Самовар из макарон своими руками: Поделки из макарон своими руками для детей: самовар, домик и аппликации
Как сделать самовар своими руками в технике джутовая филигрань.
05 апреля 2018
Юлия
Всем хорошего настроения и отличного дня! Сегодня я продолжаю мастер-класс как сделать самовар своими руками и расскажу как сделать для него ручки и носик.
Те, кто только что присоединился к нам, советую посмотреть весь процесс с самого начала:
- Мастер-класс 1 часть
- Мастер-класс 2 часть
- Мастер-класс 3 часть
- Мастер-класс 4 часть
Ручки для самовара
Начинаем мы с ручек для самовара. В основе этих элементов будут полые трубочки из бумаги.
Вырезаем два прямоугольника из обычной офисной бумаги размером 15 см на 6см.
Затем сворачиваем их в трубочки по короткой стороне. Диаметр цилиндров примерно 2.5 — 3 см, а длина 6 см.
Готовую основу обматываем нитью по всей длине.
Края закрываем кружочками из белого джута.
Цвет можно выбрать любой по вашему вкусу и задумке работы.
Крепеж для ручек
А теперь начинается самое интересное!
Изготавливаем ленту из трех нитей длиной 20 — 25 см и делаем один оборот вокруг одного края ручки так, как показано на фото.
Другой конец ленты сворачиваем в «завитушку». Тело ленты изгибаем в S-образную форму и даем детали подсохнуть.
Повторяем процедуру для второго конца цилиндра ручки точно так же.
Обратите внимание — длина получившихся рукояток должны быть одинаковыми, для этого количество оборотов лент и силу S-образной изогнутости нужно стараться делать максимально идентичными.
После того как заготовки высохнут, ручку приклеиваем за изгибы ленты к двум рядом стоящим стоечкам каркаса параллельно друг другу.
На этом этапе видно будет все погрешности в изготовлении данного элемента. Если где-то разнятся размеры деталей, то исправляем их подкручивая (или раскручивая) крайнюю завитушку рукояти, стремясь достичь того, что бы визуально ручка смотрелась ровно без перекосов.
Так как рукоять в виде одной ленты конструкция довольно ненадежная — укрепляем ее с помощью вспомогательных завитушек.
Для этого приклеиваем ленты с закруткой на одном конце сверху по ручкой (каким образом у нас сам цилиндр будет иметь опору) как на фото.
Укрепляем подобным образом и нижнюю часть рукоятки. В итоге получился вот такой результат.
Аналогичную ручку делаем с противоположной стороны самовара.
Если вы сделали ручки, то носик для вас уже простая задача! 🙂
Носик самовара
Принцип изготовления точно такой же. Нарезаем бумагу с указанными размерами на фото.
Делаем два небольших цилиндра — один длинный и узкий (диаметр — 1,5 — 1,7 см), второй будет короче и шире (диаметр 1,7 — 2,0 см). Обматываем их нитью шпагата.
Затем вставляем под углом более узкую часть в широкую и место стыка обклеиваем в один ряд нитью, чтобы закрыть его некрасивый вид.
Нижнюю часть носика закрываем кружочком.
Приклеиваем декоративные элементы для красоты и краник по вашему вкусу.
В результате у нас получился вот такой симпатичный носик для нашего самовара 🙂
В следующей части я покажу как сделать крышку для самовара и наш шедевр будет готов!
Понравился мастер-класс — поблагодарите своим сердечком в своей социальной сети! Мне будет очень приятно!
Возникли вопросы — задавайте их в комментариях под статьей, я обязательно отвечу!
Купить готовый самовар из джута можно в моем магазине.
Всем творческих успехов и до новой встречи!
Поделки из макарон своими руками – яйцо на Пасху, ваза и шкатулка
Чайный сервиз из макарон
Все любят макароны, ведь их очень быстро готовить и легко сочетать с разными продуктами. Да, их вкусовые качества давно оценены по достоинству. Но кто бы мог подумать, что макароны могут стать прекрасным материалом для творчества. Оригинальные поделки выходят из этого продукта. Можно смастерить рамку для фото или даже целое панно из вермишели. Для работы с таким материалом можно привлечь даже своих деток. Рисуете изображение, намазываете его клеем и начинаете заполнять пространство. Что интересно, сейчас выпускают макароны различной длины, формы и размера. Меня больше заинтересовали «колесики», они удобно склеиваются в различные формы. Предлагаю вашему вниманию пошаговый мастер-класс по изготовлению чайного сервиза: чашка, блюдце и ложка.
Для работы подготовьте:
— макароны формы «колесики» грамм 250; — тюбик клея ПВА; — чашку и блюдце; — полиэтиленовые пакеты.
Сначала необходимо обернуть полиэтиленовым пакетом блюдце и чашку. Для этого блюдечко лучше перевернуть вверх дном и сверху накрыть полиэтиленом. А в чашке пакет важно разместить именно в средине.
Теперь возьмите блюдце, нанесите немного клея на самое донышко. Начинайте приклеивать «колесики». Одно разместите в самом центре, потом разложите вокруг него 5 макаронин. Для следующего ряда понадобится уже 12 штук.
Продолжайте приклеивать макароны, постепенно спускаясь к краям блюдца. Важно наносить клей не только на полиэтилен, но и на стык между макаронинами.
Как только вся поверхность блюдца будет заполнена, нанесите сверху еще по капле клея (а именно на местах стыка). Плюс приклейте 7 штук на второй ряд от центра, чтобы блюдце из макарон было на невысокой подставке.
Поместите заготовку возле батареи, чтобы клей быстрее подсох. Лучше оставить на ночь. Когда все высохнет и плотно приклеится, необходимо аккуратно снять блюдце из макарон с полиэтилена. Получается вот такая красота.
Чашку заполняйте макаронами со средины. Точно так же надо положить одну в центр, потом 5 штучек на второй круг, потом 12 на следующий виток.
Как только вы заполните всю поверхность чашки, не забудьте все стыки макарон промазать клеем сверху. Чтобы создать края, можно подклеить спиральки по всему периметру.
Поместите заготовку на ночь возле батареи. Когда клей совершенно подсохнет, выньте макароны из полиэтилена. Вот такая чашка получается.
Осталось только сделать ручку из 6 колечек, склеенных между собой за один край, и приклеить ее сбоку емкости. Чашка тоже готова.
Нужно склеить только ложечку. Из 7 колечек сложите маленький круг, а 5 макаронин понадобится для формирования ручки. Выложите все на полиэтиленовом пакете и подождите пока клей подсохнет. Ложка готова.
Соберите чайный сервиз. Такая поделка станет отличным украшением для вашей кухни или столовой.
Если у вас на кухне много свободных полочек, то таких поделок можно сделать три или даже шесть, плюс чайник. Если вы хотите придать цвет работе, то купите краску в баллоне (золотую или серебряную) и покрасьте сервиз.
Поделки из макарон и крупы своими руками
Творчеством заниматься можно и взрослым, и детям. Для создание домашних шедевров подойдут любые крупы и макароны, но лучше взять более вычурные изделия как бантики, рожки и спирали.
Из зерновых культур подойдут фасоль, горох или пшено.
В качестве идей возьмите на заметку несколько вариантов для создания и декорирования:
- Ювелирные украшения. Разноцветные бусы из макарон понравятся любой девочке, а дизайн маленькая художница сможет подобрать самостоятельно. Усложненный вариант – толстый широкий браслет. Для этого необходимо купить основу из дерева или пластика, подойдет и старое изделие. В качестве связующего вещества лучше использовать клей, подходящий для работы с определенным материалом. Окрашенные растительные бусины из фасоли, гороха или кофейных зерен будут отличным экологически чистым украшением.
- Аксессуары для волос. Подойдут как для маленькой принцессы, так и для взрослой дамы. Можно украсить цветной крупой старую заколку или создать брошь с нуля при помощи макарон. Для утренника отличной альтернативой короны станет натуральное украшение. Прикрепите к старому обручу несколько круглых завитушек и обсыпьте их блестками.
- Декоративная мебель. Старый столик уже стал непривлекательным, краска слезла, и модель не в моде. Столешницу можно вырезать и устелить разноцветными квадратами из различных круп. Закрепить изделие можно при помощи специального вещества для защиты древесины или наклеить сверху стекло.
- Картины и панно. Даже открытка, украшенная цветными горошинами будет смотреться оригинально. Подарите на 23 февраля папе танк, созданный на бумаге из спагетти, или пусть ребенок для мамы в саду сделает настоящий мучной букет.
- Дополнительный декор предметов. Украсьте обычную жестяную банку, окрасив ее гуашью и приклеив оригинальный декор. Таким образом можно декорировать шкатулку, пенал или косметичку – любой предмет, который попадется под руку.
Сделать изделие ручной работы можно тематическим или подарить оригинальный презент на праздник.
Украшают на Пасху крупами даже яйца, создают из макарон корзинки и красят в любимый цвет. Стоит лишь задаться целью, придумать идеи и купить необходимые материалы.
Совет! Приобщайте к творческим занятиям детей. С макаронами может возиться малыш уже с 2 лет.
Чайный сервиз из макарон. Мастер класс как сделать оригинальный подарок
Великолепный оригинальный подарок ажурный сервиз из настоящего макаронного кружева может получиться у каждого, кто захочет попробовать свои силы в творчестве! Посмотрите, как все просто, гениально и просто!
Рассмотрим подробно как сделать чайный сервиз из макарон на подарок маме к дню ее рождения.
Основная последовательность такая: все макаронинки склеиваются между собой, собираются отдельно чайник, чашечка, блюдечко и поднос. После полной сборки, весь сервиз красится в любой цвет.
В данном мастер классе сервиз красится в белый цвет. Вы же можете использовать любые краски: золото, серебро или вообще разноцветный сделать.
Подсвечник
Оригинальный декоративный элемент, который украсит любую кухню. Для изготовления потребуется:
- Стеклянный стакан
- Макароны разных форм
- Клей
Процесс изготовления крайне прост: стеклянный стакан оклеивается макаронами разных цветов, в такой импровизированный подсвечник можно смело ставить настоящую свечу и зажигать.
Есть и другой вариант, который предполагает использование стакана лишь в качестве основы. Для этого стеклянную емкость оборачивают пищевой пленкой, по стенкам аккуратно выкладываются макароны.
Каждый элемент изделия склеивается друг с другом, не со стаканом. После того, как макаронный каркас высохнет, стакан из него извлекается. Правда, использовать этот вариант для настоящей свечи не стоит – макароны могут загореться.
Вообще, из макарон можно создать практически все, что угодно, идея, форма и размер изделия ограничиваются только фантазией автора.
Поделки из макарон: руководство и примеры для начинающих
Где, как не на кухне, будут так гармонично смотреться поделки из макарон созданные своими руками? В последнее время этот вид рукоделия набирает всё большую популярность.
Особенно по душе, подобный вид творчества — детям и вы можете организовать им очень интересный досуг, который развивает абстрактное мышление и моторику рук.
Обязательно гляньте шикарные 12 идей для осенних поделок.
Тем более, что основных составляющих для этого занятия на любой кухне просто масса! А если уж и не найдётся нужной конфигурации, то приобретение их в магазине не ударит по карману.
Из вспомогательных материалов вам понадобятся лишь клей , какая-либо краска и воздушный шарик для создания шарообразных форм.
Но перед тем, как приступить к детальному рассмотрению конкретных изделий, нужно постичь азы создания этих необычных поделок из макарон своими руками. Давайте этим и займёмся!
Пять интересных идей поделок
Детские поделки из макарон отличаются простотой работы. Простые схемы, минимум соединений и быстрое изготовление – вот основа успеха. Однако, несмотря на всю простоту, при желании и ребенок может создать оригинальные поделки, претендующие на звание шедевра.
Чем склеивать макароны между собой?
Самый лучший и стойкий результат даёт специальный пистолет , который продаётся в магазинах для рукоделия. Клей там силиконовый и подаётся в горячем виде, а при застывании образует очень плотную пластмассовую каплю, которой не страшны никакие встряски.
Некоторые советуют применять клей ПВА , но это будет результат недолговечный, до первого малейшего удара. Поэтому, мы вам не рекомендуем останавливать свой выбор на чём-то, что не гарантирует хорошего качества сцепления.
Ведь вам же хочется, чтоб изделие радовало глаз не пару дней, а гораздо дольше? К тому же, не забывайте, что дети будут их постоянно трогать и показывать приятелям!
В случае с клеевым пистолетом нужна сноровка. Капля застывает достаточно быстро, поэтому вам нужно успеть склеить как можно больше деталей за одну подачу клея.
Как покрасить макароны в разные цвета?
Для некоторых сувениров требуются разноцветные макароны. Красить каждую штучку кисточкой, сами понимаете, просто невозможно. А тем более, если они совсем мелкой и фигурной формы
Как покрасить макароны для поделок:
- 1 Возьмите обычный краситель для пасхальных яиц.
- 2 Разведите его согласно инструкции, не забывая добавить уксус (он закрепляет краску).
- 3 Подержите в растворе партию заготовок, помешивая, чтоб окрас вышел равномерным.
- 4 А затем просто выложите их на фольгу или газеты для просушки.
Всё вышеуказанное можно проделать в пищевых пакетах с застежками, как показано на фотоинструкции ниже:
Вот и всё, теперь вы можете делать из этих макарон разнообразные поделки своими руками.
Как окрасить всё изделие из макарон?
Если вы хотите сделать какую-либо фигуру из макарон, которая подразумевает однотонную окраску, то вам будет гораздо удобней пользоваться аэрозольным красителем .
Быстро, качественно и плюс огромный цветовой спектр! В пасхальных красках вы вряд ли отыщите золото, серебро, бронзу или обычный белый цвет.
Акриловые краски тоже подойдут, но только для прорисовки деталей, исключительно. Большой объём материала ими не покроешь так ровно, как хотелось бы. А вообще, эти краски достаточно стойки и при высыхании образуют несмываемую плёнку.
Думаем, вам не нужно говорить, что гуашь и акварель не годятся совсем . Если покрыть ими изделие, то потом на руках будут оставаться пятна краски, если вы захотите просто взять их в руки.
Краски
Акриловые или в баллончиках, они помогут получить яркий цвет изделий. В акриловых красках макароны замачивают, аэрозольные распыляют либо на готовое изделие, либо на каждый элемент в отдельности.
Обратите внимание!
Для детей прекрасно подойдут варианты окрашивания акриловыми красками, пищевыми и натуральными красителями. При этом стоит помнить, что гуашь и акварельные краски для процесса не подойдут: гуашь пачкает руки даже после высыхания, а акварельные краски требуют разведения водой, которая негативно влияет на внешний вид поделки.
Как придать шарообразную форму изделию из макарон?
Сделать это очень и очень просто!
Вышеуказанный коллаж сделан на основе фото, принадлежащих https://masterclassy.ru.
Возьмите воздушный шарик такой формы, какой желаете видеть будущий сувенир.
Например, для круглого чайничка подойдёт обычный, а для сердечка на ленточке из макарон, уже такой же формы. Есть ещё шары длинные, цилиндрической формы, есть треугольные. Так что, простор для полёта фантазии просто огромный.
Итак, вы надуваете выбранный шарик и начинаете обклеивать его макаронами .
Важно: На резиновую поверхность никак нельзя попадать клеем.
Вы просто склеиваете детали между собой и выкладываете поверху. После того, как клей точно высох, вы берёте иголку и спускаете воздух из шара.
Важный момент: не надувайте их сильно плотно, так как, в этом случае, при проколе образуется взрыв, который может начисто разнести вашу конструкцию.
Ну что ж, вот мы и разобрались с азами. Теперь можно выбирать то, что вы хотели бы сделать. Предлагаем вам несколько вариантов, которые украсят кухни.
Мы подобрали лучшие поделки из макарон своими руками, на наш скромный взгляд, конечно. Надеемся и вам понравится наша подборка.
Чем склеивать?
Выбор клея будет зависеть от предназначения поделки и возраста мастерицы. Можно использовать:
ПВА. Он безопасный, детали приклеиваются достаточно быстро, но крепление получается ненадежным.
Клеевой пистолет. Для работы с ним потребуется потренироваться, чтобы на поделке не оставалось подтеков и неровных пятен клея. Держатся изделия, соединенные при помощи клеевого пистолета, достаточно прочно, с ним можно создавать объемные поделки.
Удобно и то, что клей может быть цветным, с глиттером – благодаря этому можно подобрать его в цвет изделия или же сделать акцент, превращая места соединения в дизайнерскую задумку.
Обратите внимание!
Как переделать электрический самовар в дровяной
В каждой стране свои традиции и культура, в том числе касательно еды и напитков. И у нас подобных традиций не мало. Многовековое использование самой обычной кухонной утвари превратили самовар в часть русской традиции.
Для русского человека самовар был чем-то большим, чем просто устройство для нагрева воды. В России он всегда считался предметом украшения интерьера, он олицетворял уют, дом и тепло. Но это не означает, что самовар является пережитком прошлого. Популярность и повсеместность чайной машины возвращается.
Современные любители этого кухонного агрегата точно знают, что нужно использовать для получения вкуснейшего и мягкого чая. К сожалению, современные электрические самовары не всегда создают желаемый эффект и вода из них не имеет того самого дымного привкуса.
Многие утверждают, что все дело в том, что электрический самовар лишь создает видимость той древней традиции. И вот, у обладателей таких аппаратов возникает идея переделать их под растопку углем или дровами.
Что необходимо для переделки?
Россия всегда славилась рукастыми людьми, умельцами в разных сферах. Вот такие люди обычно и задаются вопросом: «а можно ли переделать современный аналог самовара в жаровый?» Ответ — да, конечно. Но для этого понадобятся навыки работы со сваркой и пайкой, плюс немалое количество времени.
При большом желании можно удалить ТЭН электрического прибора и переделать ёмкость под топку. Действовать при этом нужно крайне осторожно. Существует несколько правил, которые обязательно необходимо соблюдать для получения дровяного самовара из электрического:
- Целостность бака ни в коем случае не должна пострадать.
- Выбор материала для трубы, в которой будет сгорать топливо. Наиболее подходящим будет нержавеющая сталь. Она на сегодняшний момент является самой стойкой к нагреванию и безопасной при использовании.
- Для экспериментов с переделкой также имеют большое значение замеры. Их необходимо делать точно, с использованием специальных инструментов, так как диаметр сопла играет очень важную роль.
- Обычный припой для пайки использовать запрещается. При дальнейшем использовании и нагревании ядовитые компоненты могут попасть в воду, что вызывает интоксикацию организма.
Стоит ли игра свеч?
Нюансов в переделке очень много. Если не соблюсти все требования и работать неаккуратно, то велик риск сломать или повредить конструкцию. Тогда электрический аппарат станет совершенно непригодным к использованию. Тонкость такой работы требует серьезного внимания и использования безопасных для здоровья человека материалов.
Внешний вид переделанного электрического агрегата также может желать лучшего. Для домашних посиделок в кругу семьи он еще подойдет, но вряд ли таким прибором кто-то захочет похвастаться друзьям или родственникам.
Стоит ли переделка электрической модели таких усилий, решение, конечно, лично каждого, но мы советуем приобрести новый жаровый самовар.
Покупка жарового самовара в нашем магазине
Современные самовары, разумеется, используются для кипячения воды. Но главным преимуществом агрегата в современном мире является эстетичность. Самовары помогают создать атмосферу настоящего чаепития, при этом вкус чая будет незабываемым.
Наш интернет-магазин «Самоварные традиции» представляет для вас огромный выбор моделей самых различных расцветок и размеров. В нашем каталоге вы точно найдете тот самовар, который давно искали. Он будет не только хорошим приобретением для себя, но и отличным подарком для друзей, коллег или родственников.
Автор: Калинина С.В.
Дата: 16.01.2019
Все статьи
Ознакомится с ассортиментом нашего магазина вы сможете в Каталоге
Корона из макарон своими руками
Создание поделок своими руками – довольно увлекательный процесс, который дает возможность сделать что-то красивое с минимальными затратами. Поделки из макарон – отличный способ создания изящных декоративных композиций, украшений, а также возможность прекрасно провести время в кругу семьи, что доставит большое удовольствие детишкам. В этой статье мы рассмотрим декоративные поделки из макарон разной сложности, детские изделия, а также способы создания новогодних украшений.
Готовимся к работе с макаронами
Прежде всего, необходимо подготовить материал и средства для склеивания, окраски изделий. Если предполагается изготовление шарообразных изделий, понадобится воздушный шарик, а для некоторых объемных поделок, например, елки, нужно подготовить картон и ножницы. Преимуществом поделок из макарон выступает их низкая себестоимость, так как материал стоит совсем недорого, и в любом магазине можно приобрести макаронные изделия разных форм.
Лучшим вариантом клея станет горячий пистолет с силиконовым наполнением, который продается в магазинах для рукоделия. Он обеспечивает надежное долговечное склеивание. Поскольку капля из пистолета выходит довольно большой для маленьких макарон, ее просто выдушивают сначала на картон, а потом зубочисткой наносят на детали. Но нужно учесть, что капли клея застывают очень быстро, поэтому для начала лучше потренироваться сложить форму без него и, когда все будет быстро получаться, приступать к склеиванию. Помимо пистолета, можно использовать и всем нам известный клей ПВА, однако он не обеспечит надежность изделия – любой толчок может привести к тому, что поделка распадется.
Красить макаронные изделия можно разными способами – до склеивания или после. Если вы решили сделать большую разноцветную поделку, например, вазу, можно покрасить макароны заранее с помощью пищевого красителя для пасхальных яиц. Его разводят в воде, как сказано в инструкции (нужно обязательно добавить уксус, который закрепляет цвет), опускают туда партию макарон, помешивать до получения цвета и выкладывают на просушку. Можно покрасить макаронное изделие после склеивания с помощью кисточки и акриловых красок или баллончика для граффити.
Декоративные изделия из макарон
Различные декоративные элементы помогают значительно преобразить интерьер, внести в него некую особенность. Поскольку не всегда хватает средств на покупку дорогостоящих украшений, предлагаем ознакомиться с тем, как можно сделать их самостоятельно из простых макарон.
Чайный сервиз
Чайный или кофейный сервиз – великолепное украшение кухни или гостиной, которое наполнит обстановку особым уютом домашнего тепла. Сделанный своими руками, он еще и станет настоящей гордостью хозяев жилища и наверняка вызовет немалое удивление у гостей. Поскольку такая поделка потребует изготовления сразу нескольких элементов, она займет немало времени и кропотливого труда, однако результат будет превосходный.
Итак, первым делом необходимо сформировать поднос. Для этого нужно взять картон, придать ему необходимую форму на личное усмотрение (прямоугольную, круглую). Далее выкладываем и склеиваем краями одинаковые плоские макароны по всей форме, а по краям формируем дополнительный бордюр ракушками. Далее изготавливаем детали сервиза следующим образом:
1. Чайник. Для его формирования потребуется воздушный шарик, который необходимо надуть до нужного размера, но не сильно, чтобы, когда он лопнет, не пострадала конструкция. Склеиваем макароны между собой вдоль всей поверхности, оставляя сверху пару сантиметров для крышечки. Лучше использовать макароны-шестеренки (колесики), которые могут плотно прилегать друг к другу. Когда конструкция хорошо высохнет, шарик прокалываем и извлекаем. К нижней части можно приклеить подставочку для устойчивости, как показано на фото.
