкая, пушистая корочка (и ее даже можно приготовить заранее)!

Обычно наши основные ингредиенты — это, знаете ли, настоящие ингредиенты (например, свекла, авокадо или нут). Но эта неделя будет немного другой. Эта неделя будет посвящена ПИЦЦЕ.

У меня для вас приготовлено так много рецептов пиццы на этой неделе, и я * так взволнован * , но прежде чем мы перейдем к начинке, нам, вероятно, следует поговорить о корочке, верно?

Корочка для пиццы — незаменимый элемент любой хорошей пиццы, поэтому сегодня я покажу вам, как приготовить домашнюю корочку для пиццы, которая будет воздушной, нежной и, прежде всего, простой в приготовлении.

Ингредиенты для теста для домашней пиццы

• Теплая вода : В тесте для пиццы нет яиц и молока, только вода!
• Дрожжи : Здесь я протестировал как быстрорастворимые (быстрый рост), так и активные сухие дрожжи. Быстрорастворимые дрожжи дали лучшие результаты, но активные сухие дрожжи неплохо справятся, если это все, что у вас есть (просто может потребоваться немного больше времени, чтобы подняться).
• Сахар : Сахар важен для активации дрожжей и поддержания мягкости теста.
• Соль : Полезная ложка соли необходима для придания вкуса тесту для пиццы.
• Оливковое масло : оливковое масло не только смягчит тесто и придаст ему аромат, мы нанесем его сверху, чтобы образовалась золотистая корочка.
• Мука : Универсальная белая мука идеально подходит для теста для домашней пиццы. Вы также можете использовать хлебную муку для более жевательной текстуры или Caputo Tipo 00 для пиццы на тонком тесте.
• Кукурузная мука (необязательно): большинство пицц посыпают на дно кукурузной мукой, которая предотвращает прилипание пиццы к сковороде, добавляя вкуса и хрустящей корочки.Используйте это, если оно у вас есть!

Приготовим тесто для пиццы!

Шаг 1: Проба дрожжей
Смешайте теплую воду (около 105 градусов по Фаренгейту) с дрожжами и сахаром. Это активирует дрожжи, а также поможет вам увидеть, живы ли дрожжи. Через 5–10 минут смесь должна стать пенистой (в противном случае выбросить и попробовать еще раз с более свежими дрожжами). Смешайте соль и оливковое масло.

Шаг 2: Добавьте муку
Пришло время приготовить грязь.Смешайте влажную смесь с мукой. Тесто станет трудно перемешивать ложкой, и в конечном итоге он превратится в рыхлый шар. Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.

Шаг 3: Замесите
Замесите вручную (8 минут) или с помощью крючка для хлеба постоянного миксера (5 минут), добавляя дополнительную муку по столовой ложке за раз, если тесто действительно прилипает к поверхности. Тесто для пиццы вымешано достаточно, когда оно гладкое и проходит тест на протыкание пальцем (когда вы протыкаете его пальцем, тесто должно медленно возвращаться).

Как замешивать тесто вручную? Сверните тесто в шар, затем надавите вниз и слегка вперед пятками рук. Сложите тесто пополам, затем повторите. Замешивание должно быть ритмичным и быстрым, чтобы получился гладкий шарик

Почему вы замешиваете тесто? Замес развивает в муке белки глютена, благодаря которым мука становится мягкой изнутри и хрустящей снаружи. Без замешивания образуется меньше клейковины, и в результате получается плоское плотное тесто.

Шаг 4: Подъем
После того, как вы замесили тесто и ваши предплечья готовы упасть, поместите шар в слегка смазанную маслом миску, затем накройте полиэтиленовой пленкой. Поставьте в теплое место и дайте подняться в течение 1-2 часов или пока тесто не увеличится вдвое.

Профессиональный совет: , чтобы тесто быстрее поднималось, нагрейте духовку всего на несколько минут, чтобы оно стало теплым. Выключите его и поставьте тесто в духовку. Благодаря теплой (но не горячей!) Температуре тесто для пиццы поднимется быстрее!

Шаг 5: Разделите
Тесто разделите на два равных шарика, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 15 минут.Если вы не планируете делать 2 пиццы, вы можете заморозить один из шариков прямо сейчас.

Шаг 6: Бросок
Пора сформировать классический круг пиццы! Вы можете либо раскатать его на посыпанной мукой поверхности с помощью скалки (проще всего), либо растянуть вручную (скорее всего, ваша итальянская бабушка будет гордиться этим). Пицца должна быть около 12 дюймов в ширину (для тонкого теста используйте шире).

Мне нравится раскатывать корочку пиццы прямо на пергаментной бумаге. Он предотвращает прилипание пиццы к поверхности, и я легко могу переложить ее на противень!

Шаг 7: Выпекать
Разогрейте духовку с противнем для пиццы.При приготовлении пиццы на уже разогретой сковороде дно будет хрустящим, а корочка будет равномерно прожаренной!

Если вы раскатали тесто для пиццы на пергаментной бумаге, просто переложите пиццу и бумагу на противень.