2. Крышка. Чтобы сформировать крышечку, снова нужно надуть шарик вытянутой формы и оклеить колесиками небольшой фрагмент. Шарик удаляем и с помощью двух фигурных макарон приклеиваем ручку, а края оформляем макаронами-спиральками или ракушками.
3. Блюдце и чашка. Здесь понадобится настоящее блюдце, покрытое сверху фольгой. Как и в случае с шариком, макаронинки нужно склеить между собой по форме блюдца, а контуры оформить ракушками. Подобным образом формируется чашечка.
Когда детали сформированы, к ним нужно приклеить дополнительные элементы – к чашечке ручку, а к чайнику носик. Ждем, когда поделка полностью высохнет, и приступаем к покраске. Лучше оформить сервиз в одном цвете, например, белом или серебристом. Таким способом получим великолепное изделие, которое может стать украшением комнаты или достойным подарком.
Панно из макарон
Для изготовления такого декоративного украшения, как панно из макарон, понадобится фоторамка. Для начала необходимо набросать на картонную поверхность эскиз будущей картины и подобрать необходимые формы макаронных изделий. Из спагетти можно сделать лучи солнца, стебельки растений, а «бантики» могут превратиться в васильковые лепестки или крылья бабочки. Лучше заранее их покрасить, так как потом будет сложно окрашивать каждый элемент, не запачкав при этом подложку и соседние детали.
Иногда в создании объемных картин, помимо макарон, участвуют другие элементы – крупы, кофейные зерна и пр. Когда рисунок готов и собран материал, его приклеивают к картонной основе, формируя картину. Такая работа вполне под силу ребенку, только вместо клея можно использовать пластилин.
Банки с цветными макаронами
Наиболее простой вид поделок из макарон. Такие баночки станут необычайно оригинальным украшением кухни, а сделать их довольно просто. Необходимо подобрать несколько небольших банок (желательно разных форм), помыть и высушить. Макаронные изделия лучше подобрать с разными формами. Их необходимо окрасить в разные цвета пищевым красителем, как мы рассказывали в начале статьи, тщательно просушить и разложить по баночкам. При этом можно один цвет, который больше всего подходит к интерьеру кухни, сделать доминирующим, чтобы декорация смотрелась гармонично. Крышки лучше накрыть кусочками мешковины и перевязать толстой нитью.
Детские поделки из макарон
Изготовление изделий своими руками очень полезно и интересно для детей, которые приобретают во время работы множество навыков. Такое творчество развивает фантазию, улучшаем моторику, усидчивость, умение доводить начатое дело до конца и получать отличный результат. Кроме того, это отличный способ провести совместный досуг. Детские поделки будут отличаться простотой, чтобы дать возможность поработать чаду самостоятельно.
Украшения для девочки
Простая поделка, которую ребенок может сделать самостоятельно. Для этого необходимо подобрать изделия нужной формы, окрасить их и просушить. Далее берем прочную нить или леску с иголкой и нанизываем поочередно каждую деталь. Бусы можно сделать разноцветными или однотонными. Такое украшение понравится любой моднице. Таким же образом несложно сформировать браслетик – тогда получится полноценный комплект.
С помощью макарон-бабочек можно сделать множество оригинальных заколочек, колечек, разукрасив их в яркие краски и узоры. Здесь понадобится помощь родителей, так как приклеивать необходимо горячим пистолетом.
Аппликации
Это довольно популярный вид детского творчества, который нередко применяется в детских садах. В зависимости от возраста ребенка, можно подобрать аппликацию разной сложности, чтобы большую часть работы малыш делал самостоятельно. Например, сделать забавных овечек, как показано на фото. Для этого необходимо вырезать из белой бумаги туловища (эскиз может быть нарисован родителями), наклеить их на картон, а объем придать с помощью макарон.
Сюжеты могут быть самыми разнообразными – животные, цветы, водный мир и пр. При этом они должны быть красочными и разнообразными. Чтобы ребенку легче было работать, можно на картон нанести слой пластилина, к которому будут лепиться детали картины.
Новогодние поделки из макарон своими руками
С помощью спагетти и макарон различных форм можно сделать самые разнообразные новогодние украшения. Чаще всего для их окраски используют аэрозольные краски, такие как бронза, позолота, серебро, которые придадут изделию необычайно красивый и торжественный вид. Можно также воспользоваться белоснежной краской, напоминающей о снежной зиме.
Шар из макарон на елку
Новогодние шары – самое популярное елочное украшение. Чтобы сделать его своими руками из макарон, понадобится обычный надувной шарик или круглая заготовка, которую можно купить в магазине для рукоделия. Если вы выбрали второй вариант – дело пойдет намного быстрее. Поверхность заготовки попросту оклеивается макаронами, а затем окрашивается (не забудьте предварительно сделать петельку, за которую игрушка будет вешаться на ветку).
Если вы выбрали способ изготовления с помощью шарика, его нужно надуть и зафиксировать нитью. Затем начинаем аккуратно приклеивать макароны. Здесь нужно учесть важный момент – детали нельзя клеить непосредственно к резиновой поверхности, все элементы аккуратно склеиваются между собой. Лучше отдать предпочтение мелким макаронам, которыми удобней оклеивать круглую поверхность. Когда новогодний шарик сформирован, нужно проколоть резиновую форму, сдуть и осторожно извлечь. Далее приклеиваем к шарику нить и окрашиваем.
Новогодняя елочка
Чтобы сделать небольшую, но очень красивую елочку, понадобится плотная бумага или картон, из которого формируется конусная основа. Далее выбираем материал. Как показано на фото, елочку можно сделать из разных форм макаронных изделий.
Наиболее простой способ – использование спагетти, но в таком случае не получится объемность. Если вы хотите заполучить пушистую красавицу, можно взять бантики, перья и другие виды. Поскольку елка будет в едином цвете, покрасить макароны лучше заранее. Подготовленный материал попросту приклеиваем к основе ярусами, используя клеевой пистолет (клей ПВА здесь не подойдет). Готовую елочку можно дополнить бусинками, бисером, дождиком и прочими украшениями.
Рождественские ангелочки
Для изготовления милых ангелочков на елку нам понадобятся следующие детали: небольшой шарик-голова (можно купить пенопластовую заготовку), большие макароны-трубочки (туловище), маленькие – для прически, колесики (воротники), рожки (ручки), бантики (крылья). Все детали поочередно склеиваем, начиная с головы и туловища. Когда фигурка готова, можно нарисовать черты лица, а туловище-мантию украсить макаронными звездочками. До оформления прически нужно не забыть приклеить петельку.
Поделки из макарон своими руками – фото и идеи
Напоследок предлагаем посетить нашу фотогалерею. Здесь мы постарались собрать самые разнообразные примеры красивых изделий, изготовленных из макарон. Обзор даст возможность получить больше представления о подобных поделках и смастерить свой собственный шедевр. Приятного просмотра!
Где, как не на кухне, будут так гармонично смотреться поделки из макарон созданные своими руками? В последнее время этот вид рукоделия набирает всё большую популярность.
Особенно по душе, подобный вид творчества — детям и вы можете организовать им очень интересный досуг, который развивает абстрактное мышление и моторику рук.
Обязательно гляньте шикарные 12 идей для осенних поделок.
Тем более, что основных составляющих для этого занятия на любой кухне просто масса! А если уж и не найдётся нужной конфигурации, то приобретение их в магазине не ударит по карману.
Из вспомогательных материалов вам понадобятся лишь клей , какая-либо краска и воздушный шарик для создания шарообразных форм.
Но перед тем, как приступить к детальному рассмотрению конкретных изделий, нужно постичь азы создания этих необычных поделок из макарон своими руками. Давайте этим и займёмся!
Чем склеивать макароны между собой?
Самый лучший и стойкий результат даёт специальный пистолет , который продаётся в магазинах для рукоделия. Клей там силиконовый и подаётся в горячем виде, а при застывании образует очень плотную пластмассовую каплю, которой не страшны никакие встряски.
Некоторые советуют применять клей ПВА , но это будет результат недолговечный, до первого малейшего удара. Поэтому, мы вам не рекомендуем останавливать свой выбор на чём-то, что не гарантирует хорошего качества сцепления.
Ведь вам же хочется, чтоб изделие радовало глаз не пару дней, а гораздо дольше? К тому же, не забывайте, что дети будут их постоянно трогать и показывать приятелям!
В случае с клеевым пистолетом нужна сноровка. Капля застывает достаточно быстро, поэтому вам нужно успеть склеить как можно больше деталей за одну подачу клея.
Поэтому, мы вам рекомендуем для начала немного потренироваться складывать фигуры без нанесения клея, а когда уже увидите, что дело движется быстро, тогда и разогревайте пистолет.
Не нужно капать клеем из пистолета прям на макаронину! Капля выходит достаточно большая для таких маленьких деталей. Просто берите зубочисткой немного клеевой массы и оперативно наносите на макароны.
Как покрасить макароны в разные цвета?
Для некоторых сувениров требуются разноцветные макароны. Красить каждую штучку кисточкой, сами понимаете, просто невозможно. А тем более, если они совсем мелкой и фигурной формы
Как покрасить макароны для поделок:
- 1 Возьмите обычный краситель для пасхальных яиц.
- 2 Разведите его согласно инструкции, не забывая добавить уксус (он закрепляет краску).
- 3 Подержите в растворе партию заготовок, помешивая, чтоб окрас вышел равномерным.
- 4 А затем просто выложите их на фольгу или газеты для просушки.
Всё вышеуказанное можно проделать в пищевых пакетах с застежками, как показано на фотоинструкции ниже:
Вот и всё, теперь вы можете делать из этих макарон разнообразные поделки своими руками.
Как окрасить всё изделие из макарон?
Если вы хотите сделать какую-либо фигуру из макарон, которая подразумевает однотонную окраску, то вам будет гораздо удобней пользоваться аэрозольным красителем .
Быстро, качественно и плюс огромный цветовой спектр! В пасхальных красках вы вряд ли отыщите золото, серебро, бронзу или обычный белый цвет.
Акриловые краски тоже подойдут, но только для прорисовки деталей, исключительно. Большой объём материала ими не покроешь так ровно, как хотелось бы. А вообще, эти краски достаточно стойки и при высыхании образуют несмываемую плёнку.
Думаем, вам не нужно говорить, что гуашь и акварель не годятся совсем . Если покрыть ими изделие, то потом на руках будут оставаться пятна краски, если вы захотите просто взять их в руки.
Как придать шарообразную форму изделию из макарон?
Сделать это очень и очень просто!
Вышеуказанный коллаж сделан на основе фото, принадлежащих http://masterclassy.ru.
Возьмите воздушный шарик такой формы, какой желаете видеть будущий сувенир.
Например, для круглого чайничка подойдёт обычный, а для сердечка на ленточке из макарон, уже такой же формы. Есть ещё шары длинные, цилиндрической формы, есть треугольные. Так что, простор для полёта фантазии просто огромный.
Итак, вы надуваете выбранный шарик и начинаете обклеивать его макаронами .
Важно: На резиновую поверхность никак нельзя попадать клеем.
Вы просто склеиваете детали между собой и выкладываете поверху. После того, как клей точно высох, вы берёте иголку и спускаете воздух из шара.
Важный момент: не надувайте их сильно плотно, так как, в этом случае, при проколе образуется взрыв, который может начисто разнести вашу конструкцию.
Ну что ж, вот мы и разобрались с азами. Теперь можно выбирать то, что вы хотели бы сделать. Предлагаем вам несколько вариантов, которые украсят кухни.
Мы подобрали лучшие поделки из макарон своими руками, на наш скромный взгляд, конечно. Надеемся и вам понравится наша подборка.
Банки декоративные с цветными макаронами
Самый элементарный вариант, где не нужно почти ничего делать, самое то для начинающих. Зато результат выходит просто великолепный!
Для таких сувениров вам нужны:
- Несколько банок разных форм
- Кусочек мешковины для крышек
- Суровая нить для перевязки крышечек
- Краситель для яиц
- Уксус
- Макароны
Как вы понимаете, от вас требуется только покрасить макаронные изделия в сочетаемые цвета, высушить и высыпать в банку. Ну и крышкой их мешковинки накрыть, конечно.
Единственное что мы можем посоветовать — старайтесь какой-либо цвет макарон подобрать так, чтоб он гармонировал или с мебелью, или с текстилем в кухне.
А остальную цветовую гамму подбирайте уже под него. В этом случае ёмкости будут смотреться гармонично.
Для детей покраска и наполнение этих ярких баночек будет забавным, а главное — несложным развлечением.
Шкатулка из макарон
Такую шкатулку сделать очень просто, если вы имеете какую-либо коробочку подходящего размера. Оберните её пищевой плёнкой и выкладывайте макароны. Конечно, как и любое изделие из макарон она будет очень хрупкой и наполнять её чем-либо не стоит.
Дизайн может быть совершенно разных, всё зависит от формы исходного материала. Чем более ажурные и резные сами макароны, тем элегантней выйдет модель.
Шкатулку можно сделать любой формы, например, вот такой как на картинке, круглой. Надо лишь подобрать подходящую основу. А края можно обклеить атласной лентой, что придаст дополнительного шарма.
Сервиз из макарон
После того, как вы узнали, как делать самовар, вам такой сервиз покажется совсем лёгкой задачей.
Техника вам уже знакома и в нём нет ничего особенного, кроме ложки. Её нужно делать на основе обыкновенной чайной, обёрнутой всё той же пищевой плёнкой.
А вот насчёт покраски тут немного сложнее. Вам сначала нужно будет сделать все элементы, которые покрашены белым, и уже на них, после окраски и высыхания наклеивать обрамление из золотых макаронин.
Лучше их выкрасить баллончиком предварительно, разложив поштучно на каком-либо подносе или прямо на столе, застеленном газетой.
Самовары из макарон
Если предыдущий пример был просто разминкой, то вот для этого уже нужны навыки и сноровка.
Но зато результат будет просто потрясающий и гости обязательно будут удивлены, увидев такой элемент декора и обязательно сделают фото на память!
Эта поделка из макарон своими руками, пожалуй, самый сложный вариант из всех, что тут представлены.
Поэтому, если Вы только учитесь этому нелегкому ремеслу или хотите научить этому ребенка, сразу переходите дальше, к более легким поделкам.
Для варианта №1 вам понадобится:
- Воздушный шарик круглой формы
- Клей
- Чашка
- Блюдце
- Квадратная дощечка
- Золотая краска аэрозольная
- Макароны
1 Сначала сделайте основу , на которую потом будете ставить шар. То есть, начинайте конструировать снизу.
Дощечку подходящей формы оберните фольгой и выкладывайте на эту форму макароны. Затем прикрепите ножки. После высыхания снимите с дощечки изделие и беритесь за остальные детали.
2 Само тело самовара выполняете с применением воздушного шарика, крышку тоже. А вот чашку вы можете сделать на основе обычной чайной, обернув её фольгой таким же образом, как до этого дощечку.
3 Когда соберёте основу, наклейте ручки, дайте изделию хорошо высохнуть и покройте золотой краской.
Для варианта №2 вам понадобится:
- Трёх литровая банка
- Пол-литровая банка
- Пищевая плёнка
- Дощечка квадратной формы
- Дощечка круглой формы
- Клей
- Золотая краска аэрозольная
- Макароны
Тут действуем в такой же последовательности, как и в первом случае: снизу вверх.
Единственное различие между этими двумя моделями – в форме тела самовара. В данном случае основой будет не шарик, а обычная трёхлитровая банка.
Обмотайте её пищевой плёнкой и обклеивайте. Затем аккуратно вытащите, прикрепите к основе и декорируйте остальным мелкими деталями.
Тарелочку, которая стоит с ним рядом можно собрать с помощью шарика или фарфоровой тарелки подходящей формы, предварительно обёрнутой плёнкой.
Вот и готов наш самовар! Одно плохо, чаю из него не напьёшься! =)
Рамка для фотографий декорированная макаронами
Тут уж и вовсе, без комментариев. Берёте любую рамку, обклеиваете её макаронами и вуа-ля! Обычная рамочка превратилась в кухонную. И главное, никакого мошенничества, только ловкость рук и немного фантазии.
В первом варианте макароны видны явно, а на этом примере в жизни не догадаться, из чего сделаны элементы:
А вот вариант детской рамки, из разноцветных макарон-трубочек:
Но вы можете сделать не одну рамку, а целый коллаж из на стену, используя несколько рамок, не только для детей, а для всей семьи.. Вот как будет выглядеть такая композиция:
Как вы видите, помимо макарон тут используется и другая кухонная провизия: бобы, соломка сладкая, спагетти. Также отлично подойдут кофейные зёрна, горох и прочие сыпучие.
Корзинка из макарон
Очень оригинальная конструкция, с изготовлением основы которой вы уже ознакомились на примере самовара или чайного сервиза.
А вот ручку нужно сделать на основе обычного картона: вырезаем полоску подходящей формы, не забываем обмотать плёнкой и сгибаем в дугу. Теперь зафиксируйте деталь в таком состоянии и обклейте макаронами.
После высыхания просто отделите основу и у вас останется прекрасная, ажурная ручка, которую нужно прикрепить к корзине.
Букет ромашек из макарон
Почему бы не сделать такой милый букетик и не поставить его на кухонный стол? Цветочки делайте из круглых картонок, на которые приклейте предварительно окрашенные макароны.
А из сладкой соломки сделайте стебли, на которые приклейте ромашки.
Вазочка из ажурных макарон
Было бы неплохо и вазочку для ромашек сделать в соответствующем этим ромашкам стиле. Берите за основу любую конструкцию(на картинке основа из плотной бумаги) или воздушный шарик.
Вариантов тут просто море, главное, не растеряйтесь выбирая!
Картины из макарон
Картину нужно предварительно нарисовать. А затем уже закладывать фрагменты макаронами. Вообще, если вы сооружаете картину, то старайтесь не брать макароны слишком разной структуры, иначе вид выйдет неаккуратный.
Лучше выдержать композицию в едином стиле. Посмотрите на наши примеры, может быть, вам что –то понравится. А нет, так нарисуйте сами мотив!
Любые поделки из макарон привнесут особый колорит в дизайн вашей кухни. Ведь это смотрится очень мило и по-домашнему.
Если Вы хотите сделать креативную поделку – то создайте её из необычного материала, например из макарон. В этой статье мы рассмотрим: как сделать поделки из макарон своими руками.
Лисички
Вам понадобится: макароны, верёвка, ножницы, краски, кисточка, чёрный маркер, клей.
Мастер-класс
- Покрасьте макароны в разные цвета и оставьте высыхать.
- Возьмите 4 макаронины одного яркого цвета и 2 макаронины белого цвета.
- Склейте макароны между собой, как показано на изображении. Должна получиться форма мордочки лисы.
- Нарисуйте чёрным маркером глазки, ушки и носик.
- Проденьте верёвку в крайние макароны и завяжите с обратной стороны.
- Сделайте семейство лисичек разных цветов таким же способом.
Лисички из макарон готовы!
Коробочка с макаронами
Вам понадобится: металлическая круглая коробочка для печенья, макароны разных форм, клей, кисточка, краски.
Мастер-класс
- Выложите цветок из макарон на крышке коробочки.
- Выложите макароны разных форм, создав рисунок (орнамент по окружности крышки).
- Сфотографируйте расположение макарон на крышке, затем снимите их.
- Покрасьте макароны в яркий цвет и оставьте высыхать.
- Покрасьте крышку и коробочку, затем оставьте высыхать.
- Выложите макароны на крышку коробочки по созданному Вами рисунку.
- Приклейте каждую макаронину к крышке.
Коробочка с макаронами готова!
Новогодние поделки
Вам понадобится: макароны в форме ракушек и бантиков, картон, клей, карандаш, ножницы, краски, кисточка, красная ленточка, бантик, тарелка.
Мастер-класс
- В данном мастер-классе мы рассмотрим сразу 3 поделки – леденец, венок и цветок.
- Леденец из макарон: нарисуйте на картоне леденец.
- Вырежьте его.
- Нанесите клей на картон и приклейте макароны в форме ракушек.
- Покрасьте макаронины, чередуя красный и белый цвет, как показано на изображении.
- Дождитесь высыхания.
- Приклейте красную ленточку с обратной стороны леденца для дальнейшего подвешивания.
- Венок из макарон: обведите тарелку на картоне.
- Примерьте макаронину в форме бантика и начертите внутренний круг.
- Вырежьте основу венка.
- Нанесите клей на картон и приклейте макароны в форме бантиков.
- Покрасьте макароны в зелёный цвет и нарисуйте красные точечки на некоторых бантиках, как показано на изображении.
- Прикрепите ленточку с обратной стороны венка для подвешивания.
- Украсьте венок бантом.
- Цветок из макарон: вырежьте небольшой круг из картона.
- Нанесите клей на картон и приклейте макароны в форме ракушек по окружности, чтобы получился цветок.
- Измельчите макаронину и приклейте кусочки в центр, чтобы получилась сердцевина.
- Покрасьте круг и макароны ракушки в красный цвет, оставив сердцевину не окрашенной.
- Дождитесь высыхания.
- Прикрепите ленточку для подвешивания с обратной стороны цветка.
Новогодние поделки из макарон готовы! Рекомендую к просмотру данное видео!
Корона
Вам понадобится: мягкая проволока, макароны, краски, кисточка, ножницы, клеевой пистолет, тарелка.
Мастер-класс
- Покрасьте макароны, затем оставьте высыхать.
- Продумайте дизайн будущей короны.
- Измерьте окружность головы и определитесь с размерами.
- Сформируйте каркас короны из мягкой проволоки.
- Нанизайте макароны на мягкую проволоку и сформируйте звенья короны.
- По желанию украсьте корону, приклеив макаронины круглой формы на верхушки звеньев.
Корона из макарон и мягкой проволоки готова!
Мост из спагетти
Вам понадобится: спагетти, клеевой пистолет, лист бумаги, карандаш, линейка, 2 пенопластовых блока, монетки.
Мастер-класс
- Перечертите рисунок 1.
- Выложите спагетти по намеченному рисунку. Нижняя линия должна быть длинною спагетти.
- Склейте их между собой.
- Сделайте вторую заготовку, таким же способом.
- Выложите по 5-8 спагетти горизонтально напротив друг друга, сформировав основание моста.
- Подберите ширину моста и отмерьте длину спагетти.
- Начните приклеивать спагетти, как показано на изображении.
- Приклейте боковые части моста.
- Установите мост на пенопластовые блоки.
- По желанию проверьте мост на прочность, используя монетки.
- Стоит отметить, что спагетти хрупкий материал, поэтому работу следует делать не спеша и аккуратно. Если Вы делаете мост в первый раз, то советуем сделать мост не длинным и не широким. Также Вы можете упростить процесс работы, взяв более толстые спагетти.
Мост из спагетти готов! Рекомендую к просмотру данное видео!
Павлин
Вам понадобится: макароны, диск, цветной картон, краски, кисточка, клей, декоративные глазки, ножницы, карандаш.
Мастер-класс
- Покрасьте диск и оставьте его высыхать.
- Приклейте макароны на диск.
- Раскрасьте макароны в разные цвета и оставьте высыхать.
- Вырежьте из картона тельце павлина.
- Приклейте глазки и нарисуйте клюв.
- Приклейте павлина к центру диска.
Павлин из макарон готов!
Вам понадобится: макароны, краски, кисточка, блёстки, ленточка, тарелочка, лист бумаги, клей пва.
Мастер-класс
- Покрасьте макароны в разные цвета и отложите высыхать на лист бумаги.
- Насыпьте немного блёстков в тарелочку.
- Нанесите клей на макаронину, обваляйте в блёстках и отложите высыхать на лист бумаги. Сделайте нужное количество блестящих макарон таким же способом.
- Отмерьте нужную длину отрезка ленты для бус.
- Нанизайте макаронины на ленту.
- Завяжите красивый бант.
- Примеряйте бусы.
Бусы из макарон готовы! Рекомендую к просмотру данное видео!
Ангелочек
Вам понадобится: макароны разных форм, деревянные шарик, клеевой пистолет, верёвочка, краски.
Мастер-класс
- Возьмите макаронину трубочку и склейте её с деревянным шариком.
- Приклейте 2 маленькие макаронины в качестве ручек.
- Возьмите макаронину в форме бантика и приклейте в качестве крылышек.
- Нанесите горячий клей на шарик и прикрепите мелкие макароны в качестве волос-кудряшек.
- Раскрасьте ангелочка на свой вкус и дождитесь высыхания.
- Сделайте из верёвочки петельку и приклейте её к затылку ангелочка.
Ангелочек из макарон готов! Также просмотрите Пасхальные поделки из макарон.
Как покрасить макароны?
Вам понадобится: макароны, пакеты с застёжкой, спирт либо уксус, пищевые красители, бумага.
Мастер-класс
- Налейте в пакет ложку спирта либо уксуса.
- Добавьте 20 капель пищевого красителя.
- Насыпьте в пакет пол стакана макарон.
- Хорошо встряхните и перемешайте.
- Оставьте пакет на 10 минут.
- Высыпьте макароны на бумагу и дайте им высохнуть.
Яркие макароны готовы! Теперь их можно использовать для различных игр. В этом видео показано как покрасить макароны пищевым красителем.
Как я готовил в китайском самоваре. Про китайский самовар. Что такое Hogo. Как есть Хого.
Где в жизни мне не приходилось готовить еду …
Помню, как я варила яйца в электрочайнике Tefal в ведомственной гостинице в Киеве, и как жарила яичницу в кружке в Крымских горах, и как я варила уху в казане на 33 человека во время прогулки на яхте по Греции, и как я готовила грушевый пирог в лесу на углях… Но в самоваре еще не бывало. Но все происходит однажды в первый раз.
И вот, почти в центре Москвы, на Комсомольском проспекте, я пришла поужинать в ресторан и … вместо меню мне принесли список продуктов с ценами, из которых предложили приготовить себе еду . И это в самоваре. Самовар, конечно, не наш обычный, русский, а китайский. Но тем интереснее!
Самовар называется хого, он совершенно не такой, как мы привыкли.В нем вообще нет крана, да и сам он полностью открыт. Вместо воды туда наливают бульон (чаще всего нескольких видов в разных отсеках), в который палочками обмакивают ломтики сырого мяса, морепродуктов или овощей, затем отправляют в рот. Вы сами варьируете степень проникновения, настраиваете вкус, выбирая острый, мясной или овощной бульон, опускаете ломтик и выбираете соус. Такой себе восточный дизайнер со вкусом. Можно даже вкусный супчик приготовить!
В общем, совершенно неожиданно поход в ресторан превратился в самостоятельное приготовление обеда из азиатских блюд.
А как узнать меру в этом месте?
На самом деле идея самостоятельного приготовления еды в ресторане не нова, и в мире достаточно заведений, предлагающих посетителям этот не совсем стандартный формат. В этом что-то есть. Особенно, если вы хотите отдохнуть в компании. Все настолько погружены в процесс, что совершенно не замечаешь, как летят несколько часов времени. Да и самое главное, что вообще ни у кого нет времени на тупое сидение в своих смартфонах!
Но на веранде HotPot на Комсомольском проспекте, 13 в Москве главная фишка даже не в том, что вы готовите сами.
Дело в том, что здесь … вы оплачиваете все блюда и напитки в заведении по себестоимости. Достаточно купить входной билет на 500 рублей. И тут, заглянув в меню, вы видите порцию мисо-супа за 38 рублей, а не за пару сотен, как в других ресторанах Москвы, бокал вина Пинохриджо обойдется вам всего в 118 рублей, чашка вкуснейшего Американский кофе — 40 рублей, а кальян всего за 279 (!!!) рублей.
Ну, если сам готовишь …
Точно так же надо себя контролировать, чтобы не сбиться с толку заказав ингредиенты
Судите сами: тарелка говядины 95 рублей, телятина — 103, свинина — 54, ягненок — 51, лосось — 142, королевские креветки — 149, тофу — 16, ростки сои — 22 рубля!
Конечно, мне сразу захотелось попробовать еще и я заказал довольно большой набор ингредиентов, которого хватило бы на компанию из 4 человек: говядина, свинина, телятина, блюда из баранины, креветки, лосось, мидии, пекинская капуста, капуста. и стеклянная лапша для супа.
Когда превращаешься в кулинарного ди-джея
Ну, тогда … захватывающий творческий процесс приготовления и впитывания. Дело в том, что приготовление занимает считанные секунды. И здесь у вас есть все шансы стать для своей девушки настоящим диджеем вкуса, если вы пригласили ее на романтическое свидание.
Вы становитесь как музыкальная консоль, перед вами дюжина ингредиентов, как диски с лучшими композициями, а в ваших руках палочки, с помощью которых вы придумываете и создаете вкус на ходу!
Вот как это сделать.
Самовар разделен на несколько секций, куда наливают горячие бульоны разных видов, например, обычное мясо, острое мясо, овощи или курицу. Внизу находится горелка, с помощью которой бульон постоянно поддерживается в кипящем состоянии.
Все, что нужно, это наклеить палочками нарезанный кусок мяса, рыбы или морепродуктов, опустить в бульон на 5-10 секунд, обмакнуть в соус и положить в рот. Сколько держать в бульоне — решайте сами, в зависимости от собственного вкуса.В какой опускать бульон — тоже. В какой соус обмакнуть — решайте сами. В результате один и тот же кусок телятины может быть приготовлен с почти дюжиной разных вкусов.
Все в компании будут ди-джеями, потому что ясно, что никто не хочет оставаться в стороне, пока другой похотливо придумывает свои собственные вкусы.
Жалко, что в беседках нет больших диванов и большой компанией разместить достаточно проблематично.
А вот когда в самоваре вовсю кипят бульоны, некогда сидеть… Я хочу наброситься на это палочками для еды и кусочками мяса.
Финальный аккорд залога успеха
Самое вкусное полезно оставить на перекус. Наконец, чтобы победить свою девушку или группу друзей своими кулинарными навыками, даже если у вас нет таких навыков, вы можете использовать более сложные блюда, чем ломтики мяса или рыбы в бульоне.
Угостите их супом и настоящей китайской лапшой, потому что приготовить их не сложнее, чем ломтики)
Даже с двумя супами: например, в остром бульоне можно приготовить суп из мяса и овощей, а в обычном — из рыбы .
Процесс приготовления прост: просто бросьте в бульон нужные ингредиенты. И это все! В общем все)
Я решил приготовить мясо с пекинской капустой, капустой, лапшой и четырьмя видами мяса, а рыбу — с креветками, семгой и той же стеклянной лапшой.
А дальше только волшебство ароматов!
А если не наливать бульон, а просто вытащить из самовара лапшу и добавить в нее зелень и кусочки мяса или морепродуктов, то получится вкусная китайская лапша.Вот вам еще одно блюдо.
В тот момент, когда я уже отложил небольшую тарелку, попробовав мясо и уху и дополнив его лапшой, поймал себя на мысли, что азиатская кухня … такая простая, несмотря на кажущуюся сложность.
Но понимаешь это только тогда, когда тебе дали возможность попробовать все сделать самому. И это очень крутые ощущения! И все же, должен признать, раньше я боялся попробовать приготовить что-нибудь из китайской кухни.
На самом деле, вечер, проведенный в HotPot, произвел на меня такое впечатление, что всем сердцем рекомендую сходить отведать китайского самовара на веранду на Комсомольском проспекте, 13.Это действительно классное времяпрепровождение с вкусной едой и за совсем небольшие деньги.
Китай не перестает удивлять нас необычными блюдами. Путешественники, туристы, любители посиделок с семьей или друзьями могут оценить китайскую традицию, пообедав за китайским самоваром HoGo.
Жители Поднебесной проводят холодные зимние вечера, сидя с семьей в уютном ресторанчике. Атмосфера здесь действительно домашняя, посетители принимают участие в приготовлении изумительного супа из множества ингредиентов.
Как выглядит конструкция китайского самовара HoGo
Китайцы используют две конструкции «самовар». Портативный, который устанавливается прямо на стол, и китайский самовар HoGo с ТЭНом, установленным в столешнице. Кастрюля изготавливается из алюминия, латуни или меди.
Переносной самовар HoGo представляет собой неразъемную металлическую конструкцию с расположенной в центре печкой. Для приготовления пищи кастрюлю наливают кипятком, затем через специальный дымоход в печь помещают обожженный уголь.Уже есть более упрощенная конструкция со спиртовой горелкой. Как правило, такой китайский самовар HoGo используется на одного человека, на столе посетителей ресторана часто можно встретить несколько таких приспособлений для приготовления супа. Он идеально подходит для людей с личными вкусовыми предпочтениями или гигиеническими взглядами на еду.
Во втором варианте китайского самовара HoGo на столах ресторана в центре стоит газовая или электрическая плита, на которой установлена большая кастрюля.Китайцы называют ее котелком. Его можно разделить на две или три части, чтобы можно было готовить бульоны из разных ингредиентов, например, рыбных, мясных или овощных, а также разных по остроте и пикантности.
Ингредиенты для самоваров HoGo
Помимо котелка с бульоном, гостям ресторана приносят тарелки, палочки для еды, с помощью которых можно опускать продукты для приготовления, а также специальные совки для их приготовления. На стол ставят чашки для бульона.
Посетители могут заказать готовый бульон или приготовить его самостоятельно. Считается, что вся ценность супа в его бульоне. Рецепт, который китайцы держат в секрете. По вкусу можно предположить, что они используют различные сочетания мяса, рыбы или овощей и дополняют вкус различными специями.
Особое внимание к этому блюду уделяется соусам; их выбор довольно широк. Гостям ресторана могут предложить обычный горчичный соус, соевый или бобовый творог, острые креветки, огненно-острый соус чили с травами, чесноком, кунжутом или кунжутным маслом, список можно продолжить.
Список ингредиентов для приготовления также удивляет своим разнообразием. Мясо разное, это говядина, свинина, баранина, курица, туша барана. Все это нарезается многочисленными тонкими ломтиками, которые складываются трубочками или красиво раскладываются и украшаются зеленью. Помимо традиционных мясных ломтиков, вы можете заказать тарелку с разнообразными субпродуктами: мозгами, печенью, сердцем, языком, ушами и так далее. Например, некоторые гости ресторана могут нас удивить, заказав утиные кишки или спинной мозг коровы, а для китайцев это довольно частые предпочтения.
Вы можете заказать различные сорта рыбы, крабов, креветок, мидий, кальмаров и других морепродуктов. Если вы собираетесь варить бульон самостоятельно, принесете рыбные головы. Вы можете выбрать из картофеля, капусты, риса, рисовой лапши, морских водорослей, нескольких видов грибов, сыров и зелени.
Последовательность приготовления на самоваре HoGo
После того, как заказ был размещен на специальной тележке, все выбранные компоненты супа привозят и кладут на стол.Теперь можно приступать непосредственно к приготовлению. Если заказываете готовый бульон, его можно сразу разливать по чашкам, а можно дождаться более концентрированного и пикантного вкуса после приготовления всех ингредиентов.
Прежде всего, необходимо положить в кастрюлю мясо или рыбу; приготовление занимает примерно 6-10 минут. Не ешьте мясо раньше указанного времени, недостаточно приготовленные продукты могут вызвать несварение желудка. Затем отварить овощи и в последнюю очередь положить рисовую лапшу. Приготовленное вынимают из кастрюли с помощью палочек или ложек, выкладывают на тарелку, заправляют соусом и наслаждаются вкусом.
Во время трапезы китайцы медленно едят приготовленную пищу. Они могут часами сидеть, разговаривать в приятной компании в задушевной атмосфере. Чаще всего к китайскому самовару HoGo подают хорошее пиво, любителям более крепких напитков предлагают тридцатиградусную водку.
Автор статьи: «Китайский самовар HoGo — как это работает, как готовится и из чего» » Людмила Вернер
Hogo , или (кит. 火锅 pinyin huo guo) — что это?
Это древнее китайское блюдо, как и сковорода, в которой оно готовится, также называется Горячий горшок , Монгольское фондю , Горячий горшок , Сябу Сабу . Китайский самовар Хого — это отдельное культурно-кулинарное историческое наследие Китая, о котором можно много говорить. Когда именно появилось это блюдо, неизвестно; по разным оценкам, он существует более 2000 лет. Он попал в Китай с кочевниками из монгольских степей. В древности это был просто казан, в котором варили бульон со всевозможными специями, а потом макали в него тонко нарезанные куски мяса, в основном баранины, и кушали все, что угодно — лапшу, овощи, грибы, тофу. , так далее.Почему тонко нарезанный? Да потому, что в степи не хватает топлива дров (то есть других горючих материалов), поэтому в целях экономии топлива мясо разрезали тонко, чтобы оно очень быстро варилось.
Первые письменные упоминания о тонких ломтиках мяса, приготовленных в котле с горячим кипящим бульоном, присутствуют в произведении «Ода-фу трем столицам» древнекитайского писателя Цзо Си (кит. 左思, Пиньинь Цзо Си), жившего в эпоху западных времен. Династия Цзинь (266-316 гг.), Описывающая жизнь времен Троецарствия.Позже этот же способ приготовления китайского самовара, но уже в медном котле с пятью секциями для бульонов с разными вкусами, описывает историк и сановник, живший во времена династии Северная Ци, Вэй Шу (кит. 魏书, Pinyin Wei Шу) в своей работе «Книга Вэй». Еще позже горячий горшок упоминается историком династии Тан и составителем «Истории династии Цзинь» Фан Сюань
.
Простое блюдо кочевников и крестьян стало популярным при императорском дворе с легкой руки шестого императора династии Цин Цзаньлун (кит. 乾隆, Pinyin Qian Long).Любитель этого блюда император Ванлун в честь 48-летия восшествия на престол устроил пир, на котором перед гостями предстал 530 Хо Го. А его сын, Император Цзяцин (кит. 嘉庆, пиньинь Цзя Цин), в честь своего восшествия на престол во Дворце Небесной Чистоты устроил традиционный банкет Цяньсоюань (кит. 千 叟 宴, пиньинь Цянсуян) — банкет для пожилых людей. , возраст которых более 70 лет. Пять тысяч приглашенных были приглашены на 1550 оловянных, медных и серебряных Хо Го.Это самый большой праздник с этим блюдом. Лин (кит. 房玄龄, Пиньинь Фан Сюань Лин). А потом описывается китайский самовар во времена правления Хубилай-хана, внука Чингисхана.
В настоящее время самовар хого чаще всего представляет собой кастрюлю, напоминающую вок или котел, только с плоским дном, разделенным пополам горизонтальной перегородкой, не обязательно круглой, есть еще квадратные и даже восьмиугольные. Это дает возможность приготовить в нем сразу два разных бульона. Обычно это нежный бульон из белых морепродуктов и горячий бульон из красного мяса.Есть горшки и с большим количеством секций. Да и сами самовары разные. В ресторанах используют электрические самовары, как газовые, так и газовые, и на спиртных напитках, и даже на углях, стилизованные под старые (а может, совсем старые?). В основном китайский самовар — это ресторанное блюдо, и рестораны и рестораны, специализирующиеся на Хо Го, желательно посещать компанией не менее 2 человек. Конечно, дома делают.
На нашем ресурсе вы найдете не только ингредиенты этого классического китайского блюда, но и рецепты домашнего приготовления.
В Китае поедание хого — это не только повод перекусить горячей и острой пищей, но и провести время в компании друзей, коллег, родственников. Есть самовар. Люди сидят за столом, в центре которого стоит котел (как уже упоминалось ранее, разделенный на 2 или 4 секции).
Котел может быть встроен в стол, а может стоять прямо на столе на нагревательном устройстве (электрическая или газовая плита). Если самовар стилизован под старину, то нагревательным элементом является спиртовая лампа, а если полностью под старину, то уголь.В котле медленно кипит бульон (тогда речь пойдет о самоваре из двух частей), в одном полулегком и нежном бульоне из морепродуктов, а во втором — полукрасном и горячем бульоне, в котором плавает пара десятков сушеных перцев чили. В Китае существует приличное количество видов самоваров, а точнее бульонов для них, но самых распространенных — четыре. Самый известный — Сычуаньский Самовар.
, и именно благодаря такому виду самовара Хого считается очень острым блюдом (кстати, его описал в своей Оде древнекитайский поэт Цзо Си).Далее по популярности следуют кантонский самовар , чунцкий самовар (также самый острый, самый популярный вариант — с утиным мясом) и пекинский самовар (скорее острый, чем пряный, его часто подают в стилизованных под старину самоварах).
Каждый едок за столом полагается на чашу для бульона, палочки для еды и сетчатую лопатку, в которую кусочки пищи опускаются в бульон.
Еще на столе есть соусы для макания (обычно несколько видов соусов), выбранные едоки из меню, и тарелки со всеми видами еды, которые затем опускаются в бульон.Самый главный ингредиент — тонко нарезанные тарелки всех видов мяса. Он вырезан специальным приспособлением, чем-то напоминающим гильотину. Мясо предварительно замораживают, затем его можно нарезать очень тонкими пластинами, которые при нарезке скатывают в трубочки. Самыми популярными ингредиентами, конечно же, являются баранина (кроме баранины еще подают говядину, свинину, утят, гуся, куриное филе — в общем, что хочет клиент), морепродукты (креветки — а они могут быть живыми, — различная рыба, как морская, так и речная), тефтели из разного мяса, пельмени (со всевозможными начинками), рисовая лапша, фудзю (соевая спаржа), овощи (Пак Чой, пекинская капуста, шпинат, саженцы сои), тофу и грибы ( шиитаке, эноки, муер, яринг).Все это привозят на тележке, часть кладут на стол вокруг самовара, часть оставляют на тележке, которая ставится рядом со столом.
После этого в кипящий бульон сначала опускают мясо, грибы и капусту (пекинскую или пакчой). Гости наливают себе заказанные напитки и медленно разговаривают, через минуту-две первая порция готова. Потребители ловят понравившиеся кусочки ложкой или палочками для еды, кладут их в свои тарелки, и начинается трапеза. Затем каждый из присутствующих кладет в свою ложку тот из ингредиентов, который ему нравится, и кладет в бульон.Подержать в бульоне мерную ложку на минуту (в зависимости от продуктов — пельмени, конечно, держатся дольше). Затем содержимое мерной ложки аккуратно выкладывают в свою миску, а потом уже едят палочками, обмакивая ломтики в различных соусах. Чем больше продуктов опускается в бульон, тем он вкуснее. В конце трапезы варят лапшу, кладут в свою миску и заливают бульоном. Если это красный бульон, то к окончанию трапезы он становится менее острым, потому что резкая красная масляная пленка поверх бульона постепенно покрывает приготовленные в нем продукты и остается на них при снятии их с самовара.К вам добавят бульон из самовара, добавят в него острые макароны (при этом саркастически спросят: «Горячий?»). В домашних условиях роль самовара вполне может сыграть и обыкновенная кастрюля, или сотейник, или сковорода с высокими бортиками подходящего объема, поставленная на электроплиту прямо на стол.
Итак, из вышесказанного понятно, что китайский самовар Хого — это простое блюдо, в котором помимо оборудования (самовара, нагревательного элемента и совков) есть бульон, соусы для макания и сами продукты, которые будут приготовленные на бульоне.Самый простой вариант бульона — это готовая бульонная основа, в которую уже входят необходимые элементы (говяжий или куриный жир, специи, приправы). Готовую суповую основу просто опускают в кипяток (желательно в курином бульоне), а если, по вашему мнению, чего-то не хватает — всегда можно добавить специи и специи. Вариант очень простой для новичков, любителей Хо Го и неприхотливых людей — это подсоленная вода или, опять же, куриный бульон. От продуктов, приготовленных на таком бульоне, он станет гуще и сытнее.Гурманы и люди, знающие толк в Хо Го, могут приготовить бульон самостоятельно. В Китае существует бесчисленное множество рецептов бульонов (а также соусов Hogo для дипа), каждый ресторан (а в Китае есть специальные рестораны Hogo, в том числе сетевые) имеет свои собственные рецепты, которые защищены. Мы поделимся с вами рецептами красного и белого бульона для Сычуань Хо Го, а также самыми популярными соусами для макания, а затем вы сможете их улучшить или даже придумать свой.
Как приготовить домашнюю пасту (без макаронного станка!)
Элисон Конклин
Я делаю макароны с нуля уже около восьми лет, часто с ребенком, стоящим у каждого бедра, и все без использования макаронной машины .
Иногда гаджеты могут быть препятствием для экспериментов на кухне, но небольшая кухня или недостаток финансирования не должны мешать кому-либо готовить вкусную домашнюю еду. Я считаю, что большинство блюд можно приготовить с помощью нескольких простых инструментов, которые служат разным целям.
В случае с моими домашними макаронами моя скалка выполняет роль ролика для макарон.
Видео: как приготовить домашнюю пасту
Кроме того, зайдите на YouTube, чтобы посмотреть, как наша старший редактор Саммер Миллер готовит этот рецепт со своими детьми в рамках нашей серии Simply Kids Cook на YouTube!
Домашняя паста вручную
Делая макароны вручную, вы используете скалку, чтобы имитировать действие макаронщика: раскатайте небольшой кусок теста, пока он не станет тонким, как бумага, а затем с помощью ножа разрежьте его на отдельные кусочки лапши.
Это требует немного больше мускулов и терпения, но вы можете сделать пасту такой же тонкой, как если бы вы использовали машину.
Элисон Конклин
Элисон Конклин
Домашняя паста, по вашему расписанию
На приготовление макарон с нуля нужно время, но не позволяйте этому отвлекать вас от приготовления макарон в домашних условиях. Тесто можно приготовить в один прекрасный день, и его можно оставить в холодильнике на ночь или заморозить, чтобы вы могли разрезать и придать форму макаронам в другой день.
Однако не охлаждайте тесто для макарон более суток, иначе оно обесцветится.Если вы не планируете готовить макароны в течение дня, заморозьте ее.
- Чтобы заморозить шарик из теста для макарон, плотно заверните его в полиэтиленовую пленку, затем поместите в пакет с застежкой-молнией, чтобы из него был выпущен воздух (масло не требуется). На утро, когда вы планируете приготовить пасту, просто переложите ее из морозильной камеры на стол. Его можно будет развернуть и разрезать во второй половине дня.
- Нарезанную лапшу можно также заморозить . Каждый раз, когда я готовлю домашнюю пасту, я всегда делаю большую партию и замораживаю лишнюю лапшу на те моменты, когда жизни требуется больше углеводов.Домашняя лапша готовится даже прямо из морозильной камеры быстрее, чем сушеные макароны из магазина, поэтому в будние дни можно быстро перекусить.
Элисон Конклин
Советы для успеха
- Если яйца прорываются сквозь муку при перемешивании, не паникуйте . Просто протолкните немного муки рукой до прорыва и продолжайте перемешивать. Скребок для скамейки также очень полезен здесь, потому что он позволяет быстро зачерпнуть много беспорядка. Если он у вас есть, держите его под рукой.
- Важно дать тесту отдохнуть перед раскатыванием: Это дает клейковине в тесте возможность расслабиться, что облегчит его раскатывание. Большая разница, когда вы раскатываете макароны вручную, стихи на машине.
- Если ваши макароны в какой-то момент липкие, добавляйте больше муки по чайной ложке за раз . Раскатывая его, регулярно посыпайте столешницу мукой. Также важно тщательно посыпать раскатанные макароны мукой перед тем, как складывать или раскатывать тесто, чтобы нарезать желаемую форму.
- Если тесто начинает «раскатываться», когда вы его раскатываете: Сделайте паузу и дайте ему отдохнуть в течение 5–10 минут (чтобы клейковина успела расслабиться), затем попробуйте раскатать его снова.
- Приготовление замороженной лапши: Замороженную лапшу используйте прямо из морозильной камеры, не размораживая. Не оставляйте их таять на прилавке, пока вы готовите остальную еду. Иногда внутри пакета образуются конденсат или кристаллы льда. Они увлажнят вашу лапшу и заставят ее слипаться при оттаивании.
Элисон Конклин
Что делать с домашней пастой
По этому же рецепту и технике скручивания можно приготовить тонкую лапшу лингвини, лапшу лазаньи, равиоли, тортеллини и любые промежуточные макароны.
Соедините эту пасту с вашим любимым соусом, чтобы быстро и легко перекусить в будние дни, или добавьте их в свой любимый рецепт домашнего куриного супа с лапшой.
Рецепты домашнего соуса для пасты
школ пиццы Joyride SF в районе Детройта
Паоло Биккьери
Специально для экзаменатора
В прошлом году Джесси Джейкобс исполнил пиццу.Его кафе «Самовар-чай» в садах Йерба-Буэна и в Миссии были закрыты ставнями, и он понял, что места слишком хороши, чтобы отпускать их.
«Пандемия заставила задуматься, — сказал Джейкобс. «Розничная торговля была просто неэффективной».
Его любовь к чаю никуда не делась. Фактически, Samovar живет как компания прямых поставок, поставляя людям такие же улучшенные и ароматные чаи, которые они полюбили за почти 20 лет существования бизнеса Jacobs.
Ресторатор размышлял, что делать, когда понял, что хобби его жены COVID предлагает путь. Как и многие другие, Джоанна Джейкобс увлеклась выпечкой на закваске. Пекарни Сан-Франциско Тартин и Джози Бейкер вдохновили меня. Она начала делать пиццу дома, и внимание Джейкобса сосредоточилось на лазере.
«Мы увлеклись детройтским стилем», — объяснил Джейкобс. «Мы купили сковороды, поиграли дома и просто повеселились».
В августе бывшие чайные стали настоящими пиццериями.
Detroit — менее известный стиль, совсем не похожий на пиццу с брокколи из Pixar’s Inside Out. Это не калифорнийский пирог с низким содержанием углеводов. Скорее, пицца Детройта была выкована зимой Среднего Запада. Истории оспариваются, но большинство согласны с тем, что Гас Герра изобрел пирог в 1946 году с помощью своей жены Анны, которая использовала рецепт закваски своей сицилийской бабушки. Подпись заключается не в причудливой начинке или размере ломтика, а в сковороде. Легенда гласит, что Герра дебютировал с квадратной пиццей, карамелизированными краями и всем остальным в Buddy’s Rendezvous, своем баре в Детройте.
Пицца в Joyride соблюдает традицию: она действительно квадратная, с корочкой, которая петляет поверх сыра и соуса, образуя сверху сырный тюль. Сама пицца шикарная, с губчатой корочкой и очень свежими ингредиентами. Помимо сыра Brick, необходимого для детройтского стиля, который происходит из Висконсина, большинство ингредиентов прибывают со всего залива. Грибы выращивают в Mycopia в Севастополе, пепперони — из Zoe’s Meat в Петалуме, а муку — из Central Milling, которая находится на территории Petaluma.
Joyride, как и Samovar Tea, — это семейный бизнес с радостной атмосферой семейного бизнеса. Брат Джесси, Джошуа Джейкобс, является президентом Samovar и сейчас является соучредителем Joyride. В детстве в Бостоне братья росли, готовя пиццу и пасту.
«Все для семьи», — сказал Джейкобс об их долгом сотрудничестве.
В тот день, когда я посетил ресторан Joyful Pizza в центре города, солнце раскрасило стены сада Йерба-Буэна, из огромных динамиков доносилась хаус-музыка. Джейкобс расставлял столы, махал прохожим и излучал дикое веселье, нехарактерное для рестораторов Сан-Франциско в эпоху пандемии.
Джейкобс хорошо знает, что в Сан-Франциско очень популярны пиццы, и называет Delfina Pizza, Flour + Water, Tony’s, Square Pie Guys и Delarosa некоторыми из тех, которыми он восхищается. В отличие от высококлассного чая, который, по его мнению, был более конкурентоспособным, Джейкобс знает, что у него есть соперники. Но он по-прежнему выделяется: Детройт довольно маргинальный.
«Это прекрасная пицца, но доступная», — сказал Джейкобс. «Неприхотливо, вкусно, весело».
Мы надеемся предложить доставку для тех, кто еще не решился вернуться в ресторан в помещении.Есть надежда и на открытие большего количества локаций. По словам Джейкобса, в основном он хочет нести радость.
«В мире пандемии все напуганы, полны беспокойства», — сказал Джейкобс. «Что нужно людям больше всего на свете? Немного расслабления. Чувствую себя хорошо. Почему не немного радости? »
Вот почему оранжево-серый бренд его ресторана — это вся эта шипучая ерунда. Одним из таких предложений является размещение Renegade Maskerade, общественной организации, которая занимается сбором средств на такие цели, как помощь при пожаре в Калифорнии и приглашает посетителей на вечеринку в шести футах друг от друга.В обоих магазинах большие витрины и большие улыбки спереди и по центру.
Алисия Эстрелла, управляющая в заведении Yerba Buena, соглашается с Джейкобсом в том, что Joyride Pizza — это не только еда.
«Я помогал красить столы, я помогал красить стены, все», — сказала Эсрелла. «Я могу быть собой каждый день. Все такие милые ».
Внизу: Joyride Pizza в районе Йерба-Буэна отличается менее сдержанной атмосферой вечеринок.
Эстрелла отмечает, что помимо пиццы, Joyride предлагает салаты, пасту, крафтовые коктейли, такие как Joyride Old Fashioned с шоколадной биттером, и десерты, такие как каннолис.
В качестве пиццы она выбирает Pestroriffic, пирог с копченым цыпленком Зои и копченым беконом из яблони округа Сонома. Ресторан готовит собственные соусы, в том числе соус песто и ранчо, которые лежат жирными линиями на лицевой стороне пиццы. Когда я был там, люди откусывали Pestoriffic, создавая фуд-музыку с хрустами из карамелизированной корочки.
Найдите группу сумасшедших Джейкоба в локации Ховард-стрит / Йерба-Буэна, 730, с полудня до 20:00. С воскресенья по четверг и с полудня до 9 р.м. В пятницу и субботу, а также по адресу 411 Valencia St./Mission District с полудня до 20:00. С воскресенья по четверг и с полудня до 22:30. Пятница и суббота.
Сцена с пиццей
Заинтересованы в пицце без связи со Средним Западом? Попробуйте эти фавориты из Сан-Франциско, некоторые из которых поддержал сам Джейкобс.
Пицца Golden Boy
Ресторан Golden Boy, известный на Северном пляже, многими считается самой любимой пиццей в городе. Более 30 лет гигантский неоновый указательный палец на 542 Green St.позволил туристам и местным жителям узнать, где можно купить кусок мороженого.
Низарио
Пицца поздно вечером! Это не более классическое, чем прогулка по бульвару Гири, 3840. собрать жирный приз после пьяного караоке. С 1980-х годов Низарио и его братья управляли магазинами по всему городу, чтобы раздавать «Особые ломтики Низарио», сочетание овощей и мяса.
Гималайская пицца и момо
В вырезке есть настоящая пицца.По адресу 288 Golden Gate Ave., расположенный среди скопления сырых ресторанов и в отеле Earle, вездесущий Наба и его команда готовят пиццу, которую вы никогда не ели, но вам стоит попробовать: Royal Paneer Pizza, Tandoori Pizza и Everest Special. Хотите, чтобы к пирогу были пельмени? Без проблем.
Пиццерия Дельфина
На противоположном конце предложений, в высококлассном ресторане Delfina’s, приготовленном на дровах, есть два ресторана S.F. адреса: 2406 California St. и 3611 18th St. Не путайте: это тоже местная пицца.Персонал внимательный, связь с районом видна благодаря их поддержке местных некоммерческих организаций, а еда потрясающая. Вы заплатите немного больше, но за продукты из лучших источников, такие как колбаса собственного производства и лесные грибы.
Golden Gate Индийская кухня и пицца
Район залива заваливают любители пиццы от Нью-Йорка до Неаполя, что нечестно. Если вы попали в этот несправедливый момент, напомните своему противнику, что индийская пицца родилась в Сан-Франциско.Один из магазинов, предлагающих этот невероятный подвиг культурного перекрестного опыления, — это Golden Gate на 4038 Judah St., прямо напротив Ocean Beac h. Пицца с курицей тикка масала состоит из нескольких сыров и курицы в каждом кусочке.
над землей
Веганская еда продолжает расти. Одним из признаков этого роста является новейшая пиццерия Миссии, Above Ground, по адресу 2170 Mission St.Мисо морковно-картофельная пицца. Пицца с лобстером, тушеная в шампанском. Корично-мускатный сахар с ежевикой, пропитанной ромом. Это пицца? Мне сказали, что да, это пицца. И это вкусно.
Еда и столовая Еда и вино
Рецепт домашней пасты из 2 ингредиентов (без машины)
Привет, смелые пекари!
Большая часть того, чтобы быть по-настоящему смелым пекарем, — это уметь работать с тестом! Тесто, будь то дрожжевой хлеб, домашние лепешки или даже свежая паста, состоит из одинаковых ингредиентов.
Это свежее тесто для макарон меня восхищает! Невероятно, что вы можете сделать с небольшим количеством муки и свежими яйцами (если вы предпочитаете цельнозерновую муку, попробуйте мою пасту из цельной пшеницы с 3 ингредиентами! А если вы не хотите использовать яичные продукты, попробуйте мою домашнюю веганскую пасту с 3 ингредиентами).
Держу пари, вы никогда не знали, что использование этих двух общих ингредиентов означает, что вы можете приготовить свежую пасту дома РУЧНЫМ! Мой рецепт домашней пасты с двумя ингредиентами — это чудо, которое всегда в вашем рукаве. Я обещаю, что после того, как вы попробуете этот рецепт, вы почувствуете себя как макаронная машина!
Сколько домашней пасты мне нужно на человека?
Я рекомендую 2 унции свежей пасты на человека.Как только макароны приготовлены, это должно равняться примерно 1 стакану макаронных изделий. Тем не менее, я могу есть миску за миской этого материала. Я люблю эту пасту со всеми видами соусов, но она просто райская с небольшим количеством оливкового масла или сливочного масла и моим рецептом домашнего сыра рикотта.
Почему нужно дать пасте отдохнуть?
Замесив домашнее тесто для макарон и скатав его в шар, очень важно дать тесту отдохнуть. Я заворачиваю тесто в пищевую пленку и даю ему постоять минимум 30 минут и максимум 4 часа в холодильнике.Это дает тесту время, чтобы мука впитала жидкость, а глютен расслабился. Клейковина — это то, что позволяет растянуть и раскатать тесто для макарон, чтобы получилось очень тонкое.
Вкус и консистенция
К тому времени, как вы закончите делать и готовить макароны, она должна быть свежей, жевательной и вкусной.
Почему моя домашняя паста сухая?
Как и любое другое тесто, домашнее тесто для макарон должно указывать, что делать. Мой рецепт домашней пасты требует всего 3 стакана муки и 4 больших яйца.Сочность и влажность яйца — все, что нужно для этого теста. Третий ингредиент — смазка для локтей.
Если вы не торопитесь и будете терпеливо собирать их вместе, то при замешивании этого теста для макарон вы обнаружите, что оно не слишком влажное и не слишком сухое. — это момент, когда в первый раз замешивает тесто, и я сам думал, что мне нужно добавить больше яиц, но хитрость с тестом заключается в том, что оно становится более влажным, когда оно отдыхает.
Так что придерживайтесь теста при замешивании, и оно превратится в мягкое, эластичное и плотное тесто.Примечание: лучше быть слишком сухим, чем слишком влажным, так как тесто выделяет влагу, когда оно расслабляется в холодильнике.
Как приготовить пасту с нуля
Этот лучший рецепт домашней пасты, состоящий из двух ингредиентов, не только прост, но и дает вам возможность сделать лапшу своей собственной формы. Самое приятное, что вам не нужна макаронная машина. Без лишних слов, вот мой простой рецепт теста для макарон (и не забудьте получить полный рецепт с размерами на странице внизу):
- Насыпьте муку в насыпь на ровную чистую поверхность.
- Вбейте 4 яйца в углубление в центре насыпи.
- Добавьте муку в яйца, пока не сформируется тесто.
- Сложите тесто ладонями и месите 5 минут.
- Как только тесто начнет формировать шар, накройте его полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
- Разрежьте тесто на четыре равных части, накройте каждый полотенцем.
- Присыпьте рабочую поверхность мукой и скалкой скатайте каждый шарик теста в большой тонкий лист.
- Раскатав тесто, несколько раз сложите его на слегка посыпанной мукой поверхности. Нарежьте рулет на полоски в зависимости от типа готовящейся пасты.
- Присыпать мукой нарезанные полоски и распустить.
- Повторите процесс с оставшимся тестом.
Какой формы мне сделать домашнюю пасту?
Когда тесто раскатано в очень тонкий лист (см. Инструкции по рецепту), я складываю его в красивое бревно. Оттуда я использую острый нож, чтобы разрезать макароны на полоски толщиной 1/4 дюйма.
Именно здесь вы можете проявить творческий подход с помощью простых домашних макаронных изделий. Вы можете сделать более тонкие полоски, больше похожие на лапшу фетучини, или более толстые макароны в стиле паппарделле. Здесь нет ничего неправильного или правильного, я уверен, какую бы форму вы ни выбрали, вы найдете ее одним из самых приятных моментов при приготовлении макарон вручную.
Разрезав на полоски, я разворачиваю тесто и разрываю полоски, открывая великолепные клубки домашних свежих макарон. Удивительно, насколько профессионально этот рецепт свежей пасты получается без помощи машины — это волшебство пасты!
Как долго готовить домашнюю пасту
После того, как вы добавили форму домашнему тесту для макарон, самое время приступить к его приготовлению.
- Поставьте среднюю кастрюлю на средний или сильный огонь и вскипятите 8 стаканов воды. Когда вода закипит, добавьте соль.
- Добавьте пасту в подсоленную воду и дайте ей вариться примерно 2 минуты или до готовности. Когда паста всплывет на поверхность кастрюли, она готова.
- Процедите воду с макарон и подавайте по желанию.
Как хранить домашнюю пасту?
Свежие макаронные изделия можно хранить в холодильнике в сыром виде в закрытом виде до 3 дней.Если он уже приготовлен, сбрызните его оливковым маслом, чтобы оно не слипалось. Также вы можете заморозить свежую пасту в герметичном контейнере на срок до 8 недель.
Убедитесь, что вы попробуете другие мои рецепты пасты!
и получите больше рецептов с ограниченным количеством ингредиентов!
И не забудьте купить мою поваренную книгу по выпечке Bigger Bolder Baking Cookbook!
Полный (и распечатанный) рецепт ниже!
Попробуйте эти рецепты!
Открытие самых интересных ресторанов в районе залива
Это тщательно подобранный список самых известных ресторанов и баров в районе залива. Обновления публикуются раз в неделю.Видите открытие, которое мы пропустили? Затем напишите нам .
Ищете открытие ресторанов в районе залива осенью и зимой 2020 года? Больше не ищите .
9 сентября
СЕВЕРНЫЙ ПЛЯЖ — Компания по производству жареной курицы SF Chickenbox переехала и открылась на новом месте в Норт-Бич, подтвердил Tablehopper. Эти коробки с жареной птицей, бортами и маффинами моти, кажется, прибыли где-то в августе.
ВЕРХНЯЯ ВЫСОТА — Tablehopper также сообщает, что пекарня Brioche Bakery расширяется за пределы Северного пляжа и недавно открыла новое место в Аппер-Хейте, на бывшем пространстве Sparrow. На палубе можно отведать бранч-яйца Бенедикт и французские тосты с булочками, а также супы, салаты и полную выпечку.
NOE VALLEY — Эта австралийская куриная лавка новой школы официально открылась в Ной-Вэлли. В ресторане Village Rotisserie, который открылся 8 сентября, можно попробовать этих сочных цыплят, картофель с утиным жиром и салат с лимонной брокколи.
BERNAL HEIGHTS — Бывший суши-повар Акико занял место бывшего суши Ichi, вернув Берналу хорошее омакасе. Суши-клуб Chisai открылся 7 сентября с уни карбонары и вафли из мини-рыбы.
MISSION BAY — Gott’s Roadside открывает свою вторую локацию SF в Chase Center 17 сентября. Расположенный на втором уровне Thrive City, территория сразу за стадионом, это щедрые 4000 квадратных футов плюс места для сидения на открытом воздухе, так что у фанатов есть много места. место, чтобы полакомиться гамбургерами, картофелем фри и коктейлями.
МИССИЯ
— Как было опубликовано в Instagram, бар с частичной занятостью откроется в этот четверг, 9 сентября. В SF Chronicle ранее сообщалось, что это естественная танцевальная вечеринка в винном баре, которая переедет в бывшую таверну Thieves 14-го числа в Герреро.
OAKLAND — Bake Sum приобрела популярность благодаря своим пандемическим коробкам для выпечки, начиненным фиолетовыми булочками с ананасами, и теперь пекарня официально открывает свою первую витрину в субботу, 18 сентября, подтверждает Берклисайд.
SONOMA — 2 сентября Matheson амбициозно открыл все три уровня, от изысканной еды до суши и коктейлей на крыше, а также целую стену из 88 вин, доступных по бокалу одним нажатием кнопки.
ЛОС-АЛТОС — долгожданный Стейт-стрит-маркет, первый фуд-холл на полуострове, открыл двери в огромное пространство 7 сентября. Около половины киосков были готовы к открытию, начиная с дровяных лепешек, устриц, коктейлей и т. Д. Вскоре к нам присоединятся несколько звездных поваров, которые обещают приготовить бао из свиной грудинки и курицу в масле.
27 августа
SOMA — Traveler — новый коктейль-бар, который открывается 31 августа на цокольном этаже 25 Lusk. Местный профессионал по коктейлям Элмер Мехиканос (Red Window, Tony’s) разрабатывает меню напитков, которое будет отключаться каждый раз. шесть месяцев, и начинает с напитков мескаль и пикантных тако cochinita pibil.
INNER SUNSET — Неаполитанская пиццерия Fiorella откроет свое новое, третье место на закате 30 августа. Это прекрасное место прямо у парка, где поклонники могут полакомиться пиццей, пастой и полным коктейлем у уютного камина или в свежем тумане террасы на крыше.
МИССИЯ — Команда Trick Dog открыла Chezchez 17 августа, как раз вовремя для рыбных консервов и летнего горячего спритца. Он заменяет их прежнюю концепцию Bon Voyage на улице Валенсия.
МАРИНА — С 18 августа Норсина бросает свежую пасту и пиццу, а также разносит шприц и самодельные закуски. Шеф-повар Кейтлинн Бауман (Котонья, Presidio Social Club, Greens) раньше владел небольшим кафе около с тем же названием, но эта последняя версия Norcina — ее первый ресторан с полным обслуживанием для сидячих мест.
OAKLAND — Пивной ресторан Tribune открывается в исторической башне Tribune 27 августа, о чем впервые сообщила SF Chronicle . Партнер и генеральный менеджер Даррин Баллон (State Bird, Progress, Гэри Данко) и партнер-шеф-повар Омри Афлало (Мурад, Гэри Данко) подают тартар из стейка, бранзино амандин, серьезный гамбургер и липкий пудинг из ириски в красивом помещении середины века. .
SANTA CLARA — iChina — это новый роскошный китайский ресторан, открывшийся в торговом центре Westfield Valley Fair Mall 20 августа, как впервые сообщалось в SF Chronicle .Он выглядит как дворец из стекла и нефрита, отделанный золотом, с отдельной столовой с экранами виртуальной реальности.
16 августа
YERBA BUENA GARDENS — В горько-сладких новостях для поклонников Samovar Tea House Cafes: Владельцы и братья Джесси и Джошуа Джейкобс объявили в понедельник о запуске новой концепции пиццы в детройтском стиле, Joyride Pizza, которая предлагает квадратные пироги в бывшем чайном домике. места в Валенсии и в садах Йерба Буэна. Представитель компании подтвердил, что чай Samovar доступен для покупки в Интернете, но двух офисов компании в Сан-Франциско больше нет.«До пандемии Samovar Tea находился на пике расширения, — сказал Джесси Джейкобс в пресс-релизе. «Я потратил 20 лет на то, чтобы« Самовар »превратился в культовый бренд. Как и другие рестораторы по всей стране, COVID-19 ликвидировал обычный бизнес до точки невозврата. Нам нужно было творчески адаптироваться к моменту ».
Пиццерия уже открыта и предлагает пироги размером 8 на 10, приготовленные на основе 48-часового ферментированного теста фокачча, сделанного из органических зерен, размолотых на Central Milling.Начинки включают в себя вяленое мясо от Zoe’s Meats в Петалуме; рикотта от Double 8 Dairy; а также фрикадельки из говядины, итальянские колбасы и копченый бекон Applewood от мясной компании округа Сонома. Меню Yerba Buena Gardens включает шесть классических пицц, а также пасту, салаты, мясные закуски и десерты, а также полное меню коктейлей, пива, вина, сидра и чайного гриба. Для сравнения, в меню «Улица Валенсии» меньше пиццы, салата и чизкейка на десерт.
Деловые партнеры Samovar Tea и братья Джесси и Джошуа Джейкобс объявили о запуске пиццы Joyride Pizza, которая теперь открыта в двух их офисах в Сан-Франциско в Yerba Buena Gardens (730 Howard Street) и 411 Valencia Street. Эрик Вольфингер
UNION SQUARE — Scott’s Chowder House и его похлебка из моллюсков в бостонском стиле пустили корни в городе с дебютом нового заведения по соседству с Café de la Presse на Грант-авеню недалеко от Буш-стрит. Готовьте суп с 11:30 до 18:30. Со среды по субботу и воскресенье с 11:30 до 16:00.
LOWER NOB HILL — Расслабьтесь в Persona, подземном убежище для вечеринок, где подают драматические коктейли (вспомните сухой лед и принудительную карбонизацию) в пространстве, вдохновленном историей эротического кино.
RUSSIAN HILL — Nisei дебютирует 18 августа, и шеф-повар Дэвид Йошимура здесь, чтобы бросить вызов стереотипам о рамене и суши с элегантным и продуманным дегустационным меню, вдохновленным кухней васёку, которую он описывает как «японскую еду для души».
FISHERMAN’S WHARF — долгожданный дебютный ресторан Abacá от шеф-повара Фрэнсиса Энга откроется на ужин 16 августа. Загляните внутрь залитого солнцем помещения или погрузитесь в меню современной филиппинской кухни.
HAYES VALLEY — Уютное угловое пространство, которое раньше было домом для Riddler, теперь является винным баром Linden & Laguna от Криса Николопулоса (Maritime Wine Trading Collective, Морская дегустационная студия).В списке напитков представлены вина небольшого производства, которые можно сочетать с меню из легких закусок, таких как устрицы и абрикосы, фаршированные козьим сыром.
БЕРКЛИ — Палестинско-американский шеф-повар Мона Лина распахивает двери своего ресторана Lulu в Ист-Бэй во вторник, 17 августа. В дополнение к закускам, начиная от популярного манаиша Лины и заканчивая вареными яйцами со взбитыми желтками лабне, меню завтрака и обеда предлагает сладкую выпечку, такую как липкая булочка с карамелью тахини или пончик «zalabyeh» krueller с черным кардамоном и глазурью lechera.
WALNUT CREEK — Dumpling Hours, ответвление популярного заведения Dumpling Home в Сан-Франциско, открывшегося в начале августа и впервые обнаруженного рестораном Beyond the Creek.
NAPA — Пивоваренная компания Fieldwork расширила свое присутствие на публичном рынке Оксбоу. Новый пивоваренный зал теперь открыт в соседнем дополнительном здании общественного рынка Оксбоу с крытым помещением площадью 1450 квадратных футов и пивным садом на открытом воздухе площадью 900 квадратных футов.
HEALDSBURG — Burdock Bar — это новый скрытый на виду новый ресторан, предлагающий меню из небольших тарелок, таких как хрустящая свиная грудинка и тартар из тунца, или слегка завышенные слойки с икрой, сообщает Sonoma Magazine .
9 августа
HAYES VALLEY — Le Fantastique — это новый крутой винный бар из морепродуктов от команды Bird Dog, открытие которого запланировано на конец августа. Обратите внимание на мини-эклеры с икрой и виниловую коллекцию.
МИССИЯ
— Itria, возможно, облегчила доставку пиццы, но с 5 августа современный итальянский ресторан наконец-то открыт для ужина в помещении и предлагает полное меню из свежей пасты и крудо.
РЫНОК — Бывший винный магазин Fig & Thistle вновь открылся как винный бар Millay , согласно Hoodline.Владельцы расчистили пространство, добавили места в баре и в парковой зоне и теперь приветствуют гостей на дегустации под сиянием ярко-розовой неоновой вывески.
CASTRO — Hot Johnnie’s — последняя сенсация пастрами, официально попавшая в Кастро 30 июля. Hoodline первоначально сообщал, что уроженец Сан-Франциско Джонатан Янг будет приносить, лечить и курить пастрами на месте, и фактически он захватил две витрины. в одном подают бутерброды, в другом — корзины для пикника и одеяла.
OAKLAND — Don Blanc — это новое корейское место для барбекю, открывшееся в Темескале в середине июля, как сообщает Berkeleyside. Ресторан бросает на гриль мугифудзи, особую породу свинины и говяжьи кишки.
OAKLAND — Pla Daek Thai Esan Food теперь подает блюда северо-восточной тайской кухни на Пьемонт-авеню, сообщает Берклисайд.
ОАКЛАНД — Берклисайд заметил, что Motivat Coffee Roasters — бывший поставщик услуг общественного питания, который официально переехал в свой первый магазин на Уэбстере, где дуэт мужа и жены теперь подает наливные и фирменные напитки.
BERKELEY — Mainichi Sushi — это новое суши-заведение на Солано-авеню, в котором теперь предлагается большое меню из сашими, роллов, терияки, бенто и блюд, подходящих для детей, как сообщает Berkeleyside.
LIVERMORE — Da Boccery — это новый ресторан, в котором подают блюда в пабе с бокалом бочче, метанием топора, шаффлбордом и кукурузной ямой, сообщает Mercury News. Так что теперь вы можете выпить коктейль, съесть слайдер вагю и бросить топор в одно и то же место. Он принадлежит тем же владельцам, что и Sauced BBQ & Spirits.
ВИД НА ГОРУ — Bay Biryanis — это новый индийский ресторан в центре города, специализирующийся на бирьяни, как сообщает SF Chronicle . The Chron сообщает, что в ресторане подают серьезные 27 видов бирьяни, от овощей и курицы до козлятины и баранины, а также карри и роти.
30 июля
TENDERLOIN — В Вырезке открылось новое сладкое десертное кафе. Hoodline сообщает, что Sweet Glory теперь предлагает тосты с панданом и блины, а также латте маття и жасминовый чай.
SFO — Bacon Bacon открылся в Терминале 3 30 июля, заменив вышедшие Super Duper Burgers, так что вы все еще можете получить что-нибудь мясное, прежде чем успеть на рейс.
OAKLAND — 23 июля в Лавровом районе открылся долгожданный ресторан Jo’s Modern Thai, шеф-повар Инту-он Корннавонг работал в отмеченном звездой Мишлен ресторане Kin Khao, прежде чем запустить популярное всплывающее окно для пандемии, и теперь Jo’s предлагает смелые тайские ароматы в пляжное пространство.
FREMONT — Cafe Mei , вдохновленное тайваньской сетью завтраков, открылось во Фремонте 24 июля, по данным Taiwan News, хотя, как первоначально сообщал KQED, какое-то время оно было мягким.Загляните сюда, чтобы купить бутерброды, гамбургеры, блины и чай с молоком в удобной упаковке.
ВИД НА ГОРУ — В Кремниевой долине есть еще один шикарный ресторан. Roger открылся в отеле Ameswell в середине июля, предлагая меню от шеф-повара Кристиана МакКаллиона (ресторан Larkspur) и напитки от Шелли Линдгрен (A16) и Грега Линдгрена (Ромоло 15). Говорят, там будут представлены местные фермы и ранчо, закваски от компании Midwife & Baker, и да, есть красивые кострища под открытым небом.
15 июля
HAYES VALLEY — плодовитая группа ресторанов Back of the House, возможно, уволила 1127 человек в начале пандемии, но, похоже, вернулась в режим расширения с недавним открытием Tailor’s Son, новой локации Bird, и теперь новый бар. Afterwork Bar — это спорт-бар, который открылся в четверг, 8 июля, в бывшем помещении Dobb’s Ferry, который открылся в четверг, 8 июля. Поклонники могут вспомнить, что Dobb’s Ferry был одновременно баром и рестораном, соединенным странным коридором, который пересекал угол квартала.Точно так же Бар Afterwork подключается к новому местоположению Птицы.
Бар Afterwork Bar действительно выглядит как классное пространство благодаря дизайнерской группе ROY, которая обновила ранее темный бар белой краской, белой плиткой метро и зелеными кожаными стульями. Это простой список коктейлей и пива, и в нем нет ничего особенно нового в меню, которое объединяет существующие пункты меню из других ресторанов группы, таких как Super Duper Burgers и The Bird. Но послушайте, Хейс мог бы использовать недорогой бар, и, может быть, было бы неплохо посмотреть игру с другими людьми, поедая хорошую жареную курицу.В будние дни в «счастливый час» подают крылышки за 1 доллар и кувшины пива за 20 долларов.
Бар после работы
МИССИЯ
— Миссия теряет свою единственную локацию Top Round Roast Beef, но 18 августа на ее месте открывается La Vaca Birria , сообщает SFGate. La Vaca Birria уже является популярным фургоном с едой, базирующимся в Сан-Бруно, но теперь владелец шеф-повара Рики Лопес переносит его в Миссию как обычный ресторан и планирует подавать тако из биррии, рамэн и картофель фри.
БЕРКЛИ — Kebabery находится в движении, закрывается в Окленде и открывается в новом доме в Беркли, который «скоро появится» в «ближайшие недели», сообщает SF Chronicle . Быстро-повседневный спин-офф от Camino продолжит подавать шашлык и бутерброды, и к нему присоединится Sesame Tiny Bakery , всплывающее окно, известное своими пирожными с сезонными фруктами.
MILL VALLEY — Rock & Rye — это новый ресторан с большим внутренним двориком, который открывается 2 августа рядом с мюзик-холлом Sweetwater.Шеф-повар Рик Хакетт приезжает из Бокановы и Флорио и готовит все, от гамбургеров до гамбо, для тех, кто едет на живое шоу.
КАЛИСТОГА — Согласно SF Chronicle , шеф-повар Густаво Риос из Solbar открыл более простой ресторан на территории курорта Solange. Picobar теперь открыт и предлагает хрустящие рыбные тако, утиный крот и мясную торту.
SACRAMENTO — Old School Smoke был популярным заведением общественного питания, где подавали копчености и бутерброды в течение добрых пяти лет, а затем на несколько лет затихли.Но теперь шеф-повар Колби Кейсон вернулся со своим обычным рестораном, который открылся 24 июня, сообщает Sacramento Bee .
REDWOOD CITY — 14 июля в Редвуд-Сити открылся ресторан Warung Siska, который доставил на полуостров индонезийские тушеные ребрышки и жареную лапшу с крабами. Взгляните на этих креветок в лоб и целые клешни краба прямо здесь.
MENLO PARK — Mandarin — это шикарный новый двухэтажный китайский ресторан, который теперь открыт на Эль-Камино, сообщает SF Chronicle .Он назван в честь знаменитого ресторана покойной Сесилии Чианг в Сан-Франциско. Шеф-повар Руи Янг из легендарного ресторана Z&Y в китайском квартале Сан-Франциско и подает копченую в чае утку, курицу с соленой подкладкой, целую рыбу в соусе из черной фасоли и другие необычные блюда.
SAN JOSE — 14 июля недалеко от площади Сан-Педро открылось второе место Scott’s Chowder House . И, возможно, группа надеется, что роллы с омарами заиграют немного звездной пылью Мишлен: шеф-повар Лоран Манрике (Campton Place, Aqua) ) подписался в качестве консультанта.
8 июля
РЫБНЫЙ ПРИЧАЛ. В эту пятницу, 9 июля, Barrio открывает второе, гораздо более просторное заведение на площади Гирарделли. Нажмите здесь, чтобы увидеть эксклюзивные тако с синей кукурузой, коктейли с текилой и виды на залив.
POLK GULCH — Trade Routes — это еще один новый бар, который начнет ходить на Полк-стрит. Бар откроется 2 июля. Владельцы говорят, что меню вдохновлено «торговыми путями со всего мира», что, кажется, означает ром, специи и тропические фрукты.
CASTRO — Spro Coffee Lab, шумный кофейный грузовик, который припаркован у Spark Social, теперь запускает его в своем новом постоянном магазине, который официально начнет подавать макиато и вафли моти 10 июля.
OAKLAND — Snail Bar — это новый крутой бар с натуральными винами и магазин бутылок, который, согласно SF Chronicle , теперь предлагает небольшие тарелки маленьких драгоценных камней, устриц и, конечно же, улиток.
PACIFICA — Пивоварня Santa Cruz Humble Sea открывает 9 июля большое и прибрежное новое заведение в Pacifica, сообщает SF Chronicle , где можно купить свежее пиво и булочки.
SAN BRUNO — Универсальный магазин Diamond Head начнет предлагать спам musubi, loco moco, shave ice и другие гавайские закуски в июле, согласно SF Chronicle . (Владельцы планируют переместить другое место для завтрака, Mother Wood, на юг, в Сан-Матео.)
OAKLAND — Soul Slice — это новый ресторан, предлагающий пиццу на бисквитном тесте с жареными устрицами и деревенской ветчиной, сообщил первым E’Ville Eye. Торжественное открытие состоялось 19 июня.
TAHOE — Mercury News заметила, что в Саут-Лейк-Тахо есть новый ресторан в стиле Нового Орлеана. Toulouse предлагает гамбо и этофе с весны 2021 года.
28 июня
МИССИЯ
— В Валенсии есть новый ресторан, который может вызвать ностальгию по бранчам и счастливым часам ранних августа — Luna — это «американский пивной ресторан», который переезжает в давно пустующее пространство Луна-парка, открытое с июня. 24. Чтобы получить эксклюзивный первый взгляд на гамбургеры и шприцы, а также на дикий дизайн от РОЯ, щелкните здесь вправо.
SOMA — Братья Ли из ресторанной группы Namu открыли пивной зал SSP 23 июня в бывшем помещении Perennial в SoMa. Это пивная с несколькими разными меню, теперь здесь подают квадратную пиццу, окономияки, силог и сырой IPA. Он утверждает, что является «первой физической галереей NFT в Сан-Франциско», в которой представлено цифровое искусство.
PORTOLA — Hey Neighbor — это новая кофейня, которая открылась 27 июня на территории бывшего помещения Four Barrel, первым был замечен Tablehopper.Новые владельцы Ди Дерисс и Наташа Подогова живут по соседству, и они планируют представить BIPOC и ростеров женского пола, а также шоколадные конфеты Feve и Rize Up Sourdough.
OAKLAND — Dela Curo и Sundo наконец откроются на Swan’s Market 29 июня, заменив популярный B-Dama. Шеф-повар Чикара Оно разделил зал на две приставки, расположенные бок о бок: Dela Curo будет предлагать богатое черное японское карри, а Sundo — пушистые фруктовые сандо.
HEALDSBURG — В винной стране появился еще один новый дегустационный зал.Владельцы Aldina Vineyards открывают Bacchus Landing , дегустационный зал с восемью местными винодельнями, розлив которого планируется начать в выходные дни 4 июля, сообщает SF Chronicle .
PLEASANTON — Mercury News сообщает, что Elia — это новый греческий ресторан, в котором в Плезантон подают меззе и осьминогов на гриле.
22 июня
MARIN — RH Marin , ранее известный как Restoration Hardware at the Village at Corte Madera, по всей видимости, во время пандемии открыл огромный ресторан на крыше и винный бар, так что вы можете съесть рулет из лобстера и выпить более 40 вин под хрустальными люстрами. и оливковые деревья.Ритейлер элитного дома открыл магазин в июле 2020 года — все три этажа и площадь 60 000 квадратных футов — и, хотя он работал в определенной степени, представители говорят, что ресторан и винный бар теперь официально открыты для публики. Для справки, пожалуйста, посмотрите винные и столовые в RH Yountville.
RH Марин
RH Марин
RH Марин
RH Марин
RH Марин
CIVIC CENTER — Soluna закрылся и был заменен открытием Chao Pescao 16 июня.Это более красочный и непринужденный ресторан под тем же владельцем, где подают кубинские и колумбийские блюда, в том числе арепа и эмпанадас.
МИССИЯ
— В Валенсии, по соседству с Глама-Рама, открылась новая кофейня, принадлежащая квиру! салон и как раз как раз к выходным Pride 26 июня. Milk SF — это круглосуточное кафе, где подают нитро-латте и делают собственный боба, согласно Mission Local.
SOMA — Shake Shack открывает еще одно место, на этот раз внутри торгового центра.Как и ожидалось перед пандемией, сеть бургеров в Нью-Йорке наконец подтвердила, что 28 июня открывает ресторан в Вестфилде, который станет их вторым местом в Сан-Франциско и седьмым в районе залива.
OAKLAND — Знаменитый шеф-повар Таня Холланд из Brown Sugar Kitchen, наконец, открывает свой новый вегетарианский ресторан в Калифорнийском музее Окленда. Town Fare откроется, когда музей откроется 18 июня; Хроника SF подтвердила дату.
PALO ALTO — Отель Citrine — последний блестящий новый отель в Кремниевой долине, и хотя технически он находится в Пало-Альто, на самом деле он больше на заднем дворе Google Mountain View.Wild Onion Bistro & Bar — это новый ресторан, открывшийся 21 июня, с красочными коктейлями и блюдами с фермы на стол.
15 июня
SANTA ROSA — Flamingo Resort был недавно отремонтирован и вновь открыт в Санта-Роза. В этом стильном отеле середины века есть несколько новых интересных ресторанов. Созданный той же командой, что и Palm House и Dorian в Сан-Франциско, Lazeaway Club — это новый ресторан, а Wild Bird — это новое меню у бассейна.Оба подают клубные блюда Cal-Pacific, включая ахи тунец, оладьи с зеленым луком, веганский цезарь с розовой редькой и пищевыми дрожжами, смэшбургеры из говядины или вегетарианцев, а также серьезный горячий сэндвич с курицей с корейским соусом барбекю с чили на сладком Гавайский ролл. Есть замороженные маргариты и негабаритные слаши. У них также есть персонаж-фламинго по имени Фернандо? И поплавки с фламинго для летних селфи. Торжественное открытие состоится 16 июня, так что приступайте.
Дикая птица на курорте Фламинго
Дикая птица на курорте Фламинго
Клуб Lazeaway на курорте Фламинго
Курорт Фламинго
SOMA — Uncle Tito — это новое филиппинское заведение, где можно поесть, но с «ароматом района залива Хелла», согласно KQED.Графический дизайнер Джозеф Алькасабас, бармен Паоло Даяо и брат и шеф-повар Винсент Даяо объединились в ресторане, который открыт для еды на вынос, но 15 июня вводит обеды в ресторане.
OAKLAND — 22 июня на Пьемонт-авеню открывается новый магазин ломтиков под названием Pizzeria Violeta , сообщает Берклисайд. Владелец шеф-повара Джонатан Рупперт готовит нью-йоркские пироги, целиком или по кусочкам, и назвал новую пиццерию в честь своей дочери Вайолет.
BERKELEY — Via del Corso , реинкарнация Corso, открывается как новый ресторан под новыми владельцами 16 июня, сообщает Berkeleyside.Владелец шеф-повара Питер Честейн — уроженец Беркли, и он планирует вернуть стейк alla Fiorentina, свежую пасту и другие деревенские итальянские блюда.
LAFAYETTE — Headlands Brewing Company открыла новую пивоварню и пивной сад в Ист-Бэй, как впервые сообщило Mercury News. Теперь они подают мелкие партии эля и лагера, а также сосиски и сосиски на множество столиков на открытом воздухе.
NAPA — В центре города Напа появился новый дегустационный зал. Mia Carta дебютировал 17 июня и включает шесть разных семейных виноделен: Art House Wines, Essere Napa, Ilsley Vineyards, Rarecat Wines, Redmon Wines и Sciandri Family Vineyards, где вина доступны в бутылках, бокалах или полет.
PALO ALTO — В Town & Country появляется несколько новых ресторанов. Roost & Roast — это открывшееся 11 июня новое куриное заведение, специализирующееся на хат-яе и других блюдах тайской кухни, сообщает SF Chronicle .
8 июня
МИССИЯ
— Открыт новый ресторан дим-сам под названием Bao , который приносит бранч с пельменями в Валенсию. Tablehopper был замечен первым.
CASTRO — Sancha Sushi заменил Miyabi Sushi в качестве нового места в районе Черч рядом с рынком, сообщает Hoodline. Он открылся без лишних слов в мае.
EMBARCADERO — Red Bay Coffee , популярная обжарочная машина из Окленда, 11 июня открывает новое место в здании Ferry Building.Торжественное открытие будет громким, с оркестром мариачи (10 часов утра), танцорами львов (полдень) и кружком африканских барабанов (13 часов дня), которые будут приглашены на разливку и ручные пироги.
МИССИЯ — Ресторан высокой кухни Osito от шеф-повара Сета Стоуэуэя (Bar Agricole, Mister Jiu’s), наконец, планируется открыть после задержки пандемии, как сообщает SF Chronicle . Бронирование открыто на осень, начиная с 15 октября, и включает 10+ блюд за 295 долларов, все приготовленные на живом огне.
OAKLAND — Jo’s Modern Thai начал сочетать тайские блюда с тропическими коктейлями 1 июля, сообщает SF Chronicle . Владелец шеф-повара Као Сэли руководит популярным всплывающим окном Intu-On, а его семья уже 16 лет владеет кафе Racha в Беркли.
OAKLAND — Dinner House Oakland — это новый бар, лаундж и ресторан, где теперь подают мясное меню из грудинки и блюд из индейки, а также жареные во фритюре орео на десерт, по словам Берклисайда.
LIVERMORE — Шеф-кондитер Эйми Винген (Homestead, Range) вместе со своим мужем и партнером Брайаном открывают новую пекарню. Это горько-сладкий проект, запущенный во время пандемии и после потери неизлечимо больной 8-месячной дочери. Пекарня Wingen открывается в первую неделю июня. Здесь подают закваску, фокаччу, рогалики, печенье и многое другое.
CALISTOGA — Fleetwood Ресторан, открытый в отеле Calistoga Motor Lodge 5 июня, предлагает меню пиццы, фрикаделек и салатов, приготовленных в средиземноморском стиле и копченных на дровах.Шеф-повар Дрю Гласселл приехал из Сайруса в винную страну и из Жардиньера и Гэри Данко в Сан-Франциско.
HALF MOON BAY — La Costanera , перуанский ресторан, удостоенный звезды Мишлен, открылся в новом месте 3 июня. Шеф-повар Карлос Альтамирано по-прежнему подает севиче, ломо сальтадо и блюда из морепродуктов, но теперь с великолепным двухэтажным видом. над гаванью Пиллар-Пойнт.
LOS GATOS — Epernay , новый французский ресторан с серьезным списком шампанского — более 700 бутылок, по словам владельца, — открылся в мае, сообщает Mercury News.
SAN JOSE — La Barrique — это новый вьетнамский спорт-бар во французском стиле с хэштегом #CestLeViet, сообщает Mercury News. Расположенный во Вьетнамском городе, он представляет собой интригующее сочетание бордельского стейка, конфи из утки и больших спортивных экранов.
24 мая
МИССИЯ
— Abanico Coffee Roasters открыла свое первое кафе на территории Миссии, открыв ворота 17 мая. Владелец Ана Валле родом из Сальвадора и выросла, потягивая cafecito вместе со своей бабушкой.Сейчас она варит фирменные кофейные напитки из зерен, обжаренных в домашних условиях, подслащенных пилончилло и посыпанных корицей, а также других латинских ароматизаторов.
МИССИЯ — Итальянский ресторан Itria открылся на вынос и доставку 20 мая в бывшем помещении Obispo на 24-й улице. Шеф-повар Даниэль Эверс (Котонья, Элз-Плейс) и предприниматель Мин Парк (Петух и рис, Бончон) планируют в конечном итоге развернуть полное меню из свежей пасты и жирного крудо, но из-за пандемии они начинают с пиццы — с хрустящей корочки. игристая, почти фокаччая корочка.
FIDI — Tablehopper заметил, что, пока Tin Cactus закрылся, другой мексиканский ресторан занял свое место на бывшей французской площади Belden Place. Vida Cantina — новый веганский ресторан, открывшийся прямо в переулке.
PARKSIDE — Клуб Dim Sum Club, ранее расположенный внутри временно закрытого отеля Da Vinci Villa на Ван-Нессе, похоже, появился через весь город и открыл новое место по адресу 2237 Taraval Street в Parkside, сообщает Tablehopper.
OAKLAND — Шеф-повар Доминика Райс-Сиснерос наконец-то открывает мексиканский ресторан Bombera в Даймонд-Хайтс, ее продолжение после великого Козечи на Лебедином рынке.Eater SF впервые заговорила, когда она объявила о планах относительно новой амбициозной Bombera, и теперь SF Chronicle подтвердила дату открытия 25 мая.
OAKLAND — Берклисайд впервые заметил вывеску Aman Cafe , нового специалиста по роти на 4021 Broadway. SF Chronicle подтвердил, что масляные роти-обертывания, в основном с овощными начинками, станут популярными с середины июня.
MOUNTAIN VIEW. В Маунтин-Вью открывается новый отель, который обязательно привлечет внимание руководителей Google.Отель And поймал шеф-повара Джарада Галлахера из отмеченного звездой Мишлен Chez TJ и обещает четыре разных закусочных, сообщает SF Chronicle . На данный момент первым открылся новый бар отеля: Emerald Hour 17 мая начал подавать гамбургеры вагю, устрицы и коктейли у бассейна.
SAN JOSE — Tiki legend Trader Vic’s из Эмеривилля открыла еще одну точку в аэропорту Сан-Хосе, сообщает Mercury News. Для всех, кто вакцинирован и готов к отпуску, возможно, предполетный майтай задаст тон.
17 мая
POLK GULCH — Бармен Ангела Волошина сообщила Eater SF, что она открыла DecoDance Bar на улице Полк, 1160, заняв бывшее место Vertigo. Похоже, это бар в стиле ар-деко, в котором много черного, золотого и бархатного, с коктейлями в вырезанных бокалах. Предположительно, скоро начнутся танцевальные вечеринки в стиле Гэтсби. Следите за подробностями.
OAKLAND — Бар Moxy открылся на крыше отеля Moxy Oakland, принадлежащего Marriott, в апреле, сообщает Berkeleyside.Возьмите сейчас напиток, но в отеле также планируется открыть кубинский ресторан.
OAKLAND — Jolly-Jolly Coffee & Kitchen — это новый нигерийский ресторан, который, по данным KQED, начал подавать рис jollof в Западный Окленд в марте.
OAKLAND. По словам Берклисайда, отель Lede, похоже, нашел постоянный дом, официально взяв на себя аренду кафе Encina. Шеф-повар Карло Энсина перенял концепцию от шеф-повара Кэла Петернелла (давнего шеф-повара Chez Panisse), и теперь он подает обеды, закуски и вино.
OAKLAND — Minto’s Jamaican Patties — небольшой магазин, открывшийся в марте. Он специализируется на одноименных пирожках, а также на кокосовом хлебе, соках, смузи и кофе, сообщает Berkeleyside.
ORINDA — Два брата открыли в феврале Brother’s Public Kitchen , как первой сообщила Lamorinda Weekly. Бармен и совладелец Блэр Багнески разливал напитки в яхт-клубе Walnut Creek, Va de Vi, Pizza Antica, а шеф-повар и совладелец Джейсон Багнески готовил в Wayfare Tavern, Quince, Cotonga, Chow.Сейчас они подают пиццу, пасту и коктейли.
КЭМПБЕЛЛ — Ресторан Kanh’s , любимый семейный вьетнамский ресторан на протяжении более 40 лет, переезжает из Сан-Хосе и открывается в Кэмпбелле, сообщает Mercury News.
10 мая
CHINATOWN — Как и ожидалось, Empress by Boon планируется открыть этим летом, а теперь подтвержденная дата открытия — 15 июня. Шеф-повар Хо Чи Бун (Хаккасан) занимает исторический банкетный зал и представляет современное кантонское меню. что будет для начала prix fixe.
MISSION BAY — Harmonic Brewing открыла второе заведение в Thrive City, где теперь подают свежее пиво и пиццу фанатам спорта и любителям концертов Chase Center. Легенда круассанов Грег Миндел из Neighbor Bakehouse создает быстрое повседневное меню, в которое входят пицца в сицилийском стиле, мягкие крендели, а также острые и сладкие блюда.
БЕРНАЛ — Шеф-повар Стюарт Чен из суши-ресторана Umi в Потреро открыл шокудо изакая в Бернал-Хайтс. Его новое заведение незаметно открылось в конце апреля, и теперь здесь подают хрустящие ошейники хамачи и шашлычки эноки в говяжьей обертке, а также саке и пиво.
JACKSON SQUARE — Blue Bottle Coffee, предприятие по обжарке кофе, которое больше не является маленьким и больше не базируется в Окленде, имеет новое сладкое место в 909 Montgomery. Расположенный в художественных галереях и офисах, он должен стать долгожданным дополнением для всех, кто возвращается к работе в центре города, и 8 мая начал подавать наливки и льежские вафли.
BERKELEY — Berkeleyside сообщает, что Badan — это новая арабская закусочная на вынос на Беркли Органик Маркет и Дели, где теперь подают лепешки манакеш, суп и овощи, которые будут меняться в зависимости от времени года.
3 мая
НИЖНЯЯ ВЫСОТА — Супруги, стоящие за Son’s Addition in the Mission, открывают свой второй ресторан на этой неделе. Otra — это современный мексиканский ресторан, специализирующийся на свежей масе, овощных блюдах и коктейлях мескаль.
SOMA — Любимая корейская жареная курица Bonchon открыла свое первое заведение в Сан-Франциско в Метреоне в апреле, о чем сообщает SF Chronicle .
СЕВЕРНЫЙ ПЛЯЖ — Тони Джеминьяни, известный пиццей Тони, расширяет империю углеводов.1 мая он открыл Toscano Brothers, новый магазин хлеба на закваске и рогаликов. В SF Chronicle подробно рассказывается, почему он решил назвать его в честь расового оскорбления.
HAIGHT — Наблюдатель Eater SF заметил, что на Хейте появился новый ресторан с гамбургерами. Flippin Burger теперь предлагает гамбургеры, коктейли и картофель фри из симпатичной ретро-стойки, напоминающей красно-белый автобус Volkswagen.
ROCKRIDGE — Sunday Bakeshop — это новая азиатско-американская пекарня от Sunday Family, бренда, связанного с Boba Guys, сообщает SF Chronicle .Интересно, что Бейкер Элейн Лау совсем недавно выпекала популярную выпечку Bake Sum, вдохновленную пандемией, и эти угощения действительно выглядят удивительно похожими.
САНТА-РОЗА — Johnny’s Donuts расширяется и открывает в субботу, 8 мая, еще одно заведение в Санта-Розе, чтобы доставить на север свои любимые блюда во фритюре.
SAN MATEO — Seattle’s Dough Zone теперь открыта в Сан-Матео, доставляя на полуостров свои популярные XLB и другие пельмени, сообщает SF Chronicle .
SAN MATEO — Slices , быстрорастущая сеть пиццерий, начатая в Сан-Матео в 2018 году, принесла квадратную пиццу в сицилийском стиле в Сан-Матео в апреле, согласно SF Chronicle .
26 апреля
OCEANVIEW — На случай, если кто-то не услышал действительно важных новостей о продуктовых магазинах, 21 апреля H Mart официально открыла свое первое место в Сан-Франциско, открыв в городе буйно популярный корейско-американский супермаркет и продуктовый зал. Для всех тех покупателей, которым нужна помощь в навигации по безумным вариантам лапши и закусок, предлагаем руководство по шоппингу, одобренное шеф-поваром.
COW HOLLOW — Похоже, одно французское бистро уступило место другому. Новое бистро Cote Ouest Bistro открылось в здании бывшего бистро на Бейкер-стрит в апреле, Hoodline заметил первым. Новыми владельцами стали Лоран Моншикур (перед домом бистро на Бейкер-стрит, La Folie, Майкл Мина, L’Ardoise и др.) И Мартин Саррай (последние пять лет шеф-повар в Le Garage в Саусалито). В меню есть баскские штрихи, но есть и классические блюда, в том числе жареный стейк и мариньер из мула.
САН-РАМОН — Феномен портлендского мороженого Salt & Straw открыла свое первое заведение в Восточном заливе в Сан-Рамоне, первым сообщил Берклисайд.
САНТА-КЛАРА — Шеф-повар Хелен Ан, которой также принадлежит «Ракообразные на Полке» и «Тхань Лонг на закате», теперь привозит в Южный залив краба Дандженесс и чесночную лапшу. AnQi Shaken & Stirred — это вьетнамский ресторан на территории Bloomingdale’s на ярмарке Westfield Valley в Санта-Кларе, который, наконец, открылся в апреле после длительной задержки пандемии, сообщает Mercury News.
БРИСБАН. По данным Mercury News, шеф-повар Nick’s, последней мини-сети популярных веганских филиппинских ресторанов, теперь имеет новый постоянный дом на полуострове. Последняя концепция ресторана Reina Montenegro с доставкой и онлайн называется Chef Reina . Помимо витрины на вынос, это место предназначено для проведения кулинарных уроков и шоу.
SAN JOSE — Chika Mexcian Rosticeria недавно открылся на улице Сантана, как сообщает Mercury News.Шеф-повар Сезар Васкес родился в Мехико. Сейчас он прячет жареную курицу с цитрусовыми и чили.
SAN JOSE — Topgolf , сеть «высокотехнологичных» тренировочных полигонов, открыла большое новое место в Сан-Хосе с множеством вариантов еды и напитков, сообщает Mercury News.
КАЛИСТОГА — Шеф-повар Тревор Логан, который ранее владел Green Chile Kitchen в Нопа, переехал на север, в страну виноделия и спа. House of Better — это новый ресторан в курортном отеле Wilkinson’s Backyard & Mineral Springs, который открылся 15 апреля.В меню есть знакомые юго-западные удобства с тушеным зеленым чили и жареной на огне сальсой, но больше оздоровительной атмосферы с салатами и чашами из киноа.
САН-РАФАЭЛЬ — Menya Shono Рамен-магазин постепенно открывается в Сан-Рафаэле на этой неделе, предварительное торжественное открытие запланировано на 29 апреля, согласно сообщению в Facebook. Это последний ресторан от Томохару Шоно, которому также принадлежит культовый ресторан Mensho Tokyo в Tenderloin. Menya Tokyo на самом деле является его оригинальной концепцией рамэн с локациями в Токио, и это новое место в Сан-Рафаэле обязательно проведет длинные линии.
14 апреля
МИССИЯ — Sanguchon , популярный перуанский фургон с едой, переезжает в постоянный дом в Валенсии 23-го числа. Начиная с 15 апреля шеф-повар Карлос Альтамирано предлагает линейку сэндвичей, в том числе его популярное ломо сальтадо, а также тарелки, салаты и соусы.
МАРИНА — Команда западного бара Westwood открывает новый ресторан для позднего завтрака и счастливого часа под названием Wilder, который занимает бывшее место Cow Marlowe / Greenwich. Украшенный роговыми люстрами и предлагающий костный мозг с рюмкой виски, он должен привлечь шумную толпу Марина начиная с 30 апреля.
SOMA — Команда Sushi Hon находится в режиме полного расширения, открывая два новых ресторана в течение месяца: первый Sushi Hakko в марине (см. Ниже), а теперь Izakaya Hon в SoMa, который открывается 14 апреля. первая идзакая для группы, где подают сакэ, коктейли и закуски.
OAKLAND — Red Bay Coffee официально открыла двери своей огромной новой штаб-квартиры и кафе 12 апреля. Взгляните впервые в светлое и просторное пространство и ожидайте гладких наливов и африканских ручных пирогов.
OAKLAND — Cosecha, к сожалению, закрылась на Swan Market, но звездный шеф-повар Доминика Райс-Сиснерос подтвердила, что она открывает мексиканский ресторан Bombera в районе Даймонд, который плавно откроется в апреле и наберет обороты в мае.
САН-РАФАЭЛЬ — Кристиан Альбертсон из Monk’s Kettle подтвердил, что популярное пивное заведение Mission открывает второе место в Терра Линда 1 мая. Новый шеф-повар Дерек Лау работал повсюду, от Сезона и Бену до Pizza Hacker и Biergarten, так что ждите хорошего. пиво и закуски.
NAPA — Магазин бутылок в Окленде Bay Grape на прошлой неделе в марте открыл в Напе форпост, который теперь предлагает вяленое мясо, сыры и вино в большом внутреннем дворике.
NAPA — Ace and Vine — новый ресторан и казино, открывшееся в марте. Здесь подают меню «азиатский фьюжн» как для игроков, так и для постоянных клиентов, а из костровых ям на открытом воздухе открывается вид на реку Напа.
SAN JOSE — Jackie’s Place Ресторан соул-фуд закрылся из-за пожара в мае, но, поскольку сейчас переехал и вновь открылся в более крупном новом месте, сообщает Mercury News.Задушенная курица, макароны с сыром, капуста и пирог из сладкого картофеля вернулись, начиная с еды на вынос, а в мае перейдя на ужин в помещении.
6 апреля
MISSION BAY — New Belgium Brewing открыла большую новую пивоварню в Сан-Франциско, где подают гамбургеры вагю, хот-доги в беконе и свежее пиво. День открытия — 9 апреля, как раз вовремя для первой домашней игры Giants в сезоне в соседнем Oracle Park.
СЕВЕРНЫЙ ПЛЯЖ — Бармен Элмер Мехиканос (Tony’s) и шеф-повар Адам Розенблюм (Causwells) объединились, чтобы открыть Red Window, тапас-ресторан недалеко от Вашингтон-сквер.По данным SF Chronicle , пинчо, крокеты и коктейли из хереса начнутся 26 марта.
FIDI — SF Weekly впервые обнаружил, что в марте в центре города появился новый ресторан сэндвичей кацу, где подают исключительно хрустящие, сырные и квадратные бутерброды. Кацуя — это небольшая закусочная, расположенная внутри Международного продовольственного двора, но она уже стала сенсацией в Insta. Да, у них также есть корн-доги, которые тянут сыр.
POLK GULCH — Ресторан вьетнамской кухни в Хойане открылся в марте, сообщает Tablehopper.Он из той же семьи, что и Green Papaya в SoMa, которую изгнали, когда их домовладелец — город Сан-Франциско — потребовал арендную плату. К счастью, фанаты последовали за ними и теперь глотают большие тарелки фо.
TENDERLOIN — С 21 января Barley разливает более 20 видов крафтового пива, сообщает Hoodline. Владелец Эрик Андерсон пришел из Fly Bar, и он любит местное пиво и сэндвичи.
SONOMA — Valley Bar & Bottle — это натуральный винный бар с закусками, в котором подают яйца XO, тосты с розовыми креветками и масляные бобы.Согласно обзору SF Chronicle, он открылся в марте на площади Сонома.
2 апреля
САН-ФРАНЦИСКО — Спустя более двух лет после того, как La Cocina открыла свой продуктовый зал в Tenderloin, некоммерческий инкубатор должен открыть свои двери 5 апреля. Шесть из семи продуктовых магазинов в зале будут открыты. Узнайте больше здесь.
ALAMEDA — Новым в Аламеде является Elaine’s Gourmet Chinese , небольшой ресторан в провинции Сычуань, где подают ма-по-тофу, острую вареную рыбу, соленые и перцовые крылышки, а также несколько семейных трапез.По словам Берклисайда, только на вынос.
OAKLAND — Ланч-бар в центре города Fusion Mediterranean окончательно закрыт, и на его месте Big A Sandwiches теперь подают шаурму из баранины, карне асада и что-то, что называется «сэндвич с инопланетянами», приготовленный из курицы, говяжьего кебаба и картофеля фри. , по словам Берклисайда. Ресторан от владельца Ахмада Аллуна открыт 24 часа, семь дней в неделю.
OAKLAND — Mosaic Mediterranean Cafe , называемое «кафе быстрого питания», теперь предлагает греческие и турецкие блюда на площади Джека Лондона, как впервые заметил Берклисайд.В ресторане подают фалафель и несколько гироскопов, но звездой меню, похоже, являются шашлыки, приготовленные здесь из курицы, говядины и двух видов баранины. Закрыто по понедельникам и вторникам.
OAKLAND — Торты, кексы, печенье и булочки теперь можно приобрести в пекарне PennDel’s Bakehouse , которая, по словам Берклисайда, открылась 27 марта. Бизнес назван в честь Пенсильвании и Делавэра, родных штатов владельцев Памелы Брэкстон и Гейл Туле-Чен. Приходите пораньше: пекарня полностью распродана в первые выходные работы.
OAKLAND — Меню в новичке Emeryville Oleis Fusion Cuisine намекает на кухни Пуэрто-Рико, Гуама и Карибского бассейна, как сообщает Berkeleyside. Такие блюда, как тушеный краб Dungeness, куриные стручки с келагеном и жареные бутерброды с баклажанами, можно заказать, отправив сообщение в ресторан в Instagram или позвонив по телефону (510) 250-9143.
OAKLAND — Долгожданный натуральный винный бар Snail Bar прибудет в Темескал этой весной, первым сообщил Берклисайд.Предстоящий бизнес исходит от шеф-повара Андреса Хиральдо Флореса, который ранее работал на некоторых из ведущих кухонь страны, в том числе в Saison в Сан-Франциско, в ресторане Alinea, отмеченном тремя звездами Мишлен в Чикаго, и в знаменитом, но уже закрытом ресторане wd-50 в Нью-Йорке. Город. Пока Snail Bar не заполнится, Флорез предлагает местную доставку своих натуральных вин.
OAKLAND — Тайский ресторан комфортной еды What the Cluck открылся в новом месте в Окленде, где подают кхао мунгаи, куриный и рисовый суп, сообщает Berkeleyside.Общее количество заведений компании в ресторане увеличилось до двух после того, как аванпост в Западном Голливуде был навсегда закрыт во время пандемии.
23 марта
САН-ФРАНЦИСКО — После года задержек, Ernest , официально открылось заведение изысканной кухни Mission District от квасца Rich Table Брэндона Райса. Это был долгий путь до места для сидячих обедов, о котором Райс объявила летом 2019 года: он изначально планировал открытие летом 2020 года, где большую часть года он будет предлагать комплексные обеды на вынос и праздничные обеды.На Resy можно забронировать 40 мест на открытом воздухе, а места в помещении откроются после полной вакцинации персонала.
САН-ФРАНЦИСКО — итальянский ресторан Tailor’s Son откроется по адресу 2049 Fillmore Street 31 марта. Новое дополнение Lower Pacific Heights создано группой ресторанов Back of the House с ресторатором Адриано Паганини. Меню разработано шеф-поваром A Mano Freedom Rains и включает множество паст и закусок, в том числе ризотто.Не ждите мясных блюд, потому что, по словам Худлайна, Паганини не рос, ел много мяса, пока был в Италии.
САН-ФРАНЦИСКО — закусочная с жареными куриными сэндвичами Bird теперь имеет второе место в Хейс-Вэлли. Ресторан предлагает свой фирменный бутерброд с курицей, приправленной берберами, с яблочным соусом, печеньем, крылышками, салатами, картофелем фри и яблочными оладьями.
САН-ФРАНЦИСКО — элитный ресторан Hakko Sushi , открытый на Юнион-стрит, 2184, с меню омакасэ, полным морепродуктов, прилетевших из Японии.Шеф-повар Алекс Ким, ранее работавший в Ijji Sushi, также добавляет калифорнийские продукты, чтобы завершить некоторые блюда, не относящиеся к суши.
САН-ФРАНЦИСКО — корейский ресторан на вынос Bap специализируется на пибимпапах. Доступный только для доставки или самовывоза, Bap — это работа шеф-повара Криса О из современного корейского ресторана Umma.
САН-ФРАНЦИСКО — Бар с растениями Propagation принадлежит ветеринару-бармену Хизер Хоффман и дизайнеру интерьеров Лорен Нгуен. В аккаунте Instagram утверждается, что пространство «ориентировано на сад».”На избранных фотографиях космоса изображено множество растений, а также обои с растительной тематикой, которые порадуют садоводов в глубине души. Растительность также присутствует в коктейлях благодаря гарнирам и ароматизаторам.
PETALUMA — Когда-то всплывающее окно, Table Culture Provisions теперь имеет постоянное местоположение. Миссия ресторана — «создавать комфортную еду из местных ингредиентов». Меню часто меняется, но сейчас оно включает в себя такие блюда, как вегетарианская миска с кус-кусом из куркумы и тахини-морковью, бургер из говядины с горгонзолой и стейк со сливочной спаржей.
АЛАМЕДА — Шеф-повара Франсиско Базо, Кейси Хант и Джейсон Рычек встретились в ресторане морепродуктов Embarcadero Waterbar, и теперь у них есть собственный ресторан в центре Аламеды под названием Alley + Vine . Меню новое американское с акцентом на продукты местного производства.
12 марта
САН-ФРАНЦИСКО — Владельцы любимого Irving Subs района Сансет открыли магазин сэндвичей в районе Mission District, этот магазин называется Valencia Subs .Mission Local сообщает, что это третий дополнительный магазин для деловых партнеров / братьев и сестер Кристины и Фрэнки Ли, которые также владеют рестораном в районе Чайнатауна. Он открывается в пятницу, с тем же меню, что и в других заведениях, включая бесплатные чипсы или напитки с каждым приемом пищи.
САН-ФРАНЦИСКО — Lion’s Den Bar and Lounge , тематический бар-бар от ресторатора китайского квартала Стивена Ли, объявил дату открытия. Бар — первый за последние десятилетия, открывшийся в этом районе, — сказал Ли Eater SF — изначально планировалось открыть в феврале, но, как и все остальное, пандемия задержала этот план. SF Chronicle сообщает, что Lion’s Den откроется в пятницу, 12 марта, в 17:00. Здесь можно забронировать столик, а больше узнать о Lion’s Den можно здесь.
САН-ФРАНЦИСКО — Aegean Delights , магазин турецких и греческих десертов, открылся в самом сердце Кастро, сообщает Hoodline. Помимо сладостей, здесь подают кофе, чай и несладкие греческие блюда, такие как спанакопита.
SAN JOSE — Philz Coffee откроет второе заведение в Сан-Хосе в Willow Glen, сообщает Bay Area News Group, и в мае этого года планируется начать обслуживание клиентов.
САН-ФРАНЦИСКО — Бармен-ветеран Хизер Хоффман и жена-бизнес-партнер Лорен Нгуен надеются открыть к Дню Святого Патрика коктейль-бар Propagation Bar , оформленный на тему растений, сообщает Tablehopper. Ожидайте свежих закусок на классических напитках, таких как пинка-колада с шампанским и асаи, разливные вина и пиво от Standard Deviant. Конфиденциально для собачьих фанатов: они обещают, что в баре можно будет ходить с собаками.
SUNNYVALE — Dunkin ’Donuts открыла магазин так называемого« нового поколения »по адресу 852 E.El Camino Real, сообщает Bay Area News Group, с лаунджем с камином и телевизором и холодным нитро-варочным кофе. Недавно открывшееся заведение увеличило количество магазинов сети кофеен-кондитерских в районе залива до 12.
САН-ФРАНЦИСКО — Honeybear Boba официально открыт для бизнеса по адресу 801 22nd Street в Dogpatch, сообщается в Instagram. Лидером меню является любимый в Instagram коричневый сахар боба, но есть также слаши, латте и пудинг.
WALNUT CREEK — фаворит Pinole taco Que Onda Taco Shop открывает второе место в Walnut Creek, сообщает East Bay Times .В начале апреля на рынке Sprouts откроется такое место, где можно приготовить тако.
САН-ФРАНЦИСКО — сенсация барбекю на растительной основе в Окленде Vegan Mob объявила о своем долгожданном открытии в Сан-Франциско, но это не будет обычным делом: вместо этого, как первым сообщил SF Gate, основатель Ториано Гордон припаркует фургон с едой рядом с грузовиком Señor Sisig Vegano на улице Валенсии. Гордон говорит Eater SF, что процесс открытия постоянной локации «просто займет слишком много времени, и мне нужно продолжать двигаться вперед.Соучредитель сеньора Сисига Эван Кидера, который продал Гордону грузовик, который он будет использовать для второй Vegan Mob, говорит Eater SF, что он надеется привезти еще больше грузовиков на стоянку и надеется создать постоянную обеденную зону на открытом воздухе. на блоке. Гордон говорит, что планирует выехать на 701 Valencia Street с 20 марта и надеется, что он будет открыт со вторника по субботу с 11:00 до 21:00.
OAKLAND — Коктейль-бар шеф-повара Нельсона Германа, ориентированный на африканскую диаспору, Sobre Mesa был открыт всего девять дней в 2020 году, прежде чем пандемия закрыла его почти на год.Это делает его повторное открытие с обслуживанием на открытом воздухе (закрытое будет развернуто, как только это будет разрешено в округе Аламеда), больше похоже на дебют, чем на возвращение, поэтому его включение в этот список. Получите полную информацию здесь.
САН-ФРАНЦИСКО — Mr. Digby’s , коктейль-бар от разработчиков Noe Valley stalwart NOVY, откроется в апреле 2021 года. Подробнее здесь.
КЭМПБЕЛЛ — Hinodeya Ramen, , 136-летняя сеть магазинов в Токио с офисами в Japantown и FiDi, расширилась до South Bascom Avenue, сообщает Bay Area News Group.Ожидайте семь видов рамена и рыбный бульон в стиле даси.
САН-ФРАНЦИСКО — В прошлые выходные в Сан-Франциско открылось еще одно место, где была основана компания Blue Bottle Coffee , основанная в Окленде, сообщил представитель Eater SF. Новейшая синяя бутылка находится по адресу 1385 4th Street в Mission Bay. Кафе закрыто для посетителей в помещении, но с 7:00 до 18:00 можно заказать кофейные напитки и угощения, такие как ледяные вафли, бутерброды с ветчиной и сыром. ежедневно.
YOUNTVILLE — Внутри отеля North Block находится North Block , недавно открывшийся ресторан от выпускников Momofuko Group Ника Тамбуро и Энди Ведж, сообщает Hoodline.Согласно веб-сайту, ресторан обещает «изысканную калифорнийскую кухню из местных сезонных продуктов».
БЕРКЛИ — VegNews сообщает, что калифорнийская сеть веганских ресторанов быстрого питания Veggie Grill 10 марта откроет дополнительный бургер под названием Stand-Up Burgers . Его меню, похоже, представляет собой беспощадный ответ In-n-Out, в том числе веганский вариант ресторана Animal Fries сети под названием Save the Animal-style fries.
OAKLAND — Ночной клуб и ресторан Que Rico откроется «в ближайшие несколько месяцев» на месте, которое в последний раз занимал Bissap Baobab Oakland, сообщает Bay Area Reporter .Владелец Валентино Каррильо, который также владеет мексиканским рестораном La Frontera в Восточном Окленде, говорит, что Que Rico будет предлагать меню от кесабиррии до рыбных тако, гамбургеров и горячих крыльев.
ROCKRIDGE — Основанная в Сан-Франциско сеть чайных напитков Boba Guys , которую прошлым летом потрясли обвинения в расизме и домогательствах, нанимает новое кафе на давно пустующем участке кафе-мороженого Dreyer’s Grand. , Сообщает Берклисайд. Судя по объявлениям о найме в компании, открытие ожидается «в начале 2021 года».”
2 марта
САН-ФРАНЦИСКО — Village Rotisserie , гриль-ресторан в австралийском стиле, созданный владельцами отеля San Francisco, откроется на территории долины Ноэ, которую последний раз занимал Le Zinc. Ожидайте, что в мае вырастут целые, половинные и четверть цыплят. Узнайте больше здесь.
САН-ФРАНЦИСКО — Kona’s Street Market , всемирно известный коктейль-бар, открывшийся 25 февраля на Третьей и Маркет-стрит. Здесь подают блюда из филиппинского поп-апа Pinoy Heritage Фрэнсиса Энга.Получите совок здесь.
САН-ФРАНЦИСКО. Магазин кофе и подарков «Японика» на протяжении десятилетий находился на углу Калифорнийской улицы и 17-й авеню. Он закрылся во время пандемии, но вскоре на его месте появится новый бизнес, сообщает Tablehopper: Ham and Cheese , сэндвич-ресторан с меню закусок, включая бутерброды с печеньем на завтрак, начос и выпечку. Он откроется для посетителей 5 марта.
ВИД НА ГОРУ — Десять месяцев после того, как в центре города был открыт обед с печеньем. Specialty’s Cafe and Bakery объявили о банкротстве и закрыли свои 55 заведений, основатели Крейг и Дон Саксон объявили через Facebook, что выкупили бренд и вновь открыли заведение по адресу 645 Эллис-стрит.Palo Alto Online отмечает, что в меню кафе есть несколько новых предложений, например, сэндвич с порчеттой, но владельцы говорят, что здесь подают «то же печенье — мы не сумасшедшие!» Согласно Bay Area News Group, владельцы Specialty «начинают с одного кафе», чтобы помочь нам вернуться к удовлетворению изменившихся потребностей клиентов ». но «откроет дополнительные места в зависимости от спроса».
САН-ФРАНЦИСКО — Savion’s Sweets , магазин кексов и десертов от опытного кондитера Афины Харвен, открылся 1 марта на территории Westfield San Francisco Center.Ожидайте ежедневный выбор кексов, таких как печенье и сливки, или специальные предложения, такие как кекс с мимозой, приготовленный с апельсиновым соком, сливочным кремом с шампанским и опрыскиванием.
САН-ФРАНЦИСКО — Per Tablehopper, давно пустующий восточный угол торгового центра Laurel Village скоро станет новым местом, где подают бургеры Back of the House, Super Duper .
SAN LEANDRO — Неаполитанская пиццерия Тони Джеминьяни Slice House откроется 7 марта по адресу 135 Parrott Street, сообщает Bay Area News Group.Он принадлежит и управляется франчайзи Томом и Терезой Лори, которым принадлежит соседняя таверна Sons of Liberty Alehouse.
ROCKRIDGE — AKA Coffee этим летом откроется магазин на 6021 College Avenue, сообщает Berkeleyside. Это будет первая торговая точка для компании по производству спешиэлти кофе из Западного Окленда, которая до сих пор была сосредоточена на оптовых заказах и прямых продажах.
23 февраля
САН-ФРАНЦИСКО — первый в истории ресторан Next Level Clucker , веганский бутерброд с курицей из сети бургеров на растительной основе Next Level Burger , открыт для еды на вынос в Whole Foods по адресу 450 Rhode Island.Именно здесь с 2018 года работает ресторан Next Level Burger, но соучредитель компании Мэтью де Грюйтер настаивает, что ресторан SF с искусственной курицей — это полноценный побочный продукт, а не просто пара дополнительных пунктов меню. «Поскольку это первая в Америке сеть закусочных, на 100% состоящая из растительных бургеров, вполне уместно, что Next Level Burger поможет вывести первый в Америке веганский чикан-сустав от побережья до побережья», — сказал он в своем заявлении.
САН-ФРАНЦИСКО — Lazy Susan , китайско-американский ресторан от местного ресторатора Хансона Ли (инвестор, стоящий за такими заведениями, как Atelier Crenn и Saison), открыт для бизнеса в Хейс-Вэлли.Шеф-повар Эрик Элер («Мистер Джиу») на кухне готовит меню из 25 «лучших хитов» этого жанра. Получите полную информацию здесь.
BERKELEY — Casa Barotti , региональный итальянский ресторан, принадлежащий владельцу 54 Mint Forno Italiano Даниэле Карсано, открывается сегодня, сообщает Berkeleyside. Ожидайте пиццу на кусочки и множество фокаччи.
САН-ФРАНЦИСКО — Спустя десятилетие филиппинская сеть ресторанов быстрого питания Jolibee возвращается в Сан-Франциско, сообщает SF Chronicle .У компании 1300 ресторанов по всему миру, но ее расположение на Четвертой и Ховард-стрит закрылось в 2011 году. Но теперь компания планирует возвращение, говорится на указателе на 934 Маркет-стрит. Дата открытия пока неизвестна.
BURLINGAME — Wahlburgers , сеть бургеров Донни «New Kid on the Block» и Марка «преступления на почве расизма» Уолбурга, показанная в реалити-шоу, откроет второе место на проспекте Burlingame, сообщает Bay Area News Group.
САН-ФРАНЦИСКО — Мини-сеть Proposition Chicken подписала договор аренды в Laurel Village, сообщает SF Business Times , с планом открытия этим летом в помещении, которое совсем недавно было занято Rigolo Cafe.На данный момент это место будет его третьим местом, но соучредитель Ари Фейнголд говорит, что планирует закрыть ресторан на улице Маркет-стрит в какой-то момент в ближайшем будущем.
БЕРКЛИ — Pizza Guys из Сакраменто откроет свой 19-й район залива 1 марта. На 1109 University Avenue будет первый аванпост в Беркли и первый ресторан от франчайзи Али Вахдата, у которого «есть опыт владения и управления рестораном. в дилерстве по продаже подержанных автомобилей, а до этого он занимался недвижимостью », — говорит представитель компании.
OAKLAND — Los Kinjas Fusion Eatery , ответвление закрытого огнем японского заведения Kinja, открыто на Гранд-авеню, 366, сообщает Берклисайд. Через Instagram его владельцы говорят, что «мы не смогли достаточно быстро восстановить прежнее местоположение, поэтому мы заняли другое место, чтобы вернуться к служению нашему любимому сообществу!»
16 февраля
САН-ФРАНЦИСКО — С 1928 года рынок Chico’s Market обслуживает покупателей Nob Hill из своего уголка Ливенворт. Это закончилось в конце января, когда владельцы рынка продали его мексиканской мини-сети Tahona из SoCal. Сейчас компания открывает магазин бутылок под названием Tahona Mercado , специализирующийся на мескале и других спиртных напитках из агавы. Посетители могут рассчитывать на «мексиканские деликатесы» от продавцов в местной некоммерческой организации La Cocina, а также на «некоторые из наших любимых блюд мексиканской кухни из района залива и за его пределами», — сообщают владельцы на своем веб-сайте.
OAKLAND — пиццерия в стиле Детройта Square Pie Guys откроет свою первую локацию в Окленде 1 марта с меню, включающим индивидуальный пирог от иконы НБА Джереми Лина.Получите полную информацию здесь.
САН-ФРАНЦИСКО — фургон с едой, ориентированный на булочки и миски, Председатель открыл постоянное место в Финансовом районе, место, которое он делит с другим брендом владельца Кертиса Лэма, магазином по продаже курицы и риса Good Gais . Подробнее читайте здесь.
САН-ФРАНЦИСКО — Любимая корейская закусочная «Inner Sunset» Art’s Cafe вновь открылась под новым владельцем, и обещание сохранить в меню фаворитов, таких как хрустящие, коричневые. Вот сделка.
САН-ФРАНЦИСКО — Популярная японская сеть карри Hinoya Curry открыла свое первое место в США в Марине, где блоки ру доставляются непосредственно из Японии для основы, приготовленной от 48 до 100 часов. Узнайте больше здесь.
БЕРКЛИ — Третье место расположения пекарни Лилы Оуэнс Cupcakin ’ открыто внутри бывшего дома пекарни Вирджинии, сообщает Оклендсайд.
БЕРКЛИ — Создайте свою собственную сеть салатов Mixt откроется в центре Беркли в середине марта, сообщает Daily Californian .«Многие жители Беркли просят нас открыться в течение многих лет, — говорит генеральный директор компании Лесли Сильверглайд, — поэтому я очень рад связаться с ними и сказать:« Да, мы наконец-то здесь! Спасибо за такое терпение ».
8 февраля
САН-ФРАНЦИСКО — Berkeley’s Souvenir Coffee расширился в Сан-Франциско, открыв новую кофейню на 262 Divisadero Street в помещении, где в прошлом году было несколько кофейных заведений — во-первых, Repose Coffee, который закрылся в 2017 году, затем Native Twins, который в последние недели незаметно закрылся.Владелец Джереми Блед, который также сказал Берклисайду, что в марте открывает еще одно место в Окленде, на Swan’s Market, говорит Eater SF, что он переехал на территорию SF после того, как переговоры об открытии в Окленде замедлились, но затем «все произошло сразу». Магазин Divis — это первый магазин Souvenir в SF, и Блед говорит, что он готов «позволить соседям говорить нам, чего они хотят», и соответственно развиваться. На данный момент это означает фасоль с фирменной этикеткой, в том числе новую смесь Divisadero «более легкой обжарки», а также выпечку из пекарни Les Gourmands, созданной пятью поколениями SF.
OAKLAND — La Perla, Он единственный полноценный пуэрториканский ресторан в Ист-Бэй откроется 14 февраля в новом, более просторном месте с самым большим разнообразием мофонго, которое только можно найти в регионе. Получите все подробности здесь.
BERKELEY — Califa’s Greens , « оздоровительный ресторан», где подают тарелки и тосты, открылся на Юниверсити-авеню, сообщает Daily Californian .
OAKLAND — Low Bar , «немного выросший дайв-бар» (на совладельца Мэтта Мейера), как сообщается, откроется после нескольких месяцев задержек, связанных с пандемией, которые угрожали закрыть бизнес до его начала.Hoodline отмечает, что бизнес начал дразнить торжественное открытие через Instagram, и на его веб-сайте размещено меню закусок в баре.
САН-ФРАНЦИСКО — Mission Local сообщает, что Arcana , который (согласно его веб-сайту) является «городской теплицей, в которой подают здоровое питание», откроется в марте. В его меню представлен выбор соленых и сладких блюд с блюдами и ингредиентами Ближнего Востока и Латинской Америки.
САН-ФРАНЦИСКО — Lion’s Den , первый за несколько десятилетий новый ночной клуб и место с живой музыкой в китайском квартале, откроется в течение нескольких недель с меню «азиатских тапас» от 212 ринггитов и акцентом на коктейли.Подробнее читайте здесь.
SANTA CLARA — Psycho Donuts , магазин в Кэмпбелле, который обещает «самые сумасшедшие пончики в районе залива», открыл второе место в торговом центре Westfield Valley Fair, сообщает Bay Area News Group.
САН-ФРАНЦИСКО — Общинный рынок Гаса открылся во Внешнем Сансет, всего в нескольких кварталах от закрытого здания Noriega Produce. SF Gate сообщает, что новое место предлагает сэндвичи, готовые блюда на вынос и суши-бар, а также традиционные продукты из продуктовых магазинов.
САН-ФРАНЦИСКО — Первый в США магазин японской сети Hinoya Curry , как ожидается, откроется на пристани 13 февраля, которым управляют двое местных жителей Залива, которые стремятся сделать японское карри таким же популярным в Сан-Франциско, как рамен. . Узнайте больше здесь.
САН-ФРАНЦИСКО — Total Meltdown , всплывающее окно, посвященное сыру, с акцентом на приготовленные на гриле расплавы и разнообразные блюда из макинтошей, открыто внутри Mission Picnic, сообщает Mission Local.
САН-ФРАНЦИСКО — Santeria , маргарита-бар в районе Кастро и мексиканский ресторан, открыт для еды на вынос из всплывающего окна Tex-Mex Tejas Forever , сообщает Hoodline. Ресторан планирует со временем разработать собственное меню, но сейчас его собственные предложения доступны только для бранча по выходным.
26 января
NEWARK — Rolling Snack теперь открыт с полным меню уличных закусок провинции Сычуань, напоминающих те, что продаются на ночных рынках в Китае.Представьте себе шашлык из мяса и субпродукты на палочке по цене 0,69 доллара за штуку. Получите полную информацию здесь.
БЕРКЛИ — Расположенная в Луизиане сеть магазинов по производству куриных пальчиков Raising Cane’s откроет в следующем году свое первое предприятие NorCal, сообщает Bay Area News Group. В ресторане есть культ за свои жареные на заказ пальчики из куриной грудки; на повестке дня также мелко нарезанный картофель фри и техасские тосты.
OAKLAND — Sweet July , кофейня и магазин розничной торговли известного кулинара Айеши Карри открылись в Аптауне, сообщает Hoodline.Ресторан и магазин, по всей видимости, связаны с одноименным журналом Curry’s lifestyle. Здесь предлагается ограниченный выбор напитков на вынос, а также кофе со льдом и кофе со льдом.
OAKLAND — Всего через несколько месяцев после закрытия разрушительного пожара Huangcheng Noodle House , ресторан dao xiao mian вновь открылся в новом месте на Swan’s Market в Старом Окленде. Меню то же самое, только с некоторыми дополнениями, например, блюдо «семейная лапша» в виде котелка. Узнайте больше здесь.
ОРЕХОВЫЙ РУЧНОЙ — Журнал Diablo сообщает, что Ostro Restaurant , заведение от владельца Manakish Oven and Grill Фераса Габана, откроется в давно пустующем месте в центре города.
МИЛПИТАС — Ностальгический бренд пиццы Straw Hat открыл слегка переформатированный ресторан под названием Straw Hat Pizza Grille , место, где сосредоточены внимание на пицце, гамбургерах, пасте, сэндвичах и полном баре. Как сообщает Bay Area News Group, это всего лишь второй ресторан в своем роде в сети. «Для калифорнийцев это пицца с соломенной шляпой, на которой они выросли, и еще несколько».
SANTA CLARA — Сеть магазинов морепродуктов Pacific Catch откроет 11-е место в марте этого года, сообщает Bay Area News Group, в новом жилом комплексе Santa Clara Square.
САН-ФРАНЦИСКО — Foghorn Taproom , бар и ресторан округа Ричмонд, специализирующийся на курице и пиве, открыл второе место на улице Ирвинг-стрит, на том месте, которое занимала Буссаба Тай до его закрытия в августе 2020 года. В дополнение к меню из тендеров, крылышек и соусов, есть еще и «загруженный» картофель с курицей. Они также построили обеденную зону на открытом воздухе, которая, предположительно, будет доступна после того, как на этой неделе будут возобновлены сидячие обеды.
SAN JOSE — SomiSomi , кафе с мягким мороженым в корейском стиле, расположенное по всей Калифорнии, принесет свои характерные вафельные рожки в форме рыбы в торговый центр Market Park San Jose в середине 2021 года, сообщает Hoodline.Это первый ресторан в строящемся торговом центре.
OAKLAND — Комиссарная кухня Jingletown Eats добавила новое место для еды на вынос: Dar Couscous , тунисец, давний технический работник, сообщает Oaklandside. Следите за меню, так как владелец Али Джауа планирует добавить 8-10 новых блюд в ближайшие дни, включая бутерброды и десерты.
19 января
САН-ФРАНЦИСКО — Brewvino , предлагающий пиво, вино и пиццу в гибридном ресторане / торговом зале, откроется в закрытой ставнями пивной на 24-й улице, которую недавно занимала компания Seven Stills, сообщает Tablehopper.Согласно Instagram, их первый рабочий день будет в среду, 20 января.
САН-ФРАНЦИСКО — Cancha Boutique Gastrobar , перуанский ресторан, который обещает «отличную атмосферу, хорошую музыку, вкусную еду, чтобы насладиться в нашем заведении или с собой», откроется 1 февраля на Честнат-стрит, сообщает Tablehopper. часть этого списка, вероятно, будет единственным предложением, доступным, когда их двери откроются.
BERKELEY — Bánh Mì & Rolls Factory открылась на Euclid Avenue с меню сэндвичей и спринг-роллов, сообщает Daily Cal .Владелец Khoi Xa также управляет рядом других вьетнамских заведений в этом районе.
САН-ФРАНЦИСКО — пиццерия на дровах Outer Sunset Damnfine открыта на Джуда-стрит, теперь здесь подают ужин, а в течение нескольких недель готовят утренний кофе и выпечку. Получите все подробности здесь.
BERKELEY — Tony’s Style , пиццерия на Херст-авеню, недавно открывшаяся для бизнеса, также предлагает багетную пиццу (также известную как пицца с французским хлебом) с начинками, такими как краб, креветки или грудинка, сообщает Berkeleyside.
OAKLAND — Ghost Town Brewing подписал договор аренды по адресу 3506 MacArthur Blvd., совсем недавно на том месте, где находился закрытый ресторан 4505 Burgers & BBQ, сообщает Oaklandside. Пивоварня, у которой также есть место в Западном Окленде, надеется открыть там таверну и пивной сад где-то в следующем месяце.
САН-ФРАНЦИСКО — Давний суши-повар Кен Нгаи открыл ресторан Ken на 52 Divisadero Street, сообщает Tablehopper.
CASTRO VALLEY — Густаво Вильярроэль, основатель популярного pop-up ресторана SoMa Tavo’s Joint, сотрудничал с основателем Hermanos Verdes Майки Очоа, чтобы представить в ресторане новое мексиканское и венесуэльское меню.Об этом подробнее здесь.
САН-ФРАНЦИСКО — Ocean Beach Cafe , небольшой магазинчик сэндвичей в далеком Внешнем Ричмонде, готовится открыть меню коктейлей, тарелок и буррито на завтрак, сообщает Tablehopper. Их Instagram также обещает «бесплатную доставку на пляж» тем, кто не хочет стряхивать песок ради бутерброда.
11 января
OAKLAND — Филипино-американский фургон с едой, превратившийся в ресторан Mission Señor Sisig открыл свое первое постоянное место в Окленде после многих лет работы в качестве мобильного предприятия.Узнайте больше здесь.
САН-ХОСЕ — The Bay Area News Group сообщает, что Чанни Ло, шеф-повар и основательница компании Angkor Cambodian Foods, занимающейся приправой, открыла свой первый ресторан в центре города. Ресторан под названием Angkor Chef Restaurant специализируется на « классических камбоджийских блюдах», которые подаются в обеденное и вечернее время.
САН-ФРАНЦИСКО — The Cake Gallery , кондитерская SoMa, известная своей рискованной выпечкой, закрылась в сентябре, разместив в своем окне вывеску с благодарностью покупателям за 38 лет работы.Но теперь его владельцы открылись в новом месте на окраине Dogpatch (предупреждение: изображения торта NSFW), сообщает Broke Ass Stuart. «Хотя пандемия сильно повлияла на бизнес, мы переехали в лучшее место». говорят его владельцы.
ДЭНВИЛЛ — Hazy Bar барбекю, братский ресторан из двух уроженцев Ист-Бэй, открыт для еды на вынос, сообщает Bay Area News Group. Ресторан может похвастаться 36 кранами и патио с подогревом на 70 мест, но пока это закрыто, но его обширное меню (которое включает веганские и вегетарианские блюда) теперь открыто для онлайн-заказов.
САН-ФРАНЦИСКО — Jaranita SF , курица-гриль от глобальной сети ресторанов Acurio International, откроется в марине в этом месяце, сообщает SF Chronicle . Акурио владеет 53 ресторанами по всему миру, в том числе 13-летним перуанским рестораном Сан-Франциско La Mar Cebicheria Peruana.
SAN JOSE — Holy Cannoli , итальянская кондитерская, сделанная на заказ от шеф-повара Джейми Уитмайра, открылась, сообщает Bay Area News Group. Ежедневно здесь готовят сицилийские канноли с различными вкусами, включая шоколадную крошку, фисташки и нутеллу с фундуком.
САН-ФРАНЦИСКО — Chic’n Time скоро откроется в здании Burger Joint на старой улице Валенсия, сообщает Mission Local. Ресторан принадлежит Майклу Хо, который, как один из владельцев Perilla Vietnamese Cuisine, говорит, что «самым популярным блюдом ресторана является курица с пятью специями и чесночной лапшой», отсюда его интерес к игре с курицей. Ожидайте «жареного цыпленка, куриных крылышек, цыпленка с карри, куриного супа с лапшой», — говорит Хо.
4 января
САН-ФРАНЦИСКО — Underdogs Трес , место на внутреннем закате в семье спортивных баров / магазинов тако Underdogs, открылся на Девятой авеню, последнее место занимал Нопалито.Владелец Дуг Маршке рассказал Eater SF, что сроки его открытия сдвинулись вверх после того, как 15 декабря пожар покинул место ресторана Parkside, Taraval Street’s Underdogs Too, слишком поврежденное, чтобы работать. Этот пожар произошел всего за пять дней до того, как первоначальное местоположение Underdogs на Ирвинг-стрит было намечено окончательно закрыть в рамках подготовки к переезду на Девятую авеню. Его часы работы и меню пока ограничены, а в ближайшие недели самолет добавит больше вариантов, включая завтрак. .
OAKLAND — Свободное с 2018 года место на Пьемонт-авеню, которое в последний раз занимал Кронненбургер, нашло нового арендатора: Charm Thai Bistro, — ресторан от владельцев Anchalee Thai Анчали и Чака Натасири, сообщает Берклисайд.
SAN JOSE — Lady M Confections , национальная сеть пекарен с офисами в Нью-Йорке, Калифорнии, Бостоне и Чикаго, открыла свое заведение на территории ярмарки Westfield Valley Fair. Французско-японское пирожное, пожалуй, больше всего известно своими тортами mille crêpes, кондитерскими изделиями из тонких слоев блинов ручной работы и кондитерского крема.
SAN JOSE — Сеть кофеен и кондитерских изделий Dunkin ’Donuts открывает третье место в Сан-Хосе, сообщает Bay Area News Group. Популярная сеть отсутствовала в районе залива более десяти лет, когда план расширения на 2016 год включал несколько мест от Уолнат-Крик до Санта-Крус.Его последний магазин в Сан-Хосе на бульваре Винчестер открылся всего четыре месяца назад.
БЕРКЛИ — Японская мини-сеть быстрого питания KoKoLo Donburi открылась в центре Беркли, где совсем недавно находился ресторан Bear’s Food Court, сообщает Берклисайд. Ожидайте меню из мисок для риса, небольших тарелок и домашнего тофу.
SAN RAMON — Портлендская компания по производству мороженого Salt & Straw планирует весеннее открытие своего первого филиала в округе Контра-Коста, сообщает Bay Area News Group.Сеть, известная своими длинными очередями и модными сезонными блюдами, подписала договор аренды в City Center Bishop Ranch. Новый магазин объединит локации в Сан-Франциско, Пало-Альто, Бурлингейме, Окленде и Сан-Хосе.
OAKLAND — T&T Seafood # 2 открыт по адресу 4104 MacArthur Blvd, сообщает Берклисайд. Здесь подают картофель фри и жареную рыбу, креветки и устрицы. (Судя по его странице в Facebook, кажется, что номер 1 находится где-то в Хьюстоне, штат Техас.) Это место только для наличных денег, поэтому перед тем как заглянуть в банкомат, используйте банкомат.
Подпишитесь на
Новостная рассылка
Пожиратель SF
Подпишитесь на нашу рассылку новостей.
Остров несоответствий курсоров в EXPLAIN EXTENDED
Когда я учился в начальной школе, я однажды навестил своего друга.
Его мать поприветствовала нас, пригласила внутрь и велела вымыть руки и пойти на кухню. Потом она включила гигантский электрический самовар, чтобы заварить нам чаю.
Когда он закипел, она выключила его, и друг взял чайник, чтобы наполнить его горячей водой. Подожди
, сказала его мать. Вы что-то не забыли?
Прости, мама
, сказал он, взял длинную стальную ложку и помешал ею воду внутри самовара.
Что ты делаешь? — спросил я.
. Мама ответила: Самовар хорош. Он будет жить дольше, если вы перемешаете воду металлической ложкой после того, как она закипела, так сказано в инструкции
.
Никогда об этом не знал, но хорошо, это полезно знать.
Примерно через год мы с родителями поехали навестить бабушку. Мы поцеловались, и она поставила в кипение точно такой же электрический самовар. Когда он закипел, я выключил его и взял ложку, чтобы размешать воду. Подождите!
крикнула бабушка. Что ты собираешься делать, убить себя? Металлические предметы внутрь электроприборов не кладут!
Я очень запутался. Мама друга посоветовала это сделать, и друг посоветовал, и все в порядке.С другой стороны, заявление бабушки тоже имело смысл: металл — плохая вещь, отделяющая вас от электричества.
Мне тогда было 10 или около того, поэтому я быстро забыл об этом футляре.
Но когда бабушка умерла, она оставила мне часть своих вещей. Я вернулся в ее старый дом и нашел ящик с самоваром. Я вспомнил ложку, и мне стало любопытно. В коробке было руководство. Я открыл страницу с предупреждениями и, среди прочего, обнаружил следующее: С этой новой моделью можно безопасно перемешивать воду с помощью металлических предметов
.
Как вы, наверное, знаете, люди никогда не читают руководств, а когда читают, то ошибаются.
Мама моего друга, должно быть, прочитала инструкцию и пришла к выводу, что перемешивание безопасно для устройства, а не для пользователя. А затем произошел сдвиг в сторону, если она думала, превратив , безопасный для устройства
, в , подходящий для устройства
. Отсюда обязательное перемешивание после каждого использования. Это нормально для конечного пользователя, который не знает, как работает устройство, и доверяет руководству.
Бабушка, с другой стороны, скорее всего, не читала руководство и просто полагалась на свой здравый смысл (которого у нее было предостаточно).А здравый смысл говорит, что в электрические чайники металлические предметы не кладут.
Но в конце концов, какой смысл включать эту строку в руководство? Кто на Земле размешивает кипяток?
Завод, изготовивший самовар, должен был спроектировать две модели. Первая модель была плохо изолирована, или, что более вероятно, изоляция не была хорошо протестирована, и была небольшая вероятность получить электрический удар при опускании металлической ложки в воду.
Руководство конечно же предостерегло от этого.
Затем завод улучшил модель, и, среди прочего, улучшили изоляцию и проверили ее на безопасность. Тогда решили преподнести это как особенность: конечно, лучше иметь безопасный самовар, который не убьет вас, когда в него вставишь металлическую вещь.
Они так гордились этим, что даже включили это в руководство. Слушайте, теперь можно безопасно перемешивать кипящую воду металлической ложкой!
Когда пользователи читают руководство, они видят следующие слова: металл , мешалка , сейф .Они не знают историю модели, они не читали предыдущие руководства и, конечно, не могут понять, что это улучшение
только повышает безопасность, а не удобство использования, и это только для новой модели, а не для старой. один. И когда в руководстве говорится о таких необычных вещах, для пользователей естественно думать об этом как о какой-то процедуре обслуживания, или, может быть, о чем-то, что улучшает вкус чая, или о чем-то еще. Сама идея перемешивания кипящей воды не пришла бы им в голову, если бы она не была напечатана в инструкции.
Существует даже небольшая вероятность того, что кто-то получил травму из-за этой строчки в руководстве: они могли прочитать руководство для новой модели и попробовать эту ложку на старой модели.
Составителю руководства следовало просто убрать эту предупреждающую строку из руководства, как только они улучшили свое дело.
Еще один пример: в инструкции к пластиковой детской ванночке, которую я купил некоторое время назад, написано: Сделано из нескользкого пластика. Не нужно класть защитный коврик в ванну
.
На самом деле автору руководства следовало просто пропустить последнее предложение. Нескользящий пластик — это хорошо, но не кладет защитный коврик в ванну.
часть принадлежит к The Island of Misfit Mascots .
Я знаю, что есть разница между , не
и , не обязательно
, но люди не умеют читать, когда дело доходит до руководств. Эта фраза может привести к травме, если ее использовать вне контекста.
То же самое касается и советов не использовать курсоров в SQL .
Каждая документация, каждый блог, каждая книга по базам данных, каждый SQL 101 кричит: не используйте курсоры! Курсоры плохие!
Ну а что вообще за курсор?
Когда вы открываете запрос и у вас нет времени, памяти или других ресурсов для одновременного получения и сохранения набора результатов, вы можете попросить сервер создать набор результатов для вас и поддерживать его в течение некоторого времени, пока вы получаете и обрабатываете все результаты, которые вам нужны.
Вы можете сделать это разными способами: в зависимости от вашей системы баз данных, вы можете сделать курсор доступным только для чтения или нет, статическим (который не меняется после открытия) или динамическим (который отражает изменения при повторном чтении из) , видимый глобально или в области транзакции, прокручиваемый в обоих направлениях или нет и т. д.
Наличие стабильного набора результатов подразумевает наличие некоторых ресурсов на стороне сервера, чтобы этот набор результатов оставался стабильным. Этими ресурсами может быть память или дисковое пространство для кэширования набора результатов или блокировки для предотвращения обновления набора результатов.
Конечно, разные типы курсоров требуют разных ресурсов и ведут себя по-разному.
Например, курсор STATIC в SQL Server просто копирует набор результатов в tempdb , а курсор DYNAMIC гарантирует, что изменения в таблице отражаются курсором.
Они даже используют разные планы выполнения: курсор DYNAMIC создает пару дополнительных OUTER JOIN с исходной таблицей, чтобы убедиться, что изменения отражены.
Курсор STATIC также всегда ТОЛЬКО ДЛЯ ЧТЕНИЯ в SQL Server , и он не блокирует таблицу, за исключением того момента, когда он извлекает значения. Строки не блокируются ни до, ни после выборки.
С другой стороны, курсор DYNAMIC может блокировать строки.
Итак, в зависимости от потребностей вашего приложения, вы можете передать на аутсорсинг задачу хранения набора результатов на сервере, грамотно выбрать нужный вам тип курсора и убедиться, что вы не тратите впустую ресурсы.
Но у курсоров есть еще одно применение: практически с любым процедурным расширением до SQL (например, PL / SQL , T-SQL , pl / PGSQL и т. Д.) Курсоры могут служить в качестве замены foreach и добавить некоторые процедурные возможности в язык, основанный на наборах ( SQL ).
Программисты, не имеющие опыта работы с SQL , склонны злоупотреблять этой функцией. Они не привыкли к основанной на наборах парадигме SQL и пытаются делать то, что их научили делать: открывать цикл, проходить через него, делать что-то с переменной, закрывать цикл, тестировать, отлаживать, проверять. , выйдите из системы, иди домой.
Этот шаблон программирования называется RBAR ( R ow B y A gonizing R ow), и его обычно следует избегать.
Поставщики RDBMS знают об этом и рекомендуют не использовать как неправильные типы курсоров, так и программирование RBAR .
Но давайте посмотрим, какую формулировку они выберут:
Не всем приложениям необходимо использовать курсоры для доступа или обновления данных. Некоторые запросы просто не требуют прямого обновления строки с помощью курсора. Курсоры должны быть одним из последних методов, которые вы выбираете для извлечения данных, и тогда вы должны выбрать курсор с наименьшим возможным воздействием. Когда вы создаете набор результатов с помощью хранимой процедуры, набор результатов нельзя обновить с помощью методов редактирования или обновления курсора.
При внимательном чтении в статье говорится, что следует выбирать тип курсоров
.
Но давайте вспомним руководство по эксплуатации самовара и руководство по эксплуатации ванны, а также то, как пользователи читают руководства, и попытаемся угадать, какой смысл несет эта статья?
Все просто: курсоров плохие
Еще один пример:
Как правило, если операцию можно выполнить с помощью простого запроса на основе наборов, производительность будет выше, чем при использовании курсоров.Это верно независимо от относительной скорости операций курсора в SQL Server 7.0 и SQL Server 6.x.
Сколько разработчиков, не знакомых с SQL , заметят слова в целом
и простой
?
И так далее.
Это приводит к горько забавной вещи: люди, которые могут эффективно использовать курсоры, часто стыдятся этого и возвращаются к менее эффективным решениям, основанным на наборах, только потому, что они основаны на наборах.
Вы даже можете прочитать историю специалиста по SQL , который дал отрицательные оценки администраторам баз данных , которые имели несчастье вспомнить точный синтаксис DECLARE CURSOR во время интервью. Не знаю, за что он дал положительные баллы, но я, вероятно, не был бы очень горд, если бы получил их.
Как и , почти любая функция на другом языке, курсоры могут быть очень полезными , например, для следующих вещей:
- Сохранение стабильного набора результатов и выборка данных по частям (для чего были разработаны курсоры)
- Расчет работающих агрегатов, например
SUMиAVG.Начиная с версии 2005 , SQL Server не имеет эффективного способа сделать это на основе набора. - Выполнение сложных рекурсивных запросов. Рекурсивный CTE не допускает агрегатов и конструкций, таких как
TOP.
Почти любой не означает любой , а может быть не означает, что будет , но есть множество случаев, когда правильно написанный курсор хорош и эффективен.
Хороший разработчик никогда не отказывается от инструмента только потому, что он часто используется не по назначению.
P. S. Положите в ванну защитный коврик и никогда, никогда не кладите металлические предметы в электрические водонагреватели.
Идеальные подарки в Сан-Франциско для ваших друзей-гурманов
Кулинарная культура Сан-Франциско динамична и разнообразна, с огромным количеством местных и международных вкусов, смешанных с творческим талантом, уникальным для города у залива. Самостоятельное получение удовольствия от этого уникального опыта; но следующий уровень — это привезти домой что-то, чем можно поделиться с семьей и друзьями гурманов.Вот 12 идеальных подарков на праздники.
Еда Подарки
Tadich Grill Bloody Mary Mix (240 California St.)
Самый старый ресторан в Калифорнии, этот исторический гриль-ресторан с блюдами из морепродуктов в Финансовом районе. Единственное, что более легендарно, чем их классический чоппино из морепродуктов, — это их фирменная «Кровавая Мэри», приготовленная по семейному рецепту, передаваемому из поколения в поколение и доступному в их интернет-магазине.
Cliff House Baking Mix (1090 Point Lobos)
Расположенный над рушащимся Тихим океаном Прибой в Лэндс-Энде, Cliff House — самый эффектный ресторан в городе.В то время как краб Дандженесс и местная рыба — фирменные блюда ресторана, отличная карта вин и потрясающие виды — все это впечатляет, но то, что привлекает внимание, — это горячие булочки, которые подаются при каждом приеме пищи. Смесь для выпечки этих лакомств, слоеная, как тесто и тающая во рту, доступна в Интернете.
Чаи из Samovar Tea Lounge (930 Howard St.)
Высококачественные зеленые, черные и травяные чаи, подаваемые в живописной обстановке комплекса Yerba Buena Gardens на вершине Moscone Center, сделали Samovar Tea Lounge излюбленным местом отдыха. центр города.Делайте покупки в их большом ассортименте премиальных чаев в их интернет-магазине, включая нежные белые сорта и ароматные улуны, и приносите с собой немного самовара.
Sear’s Fine Foods Pancake Mix (439 Powell St.)
Заведение на Юнион-сквер с 1938 года. Sear’s Fine Foods каждое утро рисует очереди на завтрак, многие приходят попробовать знаменитые блины в шведском стиле (их подают более 11000 в день. ). Загляните в их интернет-магазин, чтобы найти готовый микс, который можно вернуть своей семье и друзьям.Заведите очередь для завтрака на собственной кухне!
Pizza from Tony’s Pizza Napoletana (1570 Stockton St.)
Тони Джеминьяни, первый американец, выигравший чемпионат мира по пицце в Неаполе, Италия, стал кулинарным героем итальянского района Северного пляжа Сан-Франциско. Используйте FoodyDirect для доставки многих из его отмеченных наградами пирогов, в том числе Cal-Italia (белая пицца с четырьмя сырами, прошутто и инжиром) в любую точку США в ночное время через воздушное сообщение на следующий день.
Мороженое от Хамфри Слокомб (разные места)
С уникальными ароматами Сан-Франциско, такими как «Вьетнамский кофе в голубой бутылке», а также творениями, выходящими далеко за рамки слова «экзотика», например «Секретный завтрак» (бурбон и кукурузные хлопья) , Основатели Humphry Slocombe Джейк Годби и Шон Вахи создали сенсацию мороженого, которое продается даже зимой. Доставьте хорошие продукты вашим любимым гурманам или членам семьи в любую точку США в специальном изолированном контейнере через Goldbely.
Поваренные книги
The Slanted Door (One Ferry Building # 3)
Шеф-повар Джеймса Берда, удостоенный награды, Чарльз Фан излагает секреты более чем 100 своих лучших рецептов в своей обязательной кулинарной книге (доступной на Amazon.com), которая полна качественные фотографии, личные истории и советы по подготовке. От приправы целлофановой лапши до идеальной консистенции жасминового риса — «Поваренная книга с наклонной дверью» позволяет вам принести деликатесы от этой кулинарной суперзвезды на набережной на ваш обеденный стол.
Flour + Water (2401 Harrison St.)
Освоение искусства изготовления макаронных изделий вручную стало немного проще с публикацией кулинарной книги Flour + Water (купить на Amazon.com). В комплекте с пошаговыми инструкциями и 50 сезонными рецептами, взятыми из собственного меню ресторана Mission District (тыквенные тортеллини с шалфеем и тыквенными семечками, кто-нибудь?), Шеф-повар Томас МакНотон проводит вас в тестовую комнату и на кухню доступным способом, предназначенным для повара любого уровня подготовки.
Greens (2 Marina Blvd., Fort Mason, Building A)
Ведущий модный вегетарианский ресторан в Сан-Франциско с 1979 года. Greens опубликовал не одну, а две кулинарные книги. Позвольте шеф-повару Энни Сомервилль показать вам, как превратить местные сезонные овощи и специи со всего мира в изысканные блюда без мяса, такие как азиатские блинчики с начинкой и итальянские равиоли, прямо на повседневной домашней кухне.
Trick Dog (3010 20th St.)
Единственное, что более креативно, чем коктейли в этом популярном лаундже Mission District (мы говорим о напитках с такими названиями, как Sick Hedgehog и Tantric Yule Log), — это сами меню.От детских книг до китайских календарей и полных карт Сан-Франциско, коктейльные меню в Trick Dog меняются каждые шесть месяцев, и их можно приобрести в баре или на сайте (выручка поступает в местные благотворительные организации), что позволяет вам забрать домой сувенир в любую точку мира. К сожалению, Jurassic Fogs (виски, фиолетовый батат, клюква, клен, лимонно-ореховая настойка) не включены.
Zuni Café (1658 Market St.)
Секреты лучших блюд одного из самых награжденных ресторанов Сан-Франциско, включая такие блюда, как рикотта ньокки и эспрессо-гранита, раскрыты в «Поваренной книге кафе Zuni» (доступно на Amazon.com). С 1979 года ресторан Zuni занимает культовое треугольное пространство на углу Маркет-стрит. Он сочетает европейские рецепты со свежими местными ингредиентами, чтобы создавать пищу, которая питает и удовлетворяет. Эта поваренная книга станет отличным топливом для страсти любому начинающему гурману.
Tacolicious (разные места)
Пошаговые инструкции по взбиванию любимых тако этого мексиканского фьюжн-сустава — от медленно обжаренных карнитов до рыбы и капусты в стиле бахи — ждите в «Tacolicious Cookbook» (доступно через Indiebound.org). Также включены обширные рецепты сальсы, включая классический томатилло из авокадо и коктейли / маргариты.
НАЙТИ ЕЩЕ МЕСТА В МАГАЗИНЕ
.